"… WATERTOWN, DAKOTA SELATAN?" Aku bisa mendengar beberapa dari kalian mengatakannya. Ya, Watertown, South Dakota. Anda mendengarnya di sini dulu. Lebih dari satu jam di utara Sioux Falls, dan memimpin gelombang kota-kota kecil merangkak daftar ember kami - well, tambang. Dan sekarang milikmu.
Baik saat Anda berkendara ke Badlands, atau akan melakukan perjalanan lintas negara berikutnya, atau Anda hanya ingin merasakan betapa buruknya sebuah kota kecil, tambahkan poin kecil ini ke Google Maps Anda. Ini adalah kota dengan lebih dari 20.000, hanya saja tidak ada yang memberi tahu mereka. Dan jika saya tidak hanya memberi tahu Anda, Anda tidak akan bisa menebaknya. Berikut adalah 12 fakta lain yang tidak akan Anda tebak juga.
1. Ini adalah kota terbesar kelima di South Dakota
Kedengarannya seperti sesuatu … sampai Anda menyadari South Dakota memiliki sekitar 850.000 orang. Setelah Anda mengakui skala yang Anda hadapi - butuh beberapa saat - semua jenis jatuh ke tempatnya. Bagaimana ada dua pabrik, penyulingan, dan anggur di sini? Bagaimana ada danau es dengan beberapa ikan terbaik di negara ini, namun tidak dikomersilkan? Bagaimana pusat kota mereka penuh dengan pemberhentian modern dengan piring charcuterie dan bola lampu Edison, tetapi juga selam dengan meja bowling dan martini bir?
Satu-satunya kesimpulan yang bisa saya tarik adalah orang-orang di sini harus melangkah dan menciptakan dunia mereka sendiri, kota kecil terkutuk. Mereka tidak berharap mereka Chicago, LA, atau New York - mereka hanya mengambil apa yang mereka miliki dan menjalankannya. Dan apa yang mereka dapatkan hanyalah ruang terbuka yang luas dan banyak orang inovatif untuk menghadapi tantangan. Ngomong-ngomong soal…
2. Game DIY kuat
Foto: Jacqueline Kehoe
Bantu saya dan ambil semua yang Anda ketahui tentang penyulingan dan kilang anggur dan buang ke luar jendela. Anda sudah melakukannya? Bagus. Sekarang mari kita bicara tentang Penyulingan Es Danau Glacial dan Penyulingan Kota Hantu.
Tempat Penyulingan Es Glacial Lakes hampir layak status speakeasy - mereka memiliki situs web dan produk, tetapi mereka tidak benar-benar memiliki ruang mencicipi. Sampai Anda mengetahui mereka melakukannya, jika Anda tahu siapa yang harus ditanya (petunjuk: Phil). Mereka akan membiarkan Anda masuk ke toko mereka, meminta Anda mencicipi barisan mereka, dan mencampur minuman untuk Anda. Itu tidak glamor. Tidak ada bangku mewah atau mural graffitied atau langit-langit timah. Itu hanya gudang kecil mereka, mereka, dan produk mereka mereka botolkan dengan tangan (petunjuk terakhir: rum mereka yang tidak berumur rasanya seperti Bananas Foster).
Dan kemudian ada Pabrik Anggur Ghost Town. Letaknya di ruang bawah tanah Watertown Confectionery (bangunan ini adalah versi bata dan mortir dari Hari Valentine), dan ini lebih merupakan pengalaman daripada apa pun. Mereka membuat anggur sendiri, ya, tetapi mereka membiarkan Anda mengambil bagian dalam proses pembuatan anggur Anda sendiri juga. Anda melakukan segalanya mulai dari memilih kit dan membuat batch (dan menunggu sampai difermentasi) hingga pembotolan, pelabelan, dan penyegelan. Ada banyak varietas anggur untuk dipilih, warna dan ukuran yang perlu dipertimbangkan untuk botol Anda, dan Anda bisa mendesain label Anda sendiri. Jika Anda pernah menginginkan kasus Cabernet dengan wajah Anda di atasnya (siapa yang tidak?), Sekarang adalah kesempatan Anda. (Atau hanya melewatkan minggu fermentasi dan ambil salah satu anggur pro Kota Hantu.)
3. Anda dapat terbang ke sini langsung dari Denver
Dalam 75 menit (75 menit!), Anda akan mendarat di ATY, tabir surya di siap untuk mengambil "Dakota tropis." Anda kurang dari dua jam dari batu merah Devil's Gulch dan Palisades State Park, kurang dari lima jam dari Taman Nasional Badlands, dan sekitar enam jam dari Gunung Rushmore. Anda juga sepuluh menit dari tepi Danau Kampeska, dan tepat di tengah daftar panjang hal yang harus dilakukan di Watertown. Anda bahkan tidak perlu menyewa mobil di musim panas - Watertown Trolley pergi ke semua tempat di pusat kota, hotel, dan Pusat Seni Redlin.
Ini mungkin bukan liburan yang paling jelas, tapi itulah yang saya sukai (harganya juga tidak sakit). Ketika seorang teman berkata, “Saya baru saja menghabiskan akhir pekan di Miami!” Reaksinya cukup standar. Katakan kepada mereka Anda pergi ke Watertown, dan biarkan kejutan di Instagram Anda dimulai.
4. Goss jelas, mungkin, pasti berhantu
Foto: Jacqueline Kehoe
Selama beberapa dekade, Gedung Opera Goss tidak terbuka untuk siapa pun. Sekarang tingkat bawah dari bangunan tiga lantai raksasa adalah kedai kopi, restoran, dan bar, tetapi berjalan menaiki tangga dan BAM. Gedung Opera. Kotak kursi, balkon, panggung, dan semua.
Sejak ditutup begitu lama, sebagian besar belum tersentuh sejak tahun 1880-an. Perlu beberapa saat untuk menyadari mengapa itu sebenarnya merupakan aset - di mana pun saya berada dari Versailles ke Biltmore hingga Teater Apollo telah dipulihkan, dan ada sesuatu tentang memperbarui hal-hal yang membuat pengalaman itu lebih sulit untuk dipahami dan dihargai. Setelah semua, kalimat "Ini adalah apa yang akan terlihat seperti pada tahun 1880 ″ jauh lebih mengesankan daripada, " Ini adalah apa yang tersisa dari tahun 1880. "Mereka bahkan pergi melalui kursi lama baru-baru ini dan mengumpulkan banyak benda yang hilang - dari lebih dari seratus tahun yang lalu.
Ini seperti berjalan ke kota yang hampir mati. Omong-omong - naik tur, dan naik ke lantai tiga. Ada sebuah ruangan yang jelas-jelas terlihat seperti api, dan di sanalah Anda harus menghabiskan waktu sebentar. Ada desas-desus bahwa ia tidak terlalu peduli pada wanita, tetapi hanya itulah yang akan saya ceritakan pada Anda.
5. Barack Obama berhenti di sini - dan memberikan pidato - karena suatu alasan
POTUS ke-44 tidak hanya memilih tempat untuk memberikan pidato dimulainya dari topi. Dia memilih Lake Technical Technical Institute untuk alasan yang sangat spesifik: Itu adalah perguruan tinggi dua tahun Aspen Award # 1 di negara ini tahun ini. Jika Anda menguasai semua hal kuliah selama empat tahun, Watertown bukanlah tempat yang buruk untuk menjadi - dan dengan "tidak terlalu buruk, " maksud saya "itu benar-benar yang terbaik."
6. Terkadang pizza terbaik adalah South Dakotan Irish
Foto: Jacqueline Kehoe
Apakah Anda tahu ada yang namanya "sekolah pizza?" Jika saya melakukannya, saya mungkin tidak akan terganggu dengan gelar linguistik yang sangat berguna. Tetapi Sean Dempsey tahu, dan dia pergi, dan dia mengeluarkan satu-satunya pizzaiola bersertifikasi di South Dakota dan International Pizza Expo "terbaik di Northwest." (Serius, saya merindukan semua acara terbaik.)
Tapi yang saya maksudkan adalah pizza-nya, dan saya bisa menjamin semua ini "sekolah pizza". Meskipun Dempsey adalah restoran Irlandia yang dikelola keluarga (dengan petunjuk Austria karena Oma), pizza ini cukup baik sehingga tidak ada yang bertanya. "Cukup bagus" di sini yang berarti "yang terbaik di sembilan negara bagian." Hal yang sama berlaku untuk calzon.
Jika Anda menentang ide pizza Irlandia di South Dakota, coba Oien's wienerschnitzel dan koktail Sassy Lass. Anda akan merasa sedikit lebih otentik - tetapi Anda akan pulang bertanya-tanya tentang pizza.
7. Anda bisa bergaul dengan lemur dengan harga di bawah $ 10
Kebun Binatang Taman Bramble bukanlah pos terdepan provinsi - ini adalah fasilitas serius yang dijalankan dan telah dikenal dengan nama-nama terkenal di lapangan. Sutradara Dan “Zoo Man” Miller dikatakan mengembara di hari kerja - tangkap dia jika Anda bisa dan menyapa.
Adapun kebun binatang itu sendiri, ada 800 hewan, dan bukan varietas kebun binatang. Harimau. Jaguar. Lemur! Bahkan bayi kanguru (Zaitun) dan unta bayi (Clyde). Penerimaan adalah $ 9 per orang dewasa sepanjang hari - itu adalah penyok dalam harga film dan popcorn. Film dan popcorn apa yang telah Anda makan?
8. Kota libur keras
Foto milik Biro Konvensi & Pengunjung Watertown
Tidak ada yang tahu caranya, tetapi Watertown berhasil mengadakan parade terpanjang tanggal 4 Juli di South Dakota, tampilan kembang api terbesar, dan pameran mobil vintage terbesar. Yang terakhir melihat hampir 500 mobil dari awal 1900-an hingga 70-an dan 80-an berbaris di jalan-jalan kota akhir pekan setelah Hari Buruh.
9. Kota ini melahirkan seni
Anda mungkin tahu karya Terry Redlin bahkan jika Anda tidak menyadarinya - dia seperti Norman Rockwell bertemu Bob Ross, dan latar biasanya adalah adegan alam, adegan liburan, atau matahari terbenam. Anda tahu, pria dengan angsa? Yang karya semua terlihat seperti teka-teki? Orang itu!
Ternyata dia dari Watertown, dan dia melimpahkan fasilitas bernilai jutaan dolar ke kota asalnya yang menunjukkan karyanya secara gratis. Dia menyumbangkan jutaan untuk menekan biaya dan memastikan itu lebih dari sekedar karya seninya - alasannya dimaksudkan untuk piknik, jalan setapak berjalan, dan bahkan ada beberapa angsa penduduk yang dikatakan telah "mengikuti audisi" untuk lukisannya.
Dan kemudian ada Joshua Spies, semacam anak didik Redlin. Dia juga seorang seniman terkenal internasional, secara luas dianggap sebagai salah satu pelukis satwa liar eksotis terbaik di biz. Karya-karyanya fokus pada satwa liar (dan konservasi satwa liar), menggambarkan gambar dari Kamerun, Afrika Selatan, Zimbabwe, Namibia, Mongolia, dan di seluruh dunia.
Dan baru-baru ini, kota ini mengadakan jalan seni publik di pusat kota - 11 patung bermunculan di sudut-sudut jalan (ada yang ke-12 di Lake Area Technical Institute dan ke-13 di Pusat Seni Redlin), dan kebanyakan dari mereka berasal dari seniman daerah. Apa kota 20.000 lainnya yang memiliki sisi berseni begitu bersama?
10. Hop tumbuh dengan sangat baik di sini
Foto: Jacqueline Kehoe
"Tidak ada yang pernah menuduh kita sebagai orang normal, Don, " aku mendengar salah satu anggota staf di Watertown Brewing Company berkata kepada pemilik selama kunjungan terakhirku. Itu benar-benar kebetulan, karena saya cukup banyak memikirkan hal yang persis sama.
Saya baru saja memiliki tiga bir yang ingin dipesan lagi (penerbangan, bukan pint!), Sedang duduk di papan charcuterie raksasa yang harganya $ 50 di pantai, dan baru tahu bahwa tempat itu menumbuhkan mereka sendiri hop juga. Seperti apa? Apakah saya di zona senja? Apakah ini tempat Brigadoon? Memiliki akar Iowa, saya pasti mengerti bahwa semua tanah pertanian Midwestern yang luar biasa ini harus mengarah ke permainan bir sekuat ini, saya hanya tidak berharap untuk menemukannya terjadi di Watertown, South Dakota.
Ngomong-ngomong, ketiga bir itu adalah Kampeska Kold Press, Not So Bitter, dan Dublin Vision Irish Red. Jika Anda seperti saya dan bukan penggemar IPA tetapi masih menginginkan banyak rasa - stouts, porter, sour, reds - ketiganya adalah trinitas yang solid.
11. Retret Wild West adalah hal yang nyata
Joy Ranch agak sulit untuk dijelaskan, tetapi saya akan mencoba: Ini seperti tempat tidur dan sarapan raksasa yang berpasangan dengan pusat retret dan perkemahan. Itu hanya di luar Watertown di perbukitan padang rumput South Dakota yang terkenal dan memiliki desain kota padang rumput tahun 1880-an (tetapi dengan fasilitas modern).
Mendirikan toko di sana untuk sepenuhnya menjauh dari segalanya. Mereka memiliki kamar tidur bertema, "kamar tidur, " makan pemandangan danau dan masakan rumah, area untuk menunggang kuda, danau untuk naik ponton dan perahu dayung, toko-toko sekolah tua, The Thirsty Boot, dan kopi tanpa akhir dengan perapian yang berderak. Ini seperti liburan di dalam liburan - Anda pada dasarnya sudah mahir.
Jadi jika Watertown tidak cukup untuk Anda, ada cara untuk naik satu tingkat lebih dalam. Anggap saja daftar ember untuk daftar ember Anda.
12. Nelayan profesional menyebut tempat ini emas
Foto: Jacqueline Kehoe
Sirkuit Pemancingan Es Amerika Utara berhenti di daerah Watertown pada musim dingin yang lalu, dan untuk alasan yang baik: Ini adalah "pintu gerbang ke danau glasial, " dan Danau Kampeska, tepat di luar kota, memiliki 13 mil garis pantai untuk dipilih oleh para nelayan (Danau Pelican yang sedikit lebih kecil juga merupakan pilihan yang baik).
Saya bukan tipe yang membawa-bawa tongkat dan pening, tetapi Danau Kampeska juga mengejutkan bagi saya. Sebagai permulaan, saya terbiasa danau yang semuanya restoran marina mewah dan rumah-rumah mahal dan hanya penuh dengan orang. Kampeska? Tidak sedikitpun. Ada satu restoran - Prop, yang sudah ada sejak lama - dan sisanya cukup gratis untuk semua. Ada jalur sepeda di sekitar air, bermain golf, bermain golf disc, dan saya dengan mudah menghabiskan setengah jam di salah satu dermaga mengambil foto matahari terbenam merah muda dan emas. Saya akan mengatakan "sesuatu untuk semua orang, " tapi itu hanya klise, kan?
