Makanan + Minuman
MENDENGARKAN:
Saya pikir diberikan pilihan yang paling akan setuju bahwa membeli makanan lokal, seluruh makanan lebih baik daripada barang impor. Anda mendukung ekonomi lokal dan lebih segar. Alasan hebat lainnya adalah berita terbaru tentang penyitaan rekor makanan palsu oleh Interpol-Europol. Lebih dari 10.000 ton dan 1 juta liter makanan dan minuman palsu telah disita dalam operasi yang menjangkau 57 negara. Ini termasuk hal-hal seperti gula yang dicampur dengan pupuk, zaitun dicat dengan tembaga sulfat untuk meningkatkan warna mereka, dan alkohol dicampur dengan bahan-bahan yang lebih murah. Rempah-rempah dan bumbu dapat dicelup untuk meningkatkan warnanya; di Kanada, para peneliti menemukan kulit kacang dalam jintan hitam yang bisa menjadi bencana bagi siapa saja yang alergi kacang.
Faktanya adalah triliunan dolar mengalir melalui industri makanan, dan kejahatan terorganisir, termasuk mafia Italia dan kartel obat-obatan Amerika Tengah, sudah masuk di dalamnya (5-10% dari perdagangan diperkirakan merupakan makanan curang). Jadi apa yang harus dilakukan ketika Anda tidak tahu harus percaya apa? Chris Elliot, pendiri Institut Ketahanan Pangan Global di Queen's University di Belfast dan seorang pakar integritas pangan, mengatakan: "Yang saya lakukan adalah membeli sebanyak mungkin produk lokal, karena itu berasal dari rantai pasokan yang sangat, sangat sederhana."
