Makanan + Minuman
Cheesesteak di rumah Mama
Tidak ada foto yang dipublikasikan oleh Mike Vee (@ mikevee33) el 27 de Jun de 2015 a la (s) 12:20 PDT
Mari kita selesaikan ini dengan cepat. Beberapa kota lain memiliki sandwich yang sepenuhnya identik dengan nama kota itu sendiri. Philadelphia adalah salah satu kota seperti itu, dengan cheesesteak yang terkenal, yang dikenal di seluruh negeri sebagai "Philly Cheesesteak." Monster protein dan karbohidrat yang pasti akan menyembuhkan mabuk apa pun. Ketika Anda selesai dengan salah satu dari ini, Anda tidak akan ingat bagaimana rasanya lapar. Walaupun sulit mendapatkan yang buruk di kota ini, favorit saya adalah di Mama's di Bala Cynwyd, sebuah pinggiran kota kecil di barat laut kota. Steak lezat dan lezat dan sandwich itu sendiri sangat besar, hampir membutuhkan makan siang dan makan malam untuk menyelesaikan (kecuali jika Anda membaginya dengan teman). Anda mungkin memimpikannya selama bertahun-tahun yang akan datang.
Arista di Paesano
Una foto publicada dari Paesanos PhillyStyle (@paesanosphillystyle) el 26 de Feb de 2016 a la (s) 8:13 PST
Sandwich yang terinspirasi Italia yang lezat ada di mana-mana di kota cinta persaudaraan. Salah satu yang terbaik adalah sandwich daging babi panggang ini, lengkap dengan keju provolone tajam, tumis brokoli rabe (dan pahit), dan "rasa panas" (paprika Italia pedas). Ini adalah ledakan rasa yang saling bersaing namun saling melengkapi di mulut Anda. Anda bisa mendapatkan sandwich jenis ini di seluruh kota, tetapi Paesano's, seorang tukang pembaruan di toko sandwich Philly yang klasik, melakukan yang terbaik.
Pai tomat di Tacconelli's
Tidak ada foto yang dipublikasikan oleh Liz Crampton (@lizcrampton) el 13 de Ago de 2016 a la (s) 7:02 PDT
Panggil pagi-pagi, kadang-kadang sehari sebelumnya, untuk memesan adonan Anda di tempat pizza ini di Northeast Philadelphia. Operasi keluarga ini memilih kualitas beberapa langkah di atas kuantitas, dan ketika Anda mengambil gigitan pertama Anda, Anda mengerti mengapa. Pai tomat adalah variasi pizza dan tampaknya lebih sesuai dengan konsep asli negara lama. Dibuat tanpa keju sama sekali dan dipanggang dengan suhu 500 derajat atau lebih, Anda tidak akan bisa berhenti memakan pai lezat ini (bahkan saat itu melelehkan atap mulut Anda). Ini adonan pizza dan saus tomat. Tapi ini saus tomat terbaik yang pernah Anda miliki. Pesanlah bersama dengan beberapa pai keju (yang lebih akrab) dan rasakan perbedaannya.
Dan Dan Mie di Dinasti Han
Tidak ada foto yang tersedia oleh Kelly - A Side of Sweet (@asideofsweet) el 13 de Abr de 2015 a la (s) 8:07 PDT
Restoran Cina yang terinspirasi Sichuan ini telah berubah menjadi rantai yang sangat sukses, dengan cabang-cabang membuka di seluruh kota, pinggiran kota, dan bahkan di New York. Makanan dipilih melalui tingkat rempah-rempah, dengan setiap hidangan dinilai dari 1 hingga 10 dalam hal kepedasan. Mie Dandan hampir seperti keripik di restoran Meksiko. Mie dilapisi dengan pasta yang menggabungkan minyak wijen, kacang tanah dan cabai, dengan daging babi cincang berdasarkan permintaan dan daun bawang cincang sebagai hiasan. Server mencampur semuanya di meja Anda, saat Anda menikmati salah satu hidangan terbaik di salah satu restoran terbaik di kota. Seperti hampir semua yang ada di sini, rasanya pedas, jadi bersiaplah. Tapi berkeringat tidak pernah terasa begitu enak.
Cheesesteak di Tony Luke's
Una foto publicada dari Tony Luke (@tonylukes) el 28 de Abr de 2016 a la (s) 1:47 PDT
Ada terlalu banyak opsi cheesesteak yang bagus untuk hanya satu entri. Jika Anda mencoba untuk tetap berada di batas kota, maka jelajahlah ke Philly Selatan di mana tempat makan keju yang enak tampaknya ada di setiap sudut. Tony Luke di Oregon Ave, bagaimanapun, adalah salah satu yang terbaik yang ada. Antrean sering panjang tetapi bergerak cepat, jadi bersiaplah untuk memberikan perintah singkat menggunakan sesedikit mungkin kata, atau rasakan potensi kemarahan para kasir klasik bergaya Philly (yang tidak punya waktu untuk pertanyaan aneh Anda). Pesan steak Anda dengan atau tanpa bawang, dan dapatkan jagoan provolone atau keju. Sesederhana itu. Provolone sangat tajam dan lezat untuk memuaskan selera Anda. Jagoan mungkin membuat Anda merasa seperti Anda berusia sepuluh tahun lagi, tapi itu bukan hal yang buruk ketika rasanya sedap dan lezat ini dicampur ke dalam steak.
Hummus dan Pita di Zahav
Una foto publicada por Zahav (@zahavrestaurant) el 4 de Ago de 2016 a la (s) 1:36 PDT
Pastikan Anda memesan reservasi di restoran Society Hill yang terinspirasi Israel ini beberapa bulan sebelumnya karena terisi dengan cepat. Anda bahkan mungkin harus puas dengan slot jam 5 sore atau jam 9:45 malam, tetapi itu akan sangat bermanfaat. Anda sama sekali tidak pernah memiliki hummus dan pita sebagus ini sebelumnya, seolah-olah lima juru masak terhebat di Yerusalem berkumpul untuk memulai restoran mereka sendiri. Untungnya bagi Anda, jika Anda tidak dapat membuat reservasi berjalan, hal terbaik berikutnya adalah Dizengoff, tempat makan siang kecil yang dimulai oleh kepala koki Zahav Michael Solomonov, yang berfokus hanya pada dua bahan pokok ini.
Dermaga di Port Richmond
Tidak ada foto yang tersedia untuk Green Rock Tavern (@greenrocktavern) el 1 de Mar de 2016 a la (s) 2:12 PST
Menjadi kota pantai timur, Philadelphia memiliki sejarah panjang menjadi kota yang penuh dengan imigran Eropa kelas pekerja, berkumpul bersama dan menyebut tempat ini rumah baru mereka. Port Richmond adalah salah satu lingkungan seperti itu, dengan kantong yang dalam dari Irlandia dan Polandia hidup berdampingan. Berusahalah di sini untuk mendapatkan beberapa Pierogies terbaik yang pernah Anda miliki. Pierogies seperti potsticker Polandia kecil, dengan isi kentang dan disajikan dengan topping bawang karamel di seluruh. Dapatkan mereka sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama. Tempat terbaik untuk pangsit kecil yang sempurna ini adalah Krakus, Syrenka's, atau Green Rock Tavern.
8. Goreng Lemak Bebek di Desa Whiskey
Una foto publicada por Village Whiskey Philadelphia (@villagewhiskeyphl) el 8 de Abr de 2016 a la (s) 4:01 PDT
Ini hanya satu hal di satu tempat kerajaan restoran yang dimiliki oleh Jose Garces, seorang koki selebriti yang telah mengambil Philadelphia dengan badai di abad ke-21. Cobalah apa pun di Amada, Perusahaan Perdagangan Garces, Distrito, atau Volver, dan Anda akan senang. Tapi kentang goreng ini (dimasak dengan lemak bebek, tentunya) di bar Rittenhouse Square yang selalu penuh ini akan menonjol dalam ingatan Anda.
9. Restoran BYOB
Meskipun bukan hidangan, tren ini telah menjadi bagian penting dari budaya makanan Philadelphia. Untuk menyiasati undang-undang pembatasan minuman keras negara bagian Pennsylvania, banyak pemilik restoran telah mengambil opsi BYOB - Bawa Botol Anda Sendiri. Ini tidak perlu repot untuk restoran kecil di lingkungan, dan apa yang dimulai sebagai sebuah fenomena kecil telah tumbuh menjadi cara hidup penuh bagi pengunjung kota. Saat ini ada lebih dari 250 restoran yang beroperasi di kota. Gunakan peta interaktif ini dari semua opsi semacam itu di kota, dan angkat gelas ke celah!
10. Apa pun di Pasar Terminal Membaca
Tidak ada foto yang tersedia untuk Warm Bavarian Pretzel (@warmbavarianpretzel) el 27 de Ago de 2016 a la (s) 5:50 PDT
Pasar publik indoor ini hanya beberapa blok dari Balai Kota telah beroperasi dalam beberapa bentuk sejak tahun 1800-an, dengan lebih dari seratus pedagang menawarkan segalanya mulai dari makanan yang dipanggang, produk segar hingga es krim hingga sandwich daging babi Italia. Wisatawan makan berdampingan dengan pekerja kantor pusat kota pada waktu istirahat makan siang mereka, menjadikan ini pemandangan yang selalu ramai. Sulit untuk salah di sini, tetapi sandwich daging babi panggang di DiNic's, sarapan di Amish yang dimiliki Dutch Eating Place, atau seorang po boy di Beck's Cajun Cafe akan selalu melakukannya dengan benar.
* Gambar unggulan: Kimberly Vardeman
