Perjalanan
[Catatan editor: Saya pertama kali membaca beberapa karya Andy Fitch dalam kolaborasinya 2010 dengan Jon Cotner, Ten Walks / Two Talks. Buku terbaik tahun 2010 dalam beberapa daftar, buku ini sangat inovatif dan lolos dari klasifikasi yang mudah. Apakah ini tulisan perjalanan? Puisi? Lebih dari segalanya, itu tampak seperti penyelidikan tempat secara meditatif dan dialog antara teman-teman.
Saya terpacu pada kedua perkembangan lanjutan mereka. Cotner memimpin sebuah proyek baru di New York yang disebut Spontaneous Society (profil yang akan datang di sini di Matador) di mana jalan-jalan konseptual meneliti bagaimana masyarakat spontan muncul. Andy Fitch telah menciptakan kolaborasi baru dengan istrinya Kristin McTigue, dari mana kami merasa terhormat untuk menyajikan kutipan pertama ini.– DM]
Kutipan ini berasal dari manuskrip sepanjang buku berjudul Bustling Towns, yang dikembangkan musim panas lalu di Cina dan Jepang, yang berupaya menawarkan lintasan alternatif untuk narasi perjalanan - berangkat dari kepura-puraan perkembangan plot, sehingga untuk memfokuskan fokus pada konsumsi siklik. Teks bergantian antara transkrip jalan-jalan singkat yang diambil Andy, percakapan tentang apa yang kami pikir telah kami makan di restoran, dan label nutrisi yang sesuai (label yang dirancang oleh Kristin, ahli gizi terdaftar).
Siapa yang kesana! mendambakan, kasar, mistis, telanjang?
Bagaimana cara saya mengekstrak kekuatan dari daging sapi yang saya makan?
-Walt Whitman
Shanghai
7:42
Foto oleh Picfile.
Meski sudah bangun sejak jam 5 … Perasaan dislokasi ini …. Di Chicago Jumat malam saya berdiri di sebuah restoran … menuju kamar mandi dan tidak tahu kota apa itu … dan itulah yang saya inginkan lebih dari musim panas ini … Saya keluar sekarang benar-benar tidak yakin apakah mikrofon saya akan mengganggu orang … berjalan … mendapatkan rasa jika orang Cina memakai celana pendek … Abu-abu dingin … hujan datang … Mobil melewati cahaya saat kita mencoba menyeberang tetapi ada konstruksi … tidak ada sampah … Sekitar enam langkah di depan … selalu … [Bunyi klakson] lubang pasir penuh dengan puntung rokok … Sepatu besar berwarna hijau pada seorang lelaki tua yang bersepeda dengan celana bergaris-garis … Dinding semen dengan tangga dijatuhkan … Aroma cerutu murah masuk ke paru-paruku … menghangatkannya … saat truk mengaum dan aku merasa asing di sebuah kota … Pagoda terdekat (bilik telepon mungkin) … Seorang wanita menyeka pendingin udara … Seorang gadis berjongkok … empat … dalam pakaian boneka binatang berwarna merah muda … mengunyah telur bebek dari mangkuk ungu … Ponytails … Dia menatap dan meretas … seolah-olah dengan emfisema … Cadar merah kemudian visor plastik skuter-pengemudi perempuan pakai … Untuk saat ini s mell … menghindari pecahan kaca di jalan tapi pengalaman itu didominasi oleh bau busuk … Anak laki-laki meregangkan tubuh dengan beban tambahan … Seperti pegawai toko lainnya yang sering keluar dari van … pintu geser … membawa botol air yang ditumpuk … Aku belum pernah melihat [Honk] skuter berdebu … semua berbaris untuk dijual
–Sarapan, Kafe 85 C (Jufenguan Road)
Andy: Saya pikir saya akan mendapatkan sandwich telur yang berisi lembaran daging Kanada. Saya mendapat telur keenam. Warnanya kuning tetapi masih membutuhkan kuning telur, tipis, bundar, dengan persegi panjang spam.
Kristin: Saya mendapat muffin keju blueberry.
A: Apa?
K: Saya pikir akan ada blueberry yang sebenarnya di sana, lalu tidak tahu apa yang harus dipikirkan tentang keju- [Glitch] di dalam dari danish keju. Itu hampir keju krim blueberry.
A: [Glitch] terlihat seperti kacang refried.
–Lunch, Wagas (Plaza 66)
A: Saya pikir saya akan mendapatkan bungkus bayam ayam kari berbasis yogurt, tapi, maaf tentang napas saya (mayo basah).
K: Awalnya Anda mengklaim Anda mungkin memesan sandwich itu setiap …
A: Ya, kami tidak punya air dengan makanan ini, tidak ada minuman untuk mengencerkan mulut kami.
K: Jadi saya membayangkan mencium pria yang akan kita lihat di kereta bawah tanah …
A: Yang mana?
K: Tiga rambut super panjang tumbuh dari tahi lalat di wajah.
–Dinner, Warga Szechuan
A: Untuk beberapa alasan saya pikir kami akan mendapatkan fillet ikan ketika saya memesan … ikan cabai pedas dengan jeruk nipis?
K: Saya tidak bisa …
A: Namun apakah Anda memperhatikan? Seberapa besar ikan …
K: Sepertinya ikan utuh …
A: Sea bass.
K: dan aneh karena Anda bisa memilih satu porsi atau …
A: Ya saya katakan, Biasa.
K: Jadi saya tidak tahu bagaimana mereka melakukan itu.
A: Saya akan membayangkan bass laut besar, seperti setengah hiu, tetapi apakah ini tidak membuat …
K: Saya kira begitu.
A: Dua sayap lebar merah, dengan pusat daging penuh padat.
K: Salad jamur jarum kami [Glitch] mengejutkan.
A: Sangat bagus menurut saya. Awalnya kami mengira itu adalah mie rumah dingin.
K: Karena itu terlihat berwarna terang dan panjang dan berserabut.
A: [Glitch] kepala yang memuaskan menjadi renyah.
K: Salad mie itu memiliki daun bawang, dengan saus kental.
A: Manis dan panas.
K: Kami minum bir dengannya. Lalu aku mendapat udang kung pao …
A: Membosankan.
K: yang saya suka, meskipun dengan jumlah bawang gila yang Andy makan. Dan mereka lupa sebagian besar udang.
A: Anda tidak pernah mencicipi saus Anda.
Suzhou
8:44
Staf bagian depan toko memutar pinggul mereka menyarankan calon pemain ski … Hotel kami adalah Hanting … tepat di seberang [Screech] Hotel Yart … Gadis berambut panjang menuangkan bus hitam … Kuil duduk dikunci dengan kunci rantai sepeda tua … Teriakan kucing abu-abu yang menjengkelkan … tidak berlari dari roda sepeda melengking … berhenti sejenak untuk menyisir sendiri … Suzhou mengalir secepat pada hari Minggu … skuter sedikit lebih cepat daripada mobil … Bahkan dari jembatan pejalan kaki batu ini mereka akan memperbesar … menyelinap … membuat suara sampai membunyikan klakson … Aku baru saja melewati yang lain kanal … lalu Perpustakaan Umum Suzhou … kerumunan besar … maksudku 100 orang … beragam usia … jongkok menunggu perpustakaan ini dibuka … Jalan-jalan terbelah oleh empat jalur semak belukar … Orang-orang botak memindai surat kabar yang diposting … Dua wanita cantik memakai skuter memakai kemeja kancing ke belakang … menghalangi kotoran … Aku sudah melewati perpustakaan lain … Segera aku akan melewati patung … Konfusius dalam patung tampak seperti Ghandi … Mungkin aku belum pernah melihat begitu banyak orang melintas … tidak ada yang mengayuh … di "sepeda" … berambut pirang Handuk pantai melilit bahunya … Klakson mobil cepat juga … ekstra perkusif … Sekarang tenang dan perumahan … lorong beraroma propana … Ya ini bukan tempat yang saya inginkan mungkin … Air kotor memerah dari retakan bangunan … mengalir ke mana canal… Mencoba untuk melacak kotak yang rapi saya telah menyelesaikan [Screech] flashing etalase
–Sarapan, Kutu Buku Suzhou
A: Saya pikir saya akan mendapatkan telur di roti bakar terlebih dahulu, dan kemudian granola …
K: Bukan granola.
A: Tapi dengarkan. Lalu granola saya, yogurt dan hanya sedikit buah di atasnya. Tetapi mangkuk itu diisi oleh buah-buahan, tiga atau empat buah utuh yang diiris, dengan sesuatu yang asam disiramkan pada…
K: Perhatikan menu yang tidak pernah disebutkan granola.
A: Silakan jari kaki ungu.
K: Itu "Kamu Tidak Tahu Jacques." Saya makan hidangan yang sama dan menemukan buahnya luar biasa. Saya tidak tahu bahwa saya memikirkan sesuatu yang berbeda. Saya ingin menghindari mayones.
A: Haruskah kita menambahkan makan siang?
K: Oh benar.
–Lunch, Any Café
A: Saya pikir kami akan berbagi pizza margarita, maka saya akan terkejut Anda memesan panini ayam saya sendiri. Tetapi mereka membawakan kami pizza vegetarian dengan banyak bawang dan jagung. Saya harus makan semuanya.
K: Saya memesan roti bakar keju - dan saya rasa itu persis seperti itu. Meskipun keju ini …
A: Kami tidak akan pernah makan keju itu di Amerika.
K: Setiap irisan roti panggang membentuk kotak yang sempurna.
–Makan malam, Yang Yang Dumplings
A: Saya pikir kita akan mendapatkan makanan lengkap di Yang Yang, tetapi hanya melihat makanan di foto-foto membuatnya jelas berapa banyak MSG …
K: Anda juga akan memesan melon pahit.
A: Whoa. Saya belum bisa memikirkannya. Dan mengapa semua pangsit harus mengandung daging babi? Kemudian kue sayuran mereka terasa seperti memotong rumput.
K: Sayuran pangsit sayuran dicampur dengan … telur? Yang lain menggabungkan kepiting dan babi, masih Anda tidak akan merasakan kepiting.
A: Itu memiliki tekstur daging babi bundar. Apakah Anda ingin mengomentari semangka pahit?
K: Yang bisa saya katakan adalah Bitter.
Beijing
9:58
Mengapa saya langsung mencintai Beijing … Di sini saya akan mulai berjalan dalam bayang-bayang … tetapi sudah pernah merasakan ini panas … Cara kunci kami bekerja … Kristin tetap terkunci di apartemen sementara saya pergi … tidak ada kemungkinan untuk keluar … [Latihan] tanda bangunan bertuliskan Menara Yuppie … Anda tahu saya masih akan menyukai Beijing meskipun benar-benar cerah … Blog memberi tahu saya ini … tatapan tajam di Lapangan Tiananmen misalnya … Orang-orang terlihat santai … Anak ini dengan celana pendek khaki … sepatu pendek … coklat kaus kaki dan kancing-kancing bergaris non-dorky memutar sebatang rokok di antara ibu jari dan jari telunjuk … menunggu penumpang ingin naik skuter-nya … Setiap kali masuk kembali ke matahari, saya lebih memahami simbol naga China … Lantai … hitam dan putih diperiksa … tiang-tiang tukang cukur berputar … Celana pendek saya terasa hangat ketika saya keluar dari gedung kami … dari menutupi kotak internet yang berkedip sepanjang malam … Seorang pria duduk bersila dengan botol soda / jus di depannya … [Latihan] botol lain yang berlawanan … dan kemudian seseorang mendekati dan pria mulai tertawa … kata Hai kepada temannya … menunjuk pada pengaturan ini yang dia buat … Sebuah pel tertinggal di semak-semak … yang kedua beberapa senyawa kemudian … Panas di sini berkonsentrasi pada dadaku sedangkan panas Shanghai membengkak dari selangkangan … Seorang wanita tua memutar lima belas kantong plastik dari kantong plastik di atas wajahnya … satu retak … seperti aku … bertanya-tanya mengapa
–Dinner, DaDong
J: Saya membayangkan bebek Peking seperti ayam Cornish, bahwa saya akan memilih lauk yang menyerupai tapas - mungkin nasi belut sungai, beberapa bambu tumis, rumput laut renyah. Meskipun kami punya bebek besar untuk dibagikan, atau sebesar lengan seseorang, dan halus, diiris untuk kami (saya benci memotong unggas).
K: Ayam potong dadu pertama diaduk, atasnya dengan kacang. Di restoran Cina, ayam bukan pilihan yang aman.
A: Mata saya tertutup ketika Anda berbicara dan saya melihat makanan penutup yang besar. Um, pilihan aman seperti dalam non-bruto? Um, kacang hijau yang Anda pesan terasa luar biasa. Berasap.
K: Saya sangat menikmati udang mereka … meskipun kami menyukai bebek. Ayo …
A: Sedikit cakep.
K: bicara satu menit tentang perlengkapan bebek.
A: Apakah itu saus prem yang kita miliki? Tanyaku pada Polly sementara Mindy menemukan kamar mandi.
K: Saya tidak tahu, tapi saya tidak percaya Anda terus memanggilnya Holly.
A: Hanya dua kali. Apa makanan penutup DaDong spesial kami?
K: Ya ampun. Ya kami tidak berbicara tentang makanan yang datang dengan bebek, bagaimana Anda membuat sandwich kecil.
A: Anda akan menggunakan nakal. Anda benar-benar akan membuat burrito, namun tidak ada yang mau mengatakan itu.
K: Atau gulungan kecil dengan wijen.
A: Susun roti mengkilap …
K: Ya.
A: yang [Glitch] apa yang disebut Mindy hamburger bebek.
K: Dia tampak terkejut betapa kamu menyukainya.
A: Saya suka melihat bebek halus itu.
K: Makanan penutup? Kami mencoba Beijing Sampler, dengan empat hal berbeda. Saya makan sebagian besar …
A: Sejauh ini.
Osaka
7:21
Mulai dari aula melihat keluar [Bakiak] berkilauan hijau dengan warna abu-abu dan lampu halaman depan menyala … kemudian kembali ke kursi boneka besar … Ada piano mengkilap … Kristin bisa tidur ketika aku berjalan-jalan berbicara … Dari teras berlantai dua kamu akan mendengar banyak tindakan selokan … Di bawah langit-langit balok putih membengkak … Aku terbangun dengan saraf terjepit di belakang lutut kiriku … memimpikan seseorang melilitkan seprai di leherku dan mencekikku … Sekarang ancaman hujan yang konstan … seperti kemarin di Osaka … hangat mist crossing Kita … mengalir dalam Dotmobori … kilau kelabu di atas Amerikamura … Bertemu Kadoya-san bisa berarti acara lima menit halo atau sehari penuh … Pada titik tertentu saya juga mengunjungi dekan dan presiden perguruan tinggi … Masih kami berharap untuk mencoba Kobe hari ini … Kobe Rabu … Selasa mungkin Kamis di Kyoto … Jumat Saya ingin [Menyumbat] ke Nara … lalu kembali ke Osaka selama akhir pekan … Kemarin kami mengira kami menabrak Taman Tennoji … tetapi telah menemukan area kuil dipenuhi pohon dengan langit berkilauan saat kami memanjat langkah-langkah … mendengar drum … menjadi … hanya dengan melongo … bagian dari upacara yang hebat ini … mengambang berputar dengan anak-anak di atas … di sekitar alun-alun ketika mereka menggedor drum dan laki-laki menggedor … sementara lentera kertas mengepak … Pemilihan nasional ditutup tadi malam … Saya ingin tahu untuk turun dan memeriksa komputer dan sekarang harus turun … mulai petir
–Makanan Siang
A: Apa yang disebut tempat itu?
K: Saya tidak tahu, beberapa takoyaki …
A: Bola gurita goreng …
K: Apa pun namanya.
A: di Amerikamura, Osaka. Ini [Glitch] camilan sore Anda. Padahal terima kasih sudah memberiku empat bola gurita. Masing-masing memiliki sepotong gurita yang sangat, sangat kecil di tengah bulu krem.
K: Kita harus mencoba yang lebih kencang di beberapa titik. Atau kita bisa membiarkannya begitu saja.
A: Saya menyukai bola kami. Saya tidak akan mengharapkan saus barbekyu.
K: Dikombinasikan dengan bonito.
A: Ya bonito serpih juga. Kami pergi ke tempat takoyaki lantai dua yang sempit ini, dengan semua gadis cekikikan ini mengambil foto mereka sendiri di ponsel, di mana pasangan keren yang tampak 16 membelah gurita / bir spesial, yang saya pikir harganya 460. Anda tahu saya ragu Bola [glitch] perlu dimasak lebih lama - suhu yang lebih tinggi adalah dugaan saya.
Makan malam
A: Kami tidak tahu harus memanggil tempat apa. Kami sudah mencoba berjalan, apa?
K: Umeda Hagakure, Ekimae Daisan Building.
A: Di mana kami berdua menginginkan Umeda Hagakure udon, meskipun itu tampak tertutup, jadi kami berakhir di lantai dua.
K: Slot 37-1. Sebuah plakat bertuliskan Best Restaurant 2009 atau apalah.
A: Ya saya tidak tahu siapa yang memberikan suara.
K: Itu mungkin berarti Di Gedung Itu.
A: Tampaknya sangat subjektif. Padahal aku suka udon-tahu-telur-rumput laut. Manis seperti yang saya inginkan, dengan lokio ekstra. Tapi membingungkan bagi kami: Kristin dan aku sama-sama menerima mangkuk kosong kecil di samping mangkuk besar penuh kami, dan sendok seolah-olah menyendok barang ke dalam mangkuk masing-masing. Tidak ada orang lain di sekitarnya yang mendapat mangkuk kecil. Seorang koki tertawa ketika kami mencoba menggerakkan mie dengan cara itu. Banyak yang tumpah. Tapi saya suka bagaimana koki terus mematikan. Anda akan berpikir Anda tahu siapa kepala koki itu, meskipun kemudian pria itu akan berbicara dengan orang-orang. Setiap kali ada yang masuk, saya pikir ini pasti teman koki yang baik.
K: Mereka akan menertawakan kita namun itu periang.
A: Rasanya terbuka dan menyenangkan.
K: Saya mendapat udon dengan tempura di atas (yang direkomendasikan pekerja).
A: Koki yang ramah.
K: Ini pada dasarnya memiliki [Glitch] udang besar, dan kentang manis tipis kecil.
A: Satu irisan emas.
Kyoto
7:38
Hari ini kita naik ke Kyoto … Matahari putih mengorek-ngorek … Kristin [Gores] makan sepuluh menu … Aku baru saja menginjak apa yang terdengar seperti kecoak yang kemudian menjadi kupu-kupu atau burung melonjak ke puncak pohon berkicau … Setelah mempelajari semua Kobe Kamera pengamanan kampus saya akan punya satu persen lebih sedikit untuk mengatakan … kurang fleksibilitas … Tapi bagus untuk melihat teman-teman kita Mahoko dan Motoko … untuk duduk selama tiga jam di food court mal … mengapa tidak … Dan kemudian naik dengan Motoko manis kembali ke Osaka Umeda dalam perjalanan pulang … Kulit pohon ini menggigit menjadi setengah lingkaran … Guntur besar atau salah satu pekerja yang selalu kami tundukkan untuk berjalan melewati papan … Tadi malam … tepat ketika Kristin dan aku mencium … Gores gemuruh bergemuruh mulai … Hari ini penuh dengan ungu berujung … bunga berbentuk kipas … Serangga (apa ini … belalang?) Mengaum … Mereka akan bertengger di pohon di sebelah kanan … di mana kampus turun curam … kita harus menuju ke sini … maksudku itu sulit untuk tidak ingin meninggalkan kampus dengan cepat … mengundurkan diri dengan mahasiswa Kobe College paling bertumit … Di sini rumah kayu yang tampak meditatif ini memiliki tiang bambu yang meluncur di pintu masuknya yang melengkung … Di sini kemarin kami bertemu Mahoko dan Motoko di luar Pusat Internasional … dan naik taksi, gadis-gadis keren keluar dari … dan saya merasa … sama banyaknya seperti yang pernah saya rasakan … seperti seorang gadis yang keren … Tubuh saya berjuang melawan ruam di bagian bawah … tengah dan atas sepanjang bulan … Jadi perlakukan diri Anda dengan benar hari ini
–Makan malam, Daikichi
A: Saya pikir kami akan mendapatkan satu tusuk sate, ikan, atau ayam hijau. Saya tidak bisa mengantisipasi enam paha ayam tusuk, dengan saya makan paling banyak karena Anda menemukan mereka berlemak. Ayo mulai dari sana.
K: Ingin membahas apa yang terjadi pada ayam?
A: Mari kita dengar.
K: Saya tidak ingat. Seseorang baru saja polos. Satu…
A: Ayam itu terasa keras. Ya semua orang yang mendorong kendaraan hias di sekitar Kyoto hari ini (dengan sepatu bot putih dan celana pendek) memiliki paha yang kencang, dan [Gangguan] ini seperti paha mereka.
K: Yang lain saya tidak tahu: dibungkus hijau dengan saus lada merah.
A: Anda menggigit bagian-bagian ramping lalu melewati saya sisanya.
K: Kotor. Tetapi orang-orang itu tampak baik di sana.
A: Mereka berteriak setiap kali kami mengambil piring, dan kami mencoba empat belas dari mereka.
K: Bell paprika ukuran kelingkingku.
A: Tumbuh di kebun.
K: Saya memilih terong. Anda bisa menyaksikan bonito meleleh di shitakes - melt salah.
A: Tidak, rasanya begitu enak, tetapi hanya dua tombol kecil di setiap tusuk sate. Untuk semua yakitori Anda akan mendapatkan setidaknya dua tusuk sate.
K: [Glitch] berbagai jenis jamur, enoki.
A: Satu-satunya hal yang saya tidak suka sebutkan untuk proyek ini adalah bahwa kami juga memesan satu kue beras dengan keju.
Tokyo
6:52
Foto oleh Stéfan Le Dû.
Lebih cerah dari sebelumnya malam … baik teras silau dan fajar … Mimpi ban rusak bercampur dengan ban asli di banyak ini di samping gedung kami … bahkan ban kencang di depan mobil sport perak … Untuk pertama kalinya saya berjalan tanpa sarapan makanan ditebar … menurun ke toko roti Jerman untuk roti … Ini pit bull yang saya lihat … terlihat manis … namun Anda tidak pernah tahu … Mobil berlayar hari ini … Dan apa ini bau belerang yang kembali … Saya bahkan tidak bisa mencoba celana pendek khaki … Mereka telah sobek dari ikat pinggang ke ujung … Mengenakan kembali celana pendek sepak bola Diadora terasa ringan dan lapang … seolah-olah aku lebih tinggi … menonton atap kayu hijau berkedip-kedip dari kaca di depan … pemandangan hilang untuk anak-anak … Pengencang keranjang sepeda berkilau … Angin sepoi-sepoi ini … seperti jalan-jalan ini … tampaknya banyak menekuk … Dinding kotak-kotak ini dari rumah-rumah penyangga cinderblock selama gempa bumi … Apa yang saya sebut jalan-jalan sering benar-benar jalan setapak melalui bukit-bukit yang tertutupi rumah … Kelopak putih … terdeteksi ketika saya menindih mereka Okinawa … dari Akasaka … sebuah pertanda mengatakan … dan aku menyadari bahwa salah satu masakan yang tidak pernah kami coba … Langkah besar yang mengesankan datang ke arahku … cepat … segera menyusul … sementara seorang pria yang lebih tua menuju pekerjaan berjalan mundur ke atas … tersenyum … Biru cerah ini hari layak untuk itu … lebih cerah karena setengah [menguap] awan … dengan Delight Bakery belum dibuka di antara … menunggu sementara hari ini menjadi lebih cerah
–Makan malam, Ivan Ramen
A: Terima kasih Kristin untuk meneliti Ivan Ramen.
K: Ivan [Glitch] luar biasa. Mie-nya tampak sempurna, dimasak dengan sempurna.
A: Apa artinya itu?
K: Sedikit al dente, tapi benar-benar enak dan Anda bisa tahu buatan sendiri.
A: Haruskah [Glitch] menjelaskan apa yang terjadi ketika Anda sampai ke Ivan Ramen? Yah pertama-tama: kami kembali berjalan menuju restoran ini, dari cukup jauh, oleh seorang wanita baik yang memiliki hari sendiri untuk hidup.
K: Orang-orang benar-benar berusaha membantu Anda. Mereka tidak mengatakan saya tidak tahu. Mereka akan menemukan jawabannya.
A: Dia membawa kami ke satu toko roti, di mana tukang roti itu menarik …
K: Petanya.
A: Peta yang sangat intens. Maksud saya mungkin sensus yang merancang peta ini.
K: Meskipun yang harus kami katakan adalah Ivan Ramen.
A: Pernah kami katakan bahwa wanita pertama bertanya pada Ivan Ramen? Lalu tukang roti itu berteriak Ivan Ramen!
K: Dan membawa kami ke sana.
A: Apakah Anda ingin menjelaskan?
K: Rupanya sebagian besar tempat ramen memiliki mesin penjual otomatis di luar, tempat Anda memesan, yang dapat [Glitch] membingungkan pertama kali Anda.
A: Karena Anda akan mendekati restoran dengan pintu tertutup dan hanya mesin penjual otomatis.
K: Ya.
A: Seperti yang saya pikir secangkir ramen mungkin keluar dari mesin penjual otomatis ini.
K: Menu mereka tidak banyak membantu.
A: Tidak ada deskripsi. Misalnya gaya yang disebut tsukeman …
K: Oh …
A: bukannya ramen.
K: Saya perlu mencari sesuatu.
A: Saya pikir saya akan panik memesan, memilih ramen cabai pedas.
K: Um, katakan saja: kamu panik, berteriak. Kita perlu memesan sekarang supaya kita bisa duduk. Tidak ada yang duduk di sana.
A: Yah, itu karena saya sudah mendengar semua omong kosong Anda tentang betapa sibuknya mereka [Kesalahan].
K: Jadi saya memesan apa yang saya baca, sementara Anda pergi untuk cabai merah, yang merupakan keputusan yang sangat bagus.
A: Terima kasih. Sekarang bisakah kita mencoba menggambarkan daripada sekadar mengevaluasi ramen? Milik saya memiliki potongan daging babi bundar dengan lemak di tepinya …
K: Chashu.
A: dan beberapa sayuran, bawang hijau dengan telur. Sempurna…
K: Kami berdua mendapatkan "Semuanya." Daging babi mereka, terlepas dari lemak yang saya tarik, rasanya sangat enak.
A: Ya, apa itu iga pendek Korea … kalbi?
K: Hmm saya tidak setuju. Tapi bagaimanapun juga, hal-hal lain dalam ramen kami: Aku bertaruh acar bambu.
A: Itu masuk akal. Saya ingat mencintai bambu di Barbar Selatan enam minggu lalu.
K: Bukankah itu DaDong?
A: Mungkin.
K: Dan mereka menyajikan beberapa kaldu berbeda, jadi saya akan [Glitch] kaldu garam, yang mana blognya… Saya merasa sangat senang dengan ramen saya, tetapi kemudian menggigit cabai Anda.
A: Cabai datang dengan cairan yang jauh lebih sedikit.
K: Meskipun ada beberapa. Bagaimanapun.
A: Itu memegang proporsi sempurna dari cabai sehingga hidung saya selalu terasa menetes.
K: Oh. Diikuti oleh es krim segar.
A: Wow.
K: Es krim buatan sendiri. Mereka hanya melayani satu rasa: lemon.
A: Lemon asin. Asin tapi lembut.
K: Ya. Jadi agak terlalu asin Ivan, maaf.
