1. Kami akan memberi tahu orang asing apa pun
Anda akan sering merasa terjebak. Di tempat kerja, Anda tinggal di ruang sepanjang 20 kaki - tidak ada tempat untuk bersembunyi.
Kecuali Anda dibanting, Anda tidak akan punya pilihan selain mendengarkan cerita setiap pelanggan, sering dari lahir hingga sekarang, dan menawarkan komentar yang sesuai di tempat yang tepat.
Ketika seorang pria berusia 47 tahun meminta Anda untuk membaca (semua) pesan teks mantannya dan menguraikan secara rumit apa yang masing-masing terjemahkan dalam bahasa gadis, Anda harus melakukan itu. Dan melihat pria ini mungkin orang biasa, dan Anda telah menyaksikan hubungannya hancur di depan Anda selama setahun terakhir, Anda mungkin akan bisa melakukan ini dengan cukup akurat.
Ketika seorang hipster yang sedang merawat ponr PBR-nya dengan flamboyan memberi tahu Anda tentang waktu, di tahun 90-an, ketika teman sekamar sahabatnya melihat Neutral Milk Hotel, Anda benar-benar harus mengakui mereka. Dan itu akan sulit.
Ibu rumah tangga akan berparade di malam gadis-gadis mereka mencari martini kapur kunci dan seseorang untuk curhat. Daters online akan duduk dengan canggung dengan mata tertuju ke pintu, mencari orang yang baru mereka temui di tanah yang tak terlihat.
Anda akan bertemu banyak karakter dan mendengarkan (atau mendengar) sejuta cerita. Tidak ada tempat untuk berlari, jadi pada gilirannya Anda akan memainkan karakter juga.
2. Kami ingin menjadi pribadi
Setiap shift, beberapa luar kota yang dapat dipertukarkan akan menanyakan dari mana Anda berasal. Anda akan mengesankan mereka dengan menjawab bahwa Anda berasal dari "kota kecil di Maine" dan "di Sungai Penobscot" hanya "dua jam di utara dari sini."
Kepala mereka akan sedikit miring ke samping saat bahu mereka turun dengan lembut. Di mata mereka, jawaban Anda telah membuat Anda menjadi seorang gadis petani lemah yang tumbuh memerah susu kambing untuk makan malamnya.
Anda akan berpikir bahwa pengungkapan mendadak Anda tentang pengasuhan kuno di Central Maine akan memberi Anda sedikit tambahan. Tapi Anda hanya bermimpi - 15 persen saja.
3. Kita semua menginginkan perlakuan khusus
Semua orang berpikir itu pengecualian untuk aturan itu. "Ini baru jam 6:15, tidak bisakah kita mendapatkan happy hour?" Tidak. "Minuman ketiga ada di rumah, kan?" Tidak. "Ayo, aku baru saja meninggalkan ID-ku di mobil." Sama sekali tidak, Nak.
Ini bisnis. Cukup kata.
4. Kami tidak pernah ingin menjadi turis
Paling tidak sekali shift, Anda akan mendapatkan orang luar kota yang bersandar di bar dengan cara diam-diam tentang mereka. Dengan suara terengah-engah mereka akan bertanya, "Jadi, ke mana penduduk setempat pergi?"
Anda mungkin berpikir, Ke tempat tidur saya. Jam 2 pagi. Setelah saya makan seluruh nampan nacho.
Tetapi sebaliknya, Anda akan mengeluarkan daftar hotspot lokal. Yang sama yang Anda bicarakan kemarin untuk pasangan dari Ohio.
Tapi Anda mungkin, hanya untuk mengguncang segalanya, melempar kedai minuman itu di Komersial, tempat Paman Steve Anda duduk minum Bud berat sejak 1981, ini malam karaoke setiap malam, dan tempat itu diterangi oleh satu bola lampu.
5. Kami takut mencoba hal-hal baru
"Bagaimana kabar Fish and Chips ?!" mereka akan bertanya seolah-olah mereka baru saja menemukan ruby tersembunyi di menu. Ini ikan goreng, orang. Dengan Kentang Goreng. Itu tidak benar-benar buruk. Tapi serius, kami memiliki iga barbeque kimchi dan pecan-bertat di menu kami, dan Anda ingin pollock?
6. Kita semua mencari pelarian
Ini tidak akan terbukti dalam apa yang orang katakan kepada Anda karena akan seberapa banyak mereka akan minum di depan Anda. "Aku hanya akan punya satu, " kata roofer yang baru saja pulang kerja. "Aku harus melakukan apa pun besok."
Tujuh bir kemudian dia tinggal satu jam setelah penutupan dan saya sekarang tahu nama dan tipe tubuh dari setiap tanggal prom yang dimilikinya di sekolah menengah.
7. Kami ingin dilayani
Itu ada di jentikan pergelangan tangan, ketukan kaca, ekspresi terkejut ketika Anda memberi tahu mereka bahwa kami tidak memiliki Zinfandel Putih. Kami pergi ke restoran untuk dilayani. Di mana semuanya diurus.
Pada Sabtu malam, kami mengunjungi surga pribadi kecil, di mana peri memberi kami pernak-pernik baru setelah setiap gigitan, semua orang menertawakan lelucon kami, dan bourbon gelap yang kami baca di internet mengalir dengan bebas dan semua orang terkesan ketika kami memesannya..
8. Kami hanya ingin check out
Kami tidak selalu ingin bersosialisasi. Terkadang kami ingin duduk di ujung bar, bermain Words with Friends melawan ibu kami, dan minum segelas Pinot Grigio sendirian. Itu tidak terlalu banyak untuk ditanyakan.
Bahkan, sebagai bartender Anda akan menerima karakter ini. Orang-orang di mana itu menyakitkan mereka bahkan untuk memberi tahu Anda apa yang mereka minum. Karena sering kali, Anda bahkan harus bertanya. Pekerjaan Anda adalah hiper-sosial, dan setiap saat ketika Anda tidak harus menghibur cerita seseorang memberi Anda napas untuk diri sendiri.
9. Matematika sulit bagi kita
“Kamu gadis yang malang! Anda merobohkan bokong Anda untuk orang-orang ini,”seorang wanita mungkin berkata kepada Anda, mendongak dari Coors Light-nya. Anda mungkin berpikir, Manis! Seseorang mengakui betapa kerasnya saya bekerja. Apa yang Anda tidak tahu adalah bahwa sedikit komentar di sana, itu tip Anda. Itu verbal. Rasanya enak, bukan? Itu yang kamu butuhkan.
Saat Anda sedang mencampur empat minuman sekaligus, beberapa senti dari tempat mereka duduk, dengan pendengaran yang lengkap, wanita yang sama itu mungkin menunjukkan cek 70 dolar kepada suaminya dan meminta nasihat matematika singkat kepadanya. Dan dia mungkin menjawabnya "Delapan lima puluh." Mungkin butuh semua tekad yang telah Anda manfaatkan untuk tidak meletakkan dua shaker di masing-masing tangan Anda dan bertanya, "Tunjukkan padaku pekerjaan Anda. Bagaimana Anda membuat perhitungan itu?"
Anda harus terbiasa dengan ini, itu akan sering terjadi. Orang-orang itu bahkan mungkin menjadi pengunjung tetap.
10. Kita semua orang yang ramah
Kami duduk di bar karena kami ingin bersantai, berada di sekitar wajah yang sudah dikenal, dan melarikan diri dari rutinitas. Senang rasanya memiliki seseorang yang menuangkan Anda seperti biasa dan rasanya enak disambut dengan namanya. Sebagai seorang bartender, Anda mempelajari pentingnya kenyamanan kecil ini dan itu membuat Anda senang untuk memberikannya kepada pelanggan Anda.
Akan ada saat-saat ketika Anda mungkin ingin memecahkan botol di atas meja dan mengancam seseorang dengan itu, tetapi sebagian besar pekerjaan Anda semilir. Orang-orang terus datang kembali untuk melihat Anda karena Anda menyenangkan, Anda membuat mereka tertawa, dan mereka benar-benar menikmati perusahaan Anda. Orang baik, dan sebagian besar mereka akan memperlakukan Anda dengan benar.
Dan ketika Anda mendapat kesempatan untuk duduk di sisi yang berlawanan, Anda akan memperlakukan bartender Anda juga.
