Lingkungan Hidup
Resor JW Marriott terbesar di dunia / Semua foto oleh penulis
Editor Matador Trips, Hal Amen bertanya-tanya apakah salah satu resor terbesar di negara ini dapat dianggap "ramah lingkungan."
Bulan lalu, saya dan istri saya menghabiskan dua malam di JW Marriott San Antonio Hill Country Resort dan Spa yang baru dibuka (akhir Januari tahun ini). Biaya penginapan dan makan kami dihitung.
Tempat ini sangat besar. Ada 1.002 kamar, 85 di antaranya adalah suite.
Ruang acara besar dan kosong
"Suite eksekutif" yang kami tinggali memiliki rekaman persegi sebanyak rumah kami, saya cukup yakin, dan menampilkan ruang mati raksasa di ruang duduk yang bisa berfungsi sebagai area dansa mini persegi.
Tambahkan ke beberapa “ballroom,” seluas 40.000 kaki persegi, sekitar 20 ruang pertemuan / konferensi yang lebih kecil (tapi masih besar), tiga tempat pernikahan / acara, spa seluas 26.000 kaki persegi, taman air, setengah lusin restoran, lorong toko-toko dan kafe, dan dua lapangan golf 18 lubang.
Ini adalah resor JW Marriott terbesar di dunia.
Jadi ketika saya melihat mereka juga dengan bangga mendorong "Greenitiatives" mereka (sebuah neologisme yang malang saya harap tidak menangkap di tempat lain) di situs web mereka, saya tahu apa yang akan menjadi fokus junket saya. Maksudku, selain semua itu, gagasan bahwa lapangan golf dengan ukuran berapa pun, satu lubang atau 36, bisa “hijau” adalah omong kosong.
Apa yang saya temukan selama saya tinggal, bagaimanapun, adalah bahwa tidak semua ini - oke, baik - "Greenitiatives" benar-benar dibuat-buat. Dan, mengingat alternatif pengembangan lahan di wilayah tersebut, penandatanganan di resor itu mungkin merupakan cara dewan kota untuk membuat yang terbaik dari situasi yang tidak terhindarkan buruk.
Inti dari “Greenitiative”
Golf adalah tentang itu. Dua kursus 18 lubang di resor ini membentuk klub TPC San Antonio pribadi dan akan menyelenggarakan turnamen PGA Tour. Saya tidak tahu apa artinya itu.
Tapi saya tahu golf hijau setara dengan situs Superfund dalam hal toksisitas, hasil dari semua bahan kimia yang digunakan untuk menjaga rumput tetap bagus dan cantik dan hijau.
Dan kursus ini saya yakin tidak terkecuali. Bahkan, kami melihat tanda-tanda di sepanjang peringatan peringatan kontaminasi pestisida.
Tapi kompleks 36-lubang TPC San Antonio tidak berbeda dari lapangan golf standar dalam hal lain. Itu dibangun di atas perisai 75.000 meter kubik tanah liat tahan yang sebagian besar membuat air yang terkontaminasi merembes ke bumi di bawah ini.
Ini fitur sistem irigasi loop tertutup yang menangkap irigasi dan limpasan air hujan, mencegah dari meninggalkan kursus dan daur ulang untuk penggunaan irigasi di masa depan.
Dan ada stasiun pemantauan di pintu masuk dan keluar DAS lokal untuk mengukur berapa banyak kontaminasi yang lolos dari sistem melalui air yang berhasil melewati.
Semua ini menempatkan TPC San Antonio di depan golf “penghijauan,” jika ada gerakan seperti itu:
Scott Halty, direktur perlindungan sumber daya untuk Sistem Air San Antonio, mengatakan dia tidak dapat menemukan sistem lain seperti itu di mana pun di negara ini. Vernon Kelly, presiden PGA Tour Golf Course Properties, mengatakan sistem tersebut … jauh melampaui apa pun yang telah dipasang tur di 26 Klub Pemain Turnamen lainnya.
Sumber: San Antonio Express News
Bagus. Mereka berusaha. Mengapa?
Penulis menikmati salah satu kolam air panas
Hijau karena kebutuhan
Air keran San Antonio lezat. Sebagian besar dipompa dari Edwards Aquifer, sebuah jaringan batu kapur berpori bawah tanah yang memerangkap dan menyimpan cukup air untuk memasok dua juta orang.
Zona resapan untuk akuifer ini - daerah di mana air dari sistem curah hujan dan sungai memasuki tanah - tersebar di 1.500 mil persegi dari Texas Hill Country. Dan JW Marriott San Antonio Hill Country Resort dan Spa, lapangan golf dan semuanya, duduk di atas sepotong zona pengisian ulang energi itu.
Akuifer adalah sumber air artesis yang berlimpah tetapi rapuh:
Di sebagian besar tempat, hujan melewati lapisan pasir atau kerikil yang bertindak sebagai filter alami sebelum memasuki pasokan air bawah tanah. Tetapi di atas zona resapan San Antonio, lapisan tipis rumput dan kotoran kurang mampu menyaring kotoran.
Sumber: San Antonio Express News
Inilah sebabnya mengapa proposal pembangunan sebelumnya yang diajukan oleh pemilik tanah, Lumbermen's Investment Corp yang berbasis di Austin, ditolak oleh kota. Mereka gagal memberikan perlindungan yang memadai untuk salah satu sumber daya alam paling penting di San Antonio.
Investasi dalam pelindung tanah liat, irigasi loop tertutup, dan sistem pemantauan, kemudian, dapat dilihat sebagai konsesi, yang tidak ada di antaranya akan mengganggu seluruh proyek. Anda bisa menyebutnya "Involuntary-Greenitiative" (menggabungkannya!).
Dasar lain dari proposal Lumbermen adalah bahwa seluruh Pengembangan 2.848 hektar Cibolo Canyons (yang mencakup resor dan lapangan golf serta properti perumahan) tidak dapat melebihi 15% tutupan kedap air.
Angka ini berasal dari penelitian yang menunjukkan bahwa "kemampuan alami zona resapan untuk menyaring polutan terganggu ketika area yang tertutup oleh jalan dan rumah melebihi 15 persen dari permukaan tanah."
Selain itu, 758 hektar yang bersebelahan dengan lapangan golf harus tetap tidak tersentuh, di mana merupakan suaka burung seluas 100 hektar. Ini memiliki jalan setapak, tetapi mereka ditutup Maret-Oktober untuk melindungi warbler pipi emas yang terancam punah.
(Juga termasuk dalam kesepakatan adalah komitmen upah layak untuk pekerja resor dan lapangan golf, sesuatu yang pada umumnya Marriott memiliki rekam jejak yang baik.)
Argumen yang saya sampaikan kepada saya oleh Mike Kass, Direktur Penjualan dan Pemasaran resor, adalah bahwa semua ini "lebih baik daripada alternatif": perpanjangan dari perumahan saluran yang menjelek-jelekkan bagian utara San Antonio. Jalan-jalan dan atap dan jalan masuk yang mengumpulkan dan menyalurkan oli motor, cat, dan racun sehari-hari lainnya ke zona resapan. Benar-benar tidak diawasi.
Argumen yang sama Jim Mayor, ketua dewan untuk Sistem Air San Antonio, dibuat kembali pada akhir 2007:
Saya benar-benar percaya bahwa ini adalah rencana lingkungan terbaik yang dapat disatukan oleh organisasi mana pun dengan pemilik properti pribadi di atas bagian paling sensitif dari akuifer kami … Ini adalah maksimum yang bisa dicapai dengan mengambil alih properti seseorang.
Sumber: San Antonio Express News
Sukarela atau tidak, "Greenitiatives" ini tampaknya lebih baik daripada tidak sama sekali.
Piring makan siang di 18 Oaks
Hijau karena pilihan
Tentu saja, JW Marriott, seperti kebanyakan rantai hotel / resort utama lainnya akhir-akhir ini, mengenal konsumen seperti “hijau.” Dan mereka telah mengadopsi beberapa kebijakan yang saya anggap tidak dilanggar.
Yang paling mengesankan adalah partisipasi mereka dalam program Windtricity, layanan yang ditawarkan oleh CPS Energy Texas Selatan. Tempat tinggal dan bisnis membayar mahal untuk membantu mendanai penangkapan dan transmisi energi dari ladang angin di Texas barat dan barat laut ke jaringan listrik negara.
Marriott tidak memberi makan energi terbarukan secara langsung (seperti yang mereka lakukan jika mereka memiliki turbin di properti mereka, misalnya), tetapi premi tahunan mereka seharusnya membayar 70% dari daya mereka. Jadi, secara abstrak, resor mendapatkan 70% listriknya dari sumber yang terbarukan. Ini adalah pengguna tunggal terbesar dalam program Windtricity.
Daftar inisiatif hijau yang lebih kecil ini panjang dan termasuk beberapa dari 10 Langkah Hotel yang Dapat Dibawa untuk Dibawa oleh Julie Schwietert yang Lebih Hijau. Berikut ini contohnya:
- Kancing baja daur ulang dan lem dan cat rendah-VOC (senyawa organik yang mudah menguap) digunakan dalam konstruksi resor.
- Kamar-kamar memiliki sistem pemanas dan pendingin "pintar" yang mati ketika pintu eksterior dibuka.
- Pipa di kamar mandi tamu seharusnya aliran rendah. Mandi "suite eksekutif" kami jelas tidak.
- Literatur tamu mengiklankan program "penggunaan kembali linen" standar. Namun, tidak ada instruksi di kamar kami tentang cara berpartisipasi.
- Restoran clubhouse, 18 Oaks, menampilkan bahan-bahan menu yang bersumber dari radius 150 mil.
- Rumah kaca di tempat yang direncanakan akan menyediakan produk segar untuk restoran.
Saya bahkan diberi kit pers "hijau" - kartrid kecil dengan antarmuka USB. Manis. Namun, untuk beberapa alasan, itu disertai dengan brosur foto yang terikat kardus yang menarik tetapi akhirnya sia-sia.
Kamar suite eksekutif
Kesimpulan studi kasus saya
Apakah JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa "hijau"? Tidak.
Ini adalah raksasa, luas, memakan energi dan sumber daya alam. Plus, tidak ada jaminan semua penutup tanah liat yang mewah, bisnis loop tertutup di lapangan golf akan berfungsi.
Dalam kata-kata Graciela Sanchez, direktur Esperanza Peace and Justice Center San Antonio:
“Apa yang mereka perlihatkan kepada kami adalah yang terbaik yang mereka pikir dapat mereka lakukan, tetapi mereka tidak memiliki sejarah dengan ini. Kami tidak tahu pasti bahwa itu tidak akan bocor. Itu hanya akan menjadi, 'Cobalah dan lihat bagaimana hasilnya.'”
Sumber: San Antonio Express News
Saya bisa memikirkan lusinan kegunaan "hijau" di mana tanah ini bisa diletakkan. Tetapi kenyataannya adalah bahwa tidak ada yang akan membuat taman, atau suaka burung seluas 2.800 hektar, atau lapangan golf disk raksasa (masih golf, tetapi tidak ada bahan kimia!) Di bagian utama real estat ini.
Jika bukan resor, hampir pasti itu akan menjadi sesuatu yang lebih buruk. Sesuatu yang jauh kurang kontroversial dan dengan demikian kurang diteliti dan dipantau.
Ini adalah skenario "lebih kecil dari dua kejahatan, " "biaya peluang". Tapi mungkin inilah cara kita melangkah menuju keberlanjutan sejati dalam industri perhotelan.
Bagaimana menurut anda? Apakah Anda pernah menganggap resor seperti ini sebagai "hijau"? Pernah ke resor yang lebih baik? Bicaralah dalam komentar.
