Pabrik Bir Paling Indah Di Eropa

2024 Pengarang: Sierra Adderiy | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 09:03

Bir

Kembali sebelum kegilaan bir kerajinan global, membuka tempat pembuatan bir adalah peristiwa yang cukup langka dan monumental, seringkali mengharuskan seluruh gudang, sayap di dalam biara, atau blok kota penuh. Mereka yang memulai pembuatan bir di Bavaria, Belgia, dan tempat lain di Eropa mungkin tidak meramalkan tempat pembuatan bir mereka menjadi bahan pokok arsitektural - tetapi, untungnya, masyarakat cenderung menyukai bangunan bersejarah sebanyak suka bir. Dengan mengunjungi pabrik-pabrik bir Eropa yang cantik ini, Anda bisa mendapatkan perbaikan sejarah saat menghabiskan satu liter bir.

Old Carlsberg, Kopenhagen, Denmark

Carlsberg, hari ini salah satu konglomerat bir terbesar di dunia, telah menyeduh bir unggulannya di Kopenhagen sejak 1847. Situs Carlsberg Brewery asli di kawasan Carlsberg yang ditunjuk di Kopenhagen telah diubah menjadi museum yang merayakan kehidupan dan karya pendiri tempat pembuatan bir., JC Carlson. Alasannya terus untuk mengingat hari-hari kejayaan ketika tempat pembuatan bir sebagian besar urusan keluarga meskipun merek sekarang dijalankan oleh yayasan yang didirikan pendirinya sebelum kematiannya pada tahun 1887.

Selain hanya membuat bir, Carlson menciptakan departemen ilmiah untuk memajukan ilmu di balik pembuatan bir. Dia juga seorang kolektor seni yang terkenal, dan Anda akan disambut oleh patung Little Mermaid ketika Anda tiba di tempat pembuatan bir tua. Selain itu, mengunjungi Carlsberg menawarkan bonus yang layak mendapat sorakan: Pabrik bir kedua, Jacobsen House Brewery, berlokasi di lokasi. Tempat pembuatan bir itu secara aktif menghasilkan bir kerajinan, salah satunya Anda akan berkesempatan untuk mencicipi tiket Anda ke museum.

Pabrik Bir Weihenstephan, Weihenstephan, Jerman

Foto: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Facebook

Pabrik Bir Weihenstephan, tak jauh dari Sungai Moosach sekitar 40 menit di utara Munich, menyebut dirinya “tempat pembuatan bir tertua di dunia.” Pabrik ini mengklaim berakar kembali ke kebun lompatan paling awal di kawasan itu pada tahun 768 di lokasi Biara Weihenstephan yang lama. Situs ini telah terbakar hingga empat kali dan telah digerebek oleh hampir setiap masyarakat tetangga, dan sebagai akibat dari sejarah yang kacau, sekarang menyandang nama Brewery Negara Bavaria, Weihenstephan. Bangunan besar itu lebih mirip istana yang dikupas daripada pabrik bir dan memiliki museum yang menjulang tinggi, berlapis bata, dan ruang pencicipan tempat Anda dapat menyesap barang-barang dan belajar tentang sejarah bir di Bavaria. Tur 120 menit di pekarangan ini menunjukkan kepada Anda semua situs dan biayanya sekitar $ 12, 50, yang mencakup minuman, gelas bir, dan voucher untuk toko suvenir.

Pabrik Bir Biara Weltenburg, Kelheim, Jerman

Foto: Klosterschenke Weltenburg / Facebook

Tempat pembuatan bir lain di bekas biara, Biara Weltenburg mungkin merupakan tempat pembuatan bir tertua di atau di luar Bavaria. Situs biara dan biergarten saat ini didirikan pada tahun 1842 dan direnovasi pada awal tahun 2000-an. Selama cuaca memungkinkan, Anda akan menyesap Weltenburger Kloster Barock Dunkel pemenang penghargaan di teras. Menurut versi sejarahnya, tempat pembuatan bir telah beroperasi sejak 1050. Dengan beberapa matematika dasar, itu berarti bahwa dalam waktu lebih dari 30 tahun akan menjadi 1.000 tahun. Ini dengan asumsi Anda percaya klaimnya, yang tentu saja tidak dimiliki oleh Weihenstephan Brewery di lembah. Terlepas dari itu, pengaturan sendirian - dengan tempat pembuatan bir yang menjulang tinggi terletak di jari tanah yang menjorok ke tikungan di Danube - menakjubkan. Dan Dunkel sangat bagus.

Tempat Pembuatan Bir Stiegl, Salzburg, Austria

Stiegl mengontraskan keindahan pegunungan Austria dengan lokasi tepi sungai yang indah di kota Salzburg. Untuk menyebut Stiegl sebuah tradisi adalah pernyataan yang sangat luas - ini telah membuat bir selama lebih dari 500 tahun, memberikan namanya tentang sejarah sebanyak orang Eropa di Belahan Barat. Tempat pembuatan bir telah dilindungi oleh semua orang dari penyair Otto Pflanzl hingga Mozart, menempatkan Anda di beberapa perusahaan yang solid jika Anda melakukan perjalanan ke Austria barat.

Situs ini juga cukup bersejarah. Tempat pembuatan bir terbakar dalam kebakaran tahun 1875 tetapi segera dibangun kembali, tetap ditutup hanya untuk beberapa bulan. Tur ke situs bersejarah ini menggambarkan bisnis yang tidak kekurangan institusi di kota asalnya dan sumber kebanggaan luar biasa bagi warga Austria yang jauh melampaui batas kota Salzburg. Jika Anda tidak mendapatkan kutu buku bir Anda diisi pada tur atau di ruang pers, tempat pembuatan bir juga memiliki "bioskop bir" untuk memuaskan pelanggan yang haus dengan film-film keren.

Pabrik Bir St. James Gate, (Guinness) Dublin, Irlandia

Beberapa pabrik memutuskan untuk diri mereka sendiri bahwa mereka adalah ikon, memasang museum di fasilitas mereka untuk meningkatkan bersulang untuk diri mereka sendiri dan menyalurkan tamu melalui toko hadiah mahal setelah tur berpemandu. Guinness, di sisi lain, tidak perlu mengumumkan bahwa itu adalah ikon. Itu hanya semacam terjadi ketika Guinness Draft mengembangkan kultus berikut di seluruh dunia. Ya, ia memiliki museum di tempat - karena, sejak awal pembuatan bir pada tahun 1759, cukup banyak artefak simbolis untuk menjamin museum yang jauh dari remeh telah menumpuk. Dan ya, pengalaman berjalan melewati bangunan di St. James Gate dan memotret foto-foto yang dulunya merupakan bangunan bobrok sebelum kedatangan Arthur Guinness dirancang untuk menginspirasi pengunjung yang memanjat kaca agar tetap loyal kepada suku. Tetapi jika ada tempat pembuatan bir yang layak untuk dibanggakan, itu adalah Guinness. Siapa lagi yang menandatangani kontrak selama 9.000 tahun untuk menyeduh bir?

Budvar, Ceske Budjovice, Republik Ceko

Foto: Budějovický Budvar / Facebook

Inilah fakta singkat yang lebih disukai Anheuser-Busch dari yang tidak Anda ketahui: Ada perdebatan tentang hak atas nama Budweiser selama lebih dari seabad, dan perdebatan itu membentang jauh dari markas bir perusahaan Amerika di St. Louis. Tempat pembuatan bir Budvar, yang terletak di kota Ceske Budjovice di Ceko (yang diterjemahkan menjadi Kota Budweiser), adalah biang keladinya. Tempat pembuatan bir bersejarah, yang beroperasi sejak 1895, terletak di jantung kota dan merupakan bagian dari arsitektur klasik Eropa Timur di kawasan itu. Kapal andalannya, Budweiser Budvar Premium Lager, dibuat dengan air yang diambil dari serangkaian sumur tempat pembuatan bir sendiri, yang dapat Anda lihat dalam tur fasilitas bersama dengan tong-tong pembuatan bir tembaga besar tempat pembuatan bir.

Brouwerij De Halve Maan, Bruges, Belgia

Foto: Brouwerij De Halve Maan / Facebook

Budaya bir Belgia kuat. Di jantung kota Bruges, Brouwerij De Halve Maan adalah tempat pembuatan bir lain dengan tradisi berusia berabad-abad. Berasal dari tahun 1564, tempat pembuatan bir telah berada di tangan keluarga Maes sejak 1856 dan pembuatan bir di sebuah bangunan bersejarah di jantung kota sejak saat itu. Jika Anda berkunjung, pastikan untuk berjalan melalui museum di tempat setelah Anda selesai memotret bangunan itu sendiri. Tur berpemandu, dengan biaya sekitar $ 11, 35 dan berlangsung selama 45 menit, ditawarkan sepanjang hari, dan setelah itu, Anda dapat menikmati makanan dan minuman dingin di kedai tempat pembuatan bir.

Pabrik Bir Bolten, Korschenbroich, Jerman

Foto: Bolten Brauerei Fanseite / Facebook

Korschenbroich's Bolten Brewery melanjutkan tradisi tempat pembuatan bir Jerman yang mengklaim sebagai yang tertua ini atau yang paling lama berjalan, dalam hal ini memposisikan dirinya sebagai produsen altbier terkemuka di dunia. Fasilitas seperti kastilnya mendominasi cakrawala seperti yang terjadi sejak 1266, menghasilkan minuman yang dibuat dari resep keluarga yang diturunkan dari generasi ke generasi. Tempat pembuatan bir memiliki pemilik baru sekarang, tetapi semuanya tetap sama. Jika Anda berkunjung, Anda mungkin beruntung dan menangkap beberapa domba yang sedang merumput di halaman.