Perencanaan Perjalanan
Amsterdam adalah kota dengan masalah pariwisata. Kurang dari satu juta orang tinggal di sana, dan hampir 20 juta diperkirakan akan berkunjung pada akhir tahun 2018. Jumlah itu tampaknya hanya akan naik, dan meskipun ada uang yang masuk, penduduk setempat menjadi muak dengan banjir yang terus menerus dari orang-orang dari Inggris, AS, dan tempat lain. Mudah dimengerti mengapa: Amsterdam sering diperlakukan seperti Disneyland dewasa dengan banyak rumput liar, minuman, dan pelacuran. Namun, kegemaran berlebihan bukanlah Amsterdam yang sesungguhnya.
Saya pergi ke kota untuk menghabiskan waktu dengan penyuling, bartender, dan orang lain yang tinggal di Amsterdam. Ya, ada banyak minuman dan satu atau dua kunjungan kedai kopi, tetapi ada juga pengalaman yang biasanya dilewatkan oleh turis biasa. Berikut adalah hal-hal paling keren, yang disetujui secara lokal untuk dilakukan di Amsterdam.
Sewa perahu dan jelajahi kanal dengan kecepatan Anda sendiri
Selain mungkin Venesia, Amsterdam adalah kota kanal paling terkenal di dunia. Rumah perahu berjajar di sisi kanal seperti rumah senapan air, dan warung di dekat jembatan menjajakan wisata minuman keras dengan bartender pribadi. Yang terakhir adalah untuk para wisatawan yang baru pertama kali datang, dan bahkan kehidupan rumah perahu telah menjadi sesuatu bagi para pengunjung berkat semacam Airbnb untuk rumah kapal. Ambil kanal seperti penduduk lokal dengan menyewa seluruh kapal untuk diri sendiri dan teman. Tentu, Anda harus mengemudikannya dan bernavigasi sendiri, tetapi sangat mudah dan terjangkau untuk menggunakan perahu (tidak perlu lisensi berperahu). Jadilah kapten kapal Anda sendiri dan petualangan Amsterdam Anda sendiri. Namun, hindari liburan lokal, ketika kota turun ke kanal, dan itu menjadi lebih seperti kapal bemper daripada kendaraan biasa.
Pesan rijsttafel di restoran Indonesia
Belanda adalah dan hampir selalu merupakan negara dagang. Perusahaan Hindia Timur Belanda menguasai lautan selama hampir 200 tahun dimulai pada tahun 1600-an, membawa rempah-rempah, kekayaan, dan budaya kembali ke kantor pusat perusahaan di Amsterdam dan sekitarnya. Indonesia memiliki salah satu dampak paling lama pada negara ini, seperti yang terlihat dalam prevalensi makanan Indonesia, dan Anda tidak boleh melewatkan memesan rijsttafel di restoran Indonesia. Rijsttafel berarti nasi meja dan setara dengan apa yang pada dasarnya merupakan menu pencicipan. Gabungkan bahasa Belanda dan bahasa Indonesia dalam gelas Anda bersama makanan Anda dengan Bobby's Jenever, semangat tradisional Belanda yang seperti campuran antara wiski dan gin, yang mendapatkan citarasa dari rempah-rempah dan rempah-rempah Indonesia yang sama yang begitu lazim dalam makanan. Amsterdam adalah tempat terbaik untuk makan makanan Indonesia di luar Indonesia, jadi manfaatkanlah.
Makan makanan ringan - dan banyak dari mereka
Ketika Anda tidak sedang menenggak makanan Indonesia, makanlah berbagai jenis makanan ringan yang ditawarkan Amsterdam di setiap sudut. Ikan haring mentah adalah yang paling terkenal. Temukan di warung dan toko-toko di sekitar kota yang disajikan dengan bawang mentah dan acar mentimun. Untuk memakannya, ambil ekor ikan herring di ekornya, miringkan kepalamu, dan turuni ikan. Anda mungkin perlu minum sesudahnya, jadi pergilah ke bar dan pesan bitterballen saat berada di sana. Disajikan di bar yang tak terhitung jumlahnya, bitterballen adalah bola daging yang digoreng dan keju meleleh. Ini cocok dengan semua bir di kota kelahiran Amsterdam, apakah Anda memilih Heineken atau sesuatu dari salah satu pabrik kerajinan pemula, seperti IPA asam atau New England dari Brouwerij Troost.
Foto: Nickolaus Hines
Akhirnya, tidak ada tur makanan ringan di Amsterdam yang lengkap tanpa perjalanan ke bar tertua di Amsterdam. De Drie Fleschjes, yang berasal dari tahun 1650-an, terkenal dengan sejarah dan kopstootnya, yang diterjemahkan menjadi "headbutt" dan merupakan versi Belanda dari bir dan minuman. Namun, cukuplah minum dan Anda akan membutuhkan makanan. Ada bakso buatan sendiri, keju, dan ossenworst (sosis asap) yang ditawarkan, tetapi pesanan tradisional sebenarnya adalah sekelompok telur rebus, yang akan Anda temukan disajikan di seluruh bar tua di kota.
Nikmati pemandangan koktail yang menanjak di Amsterdam
Foto: Bar Vesper / Facebook
Koktail bukan asli ke Amsterdam. Kota ini lebih dikenal sebagai tempat untuk peminum bir (Heineken menjadi tempat pembuatan bir lokal terbesar) dan porsi kecil minuman langsung. Bar koktail khusus dengan bakat Belanda sedang naik daun, dan penduduk setempat memerhatikan. Flying Dutchman memiliki lebih dari 500 botol dan berfokus pada koktail klasik yang disajikan oleh staf yang berpengetahuan. Vesper, yang namanya mengangguk sebagai minuman pilihan James Bond, memiliki menu musiman bergilir dengan koktail yang dicuci dengan susu. Menagerie Rosalia memiliki lebih dari 60 genogen lokal dan menu koktail yang mencantumkan suasana hati alih-alih bahan. Daftarnya berlanjut. Jika Anda ingin minum seperti lokal modern, Anda bisa melakukan lebih buruk daripada memukul bar koktail.
Makan di restoran ruang tamu
Lewati semua restoran dan bar dan langsung ke ruang tamu lokal untuk makan. Ini mungkin bukan sesuatu yang dilakukan penduduk setempat secara rutin, tetapi ini adalah kesempatan untuk melihat bagaimana rasanya hidup di kota dan mendapatkan teman baru. Restoran ruang tamu, atau restoran huiskamer di Belanda, persis seperti apa suaranya: rumah orang berubah menjadi restoran sementara. Suasana komunal dan santai, seperti pesta makan malam dengan teman-teman yang belum pernah Anda temui. Makan malam dan minuman lebih murah di restoran ruang tamu daripada di luar kota, dan ada lebih banyak kesempatan untuk berbicara dengan orang-orang yang biasanya tidak pernah Anda temui. Anda dapat menemukan dan memesan tempat di Sharednd.
Ikuti perjalanan sehari ke luar kota
Tinggal di Amsterdam bukan hanya tinggal di Amsterdam. Berkat kelebihan wisatawan, kota ini sebenarnya mendorong orang untuk keluar ketika mereka datang berkunjung - yang bukan saran yang buruk. Pergilah ke salah satu dari banyak pantai terdekat di Amsterdam di musim panas, atau lakukan perjalanan sehari ke penyulingan terdekat untuk mencicipi Belanda dan kesempatan untuk menjelajahi kota Belanda yang memiliki lebih banyak penduduk lokal daripada turis. Rutte Distillers di Dordrecht hanya berjarak singkat dengan kereta, di mana Anda dapat menikmati gin pemenang penghargaan dan kemudian bersepeda di sepanjang tepi laut. Atau menjelajah ke Rotterdam dan Schiedam di dekatnya untuk menangkap getaran kota modern dengan kerumunan yang lebih tipis. Jika musim semi atau musim panas ketika Anda mengunjungi dan Anda adalah seorang penjahat susu, ikuti perjalanan kereta setengah jam ke pasar keju Alkmaar atau satu jam perjalanan ke Gouda, rumah keju gouda, untuk pesta keju habis-habisan.
