Perjalanan
JIKA ANDA INGIN membawa kembali rempah-rempah, bahan-bahan yang funky, dan resep lezat dari perjalanan Anda, Anda akan menikmati trik-trik berikut yang akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah menciptakan kembali citarasa lezat petualangan Anda di dapur.
1- Mengupas bawang putih
Tidak perlu repot dengan pisau runcing Anda di sekitar tepi siung bawang putih untuk mengupas pengisap kecil ini. Sebaliknya, pukul kepala bawang putih dengan tumit tangan Anda untuk memecahnya menjadi cengkeh, masukkan cengkeh ke dalam mangkuk, tutup mangkuk dengan mangkuk berukuran serupa, dan kocok keduanya seperti hidup Anda bergantung padanya. Sepuluh detik kemudian, cengkeh Anda akan dikupas dengan sempurna dan siap dicincang!
2- Memotong dan mencelupkan mangga
Memotong mangga bisa sulit karena bentuknya yang tidak biasa dan lubangnya yang besar. Saya telah mencoba banyak teknik sebelumnya dan yang ini terbukti paling efisien.
Memotong mangga di sepanjang "pipinya" dengan menggerakkan pisau tajam sejajar dengan lubang, adalah kuncinya. Semakin dekat ke lubang, semakin baik, sehingga Anda tidak menyia-nyiakan daging mangga lezat itu. Ketika dua "pipi" dipotong, Anda dapat memotong daging dengan mudah di dalam kulit mangga dan membuat teman Anda kagum dengan keterampilan presentasi Anda yang luar biasa.
3 - Mencegah pot dari meluap
Ini adalah trik dari nenek saya dan saya akan selalu bersyukur karena itu telah menyelamatkan saya berjam-jam membersihkan kompor untuk menyingkirkan kolam susu yang besar.
Letakkan saja sendok kayu di atas panci berisi air mendidih atau susu dan itu tidak akan pernah meluap.
4- Coring kepala selada gunung es
Retasan ini bagus untuk mereka yang, seperti saya, benci menggunakan pisau besar (saya sangat rentan terhadap kecelakaan). Inti selada gunung es biasanya sangat sulit untuk ditembus, tetapi membantingnya dengan keras di meja dapur Anda atau talenan akan melepaskan inti selada sisanya. Peasy mudah.
5 - mengupas kentang
Mengupas kentang bukanlah tugas yang menyenangkan; itu memakan waktu dan mengisi ember kompos dengan sangat cepat. Trik ini mungkin terlihat intens dan sedikit rednecky, tetapi itu berhasil dan hanya itu yang penting! Ambil bor dan tempelkan sikat toilet ke tempat bor itu digunakan. Masukkan semua kentang yang Anda butuhkan ke dalam ember dan tutupi dengan air. Celupkan sikat toilet ke dalam air dan nyalakan bor selama sekitar 60 detik. Kentang akan keluar dikupas dan bersih! Saya berjanji bahwa ini akan membuat persiapan Thanksgiving Anda jauh lebih mudah.
6- Memotong paprika
Masalah dengan memotong paprika adalah Anda harus berurusan dengan bijinya. Mereka kecil dan agak lengket, sehingga Anda selalu akhirnya menghapusnya dengan tangan dan itu adalah proses yang panjang. Cara yang baik untuk menghindari hal ini adalah dengan menggunakan metode pemotongan Gordon Ramsay: potong tangkai paprika sehingga mudah berdiri di talenan, dan potong dari atas lada sepanjang jalan untuk menghindari inti yang mengandung biji.
7- Menjaga alpukat tetap hijau
Alpukat lezat dan sehat, tetapi tidak disimpan dengan baik saat dipotong menjadi dua dan disimpan di lemari es. Untuk mencegah agar avokad tidak kecoklatan, potong bawang merah dengan kasar, masukkan bawang merah di bagian bawah wadah, letakkan avokad yang dibelah dua dengan lubangnya di dalam wadah, dan akan tetap hijau sampai satu minggu!
8- Menghilangkan buah delima
Delima lezat, tetapi mereka juga sangat berantakan. Saya memiliki kebiasaan untuk tidak pernah mengenakan pakaian favorit saya saat membuang buah delima karena selalu berakhir dengan noda merah kecil. Trik ini, bagaimanapun, mungkin hanya menyelamatkan kita semua dari ancaman besar delima dan membuat prosesnya cepat dan bebas rasa sakit.
Potong dengan lembut buah delima di sepanjang punggungnya, tempat selaput membentang di dalam, untuk mencegah pemotongan biji. Setelah itu, pecahkan buah menjadi dua di atas semangkuk air dan masukkan masing-masing bagian ke dalam air untuk mengeluarkan biji dari "cangkang". Benih akan tenggelam di dasar mangkuk dan selaput putih akan mengambang. Ambil selaput dengan sendok, tiriskan air menggunakan saringan, dan Anda memiliki banyak kebaikan delima, serta kemeja bersih!
9 - dudukan buku masak darurat
Jika Anda seorang koki mode lama, Anda masih menggunakan buku masak dan menjaga tablet dan laptop jauh dari meja dapur. Masalah dengan menggunakan buku masak, majalah, atau resep yang dicetak adalah bahwa mereka kemungkinan akan terciprat selama proses dan tetap lengket dan / atau ternoda untuk selamanya. Bukan hanya itu, tetapi halaman mereka terus berputar tanpa Anda menyetujuinya dan mereka menggunakan ruang kontra yang berharga. Untuk mencegah semua ini terjadi, dapatkan gantungan klip dari lemari pakaian Anda dan gunakan untuk menyimpan resep Anda di halaman kanan. Kait gantungan di salah satu lemari dapur Anda dan Anda siap untuk menyiapkan pesta!
10- Kupas telur rebus
Tidak ada yang lebih mudah untuk memasak daripada telur rebus, tetapi bagian yang mengelupas bisa mengganggu. Untungnya ada trik untuk itu juga! Biarkan telur rebus Anda lembab dalam mangkuk air di lemari es sebelum Anda memutuskan untuk mengupasnya. Ketika waktu telah tiba, ambil telurnya, pukul, dan gulingkan dengan telapak tangan Anda di atas meja. Ketika Anda sudah melakukan satu roti gulung penuh, telur harus dikupas dengan sangat mudah.
