Pencuci mulut
Eropa adalah rumah bagi beberapa pembuat cokelat paling inovatif di dunia, menjadikannya tujuan impian bagi pecinta cokelat. Dari praline Belgia hingga macarons Prancis, hasrat untuk cokelat dapat ditemukan di seluruh benua. Jika Anda mendambakan cokelat pada tingkat yang tidak bisa dipuaskan oleh kota asal Anda, lihat daftar ember pencinta makanan penutup ini melewati toko-toko cokelat terbaik di Eropa.
1. Kisah Choco, Paris, Prancis
Anda akan memulai perjalanan chocoholic terbaik di Choco Story, sebuah museum cokelat yang berlokasi di Paris, Prancis, tempat budaya lokal telah merayakan cokelat selama ratusan tahun. Anda akan belajar tentang sejarah cokelat dan asal-usulnya di Amerika awal. Cokelat dihormati oleh peradaban Maya awal dan kemudian digunakan sebagai bentuk mata uang oleh suku Aztec. Selama penjelajahannya di dunia baru, Christopher Columbus pertama kali mencicipi cokelat pada tahun 1502, tetapi sebagian besar tidak diketahui di Eropa sampai tahun 1528, ketika dibawa kembali ke Spanyol oleh penakluknya Hernán Cortés.
Foto: Musee Gourmand Du Chocolat Paris
Anda juga akan belajar tentang industri cokelat modern: inovator cokelat saat ini, bagaimana cokelat dibuat, dan semua variasinya. Selanjutnya, lanjutkan ke ruang mencicipi, mencicipi cokelat dari semua varietas yang berbeda. Anda bahkan dapat membuatnya sendiri di bengkel DIY yang ramah keluarga di museum. Akhiri perjalanan Anda dengan melihat-lihat museum yang menampilkan patung-patung Menara Eiffel dan Katedral Notre Dame yang seluruhnya terbuat dari cokelat.
Tiket masuk dasar ke museum dikenai biaya € 11 (US $ 13, 50) per orang dewasa, € 8 (US $ 10) per anak, dengan jam buka setiap hari mulai pukul 10:00 hingga 18:00.
2. La Maison du Chocolat, Paris Prancis
Foto: La Maison du Chocolat
Berkendara 10-15 menit cepat menuju sungai Seine membawa Anda ke House of Chocolates, dipimpin oleh kepala chocolatier pemenang penghargaan Nicolas Cloiseau. Di sana Anda dapat mencicipi dan membawa pulang makaron, truffle, dan karamel buatan tangan.
Toko mereka berada sangat dekat dengan Museum Louvre, Fontaine des Mers, dan Obelisk of Luxor. Beli cokelat untuk dinikmati, lalu nikmati karamel cokelat asin sambil berjalan-jalan di sekitar hotspot wisata ini.
Jika Anda terpikat pada makanan penutup mereka, mereka memiliki butik di seluruh dunia.
3. Festival ChocoPalace, Durbuy Belgia
Foto: ChocoPalace Festival de sculptures en chocolat
Selanjutnya, kita naik ke Belgia, di mana kota Durbuy mengadakan ChocoPalace Festival pertamanya tahun ini untuk merayakan patung cokelat yang luar biasa.
Tema hutan perdana menampilkan empat puluh patung gorila seukuran manusia, gajah, macan tutul, dan hewan lainnya. Semua patung ini dibuat dari cokelat oleh dua puluh pengrajin dari berbagai negara. Festival ini ramah keluarga, menawarkan lukisan wajah, seni dan kerajinan, mencicipi cokelat, dan kesempatan berfoto dengan maskot batang cokelat raksasa. Untuk orang dewasa, festival ini mencakup "chocobar" yang menampilkan cokelat Champagne dan anggur / cokelat.
Meskipun spesifik festival tahun depan belum diumumkan saat ini, sepertinya festival tersebut akan menjadi acara tahunan di Durbuy.
4. Neuhaus Belgian Chocolate, Brussels, Belgia
Foto: Neuhaus
Belgia dikenal karena perajin cokelatnya yang inovatif. Didirikan pada tahun 1857, Cokelat Belgia Neuhaus membuat cokelat khusus untuk wilayah tersebut, seperti praline Belgia, yang berbeda dari apa yang kebanyakan orang Amerika akui sebagai praline. Diciptakan pada tahun 1912 oleh Neuhaus asli sendiri, praline Belgia adalah kulit cokelat yang dapat diisi dengan berbagai isian seperti karamel, buah, dan krim. Neuhaus bekerja sebagai seorang apoteker dan obatnya awalnya diciptakan untuk menyembunyikan rasa obat-obatan yang rasanya tidak enak.
Foto: Neuhaus
Toko ini saat ini melayani garis praline edisi musim panas mereka yang dipenuhi dengan buah-buahan musiman seperti nanas dan lemon.
5. Tur Cokelat Groovy, Brussels, Belgia
Foto: Patrick Roger
Terletak juga di Brussels, Groovy Chocolate Tour membawa pengunjung dalam tur berjalan kaki selama 2, 5 jam dari monumen dan atraksi di sekitarnya sambil berhenti di enam toko cokelat. Narasi tur mencakup fakta sejarah serta informasi tentang setiap toko cokelat dan kreasi uniknya.
Perhentian baru-baru ini di tur termasuk setetes di toko Patrick Rogers, seorang seniman cokelat. Karya Paskahnya saat ini menampilkan patung cokelat telur dan ayam.
Foto: Patrick Roger
Tur berjalan setiap hari pada pukul 14:00 (tidak termasuk hari Senin) dan biaya € 39, ($ 48US) per orang yang termasuk sampel cokelat pada rute. Perusahaan ini juga menyelenggarakan tur bir / tempat pembuatan bir dan wisata jalan kaki lainnya jika Anda ingin mencuci semua cokelat itu.
6. Bitter & Zart, Frankfurt, Jerman
Tiga jam timur dari Brussels dengan kereta api adalah Frankfurt, Jerman, rumah bagi Bitter & Zart Chocolaterie.
Cokelat ini dibuat sendiri oleh dua anggota pendiri yang berspesialisasi dalam marzipan, nougat, dan karamel, serta lebih dari 100 varietas cokelat. Kafe mereka juga menyajikan makanan penutup dekaden seperti kue tar buah, kue meringue, kue wortel, dan kue brownies.
Foto: Bitter & Zart - Chocolaterie & Salon
Saat menjelajahi daerah tersebut, Anda akan menemukan toko ini dekat dengan jembatan besi di atas Sungai Utama yang disebut Eiserner Steg. Hotel ini juga dekat dengan jalan pejalan kaki Römerberg yang dilapisi dengan replika arsitektur bersejarah dan alun-alun jalan umum.
7. Teuscher, Zürich, Swiss
Cokelat Teuscher didirikan di Swiss pada tahun 1932, dan mereka secara konsisten disebut sebagai salah satu penghasil cokelat terbaik di dunia. Bisnis keluarga jadul mengkhususkan diri dalam produksi truffle, dan salah satu kreasi paling unik mereka di toko adalah truffle Champagne. Diciptakan pada tahun 1947 oleh Teuscher Sr., truffle ini ditutupi dengan selubung cokelat dan mentega dan diisi dengan krim Champagne. Versi dark chocolate adalah best seller mereka. Cokelat ini harganya mahal, setidaknya untuk cokelat, dengan dua truffle sampanye berharga sekitar US $ 7.
Kreasi mereka dapat dicicipi di toko-toko mereka yang lain di AS, Kanada, Jerman, Tokyo, Abu Dhabi, dan lokasi lainnya (atau dipesan secara online), tetapi tidak ada yang mengalahkan saat melihat real deal di home base.
8. Tur Manis Zürich, Zürich, Swiss
Sweet Zürich Tour dijalankan oleh mantan warga New York yang pindah ke Swiss. Semangatnya untuk berbagi makanan penutup terbaik di Zürich dengan pengunjung membawanya untuk membuat perusahaan tur sendiri.
Tur jalan kaki berhenti di toko-toko permen di seluruh kota, dan di sepanjang jalan menyoroti beberapa landmark terkenal di kota. Tur berdurasi 2, 5 jam dan biaya 85 Franc Swiss (US $ 89). Hubungi sebelumnya untuk membuat reservasi karena ketersediaan terbatas.
9. Festichoc
Foto: Festichoc
Festichoc, sebuah festival untuk pecinta cokelat, diadakan di Versoix, Swiss setiap tahun dan menampilkan lebih dari 30 pengrajin dari seluruh dunia. Festival ini diadakan setiap tahun dan tiket masuk gratis.
Festival tahun ini menghibur pengunjung dengan patung-patung cokelat, perburuan telur cokelat, pelajaran memasak, dan wahana taman hiburan. Di taman patung, gurita cokelat mengenakan topi dan air mancur fondue raksasa adalah favorit penggemar.
Selama festival, Anda juga dapat mengunjungi Pabrik Favarger di dekatnya, yang didirikan pada tahun 1826 dan sekarang terkenal dengan Aveline mereka.
Foto: Favarger
Avelines, versi lain dari praline, dibuat dari kombinasi cocoa, hazelnut, dan almond, dan ditemukan pada tahun 1922.
10. Venchi Chocolate, Milan, Italia
Foto: Venchi, il cioccolato dal 1878
Empat jam selatan adalah Milan, Italia - rumah dari Venchi Chocolate. Toko pertama mereka dibuka pada 1878 di Turin, Italia oleh Silviano Venchi. Tahun lalu, cokelat mereka ditampilkan dalam instalasi seni di Bologna, Italia. Dan pada tahun 2007, makanan penutup Venchi dipilih untuk disajikan di Perjamuan Hadiah Nobel Perdamaian di Oslo.
Toko di Milan dikenal karena penggunaan Piedmont Hazelnut, yang digiling menjadi gianduja dan kemudian dimakan sebagai krim yang bisa disebarkan, diisi cokelat, atau nougatine.
Selain cokelat, toko ini menawarkan banyak pilihan gelato buatan sendiri. Citarasanya kreatif dengan deskripsi yang menggiurkan. Gelato juga hadir dalam berbagai rasa cokelat dengan topping opsional.
Toko ini dekat Duomo di Milano, sebuah katedral yang mengesankan yang dibangun selama 600 tahun. Itu duduk di alun-alun besar dengan tempat duduk dan pemandangan indah untuk dinikmati.
11. Oriol Balaguer, Barcelona, Spanyol
Foto: La Xocolateria oleh Oriol Balaguer
Barcelona, Spanyol adalah rumah Oriol Balaguer, seorang koki dengan daftar panjang penghargaan untuk penguasaan cokelat dan kue-kue. Pada tahun 2018, ia dianugerahi Grand Prix au Chef Pâtisser 2018 oleh International Academy of Gastronomy untuk kue-kue keringnya.
Foto: La Xocolateria oleh Oriol Balaguer
Pada tahun 2001, kue cokelat delapan teksturnya memenangkan hidangan penutup terbaik di dunia. Kue ini terbuat dari biskuit, cokelat mousse, streusel, cokelat renyah, cokelat glasir, dan kacang coklat padat. Anda dapat mencoba kue di beberapa tokonya di Barcelona. Ia juga menciptakan patung-patung cokelat dan bentuk-bentuk karya seni lainnya yang mengingatkan kita pada arsitektur.
12. Eurochocolate, Perugia, Italia
Foto: Eurochocolate
Diadakan di Perugia, Italia setiap tahun pada pertengahan Oktober adalah festival Eurochocolate. Vendor dan pengrajin cokelat mendirikan stan untuk menyelenggarakan acara mencicipi dan menjual cokelat mereka.
Tema berubah setiap tahun - 2018 adalah pertunjukan bertema sirkus. Ada acara dan presentasi baru setiap tahun festival diadakan. Pada tahun 2009, festival ini memiliki dinding panjat yang menyerupai sebatang cokelat raksasa. Pada tahun 2003, mereka membangun batang cokelat terbesar di dunia dengan 5.980 kilogram.
Festival ini gratis dan mengambil alih kota selama sembilan hari pada bulan Oktober. Ini adalah salah satu festival cokelat terbesar di dunia, menarik jutaan pengunjung setiap tahun. Selain itu, festival ini telah berkembang dan sekarang tur dengan pertunjukan yang lebih kecil di kota-kota lain sepanjang tahun.
