Makanan + Minuman
1. "Donde datang bersama comes tres." Atau: Di mana satu makan, makan tiga
Kami memiliki banyak sekali ucapan Kolombia seperti ini yang berpusat pada makanan. Contoh lain: 'Échele agua a la sopa, ' yang diterjemahkan menjadi: 'tuangkan air ke dalam sup.' Perkataan ini dimaksudkan untuk menunjukkan keramahtamahan warga Kolombia, tercermin melalui makanan. Bahkan ketika tamu tidak diharapkan datang untuk makan siang atau makan malam, mereka selalu disambut dan akan ada cukup makanan untuk keluarga dan pengunjung.
2. Tamu harus selalu membawa tas doggy
Entah itu untuk acara khusus atau sekadar undangan makan malam, orang Kolombia biasanya memasak makanan yang cukup untuk tamu mereka, ditambah sedikit lagi untuk jaga-jaga. Sering ada sisa makanan yang bisa dibawa tamu. Tuan rumah Kolombia mungkin akan menggunakan frasa khas untuk mendorong para tamu untuk membawa pulang sisa makanan ini. Kami akan menanyakan hal-hal seperti: "Apakah Anda ingin membawa beberapa kepada orang tua Anda?" "Orangtua" dalam hal ini, berlaku untuk suami, istri, anak-anak, saudara kandung, teman sekamar, dll. Jika Anda masih menolak, kami akan mengingatkan Anda Anda harus makan siang besok, atau setidaknya Anda harus membawa pulang kue, dibungkus kertas timah.
Percayalah: Saya akhirnya makan kaki babi dan kalkun selama seminggu penuh setelah Malam Natal. Menerima tas doggy hanyalah masalah kesopanan.
3. Pengunjung diharapkan untuk makan seluruh makanan mereka
Ketika orang-orang Kolombia mengundang orang-orang ke rumah untuk makan siang atau makan malam, mereka diharapkan untuk makan semuanya. Jika ada sisa makanan di piring, keluarga tradisional biasanya akan melihat ini sebagai kurangnya rasa hormat dan mereka akan berpikir bahwa tamu mereka tidak menyukai makanan. Seolah itu belum cukup, ketika piring kosong, pengunjung akan ditawari bantuan kedua. Kami warga Kolombia sangat pandai mendorong dalam hal makanan atau minuman dengan ekspresi seperti "¿no le gustó?" - Tidakkah Anda menyukainya? “¿Seguro no repetir quiere? vea que hay mucha comida”- Apakah Anda yakin tidak ingin lagi? Ada banyak makanan atau "Sólo un poquito más, eso no le hace daño" - Hanya sedikit lagi, itu tidak menyakiti Anda. Di Kolombia, pemakan ringan harus siap untuk memenuhi sampai melimpahi perut mereka.
4. Kami suka ketika wisatawan mencoba makanan paling otentik dan paling aneh
Kami menikmati mengajak wisatawan untuk mencicipi makanan Kolombia paling otentik. Tapi agar adil, beberapa hidangan mungkin terlihat sangat aneh bagi orang asing. Kami dengan bangga akan menunjukkan kepada Anda lechona - babi yang diisi dengan dagingnya sendiri, nasi, kacang polong kuning, bumbu dan kulitnya yang renyah di atasnya. Rasanya lezat, tetapi menjadi aneh ketika Anda melihat seluruh daging babi, termasuk kepala hewan yang dimasak, ditampilkan di atas nampan besar.
Makanan khas lain, tetapi tidak begitu sehat adalah fritanga - hidangan yang cukup besar, biasanya untuk dibagikan kepada orang lain, termasuk morcilla (sosis hitam diisi dengan nasi, kacang polong dan darah babi segar), chorizo (sosis berpengalaman), tongkol jagung, pisang raja, chicharrón (kulit babi goreng), kentang khas kecil dan kuning yang disebut papas criollas, iga, ayam, chunchullo (usus kecil sapi goreng) dan tentu saja arepa (roti jagung pipih). Ini mungkin salah satu hidangan paling berminyak di negeri ini, tapi rasanya luar biasa.
Ini bisa menjadi lebih aneh jika kita pindah ke utara negara itu, ke departemen Santander, di mana wisatawan dapat mencoba emblematic hormigas culonas (semut pantat besar). Tampilan semut panggang ini mungkin tidak cocok untuk semua orang, tetapi rasanya seperti kacang dan asin. Percayalah kepadaku; semua hidangan ini rasanya jauh lebih enak daripada yang terlihat.
5. Makanan Kolombia tetap beragam seperti negara itu sendiri
Tidak ada yang namanya hidangan tradisional Kolombia. Negara ini menawarkan beragam kuliner yang dapat ditemukan di setiap wilayah. Dimulai dengan ibukota, Bogotá dan sekitarnya, salah satu hidangan utama adalah sup Ajiaco yang dibuat dengan tiga jenis kentang, ayam, ramuan khusus yang disebut guascas, tongkol jagung, dan sedikit krim di atasnya. Beranjak lebih jauh ke utara ke departemen Antioquia dan Daerah Kopi, kami menemukan bandeja paisa yang khas (kacang merah, nasi, telur goreng, chorizo, arepa, daging sapi parut, alpukat, pisang raja, dan chicharrón semuanya disajikan dalam satu piring). Sup ayam lezat sancocho de gallina dapat dimakan di Cali dan departemen Valle del Cauca. Di pantai Karibia, citarasanya juga beragam. Dari arroz de coco (nasi kelapa) dengan ikan goreng hingga arepa de huevo, dimasak dengan tepung jagung dan telur goreng di dalamnya. Ini hanya beberapa contoh, tetapi keahlian memasak Kolombia sangat beragam sehingga buah dan arepas pun bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Ikuti saran penduduk setempat dan cobalah sebanyak yang ditawarkan negara.
6. Serius. Kami memiliki pepatah terkait makanan untuk semuanya
Beberapa ungkapan bahasa gaul yang paling umum di Kolombia melibatkan beberapa jenis makanan, bahkan jika maknanya tidak ada hubungannya dengan itu.
“Cada tiesto con su arepa.” - masing-masing pot dengan arepa-nya - mengacu pada seseorang yang pasangannya sangat cocok dengan kehidupan mereka, dan yang berbagi suka, tidak suka, kepercayaan, dll.
"Al que no le gusta el caldo se le dan dos tazas." - Orang yang tidak suka kaldu diberi dua cangkir Jika seseorang terlalu khawatir atau tidak senang dengan sesuatu dan dia harus menghadapinya berulang kali.
“Tidak ada pepaya.” - Jangan memberi pepaya atau tidak menempatkan diri Anda dalam risiko. Juga digunakan ketika seseorang ditempatkan pada posisi di mana orang lain dapat mengejeknya.
“¿Quién pidió pollo?” - Siapa yang memesan ayam? - Mengacu pada seseorang yang sangat tampan yang mendekat.
“Uy, pero se toma la sopita.” - Oh, tapi dia minum sup - mengacu pada seseorang yang kelebihan berat badan.
