Bagaimana Pengiriman Makanan Menyakiti Orang Dan Lingkungan

2024 Pengarang: Sierra Adderiy | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 09:03

Makanan + Minuman

Oke, ya, ada semua hal seperti pelanggaran HAM berat, pemburu badak, pemerintah yang tidak stabil, dan dubstep. Tetapi mari kita bicara tentang masalah pada tingkat langsung. Hal-hal yang memengaruhi Anda dan saya serta anggota keluarga yang panggilannya Anda abaikan. Masalah sosial seperti degradasi lingkungan, peningkatan isolasi, obesitas, perumahan yang terjangkau, dan kencan yang buruk. Hal-hal yang kita semua mengeluh tentang saat memutuskan apakah memesan dari Uber Eats atau Postmates tanpa menyadari bagaimana standar kami memesan makan malam di smartphone kita menghancurkan masyarakat.

Saya tidak akan mengomel tentang bagaimana sesuatu sepele seperti pengiriman makanan adalah akar dari semua kejahatan, bibit Setan berpakaian seperti seorang pria di Kia dengan tas microwave, karena dunia jauh lebih rumit dari itu. Tetapi pengiriman makanan juga tidak membuat masalah kita menjadi lebih baik, dan mungkin berkontribusi lebih banyak pada penyakit kita daripada yang ingin kita akui.

Kami membayar lebih untuk lebih sedikit

Saya pernah memesan hidangan pasta $ 10 dari sebuah restoran yang sangat biasa-biasa saja yang muncul satu jam kemudian tampak seperti kaleng suam-suam kuku Chef Boyardee dengan hiasan kemangi yang menyedihkan. Untuk kelezatan ini, saya membayar $ 16 setelah pajak dan biaya pengiriman. Tambahkan tip (karena siapa yang ingin dikenal sebagai tipper yang buruk?) Dan saya membayar secara harfiah dua kali lipat untuk versi yang lebih dingin, lebih jelek dari beberapa makanan yang sudah jelek.

Saya sudah melakukannya beberapa kali sejak hanya untuk melihat apakah layanan pengiriman baru ini bisa lebih baik. Aku punya sandwich daging sapi panggang di mana roti panggang sudah basah. Saya mendapat lasagna dengan keju yang sudah mulai membeku. Satu-satunya hal yang saya dapatkan yang bahkan mendekati kualitas restoran adalah filet mignon dari restoran steak terkenal. Itu tampak sedikit kurang bernilai $ 42 karena wadah plastik, dan itu dimasak salah. Tentu saja, karena saya mengirimkannya, saya tidak punya pilihan selain memakannya, karena mengirimkannya kembali berarti saya akan mendapatkan steak baru tepat pada waktunya untuk sarapan. Semua ini memakan biaya antara 20 hingga 30 persen lebih tinggi daripada jika saya makan di restoran secara langsung.

Pengiriman makanan, entah bagaimana, membodohi kita semua agar membayar premi untuk produk yang jauh lebih rendah. Semua hal yang restoran kerjakan dengan keras dan biaya tambahan untuk - suasana, presentasi, layanan - hilang dengan pengiriman. Dan untuk itu, kami dengan senang hati membayar lebih banyak uang, hanya supaya kami tidak harus bangun dari episode Westworld yang memukau. Untuk generasi yang tampaknya akan bekerja dan menyewa sampai mereka mati, ini sama masuk akal dengan membayar untuk kamar "mewah" di Super 8.

Kami menghancurkan planet ini sambil mencoba menyelamatkannya

Lingkungan tampaknya menjadi penyebab milenium célèbre. Berbaris menuju bumi dan bersatu melawan pemanasan global, berhenti cukup lama untuk menarik Uber Eats dan memesan salad Caprese yang dikirim langsung ke kantor Anda dalam wadah besar Styrofoam.

Ya, Styrofoam! Substansi iblis yang disalahkan atas lubang di ozon, defisit perdagangan dengan Jepang, pembunuhan Kennedy, kehancuran pasar saham tahun 1987, dan setidaknya 26 musim bisbol Chicago Cubs. Ini telah membuat kembali menderu dengan munculnya pengiriman makanan, dan tampaknya, orang telah lupa bahwa bahkan jika Styrofoam digunakan untuk mengirim kembang kol yang dibudidayakan secara etis, masih membutuhkan waktu hingga satu juta tahun untuk terurai.

Memang, tidak setiap restoran menggunakan Styrofoam. Hampir semua memberikan serangkaian peralatan plastik sekali pakai, yang biasanya dibungkus plastik lebih banyak. Dikirim ke pintu Anda, Anda dapat menebaknya, sebuah kantong plastik. Itu akan tiba tepat saat Anda sibuk memposting cerita tentang paus terdampar di Vanuatu dengan 700 kantong plastik di perutnya.

Dan kecuali pengemudi pengiriman Anda menggunakan sepeda, mungkin ada beberapa minyak bumi olahan yang digunakan untuk mengirimkan makanan Anda. Bukan berarti menggunakan gas adalah dosa, tetapi sulit untuk melawan perusahaan minyak jahat ketika Anda menggunakan produk mereka untuk mendapatkan salad kangkung dari petani ke meja.

Pengiriman makanan merampas kontak manusia

Korban lingkungan hanyalah samudera drop-in-the-rise ketika datang ke hal-hal yang menyakiti planet ini. Masalah terbesar dengan pengiriman makanan adalah bagaimana hal itu berfungsi lebih lanjut untuk mengisolasi orang, bahkan menghilangkan lebih banyak kontak manusia yang berharga yang masih kita miliki.

Mendapatkan takeout atau, jika Anda berjiwa petualang, pergi ke toko kelontong untuk memasak sendiri, adalah pengalaman sosial. Anda meninggalkan rumah. Anda berinteraksi dengan orang-orang. Mungkin Anda bertemu seseorang yang spesial sambil membaca bawang kuning di lorong produksi.

Dengan pengiriman, Anda tidak mendapatkannya. Interaksi Anda tidak melibatkan banyak melewati "terima kasih" cepat ke sopir pengiriman, kembali untuk syal makanan Anda sendirian di depan kotak besar, bercahaya. Orang lajang mengeluh tentang bagaimana mereka tidak pernah bertemu siapa pun, namun tetap memilih untuk meminimalkan orang yang mereka temui dengan mendapatkan makanan yang diantarkan. Hanya ada satu jenis film di mana hubungan cinta terjadi melalui pengiriman makanan, dan mereka tidak benar-benar berakhir dengan lonceng pernikahan.

Kami membayar untuk tinggal berjalan kaki ke semuanya, tetapi tidak pernah berjalan ke mana pun

Keinginan untuk lingkungan yang dapat dilalui dengan berjalan kaki dan kepadatan kota adalah bagian dari mengapa harga sewa meroket, membuat kami tinggal bersama teman sekamar hingga 30 tahun. Lihatlah apartemen dan agen penjual mengatakan hal-hal seperti, “Ya, harganya $ 4.500 per bulan, tetapi ada 16 restoran di dalam sebuah blok! Anda dapat menjual mobil Anda!"

Secara teori bagus, tapi apa yang kita lakukan dengan semua walkability mahal itu? Memesan dari DoorDash setelah kami memutuskan berjalan terlalu sulit, terutama setelah 30 menit brutal di Peloton.

Pengiriman makanan kini membuat makanan restoran yang tidak sehat lebih nyaman daripada memasak di rumah, bahkan jika Anda memiliki terong berumur satu minggu di rak yang hanya meminta untuk ditumis. Itu berarti lebih banyak makanan diisi dengan mentega dan garam dan lebih sedikit makanan segar yang dimasak di rumah.

Gaya hidup yang tidak aktif ini, tentu saja, berkontribusi pada tingkat obesitas dan kesehatan umum yang buruk, ketika kita duduk seperti Jabba the Hutt menunggu gulungan California kita, menghirup udara daur ulang dan bertanya-tanya mengapa kita tiba-tiba alergi terhadap semuanya. Lalu kita ingat aplikasi tidak mengatakan apakah salmon itu bebas gluten, dan bertanya-tanya siapa yang seharusnya kita tanyakan karena UberEats tidak memiliki nomor layanan pelanggan.

Seperti halnya apa pun, pengiriman makanan memang memiliki kelebihan. Ini memberi pekerjaan kepada banyak orang yang membutuhkannya. Ini memberi lebih banyak bisnis ke restoran-restoran tetangga, yang mungkin bertahan lebih lama karena mereka menghasilkan lebih banyak uang untuk makanan yang diantarkan. Ini baik untuk ekonomi lokal dan membuat kita kadang-kadang mencoba restoran yang mungkin tidak kita miliki. Dan tidak berlebihan, itu benar-benar tidak menyakiti siapa pun.

Tetapi moderasi adalah kata kuncinya, dan siapa pun yang rutinitas setelah bekerja lebih banyak tentang membuka aplikasi pengiriman daripada membuka kulkas mereka, membantu menjadikan dunia tempat yang lebih kotor, lebih sepi, dan lebih sakit. Pengiriman makanan di mana-mana membuat kami lebih malas, lebih antisosial, dan lebih miskin, jadi mungkin sekarang saatnya untuk menghapus aplikasi pengiriman kami dan kembali ke dunia nyata - terutama ketika bepergian ke kota baru.

Alami makanan seperti yang seharusnya dialami dengan memasak atau pergi ke restoran, dan menghemat uang saat Anda menyelamatkan bumi. Menendang pengiriman makanan ke trotoar tidak akan menyelesaikan semua masalah dunia, tetapi itu akan membantu membuat hidup lebih baik. Atau, paling tidak, bantu Anda mengingat mengapa Anda membayar banyak uang sewa.