1. Cara Dim Sum tidak seperti yang lain
Lupakan roti babi BBQ, potsticker ayam, lumpia goreng, atau cangkir puding gelatin warna-warni dengan payung tusuk gigi kecil yang menonjol di atasnya. Dim Summing adalah seni, dan tumbuh dalam keluarga Cina, itu juga tradisi mingguan (setidaknya setiap bulan).
Tak perlu dikatakan, ABC datang ke dunia ini mengetahui apa yang baik, apa yang enak, dan apa yang harus dipuaskan begitu gerobak dorong itu mulai berputar. Pikirkan Lo baak gou (kue lobak goreng), Fong djau (kaki ayam yang direbus), Nor mai gai (nasi ketan yang dibungkus daun teratai), Har gow (pangsit udang), Pai gwut (iga kacang hitam) - daftarnya berjalan terus. Akhiri dengan beberapa Jin Deui (bola wijen yang diisi dengan pasta), Yu jiao (taro puffs), dan Tuhan bantu kami, banyak Dan taat kecil yang lezat (kue custard telur). Oh, dan pastikan untuk memasangkan semua itu dengan cangkir teh Oolong segar yang tak ada habisnya, berton-ton saus cuka merah, dan banyak waktu di tangan Anda. Ya, kami dilahirkan untuk makan siang dengan gaya.
2. Chinglish
Bahasa Inggris dibumbui dengan petunjuk bahasa Cina - dan cukup jelas. Ini juga (kadang-kadang) satu-satunya cara untuk berkomunikasi dengan kakek nenek atau bibi Anda yang sangat manis yang kebetulan hanya mengetahui beberapa ungkapan bahasa Inggris: "Heee - lloooo, " "Danka - yuuuu, " dan "Noooo." Tentu saja, ada juga "Woi-shing-dun dee-cee" dan "San-kwai-man-toee" (yaitu Washington DC dan Sacramento, karena mereka sering perlu diketahui untuk tes kewarganegaraan Amerika).
Selain itu, Chinglish benar-benar diperlukan untuk komunikasi. Selain itu, selalu menyenangkan untuk mengetahui bahwa Anda tumbuh menjadi benar-benar fasih dalam bahasa yang dibuat-buat, tidak masuk akal yang sepertinya tidak pernah dipahami oleh orang lain.
3. Bagaimana menjadi anak yang sempurna yang dirindukan oleh setiap orang tua lainnya
Bicara tentang 'model minoritas.' Anda pendiam, sopan, berperilaku baik, dan Anda selalu tahu kapan atau di mana mengatakan P dan Q Anda. Anda cerdas di luar usia Anda - anak yang lebih dari 'anak yang berpengetahuan luas' - dan tampaknya rela menanggung beban berat melayani sebagai putri yang berbakti / penerjemah siswa / keluarga yang ramah / penerjemah yang ceria / tugas yang menyenangkan semua di waktu yang sama.
Anda melakukan semua ini dan lebih dengan tidak lebih dari senyum malu-malu dan senyum malu-malu karena Anda diharapkan sebagai anak muda belaka untuk "memandang tinggi hati orang tua Anda" dan "tidak bertanya apa pun." Menghargai dan menghormati otoritas adalah suatu pemberian, jadi "TIDAK ADA KELUHAN … pikirkan semua yang kurang, " kata Tiger Mom dan Doting Dad-mu. Dan Anda tidak akan berani menentang harapan yang tinggi itu, karena menjadi anak impian setiap orang tua hanya disertai dengan deskripsi pekerjaan sebagai orang Amerika yang lahir plus orang Cina. Baik?!
4. Bagaimana serius membenci Sekolah Cina sebagai seorang anak
… Kemudian tumbuh dan benar-benar menghargai bahwa Anda dipaksa untuk menghabiskan Sabtu pagi mempelajari bo po mo fo Anda dan mencoba untuk mencoret karakter Cina yang sangat rumit ketika Anda lebih suka melakukan hal lain - terutama mengunyah Lucky Charms di PJs Anda sambil tertawa bersama dengan kartun berwarna cerah.
5. kreativitas sumpit
Anda menguasai seni menggunakan sumpit sebelum Anda bisa berjalan atau berbicara. Ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan segala jenis persetujuan keluarga saat makan. Tidak ada alasan.
Jilat, tempel, dunk, atau gendang. Plus, mereka adalah pengganti menit terakhir yang fantastis jika Anda kehabisan pin bobby.
6. Berlatih berulang
Baik itu piano, cello, kung fu karate, atau balet en pointe, sudah menjadi sifat Anda untuk memoles teknik dan bakat itu dengan latihan tanpa akhir, latihan terus-menerus, rezim yang melelahkan, dan berton-ton latihan praktik latihan. Benar-benar sempurna, ya? Dan itulah tepatnya yang cenderung kita perjuangkan: kesempurnaan total. Ugh.
7. Secara spontan melepas sepatu Anda saat memasuki rumah apa pun
Baik itu karpet, kayu keras, atau lantai marmer khusus yang mengkilap, Anda selalu siap untuk bertelanjang kaki. Ini adalah tanda rasa hormat, kebersihan, dan kerapian - belum lagi kesucian tertinggi. Cukup kata.
8. Cara menavigasi susan yang malas secara efektif
Ini penting untuk semua ABC, terutama karena pesta keluarga di restoran seafood kelas atas terjadi lebih sering dari yang Anda inginkan. Begitu pelayan itu membawa sepiring tahu ma-po yang mendesis atau udang madu ke piring putar di tengah meja, semua tangan berada di atas geladak. Jika Anda tidak cepat, Anda mungkin harus menunggu lama sebelum makanan menyentuh piring Anda.
9. Bagaimana menunggu mati-matian untuk akhir Januari dan Februari untuk bergulir setiap tahun. Oh, dan selalu ada September juga
Mengapa? Ummm … karena ini Tahun Baru Cina - atau dikenal sebagai Natal ditambah 10 kali lebih baik. Anda tidak hanya akan mengambil kantong merah penuh uang tunai seperti Anda akan membuat jeli di toko permen, tetapi Anda akan dibombardir dengan satu jenis makanan yang akan membuat Anda berpesta selama 15 hari berturut-turut.
Lalu ada Festival Bulan di bagian akhir tahun ini, di mana Anda dapat melahap kue-kue kecil jahat yang diisi dengan isian seperti pasta biji teratai, pasta kacang manis, pasta jujube, dan kuning telur. Terlebih lagi bahwa mereka telah dicap dengan simbol Cina untuk "umur panjang" dan "harmoni, " berjanji untuk membawa Anda berdua untuk tahun yang akan datang. Rasanya sama enaknya.
10. Cara mencampurkan rasa manis, asin, asam, pahit, dan pedas bersama-sama dan tetap membuatnya super duper enak
Ayam Kung Pao. Ikan Asam manis. Melon pahit pedas. Berapi-api dan gurih dan mian (mie). Sebut saja. Kami orang Cina terkenal karena memperhatikan warna, bau, bentuk, dan tentu saja, rasa makanan kami, yang kami anggap sebagai "jiwa masakan Cina."
Menurut pengobatan tradisional Tiongkok, keharmonisan kelima rasa tidak hanya dapat meningkatkan kenikmatan rasa, tetapi juga membantu Anda mencapai keseimbangan untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Dari bumbu Sichuan yang mati rasa dan cuka Shanxi yang asam, hingga masakan Hong Kong yang manis gurih atau pengawet utara yang asin, semuanya tentang flava. Tapi jangan khawatir, Anda akan selalu menjilat sumpit itu pasti - tidak peduli betapa anehnya nama hidangan itu.
11. Cara berjuang keras untuk membayar cek
Tidak ada yang namanya menjadi orang Belanda ketika Anda orang Cina. Ketika datang ke tagihan, bersiap-siap untuk Perang Dunia III.
12. Mengucapkan maaf dan tetap diam
Apakah Anda menyesal atau tidak benar-benar minta maaf, meminta maaf tampaknya sudah menjadi kebiasaan bagi tikus yang lemah lembut dan sering diabaikan seperti kita. Sedih, tapi oh begitu benar.
13. Cara menurunkan mangkuk setelah mangkuk nasi panas
Hadapilah, Anda adalah panci nasi dalam yang dilahirkan secara alami, dan tidak ada jalan untuk kembali.
14. Cara diam-diam ingin mengunyah Mom Tiger Anda
Mhm. Kedengarannya sangat mengerikan, tetapi dorongan dan perjuangan itu benar-benar nyata. Namun, jauh di lubuk hati Anda, Anda benar-benar mencintai, memuja, dan benar-benar menghargainya - meski terus-menerus menusuk, mendorong, memetik, dan mengganggu. Terkadang, itu hanya menjadi terlalu banyak.
15. Minum. Teh
Daun teh, kantong teh, bubuk teh hijau, atau bahkan Arizona Iced Tea. Hadapilah, kami orang Cina suka teh. Dingin atau panas, tradisional atau tidak, tampaknya menjadi minuman bagi semua. Mungkin karena sudah berabad-abad lamanya.
16. Cara menatap dengan kagum pada tangki ikan besar yang gila itu di setiap restoran yang penuh sesak
Ya, teman-teman saya, lobster, belut, dan ikan lele panjang Anda mengunyah saat ini hanya berenang di sekitar tangki besar beberapa jam yang lalu. Aduh.
17. Bagaimana cara menavigasi kerumunan akhir pekan yang super gila di 99 Ranch Market
Apa pilihan lain yang Anda miliki? Ini satu-satunya cara untuk mendapatkan barang-barang tradisional Tiongkok yang layak.
