1. Banitsa dengan boza
Anda mungkin tidak pernah benar-benar makan sarapan stereotip seperti ini saat berada di Bulgaria, tetapi untuk beberapa alasan Anda pasti akan mendambakannya setelah Anda meninggalkan negara dan Anda tidak lagi dapat memilikinya. Ketika saya tinggal di London, saya biasa menempuh perjalanan satu setengah jam ke Utara, supaya saya bisa membeli kue gulung siap pakai dengan telur dan keju feta dan botol plastik berisi apa yang pada dasarnya berwarna coklat, tebal, roti cair asam manis. Banitsa dengan boza tampaknya merupakan obat penenang kerinduan.
2. Kecepatan hidup yang lebih lambat
Tampaknya waktu hampir berhenti di beberapa daerah pedesaan Bulgaria - orang-orang tua duduk dan bergosip di bangku di antara merawat kebun dan memberi makan hewan-hewan. Radio masih memainkan lagu Shturtsite, Vkusat na vremeto (The Taste of Time) dari tahun 1982. Tidak ada yang terburu-buru untuk melakukan pekerjaan mereka dan selalu ada waktu untuk tidur siang listrik 2 sampai 4 sore sesekali. Bahkan di Sofia, ibu kota Bulgaria yang sibuk, kehidupannya tidak seramai di kebanyakan kota metropolitan. Ketika tinggal di London, saya biasa syal muesli pagi saya sambil minum kopi dan mondar-mandir ke beat Daft Punk "Harder, Better, Faster, Stronger" dalam perjalanan saya ke tempat kerja.
3. Bepergian ke "desamu"
Memiliki orang tua atau kakek nenek yang memiliki rumah di desa Bulgaria adalah berkah yang tidak Anda terima begitu saja setelah Anda pergi. Anda tidak hanya mendapatkan bagasi biasa yang penuh dengan salad segar, kentang, buah-buahan, daging dan telur, tetapi Anda juga memiliki tempat di mana Anda dapat melarikan diri dari kehidupan kota yang panik. Desa Anda adalah tempat di mana Anda telah menghabiskan sebagian besar liburan musim panas sekolah Anda dan itu akan selalu membawa kenangan indah masa kanak-kanak saat Anda berkeliling mengendarai tongkat, memanjat pohon untuk makan greenplum (djanki) dan bermain petak umpet dengan teman-teman Anda.
4. Berpesta sampai setelah matahari terbit
Betapa saya merindukan pesta Bulgaria yang bagus diakhiri dengan shkembe chorba (babat sup) atau pizza dengan bir untuk sarapan, ditemani oleh teman-teman baru dan lama yang bersenang-senang dengan malam sebelumnya. Pesta-pesta kami dihangatkan sekitar jam 1 pagi dan berlanjut sampai atau setelah matahari terbit. Kami melakukannya secara bergiliran - ada minuman pra-pesta, pesta dan pesta sesudahnya ketika semua orang merasa mabuk-mabukan dan mengobrol. Saya sangat merindukan kehidupan malam Bulgaria ketika tinggal di Inggris, di mana kesenangan berakhir dengan berlari untuk kereta terakhir. Hanya sekitar satu jam setelah tengah malam.
5. Gunung Rhodope
Saat meninggalkan Bulgaria, Anda juga meninggalkan gunung misterius dan mempesona, khususnya Gunung Rhodope. Beberapa area terbersih di Balkan terletak di area Rhodope, dan kami orang Bulgaria sangat bangga akan hal itu. Wawancara baru-baru ini yang dilakukan oleh Nova TV menunjukkan pasangan Rhodopian 87 tahun yang mengakui bahwa mereka masih berhubungan seks beberapa kali seminggu, selama 72 tahun. Tidak perlu iklan lebih lanjut tentang keajaiban wilayah ini.
6. Memiliki ruang tamu yang besar
Tidak hanya rumput, tetapi sewa juga "lebih hijau di sisi lain". Ketika Anda pindah ke luar negeri, mari kita jujur - Anda biasanya hanya mampu membeli koridor kecil yang berpura-pura menjadi sebuah ruangan. Rentangkan tangan Anda, dan Anda mungkin menyentuh dinding samping sarang baru Anda. Akomodasi baru Anda akan berukuran sekitar 1/3 dari ukuran kamar Bulgaria Anda dan di atas itu, mungkin ada kamar mandi yang macet di dalamnya. Menjatuhkan sabun saat mandi adalah sebuah tantangan - jika tidak ada ruang untuk membungkuk, Anda harus memilih batang yang licin dengan jari-jari kaki dan memberikannya ke jari-jari Anda. Sebagai orang Bulgaria, saya tidak bisa mentolerir tidak memiliki ruang hidup saya sendiri yang cukup besar untuk melakukan jungkir balik. Menara Soviet blok dan rumah-rumah mungkin abu-abu dan jelek di luar, tetapi mereka sangat luas di dalam.
7. Lactobacillus bulgaricus
Berkat bakteri yang ditemukan oleh ilmuwan Bulgaria ini, kita dapat menikmati yogurt. Ketika Anda meninggalkan Bulgaria, Anda pasti akan kehilangan rasa asam yogurtnya yang otentik. Itulah sebabnya kami tidak menyebutnya yogurt, kami menyebutnya "susu asam". Maaf, Yunani, yogurt Yunani Anda tidak sebagus yogurt kami. Bahkan di Jepang, di mana merek yogurt nomor satu disebut Burugaria (ブ ル ガ リ ア), yogurt rasanya lebih manis dan lebih lembut dari biasanya. Benci untuk menyampaikan kabar, Jepang. Itu tidak sama. Di mana saja. Lain.
8. Kecantikan Bulgaria
Meskipun saya penasaran dengan cowok dari berbagai budaya dan ras, saya tidak dapat menyangkal betapa panasnya pria Bulgaria, terutama mereka yang memiliki tubuh yang dipahat, kulit cerah, rambut hitam tebal dan senyum yang sangat imut. Bahkan MTV mengakui pemain tenis Bulgaria Grigor Dimitrov sebagai salah satu dari 10 pria terseksi yang masih hidup. Wanita Bulgaria mendapatkan lebih banyak pengakuan dalam hal keseksian dan kecantikan. Seorang teman Bulgaria saya pernah menggambarkan bagaimana "setiap wanita yang berjalan di jalan terlihat seperti model di sini - tinggi, langsing dan cantik."
9. Alfabet Cyrillic
Bertentangan dengan kepercayaan umum yang tidak diketahui, alfabet Cyrillic tidak berasal dari Rusia. Itu dikembangkan di Kekaisaran Bulgaria Pertama dan kami orang Bulgaria bangga akan fakta itu. Kecuali Anda akan pergi ke salah satu dari 12 negara di mana Cyrillic adalah skrip nasional, Anda pasti akan kehilangan kemampuan membaca dan menulis dalam alfabet Anda sendiri.
10. Memiliki empat musim
Tentu saja, Bulgaria bukan satu-satunya negara dengan empat musim. Tetapi ada banyak negara yang tidak memiliki musim salju dan musim panas yang bersalju, atau terlalu berkabut dan kurang sinar matahari. Kebanyakan orang Bulgaria akan mengalami depresi di Inggris, yang rata-rata hanya 58 hari yang cerah per tahun. Sebagai perbandingan, Bulgaria menawarkan 230 hingga 300 hari cerah dari 365. Anda pasti akan kehilangan kesempatan untuk bermain lereng di musim dingin dan berjemur di pantai Laut Hitam di musim panas.
11. Makan malam keluarga Malam Natal
Makan malam Natal adalah waktu di mana sangat menyedihkan untuk menjauh dari keluarga dan kerabat Anda, makan makanan siap saji saat mereka sedang mengadakan pesta vegan. Isi kol dan daun anggur, roti buatan sendiri, labu banitsa dengan kertas keberuntungan di dalamnya, paprika merah kering diisi dengan kacang-kacangan dan acar sayuran adalah salah satu hidangan yang pasti ingin dimiliki oleh orang Bulgaria di depan mereka sambil menunggu Natal tiba.
12. Menari horo
Ahhh, menari dengan irama yang tidak merata sambil dengan penuh keringat berpegangan tangan dengan teman dan orang asing dalam lingkaran tidak hanya membakar banitsa dengan boza, tetapi menciptakan rasa kebersamaan yang tidak ditemukan di tempat lain. Setelah meninggalkan Bulgaria, Anda tidak perlu melewatkan horo, karena ada begitu banyak orang Bulgaria di luar negeri sehingga Anda memiliki cukup banyak kesempatan untuk berkumpul dengan komunitas dan membentuk lingkaran yang memberi energi.
13. Mengekspresikan emosi sejati
Mengekspresikan emosi cukup diterima dan ditoleransi di Bulgaria. Jika Anda menyukai seseorang, Anda dapat menunjukkannya secara terbuka dengan bersikap santai, cerewet, dan antusias, seperti Anda sudah menjadi teman lama. Ketika Anda merasa marah, Anda bisa bergumam, gelisah, mendesah, membuat wajah pemarah atau bertengkar. Anda tidak harus tersenyum pada orang yang Anda benci, kecuali senyum jahat. Di beberapa negara, menjadi emosional dapat dianggap sebagai kekasaran, tetapi tidak di sini.
Foto: del mich
