Makanan + Minuman
Musim gugur, dengan festival panennya, adalah waktu terbaik tahun ini untuk menikmati hidangan lezat di kota. Dari panen pokok seperti cabai New Mexico Hatch dan tiram Cape Cod hingga bir dan bourbons yang dibuat secara lokal, ada petualangan kuliner menunggu selera Anda di hampir setiap sudut AS. Inilah sembilan festival makanan dan minuman yang tidak ingin Anda lewatkan pada musim gugur ini.
1. Santa Fe Wine & Chile Fiesta - Santa Fe, New Mexico
23-30 September, 2018
Foto: Santa Fe Wine & Chile Fiesta
Acara tahunan ini merayakan salah satu ekspor paling terkenal New Mexico, Chili, dengan memasangkannya dengan anggur dari seluruh negara. 90 kilang anggur, termasuk banyak yang terbaik di New Mexico, tuangkan anggur yang digabungkan dengan hidangan yang dibuat oleh lebih dari 75 restoran lokal. Acara utama, yang diadakan di luar ruangan dengan alasan Santa Fe Opera yang terkenal, dihadiri oleh ribuan orang. Acara-acara yang lebih kecil, dari makan malam anggur yang intim hingga seminar sommelier, diadakan di sekitar kota selama minggu sebelumnya.
2. Festival Makanan & Anggur Hawaii - Oahu / Hawaii / Maui, Hawaii
6 hingga 28 Oktober 2018
Foto: Festival Makanan & Anggur Hawaii / Facebook
Jangan biarkan pengaturan jarak jauh menipu Anda, ini adalah salah satu festival anggur dan makanan terbaik di AS. Lebih dari 10.000 orang melakukan perjalanan ke nusantara untuk merasakan aneka ragam masakan Hawaii. Mencakup tiga pulau, lebih dari 20 acara memamerkan bakat dari koki lokal, internasional, penyuling, pembuat bir, pembuat anggur, dan ahli mixologi. Ada acara untuk semua orang, dari Keiki di Dapur dan kelas memasak untuk seluruh keluarga, hingga acara yang lebih bersemangat seperti pesta biliar Nakal atau Bagus. Acara favorit kami adalah Spiked! Berlangsung di Sheraton Maui Resort & Spa, 13 koki ditantang untuk mendorong amplop bumbu mereka dengan rempah-rempah dan rasa dari seluruh dunia.
3. Jatuh ke Greenville - Greenville, Carolina Selatan
12-14 Oktober 2018
Foto: Fall for Greenville
Fall for Greenville memanfaatkan hari-hari beriklim musim untuk menyajikan makanan dan kesenangan bagi keluarga. Lebih dari 40 restoran mengantarkan lebih dari 200 item menu, dari favorit Southern sekolah tua seperti udang dan bubur jagung hingga interpretasi klasik klasik seperti ayam dan wafel. Carolina Ale House Beer Garden juga menampilkan lebih dari 25 brews dari favorit lokal dan nasional. Sebagai tambahan, ada pertunjukan musik, kerajinan tangan, demonstrasi kuliner, dan kompetisi memahat mentega.
4. Bowling Green Bourbon dan Brewfest, - Bowling Green, Kentucky
13 Oktober 2018
Foto: Bowling Green Bourbon dan Brewfest
Hanya satu jam perjalanan dari Nashville, kota kecil ini merayakan festival yang penuh cita rasa dan kesenangan. Bowling Green Bourbon dan Brewfest menampilkan brews kerajinan pilihan dari kawasan ini, bourbons Kentucky pilihan sendiri, hiburan langsung, dan banyak lagi. Pilihan makanan termasuk es loli buatan lokal dan hot dog gourmet dari truk makanan favorit lokal, Whitdogs. Bagi mereka yang serius tentang menyerap, pengalaman VIP Four Roses adalah cara untuk pergi. Hal ini memungkinkan masuk lebih awal ke festival, makanan yang disediakan, citarasa bourbon khusus VIP, dan bir khusus VIP. Pengunjung festival juga bisa mendapatkan kredit $ 25 untuk perjalanan pulang ke Uber.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13 dan 14 Oktober 2018
Foto: Wellfleet OysterFest
Minuman kerajinan, musik, dan kegiatan yang ramah keluarga adalah apa yang Anda harapkan dari sebuah festival di kota Cape Cod yang saling berhubungan erat ini. Tapi citarasa lokal benar-benar keluar dengan bintang pertunjukan ini - tiram. Sepanjang akhir pekan, tangkapan segar diangkut untuk mengisi bahan bakar festival, dan pasti mengharapkan bar tiram mentah dan chowders New England yang kaya. Ada juga tur peternakan kerang, program pendidikan, dan kompetisi Oyster Shuck-Off tahunan. Setelah festival, kota mendaur ulang cangkang tiramnya, membuangnya kembali ke laut sebagai blok bangunan untuk restorasi terumbu.
6. Arkansas Cornbread Festival - Little Rock, Arkansas
27 Oktober 2018
Foto: Arkansas Cornbread Festival
Diadakan di area SoMa yang telah direvitalisasi di pusat kota Little Rock, festival kecil ini berfokus pada perayaan komunitas dan salah satu hal yang menyatukannya - makanan. Dan roti jagung, makanan pokok Selatan, tampaknya merupakan perekat di komunitas ini. The Cornbread Festival menawarkan hal-hal biasa: musik, brews lokal, dan kerajinan buatan lokal, tetapi juga memungkinkan para pecinta roti jagung kesempatan untuk menguangkan; ada kompetisi untuk koki rumah tangga, serta para profesional, yang menawarkan $ 1.000 untuk hadiah pertama. Saatnya untuk mengeluarkan resep nenek.
7. Kejuaraan Internasional Terlingua Asli Chili Cookoff - Terlingua, Texas
31 Oktober hingga 3 November 2018
Foto: Chili Cookoff Kejuaraan Internasional Terlingua Asli
Kota kecil Terlingua, populasi 58-ish, dikenal sebagai kota hantu. Namun, setahun sekali, kota ini kembali berkembang pesat dengan para pencari keuntungan mencari cabai terbaik Texas. Masak cabai "asli" diadakan di Terlingua sementara pesaingnya, CASI Championship, diadakan di luar kota di Rancho CASI de los Chisos. Ribuan penonton turun ke kota untuk acara-acara ini, habis-habisan - dan kostum dianjurkan.
8. 2018 Guild Fest - San Diego, California
3 November 2018
Foto: SD Brewers Guild / Facebook
Sebagai salah satu ibu kota California yang memerintah untuk pembuatan bir kerajinan, Guild Fest menyatukan lebih dari 60 pabrik bir lokal di dermaga di Embarcadero South San Diego. Para tamu menerima cangkir mencicipi peringatan, sampel bir tanpa batas, dan makanan dari restoran dan truk makanan "ramah-bir" setempat. Ada pelayaran pelabuhan VIP pra-pesta di mana pengunjung festival dapat menggosok siku dengan para pembuat bir yang mereka datangi untuk merayakannya. Anda mungkin ingin merencanakan untuk tinggal di San Diego sebentar; Guild Fest mengawali Pekan Bir San Diego, yang dipesan oleh San Diego Bay Wine & Food Festival dari 12 hingga 18 November.
9. Festival Makanan & Anggur Northwest - Portland, Oregon
10 November 2018
Foto: Festival Makanan & Anggur Northwest
Perayaan ini mencakup ratusan anggur dari produsen terkemuka di Oregon dan Washington, dipasangkan dengan hidangan lokal dari darat dan laut. Tambahkan ke bir kerajinan, roh, dan kombucha; koki selebriti; dan kerumunan orang-orang yang “Menjaga Portland Aneh.” Acara itu sendiri hanya tiga jam, jadi pastikan Anda memiliki waktu dan kesempatan untuk menyelesaikan semua itu. Kami menyarankan untuk membeli tiket ke VIP Grand Tasting yang hadir terbatas.
