Bar + Kehidupan Malam
Tidak ada yang perlu memberi tahu Anda bahwa Dublin adalah kota minum. Seperti yang dikarang penulis terkenal Irlandia James Joyce di Ulysses, "teka-teki yang bagus adalah menyeberangi Dublin tanpa melewati sebuah pub." Sebuah teka-teki yang bagus dan juga yang hampir mustahil.
Pada perjalanan baru-baru ini ke Irlandia, sopir saya membawa saya dari bandara ke hotel saya menawarkan saran terbaik yang saya dengar tentang mendapatkan Guinness yang baik di sebuah pub Irlandia. "Berjalanlah ke sebuah bar dan jika semua orang memiliki Guinness, itu adalah tempat yang baik, " katanya. "Jika setiap orang memiliki bir dan hanya satu orang yang memiliki Guinness, mungkin bukan tempat yang baik untuk Guinness."
Sesederhana itu. Ada lebih dari 750 pub di Dublin, tidak termasuk bar dan restoran hotel. Banyak yang memiliki tingkat pesona yang menjadikan pub Irlandia salah satu lembaga budaya paling banyak diekspor di negara ini. Hampir semuanya menuangkan satu liter Guinness yang tepat. Semua ini untuk mengatakan bahwa mudah untuk menemukan pengalaman pub Irlandia yang tepat di Dublin - selama Anda menghindari massa turis yang hingar-bingar di dalam dan sekitar Temple Bar.
Jika Anda merasa perlu untuk menjadi bagian dari arus orang yang tidak pernah berakhir dengan gambar di depan Temple Bar dan bersosialisasi dengan wisatawan lain, bukan dengan penduduk setempat, tentu saja, lakukanlah. Kemudian pergi untuk minum bir di tempat lain untuk menikmati craic khas Irlandia (olok-olok) di tempat yang nyaman (bagian yang tertutup dari pub untuk kelompok kecil).
Ini adalah pub Dublin non-turis terbaik untuk diminum.
1. Ryan's dari Parkgate Street
Foto: Ryan's dari Parkgate Street oleh FX Buckley / Facebook
Terletak di seberang Sungai Liffey dari Pabrik Bir James's Gate milik Guinness, Ryan's dari Parkgate Street memiliki apa yang secara luas dianggap sebagai salah satu menu makanan terbaik dari semua pub Dublin. Pikirkan kelinci Irlandia liar, pate, ribeye, dan tiram. Itu melekat dan dijalankan oleh sebuah pos dari rantai FX Buckley Steakhouse, yang dimulai pada 1930-an oleh tukang daging kelas atas (juga tukang daging yang sama yang Leopold Bloom Joyce membeli ginjalnya dari di Ulysses). Ryan's adalah bagian pub restoran dan tidak memiliki menu steak penuh - namun juga tidak memiliki harga yang datang dengan steak kelas atas.
Pub ini adalah kemunduran dari desain berorientasi era Victoria yang detail, dengan bar kayu panjang dan pembagi kayu mewah yang memisahkan bar menjadi beberapa bagian. Di atas pilihan minuman keras di tengah bar, Anda akan menemukan jam berwajah dua tertua di Irlandia. Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih pribadi, ada dua snugs yang cocok untuk kelompok kecil yang ingin mengobrol di antara mereka sendiri. Ryan's dari Parkgate Street dengan kaku menempel pada dekorasi Victoria, termasuk lempengan korek api yang bersebelahan dengan setiap meja yang dulunya digunakan untuk menyalakan rokok pelindung (meskipun merokok tidak lagi diperbolehkan di dalam).
Tempat: 28 Parkgate St, Stoneybatter, Dublin 8, Irlandia
2. Aula Panjang
Foto: The Long Hall Pub / Facebook
The Long Hall adalah bar Victoria lainnya dengan dekorasi yang berhias, namun menarik. Ini segera dikenali oleh tenda putih dan merah bergaris dan, yah, aula panjang di bagian depan yang mengarah ke ruang duduk yang tepat di belakang. Lisensi bar pertama untuk The Long Hall berasal dari tahun 1766 sementara desain interiornya adalah dari tahun 1881. Tanggal lain yang perlu diingat: 1951, tahun ketika wanita akhirnya diperbolehkan minum di bar.
Dindingnya dipenuhi dengan foto-foto royalti dari luar negeri dan plakat keunggulan. Ukiran kayu yang rumit ada di mana-mana Anda melihat, termasuk di sepanjang bar belakang mahoni, dan sulit untuk melewatkan daun emas yang menghiasi furnitur bar. Permadani (ya, karpet, di lingkungan deras sebuah bar) adalah karya seni dengan corak merah cerah dan desain emas.
Meskipun interiornya mewah, The Long Hall sama sekali tidak megah. Pada suatu malam hari kerja di Dublin, beberapa rekan kerja dan saya terjebak berbicara dengan sekelompok mantan anggota Angkatan Laut yang berada di klub minum wiski. The Long Hall adalah tempat yang tepat, berkat banyak wiski khusus dari merek-merek seperti Jameson, Powers, dan Tullamore DEW yang disimpan.
Sangat mudah untuk melihat turis sesekali yang berjalan mencari bir dan wiski, tetapi mereka tersebar di antara penduduk setempat dan pengunjung tetap. Juga dikenal untuk berhenti ketika di kota: Bruce Springsteen, Sean Penn, dan Rihanna.
Tempat: 51 South Great George's Street, Dublin 2, Irlandia
3. Idlewild
Foto: Idlewild Dublin / Facebook
Dublin tidak semua pub tua dengan lisensi minuman keras berusia berabad-abad. Dublin adalah kota modern dengan adegan koktail modern, dan salah satu yang terbaru dan paling terkenal adalah Idlewild. Di sini, Anda akan menemukan pilihan bir kerajinan Irlandia dan koktail inovatif. Alasan utama untuk datang, bagaimanapun, adalah untuk pembuat boiler. Menu khusus dari kombo pilihan bir dan tembakan pilihan termasuk opsi seperti Cork Boi (Powers Three Swallows yang dipasangkan dengan Eight Degrees: The Full Irish) dan Paint Me Like Your French Cailín (koktail Boulevardier kecil yang dipasangkan dengan bir merah musiman Irlandia). Idlewild dikreditkan oleh satu publikasi Irlandia yang telah membawa bir dan suntikan ke arus utama di Dublin.
Nama, desain, dan nuansa bar diinspirasi oleh Idlewild Bar yang dibangun pada tahun 1940-an ketika lapangan golf Idlewild diubah menjadi tempat yang sekarang dikenal sebagai Bandara Internasional JFK di Kota New York. Orang-orang Irlandia dan bos gerombolan orang Irlandia dikatakan terlibat dalam pembuatan bar, yang pada masa jayanya menarik orang-orang seperti Frank Sinatra, Dean Martin, Marylin Monroe, dan John F. Kennedy.
Temukan pintu masuk ke Idlewild di bawah tanda BAR neon kecil. Pintu itu sendiri langsung dikenali oleh pola kaca patri dengan desain Diamond P di tengahnya, panggilan balik ke Powers Irish Whiskey, yang pernah memiliki gedung dan membotolkan botol minuman mini pertama yang diproduksi secara komersial di sini. Di dalam, ada campuran meja komunal yang tinggi dan sofa yang nyaman. Perapian dan terlalu banyak buku untuk dihitung memberikan nuansa yang nyaman, sementara bola disko besar di tengah ruang utama menunjukkan bar tidak menganggap dirinya terlalu serius.
Tempat: 14 Fade St, Dublin 2, Irlandia
4. John Kavanagh, Penggali Kubur
Foto: John Kavanagh “Penggali Kubur” / Facebook
John Kavanagh, yang dikenal sebagai Penggali Kubur, berada di luar jalan di Dublin utara. Layak naik taksi untuk pint paling damai di kota.
Bar mendapat julukan dari Pemakaman Glasnevin di sebelah. Itu berbagi tembok dengan kuburan, dan para pelayat dan pekerja kuburan telah sering mengunjungi pub sejak dibuka pada tahun 1833. Sudah di keluarga Kavanagh selama tujuh generasi dan memiliki bagian yang adil dari cerita hantu. Satu-satunya hal yang Anda akan pikirkan ketika minum di sini, bagaimanapun, adalah pint Guinness yang sempurna. Tidak ada TV di pub, dan menyanyi, menari, dan menelepon secara tegas dilarang - dan larangan itu ditanggapi dengan serius. Bukti: Ketika anggota band dari U2, The Dubliners, dan lainnya mengeluarkan instrumen mereka di bar setelah pemakaman 1984 di Glasnevin untuk vokalis The Dubliners ', maka pemilik saat itu Eugene Kavanagh mengatakan kepada mereka bahwa mereka harus mengepak barang mereka barang karena tidak ada musik yang diizinkan.
Bangku dan meja kayu yang membentuk snug kecil dan terbuka menghadap ke tepi. Tentang satu-satunya dekorasi yang akan Anda temukan di dinding adalah tambalan dari departemen kepolisian di sekitar Dublin dan artikel surat kabar dunia tentang kunjungan dari Anthony Bourdain dan pecinta minuman enak lainnya. Akan ada penduduk setempat yang duduk di bar pendek (sering dengan satu atau dua anjing) serta segelintir orang yang datang untuk memeriksa apa, tepatnya, membuat Bourdain sangat menyukai bar ini. Apa yang tidak akan Anda temukan adalah kerumunan wisatawan selain bis berburu hantu Dublin sesekali lewat.
Selain bir dan wiski, ada piring-piring kecil yang disajikan setiap hari kecuali hari Minggu. Ingatlah bahwa ini hanya uang tunai dan berikan penghormatan di sebelah Anda setelah pint Anda.
Tempat: 1 Prospect Square, Glasnevin, Dublin, D09 CF72, Irlandia
5. Pasar Bir
Foto: Pasar Bir / Facebook
Ya, Dublin adalah kota Guinness, dan ya, Anda harus memiliki pint sebanyak mungkin. Namun itu juga ide yang baik untuk melihat adegan bir kerajinan lokal yang muncul dalam beberapa tahun terakhir. The Beer Market adalah bar yang dimiliki oleh Galway Bay Brewery Irlandia dan memiliki 15 lebih bir di keran dari pabrik lokal, serta dari merek internasional seperti Sierra Nevada dan Founders. Anda tidak akan menemukan satu garis Guinness, tetapi cobalah kegagahan buatan sendiri.
Pasar Bir memegang tempat khusus dalam adegan bir di Dublin. Sebanyak 90 persen bir di keran hanya dapat ditemukan di bar. Itu di seberang bagian dari Tembok Kota Dublin Kuno yang masih berdiri dan bersebelahan dengan gereja Katolik St. Audoen. Pasar Bir adalah salah satu dari beberapa bar di Dublin yang hanya menyajikan bir, tanpa minuman keras, dan merupakan tempat yang sempurna untuk menghindari wisatawan yang mengejar Guinness.
Tempat: 13 High St, The Liberties, Dublin 8, Irlandia
6. Cobblestone
Foto: Cobblestone / Facebook
Cobblestone menarik banyak pelanggan, tetapi getarannya asli Irlandia. Pub out-of-the-way kecil dan dibuat lebih kecil oleh musik live yang diputar setiap malam dan menarik banyak orang. Temukan Cobblestone di Smithfield, salah satu kawasan tertua di Dublin. Keluarga Mulligan yang menjalankan bar telah memainkan musik tradisional Irlandia dan menarik banyak musisi selama puluhan tahun. Bar masih dimiliki dan dijalankan oleh keluarga dan menggambarkan dirinya sebagai "pub minum dengan masalah musik." Pastikan untuk datang lebih awal untuk mendapatkan tempat.
Tempat: 77 King St N, Smithfield, Dublin, D07 TP22, Irlandia
7. John Fallon, The Capstan Bar
Foto: “The Capstan Bar” John Fallon / Facebook
John Fallon adalah tentang lokal bar saat mereka datang. Sudah ada bar di sebidang tanah ini sejak 1600-an, dan itu adalah favorit para pekerja dari penyulingan Powers ketika merek memproduksi semua wiski di Dublin. Sudah melalui banyak hal selama berabad-abad. Ada kebakaran dan pertemuan rahasia, masa-masa sulit dan kondisi ekonomi yang berubah. Bar tetap berdiri, dan pada hari tertentu Anda akan menemukan penduduk setempat duduk di bar berbicara dengan bartender dan menonton pertandingan pacuan kuda atau pertandingan olahraga di salah satu dari dua TV kecil.
Ruang kecil ini terlihat seperti apa tujuan dari semua "pub Irlandia tradisional" di seluruh dunia. Tempat itu adalah kelas pekerja yang jelas-jelas menghantui, dengan perabotan dari kayu ringan dan nyaman di sudut depan yang cukup besar untuk membuat lima orang duduk dengan nyaman. Foto pengunjung tetap menghiasi dinding di sebelah puisi dan surat yang mereka tulis di bar.
Berhenti di sini untuk camilan bersama bir dan wiski Anda. Roti panggang ham, keju, dan tomat (pada dasarnya keju panggang Irlandia) menghangatkan hati pada hari yang cerah di Dublin ketika disajikan bersama semangkuk kecil sup tomat hangat.
Lokasi: 129 The Coombe, The Liberties, Dublin 8, D08 NP52, Irlandia
