Perjalanan
Foto: buah stroberi
Valerie Ng menjelajahi sisi Houston di mana barbekyu BBQ dan Tex-Mex yang anehnya anehnya tidak ada.
Menjelajah Bellaire Blvd di Houston, Adriana dan saya menyaksikan papan-papan etalase berbahasa Inggris dan Spanyol memberi jalan kepada orang-orang Cina dan Vietnam.
Kami berhenti di salah satu pusat perbelanjaan yang berjejer di jalan, dan mendapati diri kami di depan sebuah supermarket Asia yang megah, terjepit di antara restoran Cina Halal dan sebuah kedai tahu Korea dan barbekyu.
Sebagai kota terbesar keempat di AS, Houston menikmati keragaman rekan-rekannya di seluruh negeri. Selain populasi Latin dan Afrika-Amerika, kota ini adalah rumah bagi komunitas Asia-Amerika yang berkembang, yang mulai berdatangan pada tahun 1870-an.
Foto: Shayan (AS)
Chinatown asli terletak di Smith Street, dekat Alley Theatre masa kini, tetapi pertumbuhan kota mencegah lingkungan dari berkembang.
Saat ini, 9% dari 2, 2 juta Houston adalah orang Amerika-Amerika, kira-kira dua kali lipat rata-rata nasional.
Bellaire Blvd tidak memiliki sejarah Chinatown yang terukir di kota-kota besar seperti San Francisco dan New York. Alih-alih, itu menyerupai Konvoi San Diego, dipagari dengan bisnis-bisnis muda yang memamerkan warisan Asia di kawasan itu.
Foto: KaiChanVong
Berjalan melewati restoran-restoran bergaya Shanghai dan Szechuan, kami memilih sebuah restoran dim sum dan bergabung dengan beberapa pesta yang menunggu untuk duduk. Obrolan Kanton, Mandarin, dan bahkan Tagalog memenuhi ruang masuk yang dekat, dengan tidak ada suara Texas untuk didengar.
Melirik menu bubur, pangsit, dan roti mie, aku sudah bisa membayangkan rasa yang dibungkus rapi, gow har gow, menyenangkan cheung licin, dan bola wijen renyah, renyah.
Di multikultural Houston, ada lebih banyak masakan lokal selain BBQ dan Tex-Mex.
Koneksi Komunitas:
Semua pecinta Chinatown di luar sana, berapa banyak dari 8 Chinatown paling berwarna yang pernah Anda kunjungi? Bagikan jawaban Anda di komentar!
