Makanan + Minuman
1. New Orleans, AS
Meskipun tidak terletak di dekat negara anggur seperti banyak entri lain dalam daftar ini, New Orleans memiliki beberapa bar anggur terbaik di negara ini. Mungkin karena warisan Prancis dan Spanyolnya, tetapi New Orleans selalu menjadi kota yang merayakan makanan lezat, dan anggur yang baik hanyalah bagian lain dari budaya itu. NOLA merayakan santapan dengan cara unik yang tidak terlihat di kota-kota lain di Selatan.
Bar anggur di New Orleans adalah tempat lingkungan di mana penduduk setempat berkumpul untuk menikmati segelas dan segelas. Meskipun tidak ada anggur yang benar-benar diproduksi di New Orleans, ada dua pembuat anggur lokal di sini, dan Anda harus mencobanya jika Anda melihatnya di restoran atau daftar wine bar Anda. James Moises, pemilik Moises Wines. Dia menghasilkan Oregon Pinot Noir yang sangat elegan yang cocok dengan masakan kreol New Orleans. Yang kedua adalah Vending Machine Winery, kilang anggur lain yang dimiliki New Orleans. Anggur mereka diproduksi di Napa tetapi terinspirasi oleh New Orleans. Cobalah Crooked Mayor, cabernet sauvignon mereka, dan Horror Show, perpaduan merah mereka.
Anda dapat menemukan kedua anggur ini di salah satu bar anggur favorit saya di kota, Swirl. Swirl adalah toko anggur / anggur yang bersahaja di lingkungan Faubourg St. John, di mana Anda dapat memiliki gelas atau hanya membeli beberapa botol untuk dibawa pulang. Selalu ada sesuatu yang menarik untuk dicicipi di sini, dan stafnya sangat membantu dan berpengetahuan luas.
Di ujung lain spektrum, yang terletak di Kawasan Pusat Bisnis, Anda akan menemukan WINO (atau The Wine Institute of New Orleans), di mana Anda dapat mencicipi lebih dari 100 anggur dari seluruh dunia pada ons. Dan jika Anda kebetulan berada di French Quarter dengan waktu untuk membunuh sebelum reservasi makan malam Anda, Patrick's Bar Vin adalah tempat untuk pergi untuk segelas sampanye. Mereka menawarkan 8 sampanye berbeda oleh gelas di sini, bersama dengan berbagai pilihan anggur masih dari seluruh dunia. Bar, yang terletak di dalam Hotel Mazarin dan dilengkapi dengan sofa dan kursi mewah, elegan dan nyaman.
2. Bordeaux, Perancis
Bordeaux, yang terletak di Perancis Barat Daya, adalah pusat dari daerah penghasil anggur yang terkenal dengan nama yang sama. Bordeaux adalah kota yang jauh lebih kecil dari Paris, tetapi sama indahnya. Bahkan, sebagian besar kota itu terdaftar sebagai situs Warisan Dunia UNESCO pada 2007. Jika Anda ingin membeli anggur, ada beberapa toko besar di kota ini. Bordeaux Magnum, L'Intendant Grands Vins de Bordeaux, dan Bordeaux Max hanyalah tiga saran.
Bagi mereka yang ingin belajar tentang anggur, Ecole du Vin menawarkan kursus mencicipi anggur, baik kursus pengantar dua jam untuk pemula dan beberapa kursus multi-hari yang lebih intensif yang dirancang untuk para profesional anggur. Anggur merah bertubuh penuh dari Bordeaux paling baik disajikan dengan makanan, dan restoran Garopapilles di Bordeaux melakukan makan malam berpasangan anggur yang akan membuat Anda menikmatinya semaksimal mungkin.
Bordeaux adalah tempat yang tepat untuk menjelajahi negara anggur di sekitarnya, tetapi jangan hanya muncul di Chateau terdekat sambil mencicipi. Sebagian besar kilang anggur tidak terbuka untuk umum, dan kilang-kilang itu membutuhkan janji temu. Dan jika Anda mencari akses ke perkebunan Pertumbuhan Pertama, pastikan Anda mengatur panduan berpengetahuan di muka yang memiliki koneksi untuk membuat Anda masuk.
3. Napa, AS
Terletak di kaki Lembah Napa yang indah, dan rumah dari beberapa anggur yang paling dicari di dunia, Kota Napa adalah tempat yang tepat untuk melakukan perjalanan anggur. Area pusat kota, dengan bangunan-bangunan yang berasal dari akhir tahun 1800-an, menawarkan berbagai toko anggur, ruang mencicipi, dan restoran. Anda dapat memulai hari Anda dengan sarapan di Model Bakery di Pasar Umum Oxbow. Kemudian berkelilinglah ke pasar untuk mencicipi beberapa keju dan produk lokal sebelum menjelajah Main Street ke Back Room Wines, sebuah toko anggur yang berspesialisasi dalam anggur pengrajin produksi kecil yang sulit didapat di tempat lain - seperti Scholium Project dan August West. Back Room juga menawarkan pencicipan dan piring keju dan merupakan tempat yang tepat untuk mencari anggur yang mungkin tidak dapat Anda temukan di rumah.
Ada juga setidaknya 10 kamar mencicipi anggur yang disponsori anggur di pusat kota Napa, semua dalam jarak berjalan kaki satu sama lain. Tentu saja, semua pencicipan anggur akan memuaskan selera dan kota ini memiliki banyak pilihan bersantap, baik perusahaan santai maupun santapan. Salah satu tempat santai favorit saya adalah Bounty Hunter, tempat mereka memasangkan anggur yang sulit ditemukan dengan barbekyu. Daftar anggur mereka sering berubah, tetapi staf mereka selalu membantu dengan saran pasangan. Jika Anda mencari tantangan, lihat di papan menu untuk tantangan mencicipi buta tidak resmi mereka, di mana mereka menuangkan Anda anggur misteri dan jika Anda bisa mengidentifikasinya, Anda mendapatkan segelas gratis. Untuk pilihan bersantap yang lebih elegan, cobalah La Toque yang berbintang Michelin.
4. Yountville, AS
Ambil Highway 29 ke utara dari Napa, dan Anda akan berakhir di Yountville, permata kecil kota yang terselip di jantung Lembah Napa. Yountville adalah rumah bagi beberapa restoran terbaik di seluruh wilayah dan sebenarnya disebut “Ibukota Kuliner Lembah Napa.” Kota ini memiliki lebih banyak bintang Michelin per kapita daripada kota-kota lain di Amerika Utara, tiga bintang untuk Laundry Perancis dan satu bintang untuk Bouchon. Di Yountville, ada 14 kamar mencicipi di mana Anda dapat mencicipi penawaran terbaik dari banyak kilang anggur Napa. Misalnya, Ma (i) sonry Napa Valley menuangkan anggur dari lebih dari selusin kilang anggur lokal. Yang tidak ketinggalan termasuk Domaine Chandon, Girard, Hope and Grace, dan Priest Ranch.
5. Reims, Perancis
Berjarak hanya 35 menit naik kereta dari Paris, Reims adalah pelarian yang menawan ke jantung kota Champagne. Jika Anda suka anggur bersoda, ini adalah tempat untuk Anda. Reims adalah rumah bagi 10 rumah sampanye besar dunia, termasuk Veuve Cliquot, Ruinart, dan Taittinger. Rumah-rumah sampanye menawarkan pengalaman mencicipi mulai dari sampel anggur sederhana hingga makan malam empat menu di gua-gua mereka, di mana setiap hidangan dipasangkan dengan cuvee berbeda dari sampanye mereka. Juga di dekat Reims adalah salah satu bar anggur paling unik yang pernah saya kunjungi, The Perching Bar, tempat Anda memanjat jembatan tali ke dalam rumah pohon yang hanya menyajikan sampanye.
6. Beaune, Perancis
Terletak di kawasan anggur Burgundy di Prancis adalah kota berdinding Beaune yang menawan. Beaune dikelilingi oleh kebun-kebun anggur dari sebutan Cote d'Or yang terkenal, terkenal dengan anggur-anggurnya yang berbasis di Pinot Noir. Setiap November, kota ini dipenuhi oleh pecinta anggur, profesional, dan penikmat untuk Lelang Wine Hospices de Beaune tahunan. Di sisa tahun ini, Beaune menawarkan banyak peluang bagi pecinta anggur untuk mencicipi dan menikmati anggur di wilayah ini.
Meskipun Anda harus menjelajahi negara anggur di sekitarnya pada kunjungan Anda, kota Beaune sendiri menawarkan beberapa kamar mencicipi anggur di mana Anda dapat mencicipi anggur terbaik dari wilayah tersebut. Yang terkenal termasuk Maison Bouchard Ainé & Fils dan Marche aux Vins. Kota ini melayani pecinta anggur dan berjalan-jalan cepat akan menghasilkan banyak kafe dan toko di mana Anda dapat menikmati kebiasaan anggur Anda. Sebelum Anda pergi, jangan lewatkan rasa kir royale, koktail yang dibuat dengan creme de cassis dan anggur putih lokal, Aligote.
7. Paris, Perancis
Apakah ada cara yang lebih baik untuk menghabiskan sore daripada duduk di kafe trotoar di Paris dengan sepiring keju dan segelas Rose? Di Paris, anggur hanyalah bagian dari kehidupan sehari-hari dan orang Paris minum anggur saat makan siang dan makan malam. Pada kunjungan terakhir saya, saya menemukan beberapa bar anggur yang menarik. Favorit saya adalah Le Garde Robe, dengan beberapa lokasi di Paris. Mereka menyajikan sepiring kecil keju dan charcuterie dan berspesialisasi dalam anggur alami. Pilihan lain adalah Wine Bar Willi, tempat kasual untuk mencicipi anggur pilihan yang tidak akan Anda temukan di banyak daftar anggur. Tetapi Paris memiliki sejumlah kafe yang tersembunyi di jalan-jalan kecil yang sempit di mana Anda dapat menemukan makanan enak dan sebotol Burgundy, dan sebagian kesenangannya adalah menemukannya sendiri.
8. Montalcino, Italia
Montalcino adalah kota bukit abad pertengahan yang terletak di jantung wilayah anggur Val d'Orcia dan terkenal dengan Brunello di Montalcino. Setiap Februari kota ini mengadakan festival Brunello tahunannya, yang merayakan rilis anggur baru ke pasar. Kafe dan restoran menawarkan kesempatan untuk mencicipi anggur Brunello, tetapi kunjungan ke daerah itu tidak lengkap tanpa kunjungan ke satu atau dua kilang anggur.
Untuk mencicipi dengan makan siang, saya merekomendasikan kunjungan ke Castello Banfi, di mana Anda dapat menikmati makan siang berpasangan lima macam anggur sebelum mengunjungi fasilitas anggur yang mutakhir. Bandingkan ini dengan mengunjungi pabrik anggur Poggio Rubino yang lebih kecil, tempat pembuat anggur akan mengajak Anda berjalan-jalan di halaman dan membiarkan Anda mencium aroma terroir yang masuk ke Brunello-nya yang elegan.
9. Barolo, Italia
Terletak di perbukitan Piedmont yang tertutup kebun anggur adalah salah satu kota anggur paling menawan di Italia, Barolo. Barolo adalah rumah bagi apa yang disebut beberapa orang di Italia sebagai King of Wines, anggur merah yang kuat dan elegan yang dibuat dari anggur Nebbiolo yang tumbuh di sini. Kota Barolo sendiri adalah sebuah desa kecil di puncak bukit yang dimahkotai oleh Castello Falleti. Di dalam kastil, Anda akan menemukan Enoteca Regionale, tempat Anda dapat membeli dan mencicipi anggur Barolo dari produsen anggur terbaik di wilayah tersebut. Berjalan menuruni bukit ke pusat kota, Anda akan menemukan berbagai kafe dan toko dan banyak peluang untuk mencicipi anggur. Saya juga sangat merekomendasikan berhenti di ruang pencicipan Marchesi di Barolo untuk sampel vintage yang ada saat ini dan banyak pilihan anggur untuk dibeli.
