Apa yang bisa diajarkan Kuba kepada dunia keberlanjutan lainnya?
Ketika Uni Soviet runtuh pada tahun 1990, dampaknya terhadap ekonomi Kuba sangat buruk. Negara ini kehilangan sekitar 80% dari ekspornya dan Produk Domestik Bruto turun 34%. Seiring dengan makanan dan obat-obatan yang diimpor, setengah dari minyak mereka berasal dari USSR dan semua impor minyak turun menjadi hanya 10% dari level sebelumnya.
Ketika ini terjadi, transportasi, sistem industri dan pertanian Kuba lumpuh. Kali ini dalam sejarah negara itu dikenal sebagai Periode Khusus, ketika menunggu bus bisa memakan waktu tiga jam, pemadaman listrik bisa bertahan hingga 16 jam, konsumsi makanan dipotong hingga 1/5 dan rata-rata orang Kuba kehilangan sekitar 20 pound.
Sebelum krisis, Kuba menggunakan lebih banyak pestisida daripada Amerika Serikat. Sebagian besar tanah mereka didemineralisasi. Banyak bangunan runtuh yang tidak dapat diperbaiki dihancurkan. Lot kosong kosong selama bertahun-tahun sampai kekurangan makanan memaksa warga Kuba memanfaatkan setiap bidang tanah.
Butuh tiga hingga lima tahun untuk "menyembuhkan" tanah dengan amandemen, kompos, "pupuk hijau" dan praktik-praktik seperti rotasi tanaman dan penanaman bersama (tanaman campuran ditanam dalam plot yang sama) untuk mengembalikan tanah ke kondisi sehat. Bio-pupuk dan bio-pestisida menggantikan sebagian besar bahan kimia mereka, dan hari ini, 80% dari hasil Kuba tumbuh secara organik.
Bio-pupuk dan bio-pestisida menggantikan sebagian besar bahan kimia mereka, dan hari ini, 80% dari hasil Kuba tumbuh secara organik.
Awalnya, ini adalah proses ad-hoc di mana orang-orang Kuba biasa mengambil inisiatif untuk menanam makanan mereka sendiri di sebidang tanah yang tersedia.
Tetapi pemerintah mendorong praktik ini dan kemudian membantu mempromosikannya. Kebun perkotaan organik bermunculan di seluruh ibukota Havana dan pusat-pusat kota lainnya di atap, teras, dan tempat parkir yang tidak digunakan di tempat tidur yang ditinggikan serta “berjongkok” di tempat kosong.
Upaya-upaya ini dilanjutkan oleh para petani Australia yang datang ke pulau itu pada tahun 1993 untuk mengajar permaculture dan untuk "melatih para pelatih". Pemerintah Kuba kemudian mengirim tim-tim ini ke seluruh negeri untuk melatih yang lain. Pergeseran dari keputusasaan ke harapan semua ditangkap dengan indah dalam film dokumenter "Kekuatan Komunitas: Bagaimana Kuba Bertahan dari Minyak Puncak".
Tinggal di sini di California Selatan, saya sering merasa malu dengan semua ruang kosong yang kita miliki. Baris demi baris atap rumah yang bisa memiliki kebun atau panel surya. Bus dan sistem kereta bawah tanah seperti Metro Blue Line dan Green Line dapat memiliki panel surya tambahan (untungnya banyak dari mereka menggunakan gas alam, tetapi itu juga akan memuncak dalam produksi sekitar 10 tahun setelah puncak minyak bumi).
Saya melihat komunitas di tepi pantai yang tidak memiliki tanaman de-salinasi yang dapat mengubah air laut menjadi sumber air minum dan mandi. Saya melihat struktur kekuatan yang ada, batubara dan monopoli minyak, dan saya terbangun di malam hari bertanya-tanya kapan kita akan menendang para gangster ini keluar dari kekuasaan. Kapan kita akan berhenti membiarkan mereka menjalankan hidup kita dan bisnis kita dan kegiatan rekreasi kita?
Saya pikir kita harus banyak belajar dari keberhasilan luar biasa yang dimiliki Kuba dalam menangani puncak buatannya sendiri dalam produksi minyak. Ketika mereka membuktikan, ada peluang besar bagi pusat-pusat kota untuk memotong penggunaan minyak mereka dan melakukan pertanian organik.
Pertama dan terutama, penduduk kota adalah mereka yang membutuhkan makanan mereka dikirim ke mereka karena mereka tidak memiliki banyak ruang di apartemen dan kondominium mereka. Kami telah melihat mereka mengalihkan tren belanja mereka ke tempat-tempat seperti Makanan Utuh dan pasar petani.
Perubahan ada di udara, perubahan nyata dan itu bukan mode atau flash di dalam panci.
Orang-orang bosan dengan kurangnya standar yang dimiliki FDA untuk apa yang dianggap “layak untuk konsumsi manusia.” Mereka muak dengan semua periklanan dan gimmick pemasaran yang terus-menerus dilakukan oleh industri makanan cepat saji untuk membanjiri mereka. Mereka sakit dan lelah tidak hanya menjadi gemuk, tetapi juga DARI menjadi gemuk.
Sebuah jajak pendapat baru-baru ini menemukan bahwa 77% orang Amerika mengatakan bahwa reputasi lingkungan perusahaan memengaruhi apa yang mereka beli.
Menanggapi fenomena ini, dunia usaha telah berusaha keras untuk memasarkan dirinya dan produk-produknya sebagai yang paling hijau - sebuah taktik yang dikenal sebagai "mencuci hijau." praktik tidak sehat.
