1. Tidak ada piring sayuran Anda yang vegetarian
Sebagai seorang vegetarian, makan di Selatan bisa menjadi bisnis yang berisiko. Ada potongan daging yang bersembunyi di piring jagung, kaldu ayam mendidih dalam casserole kacang hijau, dan cracklin 'dipanggang dalam roti jagung. Dengan kata lain, jika Anda pergi makan, Anda terpaksa bertanya "Apakah ada daging yang dibuat dengan ini?" Untuk hampir semua yang Anda pesan. Yang, sebagai imbalannya, Anda mungkin akan bertemu dengan “Ya, itu semua vegetarian. Sapi itu vegetarian, babi itu vegetarian, ayamnya vegetarian …”
2. Tiga kata: keju pimento freakin '
Jika Anda tidak suka ramuan besar keju bertingkat, paprika, dan mayonaise yang ditampar roti putih, maka Anda mungkin harus pindah ke Florida.
3. Kebenaran: teh disajikan satu arah dan satu arah saja
Dolly Parton memasukkannya ke dalam Steel Magnolias dengan memproklamirkan teh manis sebagai "anggur rumah dari Selatan." Untuk memperbaikinya, Anda harus menyeduh sekitar tujuh kantong teh Lipton, tuangkan di atas gundukan gula dalam sebuah wadah galon, encerkan dengan air, dan simpan di lemari es. Biarkan dingin selama sekitar 45 menit, campur dengan beberapa es batu, dan turun ke bawah minuman jeruk, sirup dari gelas manik-manik dengan kondensasi.
Sejauh teh panas, Anda hanya meminumnya jika sedang sakit. Meski begitu, Anda mungkin masih akan mengeluh.
4. Anda makan kacang polong dan sayuran hijau di Tahun Baru
Jika Anda ingin tahun kemakmuran, Anda tahu membuat sepiring kacang polong hitam pada Hari Tahun Baru, khususnya makan satu kacang polong untuk setiap hari dalam setahun. Dan jika Anda ingin satu tahun kekayaan, lemparkan beberapa sayuran di sana juga.
5. Anda tidak lagi dikejutkan dengan makanan goreng apa pun
Memasak di Selatan terkadang akan menangkap Anda di barisan baku tembak. Setiap wajan muncul dengan minyak panas saat Anda menggoreng array hidangan berlemak termasuk ayam goreng, lele goreng, sayuran goreng, roti goreng, Twinkies goreng, mentega goreng, minyak goreng, dll. Tidak mengatakan kita tidak menyadari betapa konyol dan menjijikkan tidak sehat obsesi Selatan dengan makanan goreng adalah, tetapi ketika seseorang menawarkan Anda beberapa guacamole goreng, Anda akan mencobanya.
6. Anda mengerti bahwa bubur jagung adalah segalanya
Ada sesuatu tentang hidangan ini dari biji jagung yang digiling kasar yang direbus dengan air atau susu yang benar-benar mengubah langit-langit Southerner. Ada udang dan bubur jagung, lele dan bubur jagung, bubur jagung goreng, bubur jagung gouda asap, bubur jagung bawang putih, bubur jagung dan madu, bubur jagung, bubur jagung keju bumbu, bubur jagung pedas, bubur jagung manis, bubur jagung untuk sarapan, bubur jagung untuk makan malam, bubur jagung untuk makan malam. Bubur jagung untuk segalanya, bubur jagung selama berhari-hari.
7. Anda tahu semua cara terbaik untuk makan barbekyu
Tidak peduli apa gaya Anda, atau apakah Anda suka barbecue Memphis, North Carolina, Texas, atau Kansas City, Anda tahu cara terbaik untuk memakan daging yang dimasak dengan lambat adalah dengan menyiram dan mencelupkannya ke dalam berbagai saus yang menyertakan rasa seperti cuka, lada, tomat, mustard, worcestershire, atau diwarnai dengan saus tomat. Dan ketika Anda tidak ingin basah, Anda memilih barbecue kering bergaya Memphis yang digosok dengan rempah-rempah dan rempah-rempah lalu merokok.
Either way, Anda tahu untuk menemani pokok Selatan ini dengan sisi coleslaw ceroboh dan sepotong roti jagung.
8. Anda tahu perbedaan antara makan malam dan makan malam
Makan malam secara teknis merupakan santapan utama hari itu. Makan malam di malam hari.
Kisah ini dihasilkan melalui program jurnalisme perjalanan di MatadorU. Belajarlah lagi
9. Anda memiliki apresiasi yang baik untuk kacang rebus
Anda tahu bahwa hanya kacang hijau yang dipetik langsung dari pokok anggur yang terbaik saat direbus dan dilemparkan ke dalam bumbu cajun. Anda juga tahu bahwa setiap kios pinggir jalan yang menjual tas ziploc basah "kaviar Selatan" biasanya harus dipercaya. Kacang rebus itu licin, berair, asin, kadang pedas, dan jari-jari Anda tetap rapi dan baju Anda tidak rapi. Tapi sial, mereka enak.
10. Anda meminta Coke meskipun Anda menginginkan Sprite
Jika Anda menginginkan minuman berkarbonasi hitam dari Atlanta, Anda meminta "cola". Jika tidak, jika Anda meminta "Coke" di restoran, Anda tahu Anda harus menentukan jenis minuman apa.
11. Sarapan Anda tidak lengkap tanpa biskuit dan saus
Sepiring biskuit mentega susu yang dioleskan dan direndam dalam saus sawmill adalah kelompok makanan penting di Selatan. Lemparkan sisi hashbrowns, telur, dan bubur jagung di piring Anda, dan Anda dapat melanjutkan dan menghapus air liur yang keluar dari dagu Anda.
12. Anda tahu cara terbaik untuk menghemat perak
Mengapa membuang-buang garpu saat Anda bisa meletakkan makanan di atas tongkat?
