Kopi + Teh
Di kota yang sangat menyukai masakan dan bir kerajinannya, yang paling merendah adalah kopi Vancouver. Dengan kuat memasuki gelombang ketiga, Vancouver memanggang, menuang, dan menarik serta kota-kota kopi terbaik di dunia. Dan bahkan masih, budaya kopi Vancouver yang sudah matang tumbuh lebih baik saat ini.
Jika Anda baru mulai belajar tentang seluk-beluk kopi dan bergerak perlahan menjauh dari minuman susu dan membakar daging panggang gelap, Vancouver adalah tempat yang super untuk belajar lebih banyak. Jika Anda seorang sombong kopi yang tak tertahankan, tidak perlu malu di sini.
Sementara beberapa orang Vancouver cenderung bersikap diam-diam, Anda dapat memulai percakapan yang baik dengan seorang barista atau sesama penggemar saat Anda minum. Salah satu tempat termudah untuk bertemu orang-orang yang berbagi gairah kopi adalah di Hopwired Festival tahunan, yang memadukan yang terbaik dari dua dunia yang kompatibel: bir dan kopi. Hopwired menampilkan kedua pemanggang kecil di British Columbia plus pembuat bir BC yang menggunakan kacang dipesan lebih dahulu dalam bir mereka.
Jika Anda tidak bisa datang ke festival, Anda bisa melakukan lebih buruk daripada pergi ke salah satu tempat berikut.
Kedai kopi terbaik di Vancouver
Foto: Nemesis Coffee / Facebook
Revolver: Dikenal di seluruh dunia karena membawa pilihan biji butik pilihan, Revolver layak mendapat banyak pujian karena menempatkan Vancouver di peta kopi gelombang ketiga. Ketika Anda berjalan, ruang terasa kencang, tetapi ada ruang kedua yang cukup besar di mana Anda bisa menyeruput. Semua metode persiapan, termasuk espresso, fantastis, tetapi keindahan sesungguhnya di sini adalah sederetan kacang kantung dari roaster di tempat-tempat seperti Swedia dan Korea Selatan.
Nemesis: Menarik salah satu foto terbaik di kota, Nemesis menawarkan estetika minimalis di ruang terbuka lapang yang bagus untuk bekerja atau mengejar ketinggalan dengan teman. Seperti halnya Revolver, kacang datang dari seluruh dunia.
Aubade: Anda akan berpikir Vancouver menciptakan sesuatu yang keren ketika Anda masuk ke Aubade, yang tidak lebih dari sebuah meja dapur yang diletakkan di dalam toko barang antik yang berantakan di jantung Chinatown. Menjelajahi bric-a-brac sementara barista brews adalah bagian dari pesona di operasi satu orang ini. Seolah semua itu tidak cukup, metode pembuatan bir yang disukai di sini adalah Aeropress. Sangat dekat dengan Matchstick Roasters, sehingga Anda dapat menikmati kafein di Chinatown.
Pemanggang kopi terbaik di Vancouver
Foto: Pemanggang Kopi Rocanini Roastery Mount Pleasant / Facebook
Pecinta kopi yang mengunjungi Vancouver harus memeriksa setidaknya satu dari mikro-roaster kota. Gerai roaster dapat diakses oleh noobs seperti halnya ke kutu buku, jadi cobalah salah satu dari ini.
Rocanini: Rocanini membedakan dirinya dengan menawarkan kacang dari negara-negara yang biasanya tidak Anda lihat terwakili di rak - seperti Yaman, Rwanda, dan Burundi. Satu-satunya kelemahan nyata dengan Rocanini adalah bahwa kacang cenderung lebih mahal daripada semua pesaing di Vancouver, tetapi itu tidak akan menghentikan penggemar dari membeli tas atau berhenti untuk minum espresso. Jika Anda punya waktu, kunjungi kafe andalan dan roaster di desa nelayan yang lucu di Steveston.
Elysian: Meskipun telah berkembang ke beberapa lokasi di sekitar Vancouver, Elysian bahkan belum nyaris kehilangan karakter dan kegemarannya untuk memanggang dengan sempurna. Penduduk setempat menyukai pilihan kacang asal tunggal yang selalu berubah. Lokasi cenderung berlokasi di sekitar kota, termasuk di Kits, Downtown, Cambie & Broadway, dan Mount Pleasant.
Batang korek api: Kopi di sini setara dengan pemanggang lokal lainnya di Vancouver, tetapi juga terjadi untuk memanggang penghuni pertama yang gelap itu salah satu roti terbaik di kota. Plus, Matchstick memiliki bir kerajinan di keran. Batang korek api andalannya ada di Chinatown, tetapi Fraser Street, Yaletown, dan Riley Park juga diberkati dengan pos terdepan. Bir, roti, dan kacang-kacangan: Batang korek api memiliki semuanya.
Modus: Di bagian kota yang bisa terasa jauh, Anda akan bernapas lega ketika masuk ke toko yang nyaman ini yang berlokasi di Broadway, hanya beberapa blok di sebelah barat Main Street. Modus menawan dengan hanya beberapa tempat duduk, tetapi biji-bijian dipanggang dengan cermat setiap hari Senin untuk menghadirkan fitur-fitur terbaik di setiap varietas.
Kopi Pindah: Jika Anda ingin melayang langsung ke surga, berjalanlah ke bawah ke Kopi Pindah. Ini adalah gen-nano-roaster klasik yang sesungguhnya. Lupakan laptop atau bahkan bergerak di tempat kecil mungil ini yang berbagi ruang dengan toko roti yang sama-sama kecil di Mount Pleasant. Bergerak telah berhasil tetap tenang di bawah radar, tetapi orang-orang yang tinggal atau bekerja di daerah itu cukup tahu tentang hal itu. Tidak ada tempat untuk duduk di sini, tetapi para geek kopi akan menyukainya karena antusiasme yang tulus untuk minum kopi yang akan dibagikan oleh pemilik / pemanggang / pemanggang kacang / barista ketika Anda mulai berbicara di toko.
49 Paralel: Tidak perlu bingung dengan kerajinan bir kesayangan Paralel 49 - untuk bermain dengan nama mereka, 49 Paralel dan Paralel 49 pernah bergabung dengan bir kopi satu kali - Paralel Kopi ke-49 adalah salah satu pendatang sebelumnya di kancah kopi Vancouver. Meskipun skalanya lebih besar daripada sebagian besar pemanggang lain dalam daftar ini, Paralel ke-49 masih menghasilkan daging panggang dalam jumlah kecil dari biji dan campuran yang dirotasi secara teratur. Penggalian baru yang mengkilap di kawasan pusat bisnis pusat kota pasti akan menjadi tempat yang menyenangkan bagi pecinta kopi yang tidak dapat mengunjungi beberapa pemanggang lainnya.
