Pekerjaan Siswa
1. Rambutan
Foto: Aftab Uzzaman
Paman saya memiliki pohon rambutan di halaman belakangnya yang tumbuh besar, dan saya selalu berpikir buah-buahan kecil yang tidak jelas ini tampak seperti bola berbulu pria, jadi saya tidak tertarik memakannya. Ketika saya akhirnya mencobanya di kemudian hari, saya menemukan mereka sangat menyenangkan. Mereka mirip dengan leci di mana Anda memecahkan casing kacang terbuka dengan buku-buku jari Anda dan makan daging putih di dalamnya. Ini licin dan agak kenyal, dengan rasa manis yang menyenangkan.
2. Nangka
Foto: WorldFish
Nangka terlihat sangat mirip durian (lihat # 13 di bawah), juga hijau dan runcing tetapi tidak menyinggung bau atau rasanya. Manis dan kuning, dan beberapa masakan menggunakannya untuk kari vegetarian. Nangka sangat populer di Asia Tenggara, di mana mereka dapat dikeringkan menjadi keripik atau dimakan segar, tetapi di Brasil mereka dibiarkan membusuk di tanah. Orang tua saya menyesalkan hal ini ketika mereka datang mengunjungi saya di Rio de Janeiro.
3. pir Korea
Foto: Koppenbadger
Pir Korea adalah masalah besar di Asia dan sering diberikan sebagai hadiah karena rasanya sangat enak. Jika Anda pernah bertanya-tanya dari mana rasa manis bumbu barbekyu Korea berasal, sering kali buah pir Korea dihaluskan ke dalam saus. Pir biasa tidak memiliki juiciness sensual atau kerenyahan bersih seperti yang dimiliki pir Korea. Saya pribadi suka makan ini dingin dengan sebotol San Pellegrino dingin, memasangkan semangat menggigit air sombong saya dan kerenyahan tajam dari pir sombong saya. Yum!
4. Buah naga
Foto: Matty Stevenson
Sejujurnya, buah naga tidak begitu enak. Ini memiliki tekstur yang ringan, renyah, dan sedikit rasa manis yang menyenangkan, tetapi daya tarik sesungguhnya adalah tampilannya. Ia memiliki kulit merah keriting yang dramatis yang terlihat seperti granat plasma sci-fi, dan dagingnya berwarna putih bersalju dengan biji-biji hitam. Dimakan dingin, ini sangat menyegarkan, tetapi ini lebih merupakan kesempatan untuk menunjukkan kecanggihan Anda dan rasa buah-buahan yang halus di Instagram daripada yang lainnya.
5. Kesemek
Foto: Robert Otani
Ini aneh karena mereka tumbuh di Amerika Serikat, tetapi teman-teman kulit putih saya sepertinya tidak tahu bahwa benda-benda ini ada. Mereka datang dalam dua varietas: renyah dan lembut. Keduanya sangat manis dengan cara yang hampir seperti tumbuhan, yang terdengar menjijikkan, tetapi Anda akan tahu apa yang saya maksud ketika Anda mencobanya. Yang lunak adalah favorit saya, karena cara Anda memakannya adalah memotong bagian atas dengan pisau tajam dan mengambil isi seperti cangkir puding. Hanya saja, jangan melemparkannya karena mereka akan meledak di semua tempat jika terlalu matang. Kata peringatan: Kesemek yang tidak sepenuhnya matang memiliki rasa astringen yang sangat kuat yang melekat di lidah Anda. Rasanya seperti Anda menelan tisu dan rasanya enak, jadi berhati-hatilah untuk memastikan buah Anda baik dan matang.
6. Cherimoya / sirsak / custard apple
Foto: Sylvia Wrigley
Saya telah mengkombinasikan beberapa buah karena mereka memiliki rasa dan tekstur yang serupa, meskipun mereka buah yang berbeda. Cherimoya disebut buah es krim oleh beberapa karena memiliki tekstur krim yang dapat Anda sendok dengan sendok. Ini lebih baik lagi ketika Anda sudah mendinginkannya di lemari es. Cherimoya tidak terlalu asam dan memiliki rasa manis, lembut, dan jenis dagingnya terlihat seperti stracciatella gelato. Sangat menyenangkan untuk makan sambil menonton TV dan menangis tentang mantan. Apakah itu benar-benar benda atau hanya kiasan?
7. Manggis
Foto: su-lin
Dari apa yang saya dengar dari teman-teman New Yorker saya, manggis adalah buah baru yang keren yang menurut East Coasters telah mereka temukan. Mereka cukup umum di Asia Tenggara dan, terlepas dari namanya, tidak ada hubungannya dengan mangga. Itu adalah benjolan ungu kecil yang bisa Anda hancurkan dengan bola tangan Anda, memperlihatkan benih-benih kecil yang ditutupi daging putih yang manis.
8. Pepaya / mamåo
Foto: Penggambaran ❀
Untuk alasan apa pun, pepaya di Amerika Utara sering memiliki rasa yang jahat dan kentut yang tidak disukai siapa pun, sehingga pepaya sering mendapatkan rap yang tidak adil sebagai buah kotor di rumah. Di Brazil, jauh lebih manis dan sama sekali tidak kentut dan merupakan hal yang umum untuk makan bersama sarapan. Di Taiwan, mereka dicampur dengan susu ke dalam smoothie yang dingin dan lembut, yang sempurna ketika Anda berjalan di gang panas dan Anda hanya perlu sedikit bantuan dari cuaca.
9. Belimbing
Foto: Diane
Juga dikenal sebagai carambola di bagian dunia tertentu, buah yang funky ini adalah benda berbentuk oval berujung lima yang jika dipotong secara horizontal akan menghasilkan irisan berbentuk bintang. Kulitnya lilin, tetapi manis dan berair di bagian dalam dan cukup serbaguna untuk dimakan mentah atau dibuat menjadi jus dan saus. Mereka juga membuat hiasan minuman yang sangat keren.
10. Kakao / kakao
Foto: Rog01
Cokelat berasal dari biji kakao, tetapi banyak orang tampaknya tidak tahu bahwa buah itu sendiri sangat enak. Biji-biji besar tercakup dalam daging putih lembut yang dapat Anda hisap saat berjalan-jalan di Amazon. Sama sekali tidak terasa seperti cokelat, yang mungkin mengecewakan beberapa orang.
11. Alpukat / sempoa
Foto: threelayercake
"Apa? Saya tahu apa itu alpukat, ya, Jarret,”mungkin itu yang Anda pikirkan. Tentu, Anda sudah memiliki guacamole atau mengiris apa saja, tetapi di Brasil dan Filipina, alpukat dimakan sebagai makanan manis, bukan yang gurih. Orang Filipina mungkin memakannya dengan madu atau sedikit gula. Ketika saya sedang sarapan di Brazil, ibu angkat saya memberi saya minuman hijau muda yang kotor ini. Aku menyesapnya dan menikmati teksturnya yang lembut dan sedikit rasa manis. Rasanya agak akrab. "Ini alpukat!" Katanya ketika aku tidak bisa mengetahuinya. Pikiran meledak seperti orang yang kepalanya meledak di Pemindai. Alpukat bisa dimakan manis! Hal terbaik yang saya pelajari di Brasil.
12. Maracuja / markisa
Foto: Victoria Rachitzky
Maracujá adalah wilayah berbahaya di Brasil. Ini sangat lezat, dan orang-orang Brazil membuatnya menjadi puding yang lezat yang disebut pudim de maracujá, dan di sendi yang lebih menarik Anda bahkan dapat menemukannya dalam koktail gaya caipirinha. Alasan ini berbahaya adalah karena maracujá memiliki reputasi sebagai obat penenang, jadi meminum maracujá caipirinha dianggap sebagai cara yang baik untuk menjatuhkan diri sejak dini di malam hari. Di negara di mana malam tidak lengkap tanpa berenang pagi di laut, ini adalah total tidak-tidak. Saya tahu seorang gringo yang hanya akan memecahkan maracujás terbuka dan menyedot jusnya, tetapi saya belum pernah melihat orang Brazil melakukannya, jadi saya tidak merekomendasikannya. Tetap pada pudim. Fakta menyenangkan: Saya cukup yakin buah yang Rafiki buka dan bercak ke Simba adalah maracujá.
13. Durian
Foto: Mohd Hafizuddin Husin
Durian adalah raja buah-buahan dan mungkin satu-satunya dengan jumlah tubuh yang sah. Tidak bercanda, bajingan kelas berat ini adalah bola meriam runcing yang tumbuh di pohon, yang berarti orang-orang yang berjalan di bawah mereka pada waktu yang salah mungkin mendapatkan kacang yang fatal di kepalanya. Durian hidup dalam kekejaman karena baunya yang kuat dan rasanya yang tidak biasa. Saya tumbuh di sekitar durian, jadi saya tidak menemukan aromanya sangat menyinggung, tetapi yang lain menggambarkannya sebagai kombinasi makanan busuk dan bau badan. Terlebih lagi, aroma itu menempel di tangan Anda, sehingga Anda akan menciumnya di jari-jari Anda beberapa hari setelah Anda memakannya. Itu dilarang dari angkutan umum di beberapa negara karena Anda benar-benar dapat mengikuti jalur durian dengan hidung Anda.
Rasanya adalah semacam puding kacang yang bisa menjadi pahit atau manis, tergantung pada tempat asalnya. Penggemar Durian lebih suka buah pahit, tentu saja, jadi lebih suka berpetualang untuk memilih ini. Proses memilih durian yang tepat, setidaknya di negara-negara seperti Singapura, adalah seni seperti meramal. Mereka yang pandai memilih durian yang enak disukai oleh keluarga mereka.
Pro-tip takhayul Cina: Durian dianggap sebagai makanan "panas", yang berarti jika Anda makan terlalu banyak tubuh Anda akan terlalu panas, mengakibatkan luka sariawan dan penyakit parah lainnya. Yang berlawanan dengan panasnya durian adalah minum air dingin dari cangkang setelah mengkonsumsi durian. Saya tidak mengatakan ini didukung oleh sains keras, tapi saya akan mengatakan saya sakit setelah makan durian, dan sejak saya mulai melakukan ini, berlayar durian sudah lancar.
