Perjalanan
Chai di pegunungan Afghanistan: Afghanistan Penting Foto utama: Istirahat Chai: Meena Kadri
Yak mentega, jagung ungu, akar anggrek, dan jahe. Apa kesamaan bahan-bahan ini? Semua itu adalah cita rasa utama dalam beberapa dari 20 minuman panas paling ikonik dan tidak biasa di dunia.
Api Morado atau Blanco: Bolivia
Menikmati api morado: Mathias Camposorio
Siapa yang tahu bahwa jagung ungu, nanas, kayu manis, cengkeh, dan kulit jeruk dapat bersatu untuk membuat minuman panas dan kental yang praktis merupakan makanan tersendiri? Ya, mereka menemukan jawabannya di Bolivia dengan api morado: minuman yang dapat ditelusuri kembali ke suku Inca.
Disajikan untuk sarapan, biasanya dengan kue. Atau ada api blanco, yang menampilkan jagung putih, susu, gula, dan kayu manis. Disajikan di stasiun bus di pagi hari di Bolivia tengah dan barat, itu adalah salam hangat yang ideal ketika Anda tiba di Andes yang sejuk.
(Ini juga dikenal sebagai chicha morada di bagian lain Amerika Selatan dan kadang-kadang disajikan dingin.)
Agua Dolce: Kosta Rika
Minuman ini diberi nama: dalam bahasa Inggris, ini adalah air manis. Dan hanya itu - tebu utuh yang tidak dikelantang dan tidak dimurnikan dilarutkan dalam air panas. Agua dulce populer di sarapan dan dengan campesinos, petani.
Wattlecino: Australia
Wattleseed: John Tann
Wattleseed adalah jenis biji akasia yang dirayakan di Australia; mekar keemasan adalah bunga nasional Australia.
Ketika biji ditumbuk, dapat digunakan sebagai pengganti kopi, dan cappuccino yang dihasilkan, yang bernama pintar Wattlecino, akan bebas kafein dan akan terasa seperti kombinasi cokelat dan kopi dengan finishing hazelnut tanpa rasa pahit kopi tradisional tanpa rasa pahit kopi tradisional..
Sarraba: Indonesia
Sarabba adalah minuman yang secara tradisional dinikmati oleh pekerja shift malam di Sulawesi selatan, salah satu Kepulauan Sunda di Indonesia.
Minuman ini pedas dengan dosis besar jahe dan lada putih. Gula aren dan santan kental dan menyempurnakan rasanya.
Sahlab: Mesir
Meraih secangkir sahlep: Alistair
Giling bola umbi anggrek Orchis mascula, dan Anda mendapatkan tepung bubuk yang merupakan dasar minuman Mesir, sahlab. Minuman ini juga populer di Turki, di mana itu disebut sahlep, Iran dan negara-negara Mediterania timur lainnya dan negara-negara Timur Tengah.
Ambil gelas dari toko kue atau dari guci kuningan dari pedagang kaki lima. Susu direbus dengan gula dan bubuk akar anggrek mengentalkan minuman. Diatapi dengan kayu manis, minumannya kaya dan mengenyangkan.
Jika Anda mendapatkan campuran instan di suatu tempat, itu tidak (atau seharusnya tidak boleh) dibuat dari akar anggrek sejati, karena popularitas akar anggrek tanah telah menempatkan beberapa spesies anggrek liar di Turki dalam bahaya.
Oh! Dan itu dianggap oleh beberapa orang sebagai afrodisiak. Jadi, minum dengan bertanggung jawab.
Anijsmelk: Holland
Minuman Belanda klasik ini adas manis dicampur dengan susu panas. Adas manis tidak sombong, ia menambahkan sentuhan rempah-rempah yang harum dan ringan, tapi tetap saja suka atau membencinya jenis minuman - jika Anda menyukai rasa licorice hitam, Anda akan menjadi gila karenanya.
Secara tradisional, itu dibuat dengan merendam adas manis dalam susu; sekarang lebih umum untuk menambahkan anijs blokjes, gula batu, untuk susu hangat dan aduk. Itu dianggap sebagai bantuan tidur dan untuk menenangkan perut.
Masala Chai: India
Chai Wallah di tempat kerja: Shabbir Siraj
Masala chai diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris sebagai "teh bumbu", dan itu bukan chai gaya Starbucks Anda. Ini kuat dan kaya: teh hitam direndam dalam susu panas dan air yang telah dibumbui dengan kapulaga hijau, cengkeh, kayu manis, jahe dan merica. Setiap pembuat dapat menambahkan rasa yang unik - pala, vanila atau adas bintang.
Dapatkan secangkir kopi segar dari chai wallah (pedagang kaki lima) di India; mereka ada dimana-mana! Hal pertama yang akan Anda dengar jika Anda datang ke India dengan kereta api adalah panggilan chai wallahs di stasiun. Chai adalah sesuatu yang mereka banggakan, dan banyak yang akan melayani dengan bakat dramatis, seperti menuangkannya ke cangkir dari dua kaki atau lebih di udara, tanpa menumpahkan setetes pun.
Minuman ini juga populer di Afghanistan, Pakistan, Sri Lanka, Nepal, dan Bangladesh. Ketika diminta oleh penduduk setempat untuk mengambil bagian dalam secangkir chai, selalu katakan ya. Sangat tidak sopan untuk tidak melakukannya.
Teh Yak Butter: Tibet dan Nepal
Istirahat Teh Di Bawah Gletser: Gilda
Po cha, atau teh mentega yak, adalah rasa yang diperoleh karena memiliki rasa asin, tajam, dan tengik. Tetapi Anda akan memiliki banyak waktu untuk memperoleh rasanya, karena setelah setiap menelan, adalah tradisional bagi tuan rumah untuk mengisi ulang cangkir sampai penuh. Jadi minumlah, dan sebelum Anda pergi, pastikan untuk mengeringkan mangkuk Anda.
Mentega sangat bagus untuk mencegah bibir pecah-pecah dan kalori sangat ideal untuk menjaga kehangatan dan energi di ketinggian.
Kúmenkaffi: Islandia
Kopi sangat populer di negara pulau ini, dan spesialisasi lokal adalah Kúmenkaffi, kopi jintan. Disajikan setelah makan dan idealnya dengan sedikit brennivín, schnapps rasa jintan yang merupakan tradisi Islandia lainnya, kúmenkaffi berbau pedas, rasanya asam dan memiliki banyak kafein.
Hot Toddy: Irlandia
Minumlah !: Ann Larie Valentine
