Perjalanan
Foto: Francisco Collazo
Mahasiswa dan kontributor Matador U, Abbie Mood, mengambil No Impact Week Challenge.
Pada November 2006, warga New York City, Colin Beavan, bersama istri dan putrinya, berangkat untuk hidup tanpa dampak lingkungan yang bersih.
Maju cepat tiga tahun kemudian, tambahkan Huffington Post, dan Anda tidak memiliki Minggu Dampak. Menurut situs web, tujuannya adalah untuk “menunjukkan cara di mana tindakan kecil dalam kehidupan kita sehari-hari dapat memiliki dampak mendalam pada dunia kita.” Bersama-sama, mereka telah memberikan panduan harian dengan langkah-langkah yang dapat Anda ambil untuk mengurangi dampak Anda terhadap satu minggu. Setiap hari memiliki tema yang berbeda.
Saya bergabung dengan lebih dari 4.000 orang untuk menghadapi tantangan ini untuk mengidentifikasi dampak apa yang terjadi pada tindakan saya (atau kurangnya tindakan), dan untuk mengetahui area gaya hidup saya yang dapat saya ubah untuk menyeimbangkan jejak karbon saya sedikit lebih banyak.
Hari 4: Makanan
Langkah pertama hari ini adalah mengambil daftar makanan saya dari kemarin dan menghitung “jejak makanan” karbon saya. Saya menemukan situs web itu agak terbatas, dan tidak memiliki sebagian besar makanan yang saya makan, tetapi ada beberapa informasi menarik. Saya membaca bahwa hari "karbon tinggi" bagi orang-orang di Amerika Serikat adalah 4.500 poin (1 poin = 1 gram emisi setara karbon dioksida dari gas rumah kaca). Menciptakan karbon dioksida semacam ini setiap hari sama dengan sekitar tiga ton emisi setiap tahun, sama dengan tiga penerbangan tiga jam pulang pergi.
Sebagian besar dari kita setidaknya sadar bahwa sampah, transportasi, energi, dan penggunaan air berdampak pada lingkungan, tetapi seberapa sering kita berpikir tentang dampak pilihan makanan kita? Saya tahu saya tidak.
Ada beberapa cara untuk mengurangi dampak dari pilihan makanan kita, dan banyak dari mereka pada gilirannya akan meningkatkan kesehatan dan menghemat uang. Pertama, beli buah dan sayuran yang ada di musim lokal. Membeli secara lokal akan mengurangi emisi yang dihasilkan dari pengangkutan makanan Anda dari negara lain (atau tepat di seberang negara ini), serta mendukung ekonomi lokal Anda.
Lihatlah gerakan Slow Food, yang tujuannya adalah untuk menghubungkan kembali orang-orang dengan seluruh proses makanan - orang, tumbuhan, hewan, tanah, air - dengan melakukan lokakarya kesadaran publik dan lokakarya pendidikan, mendorong orang untuk menikmati makanan lokal, berkelanjutan, dan advokasi untuk petani.
Cara lain untuk mengurangi dampak Anda adalah dengan makan lebih sedikit produk hewani. Saya tidak mengatakan Anda harus menjadi vegetarian (jika Anda ingin mengetahui lebih banyak tentang menjadi seorang vegetarian, kunjungi The Vegetarian Society) tetapi memotong daging hanya satu hari dalam seminggu dapat memberikan dampak yang signifikan. Jika Anda memerlukan ide resep atau ingin informasi lebih lanjut, kunjungi Senin Tanpa Daging.
