Berita
Tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk menjadi pecinta kuliner. Perlu bukti:
Sebuah truk taco baru saja menyelamatkan hari di Seattle
Sebuah kapal tanker propana besar terbalik di jalan raya Seattle, menutup kedua jalur lalu lintas dan menyebabkan kemacetan besar untuk seluruh kota. Bagaimanapun, itu adalah mimpi buruk. Tapi untungnya bagi orang-orang yang terjebak dalam kemacetan 8 jam, salah satu kendaraan yang terjebak dalam kemacetan adalah truk makanan Tacos El Tajin, yang memutuskan untuk membuka dan menyajikan taco kepada para komuter yang terdampar.
Taco truk: secara harfiah (atau, Anda tahu, secara kiasan) menyelamatkan nyawa. [Atlas Obscura]
Habiskan $ 2. Dapatkan makanan berbintang Michelin. Biasanya, mendapatkan makanan berbintang Michelin datang dengan label harga yang sangat besar. Mungkin kehormatan paling bergengsi yang dapat diberikan ke sebuah restoran, dan Anda harus sangat baik untuk mendapatkannya. Bakat tipe itu biasanya datang dengan premi. Namun di Singapura, Anda dapat menghabiskan 2 dolar dan mendapatkan makanan berbintang Michelin. Restoran ini bernama Liao Fan Hong Kong Soya Saus Ayam & Mie, dan itu adalah pedagang kaki lima di Chinatown kota. Singapura memiliki makanan jalanan yang sangat baik - Anthony Bourdain tidak bisa diam tentang hal itu - dan restoran kecil ini tampaknya yang terbaik. Hal yang gila Koki itu bahkan tidak tahu apa itu bintang Michelin. [CNN Travel]
Keadilan sosial
Praktik perjalanan etis juga dapat diterapkan pada bagian perjalanan Anda yang tidak bepergian. Siapa yang tahu? Salah satu refrain yang selalu saya dengar dari para pelancong veteran adalah memperlakukan waktu di kota asal Anda atau tempat lain yang biasanya Anda anggap membosankan seperti halnya Anda memperlakukan perjalanan. Ternyata, prinsip yang sama dapat diterapkan untuk menjalani kehidupan yang lebih etis. Kacey Bradley di Ethical Traveler baru-baru ini menjelaskan bagaimana teknik perjalanan hemat dapat membantu Anda mengurangi kelebihan dari hidup Anda dan mengurangi jejak Anda di dunia. Siapa yang mengira perjalanan bisa mengubah dunia? [Wisatawan Etis]
Hawaii mungkin serius memerangi tunawisma dengan cara yang paling jelas. Hawaii sering digambarkan secara sederhana sebagai surga pulau, tetapi negara bagian AS memiliki beberapa masalah sosial yang sulit. Salah satu masalah ini adalah tunawisma. Pada 2015, dalam upaya untuk menindak masalah tunawisma negara, polisi mulai menegakkan undang-undang anti-tunawisma yang kejam. Tetapi sekarang mereka mulai memikirkan kembali pendekatan mereka: Bagaimana jika Anda hanya … Anda tahu … menyelesaikan masalah tunawisma dengan memberikan rumah tunawisma? Pendekatan ini telah diambil oleh negara bagian Utah, dan itu ternyata merupakan keberhasilan yang sangat luar biasa, sebenarnya menyelamatkan negara itu sejumlah besar uang dalam tagihan medis, yang lebih besar daripada biaya perumahan. Jika RUU itu disahkan, Hawaii mungkin baru saja memotong simpul Gordian paling jelas dalam sejarah kebijakan. [Warga Global]