Makanan + Minuman
1. Mexico City
Selamat datang di ibukota taco dunia! Anda menginginkan beberapa karnitas? Rincón Tarasco telah Anda liput. Ingin mencoba beberapa barbacoa gaya Meksiko terbaik? Cukup berkunjung ke Los Tres Reyes, Minggu depan. Ingin tahu tentang cochinita dan makanan lezat Yucatan lainnya? Pergilah ke El Turix di Polanco. Vegan? Bukan masalah! Siempre Vegana Taquería memiliki menu yang lezat menunggu untuk Anda. Tapi apa pun yang Anda lakukan, jangan meninggalkan kota tanpa mencoba taco pendeta, khususnya, jangan meninggalkan kota tanpa berkunjung ke El Pastorcito. Setiap taco yang Anda makan di masa depan akan menjadi pemenang kedua.
El Tizoncito dan El Fogoncito adalah beberapa tempat terkenal lainnya untuk menikmati beragam taco di Mexico City. Yang lainnya, seperti Taquería Susy dan El Califa mendapatkan popularitas di kalangan penduduk setempat dan pasti patut dikunjungi.
2. Los Angeles
Jika Anda meminta seratus orang untuk taqueria terbaik di LA, Anda mungkin akan mendapatkan seratus jawaban berbeda dan semuanya akan benar. Los Angeles adalah rumah bagi salah satu komunitas Meksiko terbesar di luar Meksiko dan kualitas serta variasi taqueriasnya tidak mengecewakan: Leo's Tacos Truck melayani tacos al pastor seperti yang Anda yakin tidak akan pernah Anda temukan di luar Meksiko. Ricky's Fish Tacos memiliki beberapa taco udang dan ikan terbaik dengan rasa Ensenada yang asli, dan Carnitas El Momo adalah tempat yang sempurna untuk menghilangkan mabuk Anda. Tapi LA juga melayani kerumunan taco mewah: kunjungi gerilyawan Taco jika Anda ingin mencoba beberapa taco tambalan paling unik yang pernah keluar dari truk makanan (ya kembang kol dengan kurma medjool, saya menyebut Anda unik dan mewah). Atau lupakan semua yang Anda ketahui tentang taco tradisional dan kunjungi Revolutionario, rumah taco Afrika Utara. Anda benar: taco Afrika Utara!
Sebuah foto yang diposting oleh Karen Tongson (@tongsonator) pada 8 Juni 2016 pukul 14:11 PDT
3. Tijuana
Kota yang dikreditkan dengan penemuan salad Caesar ini juga merupakan rumah dari taco gaya Tijuana yang terkenal, dan ini taco yang cukup! Penuh dengan guacamole dan diisi dengan asada (steak) terbaik dan adobada (steak daging babi pedas) dari Meksiko utara, taco ini tidak ada duanya dan penduduk setempat lebih menyukai mereka daripada setiap variasi taco dari Meksiko tengah. Makanan laut segar juga menyediakan berbagai bahan untuk adegan taco yang sudah mengesankan. Kunjungi Mariscos El Mazateño atau Tacos Titos jika Anda ingin belajar bagaimana tortilla membuat setiap jenis makanan laut lebih baik; jika asada dan adobada adalah segalanya yang dapat Anda pikirkan saat ini, Anda layak mengunjungi Taconazo atau Tacos El Franc; dan jika Anda ingin pelajaran tentang bagaimana keju membuat segalanya lebih baik, jangan lupa untuk check-in di Los Salceados dan pesan beberapa quesataco terkenal mereka. Nikmati!
4. Kota New York
NYC adalah benteng terbesar makanan nyata Meksiko di Pantai Timur dan bahkan jika tawaran taco-nya tidak beragam seperti rekannya dari California, sambungan yang tersebar di sekitar kota adalah beberapa yang terbaik di luar Meksiko dan akan membuat para pecinta taco senang terkejut dengan kualitas tambalan dan tortilla mereka. Kunjungi Taco Mix, tempat nanas terbang dan tortilla dobel taco pastor akan segera mengingatkan Anda tentang warung jalanan favorit Anda di Mexico City; temukan kembali warisan norteño Anda dengan dosis asada dan adobada taco yang sehat di Los Tacos No 1, atau kunjungi Taquería Izucar untuk beberapa suadero terbaik di sisi perbatasan ini. Tapi tunggu, masih ada lagi! Jika Anda mencari beberapa pilihan unik tanpa mengesampingkan spesialisasi Meksiko, kunjungi Toloache dan minta Taco lobster pedas; Anda bahkan dapat menambahkan beberapa chapuline (belalang) jika Anda merasa berani!
New York juga menyelenggarakan salah satu eksperimen makanan cepat saji yang paling menarik: taco Korea. Kimchi Taco dan Korilla BBQ adalah tempat yang baik untuk mengetahui apa yang menjadi kegemaran makanan Meksiko-Korea.
Foto diposting oleh ROAMING HUNGER (@roaminghunger) pada 2 Juni 2016 pukul 12:09 siang PDT
5. Berlin
Sulitnya menemukan makanan Meksiko yang otentik di Eropa. Namun, taco dan hidangan tradisional Meksiko lainnya entah bagaimana berhasil menghindari kesalahpahaman bersama dan menempati jalan-jalan di ibukota Jerman dengan segala kemuliaan. Tawaran ini sangat beragam dan bahkan orang-orang Meksiko akan terkejut dengan kualitas taco lokal (beberapa dari mereka ternyata pedas juga!). Ca rnitas, taco dorados, enmoladas, gobernador style tacos … Sebut saja, ada makanan bersama di Berlin yang telah Anda liput. Tempat-tempat seperti Ta 'Cabrón Taquería, menyediakan menu Spanyol lengkap untuk penutur bahasa Spanyol, dan yang lain, seperti Agüevo, menawarkan berbagai aguas fresca untuk menemani antojitos tradisional mereka. María Bonita, Chaparro dan Tin Tan adalah beberapa opsi bagus lainnya untuk memperbaiki taco Jerman Anda. Jangan lupa untuk mencoba mezcal dengan baik untuk membasmi quesadillas tersebut. Prost!
Sebuah foto diposting oleh Agüevo Taqueria (@aguevotaqueria) pada 31 Mei 2016 jam 5:40 pagi PDT
6. Guadalajara
Guadalajara dan Mexico City adalah dua kota dalam persaingan yang berkelanjutan. Penduduk setempat dari kedua tempat ini selalu membual tentang siapa yang memiliki tim sepak bola terbaik, wanita paling cantik, versi bahasa Spanyol Meksiko yang paling dimengerti dan, tentu saja, taco terbaik. Sementara Mexico City jelas berkuasa di bidang tacos al pastor, Guadalajara memegang mahkota untuk taco barbacoa. Barbacoa terbuat dari daging domba atau kambing, dimasak perlahan untuk menghasilkan kesempurnaan dan dibumbui dengan rempah-rempah yang berbeda. Sulit untuk menentukan tempat taco barbacoa terbaik di Guadalajara, karena tampaknya ada satu di setiap sudut kota, tetapi Tacos Juan, El Amigo, dan Tacos Omar Carlos adalah beberapa perusahaan paling populer untuk membawa Anda ke tapatío taco experience.
7. San Francisco
Entri kedua California pada daftar benar-benar dibenarkan. Bay Area memiliki tempat-tempat luar biasa di sekitar. Penduduk setempat akan segera mengarahkan Anda ke The Mission, di mana tempat-tempat seperti Loló, La Oaxaqueña, Tacolicious dan Taquería Vallarta menawarkan berbagai taco yang baik dengan isi seperti lengua (lidah sapi), chicharrón (kulit babi goreng) dan cochinita (hidangan tradisional Maya) dari Meksiko Tenggara); tetapi bintang sejati di sini adalah La Taquería, tempat yang terkenal dengan antrean panjangnya dan memiliki beberapa asada dan carnitas taco terbaik di California (dan itu banyak artinya!). Mungkin ini bukan interpretasi paling tradisional dari makanan Meksiko yang Anda akan temukan di sekitar, tetapi versi mereka taco dorados (tortilla goreng yang dibungkus dengan tortilla lembut kedua) pasti akan menemukan cara untuk menjadi salah satu favorit Anda.
Sebuah foto yang diposting oleh Loló Restaurant (@lolorestaurantsf) pada 17 Mei 2016 pukul 12.13 malam PDT
8. Puebla
Puebla adalah kuil makanan Meksiko yang hanya beberapa jam dari Mexico City. Banyak hidangan paling tradisional di negara ini seperti tahi lalat dan cabai en nogada memiliki akar yang dalam di kota ini. Ketika bicara tentang taco, taco Puebla yang paling ikonik adalah taco árabe, babi panggang yang disajikan dalam tortilla gaya pita (disebut roti arab) yang disiram dengan lemon dan salsa chipotle-nya yang unik. Anda akan sering melihat trompos daging árabe ini berdampingan dengan pendeta al … dan tidak apa-apa untuk memesan keduanya! Al pastor dan árab e tacos terbaik di pusat sejarah kota dapat ditemukan di Las Ranas dan Las Iguana, yang bertetangga (Anda dapat duduk dalam satu taqueria dan memesan taco dari keduanya). Taco favorit saya di kota adalah taco asada dari ruas jalan di sudut La Piedad (coba mereka dikombinasikan dengan longaniza dan selalu meminta mereka con todo). Jika Anda berada di La Paz, pergilah ke Tacos Roger untuk menghabiskan setengah kilo taco Anda dengan tiga tortilla yang diisi dengan kacang, kentang, dan milanesa, adobo, poblano atau chicharrón pilihan Anda.
Sebuah foto diposting oleh Soy Poblana (@soypoblanablog) pada 22 Agustus 2015 pukul 7:13 pagi PDT
9. Melbourne
Mungkin di sisi lain dunia, tetapi Anda dapat menemukan hidangan Meksiko yang lebih akurat di kota ini daripada di banyak restoran di seberang perbatasan. Bisa tampak mengejutkan, tetapi Melbourne sebenarnya memiliki berbagai macam makanan gaya Meksiko. Dan saya bahkan tidak berbicara tentang taco-mex-hard-shell-want-be taco mengerikan yang dapat Anda temukan di mana-mana di sekitar, tidak, saya berbicara tentang tortilla jagung yang sebenarnya diisi dengan cochinita pibil atau barbacoa. Kesepakatan nyata!
Beberapa tempat seperti Fonda Mexican bahkan meminta pers dibawa langsung dari Meksiko untuk menyediakan tortilla yang baru dibuat untuk pelanggannya. Yang lain, seperti Mamasita juga menawarkan bir horchata dan Negra Modelo untuk menemani taco lidah sapi yang terkenal.
Sebuah foto diposting oleh Fonda (@fondamexican) pada 6 Juni 2016 pukul 12:24 pagi PDT
