Sukarelawan
Foto fitur: joi / Foto di atas: Natalie Maynor Nancy Harder memberikan 8 cara untuk membantu pasar petani lokal Anda.
Saya suka pasar petani. Menu sayuran dan buah-buahan berwarna membuat saya pusing, ditambah ada beberapa orang yang menonton.
Menangkap obrolan kedua dengan para petani membuatnya menjadi lebih baik; Saya bersumpah itu membuat makanan terasa lebih lezat ketika Anda tahu di mana, bagaimana, dan oleh siapa itu ditanam. Dan makanannya pasti terasa lebih enak saat musiman, ditanam secara lokal, dan tidak menghasilkan sprint 1.500 mil dari peternakan ke mulut.
Ada titik kritis baru-baru ini dalam minat di pasar petani dan makanan lokal. Mendukung pasar petani lokal adalah kunci dalam pergerakan makanan yang lambat. Jika Anda bersemangat tentang makanan segar, pertanian lokal, atau hanya ingin terlibat dengan komunitas Anda, berikut adalah 8 cara menyenangkan untuk terlibat dalam pasar petani lokal Anda.
1. Relawan di pasar petani
Kunjungi LocalHarvest untuk menemukan pasar petani di daerah Anda. Relawan di tempat menjaga pasar petani berjalan dengan lancar. Relawan menjadi staf meja pasar petani, menyapa pembeli, melakukan survei, mendaftar sukarelawan baru, dan membantu dengan program EBT. Hubungi manajer pasar lokal Anda untuk kebutuhan dan perincian.
Foto: empracht
2. Relawan untuk proyek sistem pangan masyarakat
Sebagai contoh, tudung saya di Wilmington, NC, memiliki sesuatu yang disebut Pesta di Tenggara. Proyek sistem pangan masyarakat ini berfungsi untuk meningkatkan penjualan produk pertanian lokal dan akses ke makanan yang terjangkau. Banyak komunitas juga memiliki inisiatif yang sama efektifnya untuk meningkatkan kemitraan dengan pertanian kecil dan meningkatkan akses ke produk lokal.
3. Beli dari pasar lokal Anda
Terutama mencoba mengunjungi di musim pundak ketika penjualan berada pada titik terendah. Membeli dari pasar ekonomis, enak, dan bagus untuk lingkungan. Jika setiap orang di AS makan hanya sekali makan lokal per minggu, penggunaan tahunan nasional akan berkurang 57, 2 juta barel, menurut Steven L. Hopp, profesor ilmu lingkungan di Emory and Henry (dan suami dari Barbara Kingsolver).
4. Percobaan dengan berbagai resep
Saya semakin bersemangat tentang produk segar lokal saat saya mencoba resep baru, makan, dan ulangi. Baca guru makanan lambat seperti Barbara Kingsolver dan Alice Waters atau kunjungi blog makanan untuk resep dan ide. Buat teman-teman terkesan dengan roti dan keju buatan sendiri yang terbuat dari tepung dan susu lokal.
5. Mendukung restoran yang menggunakan produk lokal
Perhatikan koki yang nongkrong di pasar lokal Anda dan lakukan pencarian online (termasuk di situs web sistem makanan komunitas Anda) untuk menemukan restoran yang mendukung pertanian lokal dan merencanakan menu di sekitar produk musiman segar.
Foto: gmnonic
6. Tawarkan untuk menjadi spesialis media sosial
Anda dapat membantu membuat akun Facebook dan Twitter, membuat grup Google atau Yahoo, bahkan memulai dan memperbarui blog untuk pasar petani dan penjangkauan. Libatkan teman-teman dan jadikan pasar mingguan tempat untuk mengejar dan bergaul.
7. Relawan di pertanian
Coba WWOOF-ing (Peluang Luas Dunia di Pertanian Organik). Anda dapat mencari pertanian organik di komunitas Anda dan di luar negeri untuk bekerja dengan imbalan penginapan dan terkadang makanan. Lihatlah Matador's First-Timers Guide to WWOOF-ing dan 4 Pertanyaan untuk Bertanya Sebelum WWOOF-ing untuk info lebih lanjut. Anda juga dapat terhubung dengan pertanian lokal dan penjangkauan yang mensponsori koperasi, studi kerja, dan program sukarela jangka pendek.
8. Gunakan blog Anda sendiri atau blog Matador
Menulis tentang pengalaman Anda dengan pasar petani di seluruh dunia, WWOOF, apa yang membuat pasar lokal Anda menjadi tempat perjalanan yang unik, dan narasi yang indah tentang ekstasi produk segar.
