Makanan + Minuman
Setelah bertahun-tahun mendominasi adegan hipster dua puluh sesuatu, dan mengubah kota-kota yang sebelumnya tidak dikenal menjadi surga bagi para pecinta bir, pergerakan bir kerajinan akhirnya menjadi terlalu jauh. Yuu Japanese Tapas, sebuah restoran di Richmond, pinggiran kota Vancouver, baru-baru ini meluncurkan tambahan menu terbaru - cangkir bir yang diisi dengan mie ramen. Julia Kubotani, pemilik restoran, muncul dengan gagasan ketika dia mendambakan ramen dan bir dingin. Secara alami, dia berpikir, "Mengapa tidak menggabungkan keduanya?"
Foto: Tapas Jepang Yuu
Sebenarnya bukan sekelompok mie yang ditenggelamkan dalam segelas bir. Ini semangkuk ramen dalam kaldu ikan dingin, disajikan dalam cangkir bir besar. Pelanggan diundang untuk menambahkan bumbu seperti bawang hijau, wasabi, nori, dan acar, dan menyelam dengan sumpit. Mug hanya bertindak sebagai kapal inovatif untuk ramen. Makanannya juga dilengkapi dengan tempura sayur campuran atau ayam goreng.
H / T: Lonely Planet