Perjalanan
Saya telah mengunjungi Hongaria beberapa kali dan baru-baru ini pindah ke sini bersama istri Hongaria saya. Dunia ini benar-benar berbeda dibandingkan dengan California Selatan tempat saya tumbuh.
1. Saya selamat dari disznóvágás pertama saya (pembantaian babi)
Saat itu pagi hari di bulan September. Ayah mertua dan temannya, Zoli, baru saja menyembelih babi; Saya pikir saya akan muntah. Darah mengepul tumpah di beton yang retak. Anjing-anjing Zoli yang berantakan mulai menjilatnya.
Ini adalah disznóvágás pertama saya - atau penyembelihan babi. Dari fajar hingga petang, seluruh keluarga berpartisipasi dalam memotong-motong induk babi: para lelaki meretas dan menggergaji; para wanita diberi label dan dikantongi; Saya mengaduk panci besar berisi organ-organ yang menggelegak. Kepala babi sesekali melayang ke permukaan. Bersama-sama kami membuat tautan demi tautan kolbász (sosis kaya paprika) dan hurka (sosis organ dan nasi).
Itu berantakan, tapi itulah kenyataan dari mana daging berasal.
2. Sepertinya semua orang merokok
Secara statistik, 30% orang Hongaria merokok (walaupun saya sulit mempercayainya). Saya tidak akan pernah melupakan hari saya duduk di mobil menunggu istri saya sementara dia berbelanja. Satu demi satu berlalu, segumpal asap mengambang di belakang mereka. Dua kali seseorang muncul tanpa rokok di tangan mereka, tetapi segera menyala.
Lain waktu saya berada di tengah-tengah prosedur gigi ketika telepon dokter gigi berdering. Dia menjawab … lalu menyala dan merokok di luar jendela. Tapi tidak untuk mengeluh: Pengisian biaya $ 20 dan dia melakukan pekerjaan bintang.
3. Makanan berkuasa atas segalanya dan segalanya
Hongaria adalah pemakan serius. Saya tumbuh dengan Taco Bell, Carl's Jr. dan chimichangas microwave. Makanan selalu merupakan perbaikan cepat. Di Hongaria, makanan adalah agama. Pertanyaannya selalu “Mi lesz az ebéd?” (Untuk apa makan siang?). Dan makan siang bukan hanya beberapa sandwich yang payah.
Makan siang keluarga hari Minggu di sini adalah sakral, dan hampir selalu merupakan urusan tiga macam: Anda kemungkinan akan makan sup, mungkin roti (kaldu bening dengan ayam, kalkun dan / atau daging babi dengan sayuran), atau mungkin gyümölcsleves (sup buah dingin dengan krim, cengkeh dan kayu manis). Kemudian hidangan utama seperti pörkölt (daging direbus dalam bawang, bawang putih dan paprika), biasanya ditemani oleh savanyúság (acar atau asinan kubis) dan disajikan di atas nokedli (pangsit telur kecil).
Jika tuan rumah Anda yang sebenarnya, Anda akan selesai dengan hidangan penutup. Penganan umum termasuk rétes (strudel), bukta (roti isi penuh), diós rácsos (semacam kue kopi kenari), dan dobos torta (kue bolu dengan buttercream cokelat dengan karamel diatasnya).
4. Tidak semua toilet dibuat sama
Di Hongaria, jangan kaget jika toilet memiliki rak yang diposisikan tepat di tempat sampah Anda memulai debutnya. Saya kira ini dirancang agar Anda dapat memeriksa feses Anda (indikator kesehatan). Atau mungkin untuk meminimalkan splashback. Bagaimanapun, itu mengganggu untuk berbalik dan membuat teman kecilmu menatapmu kembali.
5. Belajar Bahasa Hongaria akan membuat Anda bertekuk lutut
Saya telah datang ke Hongaria setiap tahun selama sepuluh tahun sekarang. Meskipun demikian, Magyar saya masih dasar di terbaik. Saya tahu banyak kata dan dapat mengekspresikan diri pada tingkat dasar. Namun, begitu pembicaraan berlanjut lebih dalam, saya benar-benar tersesat. Dengan sufiks yang kompleks dan harmoni vokal, bahasa Hongaria tidak seperti bahasa lain di dunia. Faktanya, bahasa Inggris memiliki lebih banyak kesamaan dengan Rusia dan Sinhala (bahasa Sri Lanka) daripada bahasa Hongaria.
6. Biasakan pesimisme, keterusterangan, dan temperamen Hongaria
Saya bukan ahli tentang jiwa Hongaria, namun, saya bisa membagikan apa yang saya tahu. Secara keseluruhan, sejarah tidak baik bagi orang-orang Magyar: Invasi dan pekerjaan tanpa henti telah berusaha menekan budaya Hongaria. Bangsa Mongol, Turki, Habsburg, Jerman, dan Rusia - mereka semua telah meninggalkan luka yang dalam. Menjadi curiga, terlalu berhati-hati, dan kritis adalah sifat budaya yang dihasilkan.
Di California orang-orang bertanya, “Apa kabar?” Dan jawabannya umumnya “Saya baik. Bagaimana kabarmu?”Di Hongaria, pertanyaan ini sering menimbulkan respons ventilasi dari keluhan. Menyebutnya pesimisme atau menyebutnya realisme, tetapi Hongaria mengekspresikan diri dan to-the-point. Jika seseorang memiliki sedikit masalah dengan sesuatu, mereka akan memberi tahu Anda. Mereka bahkan mungkin terlihat kasar atau tumpul, tetapi itulah yang terjadi di sini. Jangan tersinggung - emosi menyala, desibel naik. Biasakan untuk itu, bazd meg.
7. Pejalan kaki TIDAK memiliki hak jalan
Butuh beberapa saat untuk membiasakan diri dengan fakta bahwa pengemudi di Hongaria tidak akan berhenti untuk Anda. Saya hampir pernah ditabrak beberapa kali. Driver berbelok ke kiri saat Anda menyeberang (dengan sinyal jalan) kadang-kadang akan datang beberapa inci dari memukul Anda - ini terjadi pada saya baru-baru ini Banyak orang Hungaria mengemudi dengan cepat dan agresif, dan pada gilirannya memiliki sedikit kesabaran dengan Anda. Lihatlah kedua cara sebelum menyeberang dan ulangi, ulangi, ulangi.
8. Pálinka akan menemukan Anda dan mencoba membunuh Anda
Brendi buah ini ada di mana-mana di seluruh Hongaria - pesta bukanlah pesta tanpa beberapa botol pálinka. Anda akan ditawari tembakan tanpa henti dan menolak yang pertama lebih atau kurang merupakan penghinaan. Nagymamák Hungaria (nenek) bersumpah atas kekuatannya: Sakit kepala? Pálinka. Nyeri haid? Pálinka. Merasa gugup? Pálinka.
9. Film yang dijuluki adalah hukum negara
Membalik-balik saluran TV Anda akan menemukan hampir setiap acara atau film asing di-dubbing. Hongaria tidak melakukan subtitle. Saya percaya, ini juga kembali ke bahasa; terjemahan tidak akan memotongnya. Dengan semua nuansa dan ekspresi aneh dalam bahasa Hungaria, cukup masuk akal untuk menyebutnya.
Tetap saja, sangat lucu bagi saya untuk melihat Arnold Schwarzenegger di TV dan mendengar suaranya yang dijuluki Hungaria - aksen khasnya yang khas Austria tidak ada. Sulih suara Hungaria memiliki sejarah panjang dan para penampilnya adalah bintang nasional dengan hak mereka sendiri. Mungkin produk yang paling terkenal dari ini adalah Flintstones Hongaria. Penulis dan penyair Hongaria József Romhányi terkenal menerjemahkan dialog bahasa Inggris menjadi prosa berirama konstan. Setiap episode penuh dengan permainan kata yang pintar. Lupakan Fred dan Barney - di Hongaria itu Frédi és Béni.
