Perjalanan
1. Karena siapa yang tidak suka "macht fröhlich"?
Saya bertanya kepada seorang lelaki tua yang bekerja di Niederwald Chairlift di Assmanhausen tentang kesukaannya akan anggur Jerman daripada bir. Dia menepuk bagian belakang kepalanya sementara dia berpikir sejenak dan tersenyum.
“Bier trinken macht aggressiv und Wein trinken macht fröhlich!”
Pada dasarnya dia melihat minum bir sebagai hobi yang lebih agresif atau sesuatu yang Anda lakukan setelah hari yang buruk. Wine, bagaimanapun, adalah tentang bersenang-senang dan menjadi "bergembira." Dan sebagai seorang pria yang membagi waktunya antara rumah asli Bavaria dan Rudesheim, saya cenderung mempercayai penilaiannya.
2. Tidak ada pemandangan jelek di Rüdesheim di sepanjang Sungai Rhine
Pemandangan negara anggur Jerman sangat sempurna. Desa-desa yang indah, kebun-kebun anggur, lereng bukit yang sangat hijau, dan tentu saja Rhine yang tenang itu sendiri - semua itu bukan kepalang Instagrammable. Anke Haub, lahir dan besar di wilayah tersebut dan sekarang bekerja untuk Rüdesheim Tourism, menggambarkan tinggal di sana sebagai "seperti berlibur setiap saat."
3. Tidak banyak daerah anggur lain yang kembali ke tahun 1200-an
Anda akan kesulitan menemukan orang yang lebih bergairah tentang anggur Jerman daripada Ulrich Allendorf. Itu karena keluarganya telah berkecimpung dalam bisnis anggur di wilayah ini sejak tahun 1200-an - bukan salah ketik - dan markas Allendorf tetap berada di dekat Oestrich-Winkel.
4. "Kamu minum untuk diingat."
Ulrich menawarkan ini sebagai alasannya sendiri untuk meraih sebotol anggur Jerman daripada pint khas. Memang ada pengecualian untuk aturan itu, Ulrich mengakui, tetapi secara umum minum bir adalah sesuatu yang Anda lakukan untuk dilupakan. Tapi anggur? Sebotol anggur yang baik adalah untuk acara-acara khusus yang harus diingat selama sisa hidup Anda.
Itu tentu saja menimbulkan pertanyaan - mengapa anggur Jerman?
5. Jerman adalah raja Riesling yang tidak perlu
Allendorf dapat melacak sejarahnya kembali ke tahun 1200-an, tetapi Riesling telah berada di wilayah ini setidaknya selama 2.000 tahun ketika bangsa Romawi membawa varietas anggur Jerman yang sekarang terkenal ke daerah itu. Meskipun Ulrich menyarankan bahwa jumlahnya mungkin sebenarnya 4.000 tahun, karena anggur secara genetik sama dengan Mesopotamia.
Terlalu banyak sejarah untukmu? Minumlah saja anggur itu, dan nikmati.
6. Anda dapat melihat anggur beralih dari tanah ke pelanggan
Ulrich berseru bagaimana dia melihat proses pembuatan anggur di California versus Jerman. "Kami pergi dari tanah ke ujung, mereka pergi dari ujung ke tanah."
Dengan itu ia menyarankan agar pengusaha baru di California membuat anggur (winetrepreneur?) Harus mulai dengan meminta pinjaman pada bank. Tetapi karena mereka telah melakukan apa yang mereka lakukan di Jerman selama ribuan tahun, Ulrich berpendapat mereka memiliki proses "lebih otentik" yang dimulai dari anggur.
7. Frankfurt berjarak perjalanan singkat dengan kereta. Minum anggur di Jerman tidak harus berarti berada di dalam tongkat sepanjang waktu. Salah satu kota paling kuat di dunia hanya berjarak 60 menit dengan kereta - Frankfurt, rumah bagi beberapa lembaga perbankan paling terkenal (tepatnya 205) di industri ini, hanya berjarak berjalan kaki singkat dari lampu merah terkenal Bahnhofsviertel distrik. Benar-benar kebetulan, saya yakin
Karena Frankfurt melayani pelanggan bisnis internasional, Frankfurt juga mengembangkan pemandangan kuliner yang cocok dengan palet pengunjung mereka. Sementara menu bervariasi, satu hal tetap cukup konsisten - anggur Jerman sangat banyak fitur.
8. Dan itu hampir tidak turis seperti Munich
Anda dapat dengan mudah menjelajahi seluruh kota dengan berjalan kaki selama satu sore dan menghindari gerombolan kamera yang mengklik tanpa mencoba. Di Frankfurt, Anda dapat dengan mudah masuk ke kafe yang dikelola Cina yang didekorasi seperti rumah tradisional Jerman dan berbaur langsung dengan kerumunan global.
9. Frankfurt juga merupakan rumah bagi minuman yang rasanya "seperti malaikat pipis di dalamnya."
Jika gagasan Apfelwein menembak hidung Anda yang angkuh ke udara, membayangkan jus apel yang dimuliakan, Anda sangat keliru. Ini adalah spesialisasi regional yang datang dengan semangat yang sama seperti pembuatan anggur ketika Anda minum dengan Frank Winkler dari Lorsbacher Thal di lingkungan Brückenviertel yang tertutup batu persis di selatan pusat kota di atas Sungai Utama. Apfelwein khas berkisar dari empat hingga tujuh persen alkohol dengan botol termurah hanya beroperasi dengan euro. Tetapi habiskan 10 euro dan Anda bisa mendapatkan sedikit lebih banyak alkohol dan sebotol minuman keras yang dengan senang hati akan saya taruh melawan sebotol anggur. Atau seperti yang dikatakan Frank, sesuatu yang rasanya "seperti malaikat pipis di dalamnya."
10. Namun tetap belum ditemukan dibandingkan dengan bir Jerman
Semua teman perjalanan Anda ingin pergi ke Munich dan mabuk di Oktoberfest. Mungkin mereka sudah punya. Either way, Anda tahu apa yang Anda dapatkan dan apa yang diharapkan dari Bavaria. Anggur di sepanjang Sungai Rhine adalah sesuatu yang berbeda yang mungkin belum pernah dicoba oleh teman Anda.
Selain itu, hanya minum bir di Jerman adalah klise. Anda bukan klise, kan?
11. Anda dapat mengakhiri perjalanan seperti Frankfurter sejati dengan suntikan Mispelchen
Buah mispel acar dimasukkan ke dalam segelas kecil calvado, brendi apel sekitar 40 persen alkohol. Cukuplah untuk mengatakan minuman ini akhirnya menjawab pertanyaan, "Bisakah sebuah apel menempatkan Anda di pantat Anda?"
Iya. Ya bisa.
