Perjalanan
dalam kemitraan berbayar dengan
Karena sebagian besar hukum minuman keras provinsi yang berakar pada politik era Larangan, industri anggur New Brunswick sangat, sangat kecil. New Brunswick Grape Growers Association (yang menetapkan biaya keanggotaan tahunan $ 50, atau, sebagaimana mereka masukkan di situs web mereka, “biaya tiga botol anggur”) memiliki kurang dari 25 anggota; hanya ada 8 kilang anggur yang berafiliasi dengan NBGGA yang menjual kepada publik.
Meskipun masih merupakan industri yang masih baru, sejumlah kecil produsen membuatnya mudah untuk mencicipi anggur daerah secara komprehensif. Pada perjalanan saya baru-baru ini ke New Brunswick, saya menjadi tuan rumah untuk mencicipi di Magnetic Hill Winery, pakaian kerajinan kecil yang terletak di pertanian bekerja menghadap ke Sungai Chocolate di Moncton. Ada banyak hal yang membuat tempat ini unik, dan dalam beberapa saat menginjakkan kaki di rumah pertanian yang dikonversi, Zach Everett (putra pemilik Janet dan Jeff Everett) mulai menarik mereka dengan nada bersemangat anak-anak di acara-dan- menceritakan:
“Seperti nenek moyang kita, kita menggunakan bahan-bahan lokal. Dengan cuaca yang berubah, kami kehilangan tanaman anggur sehingga kami mengikuti apa yang selalu tumbuh di sini. Anda tahu bagaimana mereka mengatakan Anda harus makan lima porsi buah dan sayuran setiap hari? Nah ini adalah versi V8 kami! Setiap gelas anggur kami memiliki seperempat pon buah …"
Area mencicipi terletak tak jauh dari garasi yang dikonversi di mana, melalui pintu kaca, aku bisa melihat geng-geng lebah bersemangat membelah tong-tong anggur baja raksasa. Ruangan itu berbau seperti gudang bawah tanah, seperti tanah liat dan jebolnya gula.
“Anggur buah memiliki lebih banyak vitamin dan mineral daripada anggur anggur, dan tidak mengandung histamin. Mereka juga rendah tannin, jadi Anda cenderung sakit kepala.”Dan dengan itu, Zach mulai mencicipi. Daftar anggur Magnetic Hill yang memenangkan penghargaan meliputi:
- Bay of Fundy Blue (merah kering yang terbuat dari blueberry lokal)
- Ilusi (putih kering yang terbuat dari rhubarb)
- 3 pilihan kering semua terbuat dari buah beri (Evangeline, Mystique, dan Evangeline Blanc)
- ditambah 2 semi-manis dan dua anggur pencuci mulut yang manis (Bay of Fundy Blue, Chocolate River Strawberry, Chocolate River Raspberry, dan Chocolate River Blueberry)
Rekomendasi saya: Bay of Fundy Blue (kering), Mystique, dan Illusions. Mereka yang menikmati anggur pencuci mulut pasti ingin mencoba Chocolate River Raspberry.
Selain pencicipan gratis, Magnetic Hill Winery juga menyelenggarakan piknik di teras, pesta anggur dan keju, dan acara-acara khusus, dan mereka menyediakan tempat tidur & sarapan dua kamar untuk tamu yang menginap.
Kesana
860 Front Mountain Road
Dari pusat kota Moncton, berkendara ke utara sampai Anda menyeberangi Trans-Canada Highway (keluar 450). Belok kanan di Front Mountain Road.
Foto: penulis
Pengilangan anggur lainnya di dekat Moncton
1. Dengan lebih dari 5 hektar yang didedikasikan untuk menanam anggur, La Cave â Vin Boudreau Vineyards terletak sekitar 15 km selatan Moncton dan Dieppe yang bertetangga di daerah yang disebut Memramcook. Pemilik Paul dan Rose-Marie Boudreau telah memproduksi anggur sejak tahun 2000, dan mereka saat ini menjual 5 varietas: Frontenac, Seyval, Vidal Dessert Wine, Marechal Foch, dan Baco Noir.
Kesana
110 Rue Principale
Dari pusat kota Moncton, berkendara ke timur ke Dieppe dan ambil Highway 106 ke selatan. Keluar ke 925, yang juga disebut Rue Principale.
2. Verger Belliveau Orchard menawarkan sari, apel dan anggur buah lainnya. Mereka telah mendapatkan penghargaan di Kejuaraan All Canadian Wine beberapa tahun berturut-turut, dengan buah pir dan anggur ceri mereka mengambil emas dalam kategori masing-masing pada tahun 2012.
Kesana
1209 Rue Principale
Dari pusat kota Moncton, berkendara ke timur ke Dieppe dan ambil Highway 106 ke selatan. Keluar ke 925, yang juga disebut Rue Principale, dan berkendara melewati La Cave â Vin Boudreau Vineyards.
3. Pabrik anggur paling utara di daftar kami, Richibucto River Wine Estate dekat kota Rexton di selatan Sungai Richibucto. Pendiri Alan Hudson memiliki 20 hektar yang didedikasikan untuk menumbuhkan anggur iklim dingin, dan anggur yang dihasilkan membuatnya mendapat nilai tinggi di Canadian Wine Awards, terutama untuk anggur 2010-nya. Pabrik anggur ini menawarkan tur pendidikan kebun-kebun anggur dan fasilitas-fasilitas seharga $ 6 / orang, yang meliputi mencicipi hingga 5 anggur.
Kesana
940 Rute 495
Ambil jalan tol 115 utara (beralih ke 134 tepat setelah Saint-Antoine untuk perjalanan tepi laut yang indah). Dapatkan 495 dan ikuti rambu ke Rexton.
Pabrik minuman anggur dekat Fredericton
Lihat Pabrik Anggur New Brunswick di peta yang lebih besar
1. Motts Landing Vineyard dijalankan oleh pemilik David Craw dan rekannya Sonia Carpenter, dan menawarkan 8 jenis anggur anggur ditambah tanda tangan mereka "cranpagne, " perpaduan yang menyolok dari cranberry dan anggur anggur putih. Baru tahun ini mereka membuka toko di tempat itu.
Kesana
3506 Lower Cambridge Road
Ambil Trans-Canada Highway ke barat dari Moncton, keluar untuk terhubung dengan 112.
2. Seperti yang mungkin Anda tebak dari namanya, Applemanfarms berspesialisasi dalam anggur dan sari apel, yang mereka pasarkan dengan nama Gagetown Cider Company and Winery. Terletak tepat di luar Gagetown dan di seberang sungai dari Motts Landing, mereka mencicipi di tempat dan di kios mereka di Pasar Petani Westmoreland Street di Moncton pada Sabtu pagi.
Kesana
16 Fox Road
Ambil Trans-Canada Highway ke barat dari Moncton, dan keluar di 102. Ke selatan dan belok kiri di Fox Road.
3. Gillis dari Belleisle Winery menanam anggur Baco Noir dan Cayuga, dan juga mulai memproduksi anggur buah musiman. Pabrik anggur ini menerima tur individu dan kelompok untuk tur setiap hari Sabtu dan Minggu dari Mei hingga Desember. Mereka juga menyambut piknik di area pergola, halaman, dan kebun apel.
Kesana
Rute 850
Dari Moncton ambil Highway 2 barat, belok ke Highway 1 tepat sebelum Petitcodiac. Ambil jalan keluar di Norton.
4. Pabrik Anggur Dunhams Run Estate terletak di atas lahan seluas 22 hektar dan mengadakan tur dan mencicipi properti. Mereka punya 3 anggur - Honey Rosé, Frontenac Reserve, dan Sabrevois Reserve - dengan beberapa anggur lainnya sedang dalam pengerjaan.
Kesana
35 Gorhams Bluff Road
Dari Moncton ambil jalan raya 2 barat, belok ke jalan raya 1 tepat sebelum Petitcodiac. Ambil jalan keluar di Hampton.
