Budaya minum Cina juga berlaku untuk orang Barat. Sayang sekali mabuk tidak spesifik untuk negara.
SEBUAH ATURAN, jika Anda menemukan diri Anda di sebuah pesta Cina - dan maksud saya ini sepenuhnya Cina, seperti bos Cina Anda atau rekan bisnis mengundang Anda untuk makan malam dan Anda satu-satunya orang asing di sana (minum dengan orang-orang muda Tionghoa di perusahaan campuran tidak masuk hitungan - mereka akan melakukan hal-hal dengan cara kami). Semoga Anda menemukan mereka berguna.
Mengeringkan cangkir (Ganbei)
Apa pun yang Anda minum - baijiu (minuman keras Cina), vodka, bir, anggur - lupakan ide-ide mewah Anda menikmati buket dan yang lainnya. Anda akan melakukan bersulang satu demi satu, dan bersulang berarti minum-minum. Ini disebut Ganbei, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "mengeringkan cawan." Anda sebaiknya melakukannya, atau dicap selamanya sebagai banci yang tidak sopan.
Bersikap hormat (jing jiu)
Orang-orang kemungkinan akan bersulang untuk menunjukkan rasa hormat dan keramahan mereka. Sebagai orang asing, Anda tidak diharapkan melakukan hal yang sama, tetapi akan sangat dihargai jika Anda melakukannya. Setelah Anda mulai, pastikan Anda bersulang semua orang yang mungkin mengungguli Anda. Ini disebut jing jiu: "dengan hormat mengusulkan minuman." Jika orang-orang banyak dan Anda khawatir kepala Anda mungkin tidak menerimanya dengan baik, Anda dapat menandai mereka dalam dua atau tiga; itu bisa diterima.
Jika Anda ingin lebih mengesankan tuan rumah Anda, ingatlah untuk memegang gelas di kedua tangan.
Ingat: jika Anda yang menawarkan roti bakar, Anda menempatkan diri Anda pada posisi yang lebih rendah, yang berarti Anda harus menjadi yang lebih terhormat. Jadi, lebih baik jika Anda berdiri dan mengosongkan cangkir Anda sepenuhnya. Orang lain mungkin tetap duduk dan minum sedikit, tetapi biasanya mereka akan menunjukkan rasa hormat yang sama kepada Anda - itu hanya sopan santun. Jika Anda ingin lebih mengesankan tuan rumah Anda, ingatlah untuk memegang gelas di kedua tangan (satu menopang bagian bawah). Setelah itu Anda bisa memberi sedikit tip ke arah orang yang Anda minum untuk menunjukkan kepada mereka bahwa Anda mabuk.
Kacamata berdenting
Yang ini rumit dan sangat mudah untuk diabaikan. Jika pestanya besar dan semua orang bersulang pada saat yang sama, alih-alih berdiri dan berdenting dengan orang lain, orang mungkin hanya memperdebatkan permukaan meja dengan bagian bawah gelas. Tetapi jika Anda memanggang satu atau dua orang, mereka biasanya ingin mendentingkan kacamata, meskipun meja itu sangat besar. Jika Anda melakukan ini, cobalah untuk memastikan bahwa tepi gelas Anda lebih rendah dari gelas mereka; itu cara lain untuk menunjukkan rasa hormat.
Biasanya mereka akan mencoba melakukannya juga, tetapi jika posisi Anda masing-masing cukup jelas, mereka tidak akan berusaha terlalu keras karena itu akan menjadi kesopanan palsu. Situasi menjadi rumit ketika kedua orang memegang kurang lebih status yang sama, maka kacamata mungkin terus turun dan turun, sampai mereka benar-benar mendarat di atas meja dan tidak ada yang bisa lebih rendah lagi.
Tapi itu belum semuanya; jika Anda berdenting dengan gelas yang sebenarnya, itu berarti Anda ingin mengganak - bawah. Jika Anda lebih suka menghindarinya, Anda bisa memegang gelas sehingga menyentuh cangkir orang lain dengan punggung jari Anda. Dengan cara ini Anda memberi sinyal bahwa Anda lebih suka menerimanya secara perlahan, atau suiyi - “seperti yang Anda inginkan” (meskipun itu tidak selalu berarti Anda akan lolos begitu saja). Ini bukan pilihan jika Anda yang mengusulkan bersulang untuk seseorang senior; dalam hal ini Anda harus mengosongkan gelas dan hanya itu.
Keberanian, kuantitas, dan kualitas
Pendapat umum adalah bahwa orang Barat dapat minum lebih banyak daripada orang Asia.
Tidak apa-apa jika Anda mabuk, bahkan saat makan malam bisnis. Bahkan, itu agak diharapkan. Jika Anda tidak mabuk, tuan rumah Anda mungkin berpikir mereka gagal menunjukkan keramahan yang pantas. Sebagai orang asing, Anda mungkin harus minum lebih banyak lagi, karena pendapat yang berlaku adalah bahwa orang Barat dapat minum lebih banyak daripada orang Asia. Kemudian lagi, di Cina, seperti di tempat lain, itu adalah suatu kebanggaan untuk dapat memegang minuman Anda.
Intinya adalah, lebih baik jika Anda minum apa pun yang mereka berikan kepada Anda. Ini disebut jiudan - “minum keberanian” - dan semakin Anda memilikinya, semakin baik. Tentu saja memiliki jiudan tidak secara otomatis berarti Anda memiliki jiuliang yang baik - "kapasitas minum" atau kemampuan untuk memegang minuman Anda. Tapi ini benar-benar tidak masalah, selama Anda memiliki jiupin yang baik - "minum sopan santun" atau yang berarti cara Anda bersikap ketika mabuk. Idealnya Anda memiliki ketiganya, tetapi jika tidak, yang pertama adalah yang paling penting.
Minuman keras cina
Setelah membaca poin terakhir, saya bisa melihat banyak orang berpikir, “wow, bagus! Saya bisa minum semua yang saya inginkan, saya mungkin akan minum lebih banyak dari orang lain dan jika tidak, mereka akan lebih menyukai saya untuk itu!”Cukup adil, orang Barat biasanya bisa minum lebih banyak daripada orang Asia. Tapi jangan terlalu sombong.
Pertama, alkohol yang akan Anda minum belum tentu sesuai dengan keinginan Anda. Saya belum menemukan orang asing yang mengatakan mereka sebenarnya suka minum baijiu atau gaoliang jiu (beras Cina dan minuman keras sorgum, sekuat vodka), yang kemungkinan besar akan disajikan. Jika Anda punya pilihan, Anda mungkin lebih suka huangjiu - kurang kuat dan sangat manis, pasti lebih enak dari langit-langit kami yang tidak biasa.
Saat ini bir juga merupakan pilihan yang populer; jika itu yang disajikan, Anda aman, karena bir Cina jauh lebih lemah daripada bir Barat. Karena itu, Anda harus minum segelas penuh itu. Setidaknya pastikan mereka memberikannya kepada Anda dingin dan tidak hangat, karena mereka sering meminumnya.
Strategi keluar
Terkadang Anda hanya ingin tetap sadar. Dan ya, ada cara untuk melakukannya. Misalnya, Anda mungkin tidak dipaksa minum jika mengemudi. Atau jika Anda seorang wanita. Wanita Cina dan, dengan ekstensi, semua wanita tidak diharuskan minum sebanyak mungkin. Atau jika Anda ingat untuk berpura-pura sejak awal bahwa Anda "jangan minum" - tetapi Anda harus tetap menggunakannya sampai akhir, jadi pilihlah dengan bijak.
Tetapi hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk menjaga diri tetap teratur adalah: makan.
Kadang-kadang ketika Anda sudah cukup kenyang, Anda mungkin bersulang dengan air atau teh (walaupun jika Anda sudah menunjukkan bahwa Anda dapat minum banyak, mereka mungkin hanya menertawakan Anda karena tidak memiliki "keberanian minum" yang cukup). Tetapi hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk menjaga diri tetap teratur adalah: makan. Makan, makan, dan jangan pernah berhenti.
Ini jamuan makan Cina, jadi akan ada banyak makanan berlemak di atas meja. Jika ada minuman keras untuk diminum, sekop itu bahkan jika Anda hampir meledak. Jika Anda seorang vegetarian - atau, lebih buruk lagi, vegan - ingatlah untuk mengisi di rumah karena kemungkinan besar akan ada sedikit makanan berharga yang dapat Anda makan (saya pernah melihat flatmate Jerman vegan saya terjebak dalam situasi ini satu kali. Ia mengulurkan dengan berani, tapi hari berikutnya dia bilang itu tidak cantik).
Jika semua ini agak menakutkan, jangan terlalu khawatir. Host Anda tahu Anda terbiasa dengan cara berbeda dalam melakukan sesuatu dan mereka tidak akan mengharapkan Anda untuk mengikuti aturan mereka. Jika Anda mengamati mereka, Anda mencetak poin tambahan, tetapi tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika Anda salah. Mereka hanya ingin membuat Anda merasa diterima. Jadi cukup tersenyum, nikmati keramahan dan - minum apa pun yang mereka berikan kepada Anda. Ganbei!
