Bar + Kehidupan Malam
dalam kemitraan berbayar dengan
DENGAN KOTA se dinamis Seattle, Anda bisa berkunjung setiap tahun dan tidak pernah merasa perlu pergi ke tempat yang sama dua kali. Berikut adalah 11 tempat yang mungkin belum pernah Anda dengar terakhir kali di kota, tetapi yang mungkin dibicarakan orang pada tahun 2016 dan selanjutnya.
1. Buku & Pub Tempat Ketiga
Temukan: 6504 20th Ave NE
Di tingkat jalan, Ravenna's Third Place terlihat seperti toko buku independen lain yang nyaman. Tetapi di bawah tanah, Anda akan menemukan bar yang bagus dengan 18 keran yang berputar. Bermain sebagai tuan rumah untuk musik live, pertemuan klub buku, dan Senin Sihir (di mana, sering kali, pesulap terbaik PNW berkumpul untuk tampil dalam semangat kabaret teater London), Pub di Third Place menyajikan hidangan pilihan termasuk piring mezze, sandwich terong dengan halloumi bakar, dan saus kopanisti yang dibuat dari paprika merah panggang dan feta. Dan semuanya baik-baik saja. Semua itu. Ada juga sebuah kafe saudara perempuan di lantai atas yang menyajikan makanan Yunani buatan rumah.
Berkat pembukaan light rail yang akan datang, dan adegan restoran yang berkembang, lingkungan Ravenna yang tenang pasti mendapat perhatian. Lihatlah Salare - ini adalah restoran Edouardo Jordan, alum Per Se dan Binatu Prancis, dan terletak di ujung jalan dari Third Place.
2. Bakeshop milik Coyle
Foto: Charity Burggraaf untuk Coyle's Bakeshop
Temukan: 8300 Greenwood Ave North
Koki pastry yang terlatih Perancis, Rachael Coyle berada di garis depan dalam menempatkan lingkungan Greenwood Seattle Utara di radar. Penduduk setempat berbondong-bondong ke toko roti untuk mencari barang-barang yang termasuk croissant pistachio, scone cheddar, muffin Inggris yang dieja penghuni pertama, dan kue lapis coklat. Coyle juga memiliki bakat untuk menggabungkan cinta terbesar orang menjadi andalan Seattle pastry, seperti cretzels (croissant + pretzel lembut) dan roti jutawan (biskuit + karamel + cokelat).
Kiat: Dapatkan kopi atau espresso untuk dipadukan dengan kue Anda. Coyle menggunakan kacang-kacangan dari True North Seattle, dan saus cokelat serta sirup untuk minumannya semuanya dibuat sendiri.
3. Add-a-Ball
Temukan: 315 North 36th St # 2b
Terletak di ruang bawah tanah Fremont, emporium permainan eklektik ini terdiri dari tiga kamar kecil penuh sesak dengan mesin yang dioperasikan koin yang berasal dari tahun 1950-an hingga saat ini. Pendiri Brad Johnsen dan Travis Echert saat ini sedang memperluas emporium pinball mereka ke ruang atas - jadi ya, ini adalah tempat yang populer.
Muncul pada Rabu malam untuk mengambil bagian dalam turnamen mingguan. Para pemula dipersilakan, dan untuk pembelian $ 5 Anda dapat bersaing dengan beberapa pemain berperingkat tertinggi di dunia. Atau, Anda tahu, hanya bersantai di sudut dan berfoto dengan mural Patrick Swayze yang lebih besar dari Point Break. Sudah kubilang tempat ini eklektik.
4. Cycle Pontoon
Foto: Cycle Pontoon
Temukan: Lake Union
Warga setempat akan memberi tahu Anda bahwa salah satu cara terbaik untuk mengalami Seattle adalah keluar dari air. Berkayak dan naik dayung memang bagus, tentu saja, tetapi bersepeda di atas kapal ponton membuat Anda jauh lebih suka menyombongkan diri.
Pesawat 14-penumpang Cycle Pontoon, bertenaga pedal keluar di Lake Union. Penunggang menggerakkan roda besar di bagian belakang perahu; instruktur mengontrol perlawanan dengan menaikkan dan menurunkan roda paddlew di dalam air. Jika Anda suka berperahu tetapi tidak mengayuh pedal, raih salah satu kursi bangku, tempat Anda dapat menendang sepatu Anda sementara teman-teman Anda mengayuh pedal.
5. Konvoi Kopi
Temukan: 220 2nd Avenue South
Alex Johnstone dan David Rothstein, dua teman berusia 20-an yang telah mengendarai sepeda bersama sejak sekolah menengah, telah mengubah bisnis mereka dengan menarik kereta kopi seberat 100 pon di belakang sepeda mereka menjadi pos terdepan di salah satu lingkungan tertua Seattle, Pioneer Square. Konvoi memiliki tempat utama di Impact Hub, ruang kerja bersama yang menampung bisnis-bisnis kecil yang sadar sosial.
Hyper-local adalah nama permainan di Convoy Coffee. Dari kacang ke susu ke mesin espresso (diproduksi di dekat Georgetown) ke meja (Boeing hardwood) ke kue-kue yang dikuratori (dari Coyle's), semuanya bersumber dari sedekat mungkin ke Seattle.
6. Pie Kota Berangin
Foto: Foto Lavid untuk Windy City Pie
Temukan: Di Selatan Spokane St Viaduct di Airport Way South
Beberapa orang mengatakan pizza deep-dish ala Chicago hampir sulit dilacak seperti unicorn di Emerald City. Saya merespons dengan tiga kata: Windy City Pie. Pendiri Dave Lichterman, seorang mantan insinyur komputer dari Chicago, mendapat ide untuk memulai operasi satu orang ini karena dia melewatkan pizza dari kota asalnya. Lichterman mulai dengan membuat dan mengirimkan setiap pizza dari dapur industri di Capitol Hill, kemudian dengan cepat berkembang menjadi penggalian baru di lingkungan SoDo. Dikenal karena tepi keju karamelnya yang sempurna, semua varietas pizza pan 12 inci ini berkuasa.
Puritan suka tetap dengan Classic (sosis rumah, bawang karamel, jamur, paprika, dan saus merah), meskipun Veggie (menundukkan sosis rumah untuk bayam) dan Pulau Hot (sosis rumah, nanas, jalapeño, bawang putih, dan saus merah) sama populernya. Semua pizza harus dipesan secara online setidaknya sehari sebelumnya, dan Anda dapat memilih untuk mengambil pizza atau mengirimkannya.
Saat Anda berada di SoDo, periksa Esquin, salah satu toko anggur Seattle. Syrah atau Pinotage akan berpasangan sempurna dengan Klasik…
7. Ellenos Yogurt
Temukan: 1500 Pike Place
Anda tahu bahwa Anda sedang menikmati sesuatu ketika antrean untuk minum secangkir yogurt Yunani mengalahkan garis untuk favorit Pike Place Market lainnya seperti mac & keju “terbaik” Beecher di dunia dan gulungan lengket Cinnamon Works.
Etalase di Ellenos memamerkan bak berisi krim, puding halus dengan tambahan warna-warni seperti markisa, lemon curd, dan marionberry. Semuanya dibuat di rumah, termasuk semua topping, dan mereka sumber susu mereka secara lokal, menggabungkannya dengan campuran rahasia keluarga dari budaya probiotik.
Kiat: Lebih dekat ke makanan penutup daripada makanan kesehatan, favorit musiman adalah pai labu yang atasnya renyah.
8. Kremwerk
Foto: Keith Johnson untuk Kremwerk
Temukan: 1809 Minor Ave # 10
Terletak di lingkungan Denny Triangle / South Lake Union dan disebut sebagai "bunker futuristik" oleh penduduk setempat, Kremwerk adalah ruang unik yang berfungsi sebagai banyak hal - klub dansa pembunuh, tempat untuk komedi stand-up dan pertunjukan olok-olok, (Seattle) gaya) tempat penggalangan dana politik …
Sebuah ruang industri, ruang ultra modern, Kremwerk menunjukkan mulai dari “Feel the Bern,” pesta penggalangan dana / dansa tiga malam untuk Bernie Sanders yang menampilkan hip hop dan techno oleh beberapa DJ dan artis paling sakit di Seattle (seperti Riz Rollins dari KEXP), hingga Fleetwood Mac malam penghormatan di mana Anda didorong untuk berpakaian putih.
9. La Boucherie
Temukan: 17635 100th Ave SW, Vashon Island
Jika Anda penggemar makanan yang lebih menyukai pengalaman yang lebih tenang dan lebih pedesaan, letakkan Pulau Vashon dan pemilik / pendiri / petani George Page's La Boucherie dalam rencana perjalanan Anda. Berasal dari peternakan Page, Seabreeze, yang terletak di ujung utara pulau itu, La Boucherie menyajikan makanan lima macam yang meliputi charcuterie, sosis artisan, dan daging rumput-padang rumput dan berkisar hutan yang terkenal untuk dijual di pasar petani Seattle.
Page juga menawarkan “Farm Experience Dinner,” di mana Anda dapat mengunjungi peternakan, memerah susu sapi, memeriksa gudang anggurnya (saat ini ia memiliki campuran gaya bordeaux 2006 bergaya Brisage dan Syrah 2007 dari kilang anggurnya, Sweetbread Cellars), dan bergabunglah dengan Page untuk makan di pertanian.
10. Sepatu Drunky's Two BBQ
Foto: BBQ Dua Sepatu Drunky
Temukan: 4105 Leary Way NW
BBQ Drunky's Two Shoes membuktikan bahwa barbekyu yang baik benar-benar dapat ditemukan di luar Selatan. Langsung dari Burke-Gilman Trail di Fremont, ini adalah permainan yang menyenangkan, unik, dan luar biasa lezat dari tarif hipster biasa dan adegan kerajinan koktail.
Drunky's menyajikan BBQ bergaya Texas Tengah, dengan dekorasi yang membuat Anda merasa seperti Anda meninggalkan Pasifik Barat Laut untuk gudang atau pondok berburu yang digunakan dengan baik. Teras luar adalah tempat yang luar biasa untuk pertunjukan musik live sesekali dan bertemu kambing peliharaan. Sandung yang bersumber dari St Helens Farm sulit dikalahkan, tetapi jika Anda tidak dapat memutuskan di antara semua item pada menu, pilihlah untuk makan gaya keluarga Drunken Feast dan Anda akan mendapatkan serangkaian sandung, ayam, tulang rusuk, dan sisi.
11. Essex Bar
Temukan: 1421 NW 70th St
Pecinta Pizza dari seluruh kawanan ke Delancey. Apa yang orang tidak sadari adalah bahwa bar yang bersebelahan, Essex, adalah tujuan dengan sendirinya, dimiliki oleh Brandon Pettit dan istrinya Molly Wizenberg (yang mengelola blog makanan populer Orangette). Pettit, yang berasal dari New Jersey, dengan penuh nama menamai bar itu setelah stasiun kereta bawah tanah di New York. Berhenti di sini dan Anda akan menemukan koktail pembunuh dan menu yang dikuratori dengan baik yang menampilkan charcuterie, pretzel lembut dengan mustard yang terbuat dari batu, dan tiram gaya New Orleans.
Tetapi bintang pada menu adalah burger, yang dipuji banyak penduduk lokal sebagai yang terbaik di Seattle. Pettit menghabiskan waktu berbulan-bulan untuk menyempurnakannya: Ini ditandai dengan patty daging sapi yang tebal dan berair yang dibakar dalam oven berbahan bakar kayu yang sama dengan pizza Delancey, dan berpakaian dengan aioli cuka malt pedas.
Kiat: Lihat Selasa Tiki Taco, solusi Pettit untuk hari industri paling lambat dalam seminggu. Hurricanes dan Singapore Slings memberikan keseimbangan sempurna antara manis dan kuat. Pesan keduanya.
