Makanan + Minuman
Makan hampir apa saja yang bisa Anda masukkan ke wajah Anda di Djemaa el Fna di Marrakesh, Maroko
Seperti sebuah adegan dari Indiana Jones, Djemma el Fna adalah alun-alun kota penuh hiburan yang penuh warna di Marrakesh. Ada kobra, tukang obat dan pendongeng, dan kesenangan nyata selalu dimulai saat senja. Tim gerobak yang ditarik dengan tangan perlahan-lahan didorong ke alun-alun untuk membentuk labirin yang mengepul, menggelegak, dan merokok di warung makan. Mungkin truk makanan asli? Cobalah untuk tidak duduk di salah satu dari banyak tempat makan yang sarat dengan turis dan mencari di mana tempat duduk penduduk setempat. Anda akan diterima dengan baik dan Anda akan mendapatkan ongkos tradisional seperti kepala domba rebus, usus isi dan otak batu bara panggang, yang semuanya terasa lebih enak daripada yang terdengar. Pastikan Anda mendapatkan semangkuk berminyak dari kaldu memasak untuk mencelupkan roti Anda saat suara pawang ular Pungis mengisi malam.
Dapatkan beberapa mie Pad Thailand di Jalan Khao San, Thailand
Apakah ini Pad Thai terbaik yang pernah Anda miliki? Mungkin tidak, tetapi Jalan Khao San bertindak sebagai pengaturan restoran yang sempurna untuk makanan jalanan yang sederhana ini dan menjadikannya salah satu kombinasi makanan dan suasana terbesar di luar sana. Ambil bir Harimau dingin dari salah satu 7-11 yang sama-sama dingin dengan A / C dan duduk di pinggir jalan dengan mie instan $ 2 Anda yang mengukus. Tambahkan udang mikro kering tradisional dan kacang yang dihancurkan, serta ambil backpacker dan expat kegilaan berbahan bakar yang mengelilingi Anda. Dan layak untuk mengeluarkan 50 sen ekstra untuk sebutir telur.
Memiliki beberapa ikan & keripik di Hastings, Inggris
Toko ikan di Hastings, Inggris
Saya sebenarnya dari kota nelayan Hastings, jadi saya mungkin agak bias di sini, tapi tetap saja. Ada banyak chippies yang menjual hidangan pantai tradisional ini tetapi menuju ke kota tua dan Anda akan dikelilingi oleh sejarah penangkapan ikan dan hasrat unggulan untuk semua hal yang digoreng dari laut. Armada penangkapan ikan kayu terbesar yang bekerja di Inggris mendarat tepat di pantai berbatu dan hasil tangkapannya hanya beberapa meter jauhnya dari banyak penjual ikan dan toko keripik. Pesanlah cod and chips besar yang renyah, dowse dengan garam dan cuka malt dan gali dengan garpu kayu kecil yang mereka berikan kepada Anda … hati-hati terhadap burung camar.
Buat dirimu bodoh dan katakan Smørrebrød! di Denmark
Ini adalah item yang sangat sulit untuk diucapkan tetapi sangat mudah untuk dicintai. Smørrebrød secara harfiah berarti "roti mentega" dan itu adalah sandwich wajah terbuka terbaik yang pernah Anda miliki. Ini sepotong gandum mentega atasnya dengan tampilan bahan yang tidak pernah berakhir. Ini bisa sesederhana makan siang seorang pekerja, biasanya dengan pâté atau irisan daging, hingga ledakan visual yang ditemukan dengan bangga dipajang di toko khusus trotoar. Tumpukan topping menghiasi karya seni ini dari acar herring, krim lobak tajam, dan gundukan udang fjord segar, frikadeller ikan atau daging, untuk babi lemak, bawang renyah dan perut babi yang ditekan. Tidak peduli yang mana yang Anda pilih, pastikan memiliki hidangan saus remoulade tradisional di tangan dan tentu saja, Tuborg yang sedingin es.
Dapatkan isi panekuk besar Anda dengan Murtabak di Malaysia
Diyakini berasal dari Timur Tengah, pancake isi raksasa ini mendominasi di Malaysia. Lupakan yang seperti krep tipis dan pergi untuk versi genggam ganda. Pertama kali saya melihat ini, saya pikir itu tampak seperti crumpet raksasa Inggris sampai penjual menyabuni cokelat, pisang, dan kacang yang dihancurkan, melipatnya menjadi dua dan memberi saya sandwich kelezatan kukus setebal 6 inci. Jika permen bukan yang Anda sukai, jangan khawatir - isi binatang itu dengan daging giling, campuran rempah-rempah, dan rempah segar, masukkan anak nakal itu ke dalam semangkuk saus kari pedas dan nikmati.
Cobalah untuk menyelesaikan pertanyaan Castelnaudary … atau apakah itu Toulouse? … dengan makan Cassoulet di Prancis
Kita semua tahu bahwa Perancis memiliki sejarah yang mendalam ketika datang ke kedudukan tertinggi dan tentu saja kemampuan untuk mengklaim hidangan sebagai milik mereka. Tidak peduli kontroversi dari siapa sih yang memiliki sup yang luar biasa ini atau dari kota mana asalnya, yang perlu Anda ketahui hanyalah DELICIOUS. Panci yang menggelegak diisi dengan ramuan kacang yang dimasak lambat, bebek confit (kaki bebek yang dimasak dengan lemak), sosis, dan sayuran. Lupakan stoples kaca raksasa di supermarket dan temukan bistro pinggir jalan. (Saya sarankan Le Colombier.) Pesan satu atau dua botol vin de table lokal yang terbuat dari anggur Négrette yang populer dan siapkan untuk sebuah acara, bukan hanya makan malam.
Mengubur babi dan bertemu beberapa teman dengan ukuleles di Hawaii
OK, pertama izinkan saya mengatur adegan: lubang digali besar dan cukup dalam untuk menampung babi, api diatur dalam lubang, batu ditambahkan dan kemudian lapisan daun pisang diikuti oleh babi berpengalaman. Semua ini terkubur di bawah lapisan atau karung goni dan pasir selama berjam-jam. Maksudku, ayolah. Hasilnya adalah babi Kālua tradisional: daging babi yang berasap, lengket, dan garpu. Sekarang pasangkan ini dengan pengalaman menikmatinya di bawah bintang-bintang Pasifik Utara dengan sifat ramah dari komunitas Hawaii lokal, segelas Lilikoi Champagne (champers and Passion Juice) yang renyah, dan beberapa pohon palem bergoyang dan saya berani Anda menemukan pengalaman yang lebih lengkap.
Pergi untuk kambing panggang dengan Maasai di Kenya
Suku Maasai menggembalakan ternak di dataran Kenya yang luas - "rekening bank" mereka - begitu mereka menyebutnya - sehingga setiap perayaan yang mereka miliki biasanya berpusat di sekitar pemanggangan kambing atau sapi. Anda dapat menjamin bahwa kambing itu disembelih pada hari itu dan hanya dimasak di atas kayu akasia tanpa bumbu perendam mewah.
