Perencanaan Perjalanan
Selama 24 jam ke depan, Manila adalah milikmu. Dapatkan bergerak.
Pagi (Umaga)
Bangun lebih awal, ketika langit masih biru tua. Berjalanlah di sepanjang trotoar Roxas Boulevard yang dilanda topan yang menghadap ke laut. Saksikan matahari terbit yang mengatur Teluk Manila di atas api merah muda yang cantik. Mau sarapan.
Buku panduan tertentu akan menyebut makanan Filipina "masakan paling difitnah di Asia." 1. Lupakan itu. 2. Buang buku panduan itu.
Isang Taho. Foto: Penulis
Perhatikan seorang penjual membawa dua ember yang tergantung dari sebuah tiang di punggungnya, meneriakkan sesuatu yang terdengar menyedihkan. Pesan isang taho. Jika dia meminta lebih dari sepuluh peso, lihat dia, tapi kemudian beri dia lebih banyak peso. Terima itu sebagai pajak dayuhan (orang asing) Anda. Minumlah kedelai hangat dan manis dari cangkir plastik tipis yang dia berikan kepada Anda.
Berjalan ke Taman Rizal. Saksikan orang-orang tua melakukan tai chi, atau bergabunglah dengan mereka. Bacalah nasib yang kejam di atas patung-patung revolusioner Filipina yang tampak galak. Lihatlah monumen tinggi dan runcing dari José Rizal, novelis-dokter yang berubah menjadi santo nasional, yang ditembak oleh orang Spanyol di sini pada tahun 1896.
Menjadi lapar. Tandai kalesa yang digerakkan oleh kuda. Katakan pada supir Anda, "Sa Aristocrat, po." Beri dia tip yang bagus. Pesan tapsilog, potongan daging sapi yang diasinkan dengan nasi bawang putih dan dua telur goreng.
Atau lewati Aristocrat dan duduk di kios terbuka yang menjual arroz caldo atau goto kepada polisi dan pekerja konstruksi. Ucapkan “magandang umaga” dan saksikan mereka tersenyum. Cuci bubur nasi Anda dengan jus kelapa dingin dari gerobak.
Noonish (Tanghali)
Naik jeepney ke Gereja Quiapo. Silangkan dirimu. Sentuh Black Nazarene. Beli seikat bunga sampaguita dari penjual anak bertelanjang kaki. Tonton musisi buta memainkan gitarnya.
Gereja Quiapo. Foto: Penulis
Putuskan Anda siap untuk merasa mewah. Bawa ke Museum Ayala di Makati yang bernilai uang. Biarkan pameran emas pra-kolonial menginspirasi ketamakan dalam diri Anda.
Berjalanlah ke Greenbelt, mal terindah di Mall-nila. Amati 1% yang memutuskan jarahan dari Hermes dan Massimo Dutti. Bergabunglah dengan mereka untuk taplak meja putih, makan siang fusi Filipina di Felix di Greenbelt 5. Atau lupakan aristokrasi; makan ayam goreng, spageti, dan pai mangga goreng di Jollibee, jawaban patriotik Filipina untuk McDonald's.
Sore (Hapon)
Naik taksi ke Intramuros untuk “If This Walls Could Talk,” tur berjalan jam 3 sore bersama Carlos Celdran: Pemain teater eksperimental + pengacau politik + dan seniman visual = pemandu terindah, paling subversif ke Manila.
Pergilah ke The Collective, sebuah kopling dari butik, galeri, dan restoran indie yang terselip di sebuah gudang tua. Ambil sekarung garam laut Filipina yang dikumpulkan dengan tangan dari Ritual, dan tekan sebotol kopi Robusta organik mereka ke dahi Anda sebelum Anda minum sentakan dinginnya.
Malam (Gabi)
Lalu lintas jam sibuk untuk makan malam terlambat di Kota Quezon, bagian dari Metro Manila kebanyakan penduduk rumah. Makan babi sisig di Teralis. Makan adobo babi warisan di Adarna. Makan lechon babi di Lydia's.
Manila pada malam hari. Foto: Gilbert Koa
Apa? Anda tidak makan daging babi? Ano ba? Kamu siapa? Baik. Pergi ke Pasar Petani Dampa di Cubao, pilih dua kilogram kepiting hidup, lalu bawa ke dapur terdekat untuk dididihkan dalam santan. Ambil seluruh nila, juga, saat Anda berada di sana, dan suruh mereka memanggangnya. Gunakan tangan Anda, sialan: peras calamansi seperti jeruk nipis di atas ikan itu, dan menghabiskan nasi Anda.
Arahkan ke Cubao X di dekatnya. Rifle beberapa buku tebal di Sputnik. Menari ke band indie: Diambil Oleh Mobil, mungkin, atau Proyek Sagu Radioaktif.
Lihatlah mata para hipster Filipina yang panas dan potongan rambut asimetrisnya yang asimetris. Bicara film dan buku dengan mereka. Bicara hubungan internasional dengan mereka. Bergaul dengan salah satunya.
Semua menari, makan, dan berciuman ini membuat Anda mengantuk. Tunggu, tidak. Kenapa kamu mengantuk? Ini Filipina, dan sudah lewat tengah malam, jadi sudah waktunya untuk bernyanyi. Pergi ke Music Bank di Tomas Morato. Buka sampai jam 5 pagi, jadi Anda tidak punya alasan.
Pesan satu ember bir San Miguel. Jangan menjadi brengsek dan pilih "My Way" karena Anda membacanya di artikel New York Times itu. Nyanyikan Madonna. Minum. Sing Weezer. Minum. Nyanyikan Dahil Sa Iyo. Minum. Bernyanyi. Bernyanyi. Bernyanyilah sampai matahari terbit Manila yang terkenal itu melihat Anda tersandung cangkir taho pagi Anda.
10 tips selama 24 jam di Metro Manila
- Saat Anda naik taksi, pastikan pengemudi memulai meteran dengan 40 peso. Ini bisa dinegosiasikan selama jam-jam sibuk, ketika Anda bisa menghitung harga tetap antar meter. Jangan menyetujui lebih dari 300 peso. Kunci pintu saat Anda naik. Jika Anda merasa aneh, segera keluar dari taksi dan ambil yang baru.
- Penjaga keamanan putih berbaju putih itu tampak bosan dan membawa senapan serbuk gergaji di depan setiap bank dan toko? Mereka adalah temanmu. Tersenyumlah dan tanyakan kepada mereka arah, atau berapa tingkat roda tiga seharusnya.
- Perjalanan singkat dengan jeepney adalah 8 peso. Jika Anda tidak yakin tentang perjalanan yang lebih panjang, tanyakan sesama penumpang Anda. Ketika Anda ingin berhenti, berseru, "Para, po!"
- Po adalah istilah netral-gender untuk Tuan / Nyonya. Itulah sebabnya pemilik toko dan karyawan akan memanggil Anda “Tuan / Nyonya” dalam bahasa Inggris.
- Bawalah saputangan atau bandana. Ini berguna untuk kelembaban pulau, dan untuk melindungi wajah Anda dari kabut asap kota.
- Selain saputangan, barang-barang ini ada di setiap tas Filipina: pembersih tangan, kertas toilet, dan payung.
- Jika Anda merasa sangat berani, beli peta kota di National Bookstore dan gunakan sepeda kecil untuk berkeliling. Tapi Anda sebaiknya terlihat hidup - lalu lintas Manila mendefinisikan kembali anarki. Ada juga jalur kereta MRT / LRT, untuk gaya sarden, jam sibuk antara Makati dan Kota Quezon.
- Jika Anda menemukan penjual makanan yang menjual turon, pisang yang dibungkus bungkus telur gulung, beli dan melahap bisnis yang digoreng itu segera.
- Pesanlah sebanyak mungkin getar mangga di dalam diri Anda selama 24 jam. Di sini, mangga adalah sinar matahari yang bisa dimakan.
-
Sabar. Say Salamat, po. (Terima kasih, tuan / nyonya.) Say Ingat, po. (Berhati-hatilah, tuan / nyonya.) Botol denting, dan katakan Mabuhay! Tagay pa!
Image
Foto: digitalpimp.
