Makanan + Minuman
MENJAGA DENGAN JUDUL BEER CITY USA dan dinamai Best Beer Town oleh pembaca AS HARI INI, kota terbesar kedua Michigan ini dengan bangga menawarkan 40 pabrik bir di sepanjang Beer City Ale Trail. Tetapi dengan begitu banyak pilihan untuk memuaskan dahaga Anda akan busa dan hop, di mana kita mulai?
Sini.
1. Brewery Vivant
Brewery Vivant adalah pabrik mikro komersial bersertifikasi LEED pertama di dunia. Di sinilah Anda meneguk bir Belgia dan Perancis di depan jendela kaca patri sambil mengisi wajah Anda dengan nacho bebek craklin sambil menunggu Big Red Coq Anda.
Big Red Coq bukan gayamu? Coba Undertaker. Lagi pula, Anda berada di rumah duka yang diperbarui.
2. Pendiri
Dinamakan tempat pembuatan bir terbaik ketiga di dunia, Founders adalah rumah bagi Kentucky Bourbon Stout - bisa dibilang salah satu bir paling dicari di dunia. Diseduh dengan kopi dan cokelat, KBS berusia di barel bourbon ek selama setahun di gua-gua di bawah kota seperti semacam film Batman 1997. Belum lagi, ada Porter yang halus, Sarapan Stout yang kaya, dan Mosaic Promise yang bertingkat tunggal.
Tapi selain membuat bir terbaik di dunia, Founders adalah tempat pembuatan bir yang benar-benar menempatkan Grand Rapids - dan seluruh negara bagian Michigan - di peta untuk bir kerajinan. Di antara minuman lezat, musik live, dan lubang api teras, Pendiri adalah tempat di mana penduduk setempat menjadi penduduk setempat dan di mana wisatawan yang iri datang untuk menatap bagian bawah berbusa gelas bir sambil berharap kota asal mereka minum bir seperti ini.
3. Pembuatan Bir Holland Baru
Karena bagaimana lagi yang Anda harapkan tetap hangat ketika bersalju di luar dengan menyeruput bir yang sudah tua di pohon ek dengan cabai pedas?
4. Grand Rapids Brewing Co
Dihidupkan kembali dari enam pabrik bir lokal yang bergabung pada tahun 1892, tempat pembuatan bir yang hangat dan sederhana ini benar-benar mewujudkan rasa komunitas yang berasal dari pergerakan bir kerajinan Grand Rapid. Belum lagi, Grand Rapids Brewing Co. dibangun dari material reklamasi yang dihiasi oleh perabotan dan karya seni yang dibuat oleh pengrajin lokal. Selain itu, brewpub menggunakan program daur ulang dan pengomposan untuk mencegah lebih dari 90 persen limbah mereka berakhir di tempat pembuangan sampah dan insinerator.
Mengetahui Anda dapat menikmati bir gravitasi tinggi sambil tetap mendukung lingkungan dan seniman setempat membuat Peanut Butter Dunkel Time terasa lebih enak.
5. Bell's Brewery, Inc
Sementara Bell's Brewery tidak secara teknis di Grand Rapids, itu berada di kota terdekat Kalamazoo dan merupakan salah satu pabrik bir berperingkat teratas di negara ini. Berikan toleransi pada latihan Anda dengan memesan IPA Stupid Quadrupid Citrus Larry - bir 15, 01% ABV yang dicampur dengan jeruk - atau 11, 5% ABV Black Note Bourbon Barrel Aged Stout.
Kaya akan kayu yang diwarnai oleh bir dan ragi serta kaca yang diwarnai dengan gambaran alam yang berair, tempat ini bernilai lebih dari 50 menit berkendara dari Grand Rapids - terutama jika Anda belum pernah mencoba bir Bell. Tapi mari kita jujur, jika Anda orang asing di tempat pembuatan bir ini, maka Anda harus terlebih dahulu, menggali jalan keluar dari bawah batu itu. Dan kedua, pesan sendiri Two Hearted Ale.
6. Perrin Brewing Co
Gingerbread Nitro diseduh dengan tetes tebu, kayu manis, pala, jahe dan vanila? Kata Nuff.
7. Festival Anggur, Bir, dan Makanan Internasional
Peristiwa terbesar, anggur, bir, dan pencicipan makanan di Midwest, festival ini menyebarkan lebih dari 1.200 anggur dan 200 bir di sekitar DeVos Place Convention Center untuk membuat Anda merasa dibudidayakan secara alami dalam bir akar beralkohol dan pretzel lunak organik.
8. Perusahaan Pembuatan Bir Harmony
Kecil dan aneh, tempat pembuatan bir kecil ini awalnya didirikan untuk menjadi tempat bagi para pecinta bir untuk berkumpul bersama dan berbagi hasrat bersama mereka akan keangkuhan hop dan cinta porter. Tapi apa yang membuat tempat ini unik untuk pergerakan bir kerajinan di Grand Rapids adalah kenyataan bahwa itu membuat distribusi rendah agar terus berkembang dengan perubahan musim. Jika kualitas bir yang Anda incar bukan kuantitas, maka Harmony sudah Anda liput.
9. Pembuatan Bir RUS
Karena bagaimana Anda bisa melewatkan tempat dengan bir ABV 7, 6% yang disebut 'Dankalicious'?
10. Stella's Lounge
Yang ini dianggap sebagai penyebutan terhormat mengingat itu lebih dikenal dengan retro arcade-nya, lebih dari 250 wiski, dan burger isi raksasa setengah pon bernama Burger Terbaik di Amerika oleh GQ pada 2012. Namun, penyelaman-seperti-penyelaman yang remang-remang dan seperti grafit ini -spot masih menawarkan banyak bir kerajinan lokal seperti Bell's, Founders, Vivant dan Perrin.
Hanya saja, jangan biarkan tengkorak membuatmu takut.
