Makanan + Minuman
Jumlah ruang makanan di AS meningkat dengan cepat. Hanya ada 105 pada tahun 2016, dan jumlah itu diperkirakan akan berlipat ganda pada tahun 2019. Mereka tidak hanya di daerah metropolitan di mana Anda berharap ruang makanan akan berkembang, baik. Delaware akan segera mendapatkan ruang makanan pertamanya, seperti juga Boise, Idaho. Tiga aula makanan dijadwalkan dibuka pada 2020 di Kansas City saja. Ruang makanan menyebar seperti mal di tahun 80-an, tetapi tidak seperti food court yang melayani Panda Express, mereka menekankan bisnis lokal dan beragam masakan - dan mereka jauh lebih enak. Tetapi sementara tren terus berkembang, beberapa ruang makanan menonjol dari paket sebagai yang layak untuk bepergian. Dari pantai ke pantai, ini adalah 10 ruang makanan terbaik di AS.
1. Aula Makanan Pizitz di Birmingham, Alabama
Foto: The Pizitz / Facebook
Nama julukan Birmingham adalah "Kota Ajaib, " dan di Balai Makanan Pizitz, keajaiban ada di dalam makanan. Seharusnya tidak mengejutkan bahwa Birmingham membuat daftar ruang makanan besar di negara ini. Zagat menyebut Birmingham sebagai kota makanan yang naik pada tahun 2015, dan koki BHam secara konsisten dinominasikan untuk James Beard Awards yang bergengsi. Baru-baru ini, kota terbesar Alabama berada di tengah-tengah pembaruan pusat kota besar, dan ruang makanan yang luas di gedung industri yang diperbarui ini adalah bagian besar dari perubahan itu.
Pizitz Food Hall dibuka pada awal 2017 dan telah menarik sejumlah koki berwawasan internasional. Ada 15 restoran dengan pilihan seperti makanan jalanan India, masakan Nepal, makanan dan kopi Ethiopia, makanan Meksiko, biskuit Selatan, dan banyak lagi. Louis Bar bertindak sebagai titik pertemuan sentral untuk koktail dan bir lokal. Jika Anda mencari sesuatu yang tidak beralkohol, barnya telah Anda santap dengan milkshake dan bir jahe favorit Selatan, Buffalo Rock. Ada banyak hal yang harus dilakukan dengan tempat duduk outdoor yang luas dan banyak ruang di dalamnya ketika Anda ingin makan sambil menghindari musim panas Alabama yang lembab tak tertahankan.
Apa yang harus dimakan: Ini adalah Alabama, jadi buatlah pemberhentian pertama Anda The Alabama Biscuit Company untuk biskuit Selatan yang dibuat dengan butiran batu kuno yang digiling dan bahan-bahan lokal. Ghion Cultural Hall memiliki kopi kental dan hidangan klasik Ethiopia yang disajikan di atas injera (roti datar) yang dibuat segar setiap pagi. Kunjungi Mo: Mo: untuk kue Himalaya / Nepal dan mis banh Vietnam. Dapur inkubator bernama REVeal Kitchen: The Preservery menampung koki-koki Birmingham yang sedang naik daun, dengan kelompok baru mengambil alih setiap kuartal.
Jam: 7:00 AM - 9:00 PM dari hari Senin hingga Rabu, 7:00 AM - 10:00 PM dari Kamis hingga Sabtu, dan 7:00 AM hingga 8:00 PM pada hari Minggu
2. Pasar Grand Central di Los Angeles, California
Foto: Pasar Grand Central / Facebook
Ada banyak ruang makanan besar di California - terutama di California Selatan. Anda dapat menghabiskan seluruh hidup Anda untuk berhenti di tempat-tempat seperti 4th Street Market, Santa Barbara Public Market, dan Anaheim Packing House. Tapi itu kedengarannya seperti hobi yang sangat tidak sehat dan mahal, jadi fokuskan dulu untuk mengunjungi Grand Central Market. Ini yang paling terkenal dan telah diliput oleh publikasi yang tak terhitung jumlahnya, tapi itu hanya karena hal-hal besar pantas mendapat perhatian besar.
Grand Central Market telah beroperasi terus menerus sejak 1917. Pasar ini banyak berubah selama bertahun-tahun, seperti halnya lingkungan di sekitar pusat kota LA. Ada lebih dari 90 vendor di masa-masa awalnya yang menjual apa saja yang Anda bisa minta. Rasa satu atap adalah sama hari ini dengan tempat-tempat yang fokus hanya pada bahan makanan, permen, atau jus. Lalu ada bagian ruang makanan. Sekitar 30 kedai makanan menjual semuanya, mulai dari sarapan, makan siang, keju, keju, dan lebih banyak keju. Datanglah lebih awal dan tetap terlambat - karena ada banyak hal yang harus diambil di sini.
Apa yang harus dimakan: Dapatkan sandwich telur terbaik yang pernah Anda makan di Eggslut, lalu singgah di G&B Coffee untuk menikmati es teh hop-infused untuk mencucinya. Roast To Go telah menyajikan taco, burrito, dan makanan tradisional Meksiko sejak tahun 1952. Sarita's Pupuseria menyajikan daging dan pupusa vegetarian (hidangan Salvador yang terbuat dari tortilla jagung tebal yang diisi dengan pilihan lezat apa pun yang Anda pilih). Masakan California-Cina yang nyaman seperti sup pangsit, nasi goreng, chop suey, dan chow mein disajikan di China Cafe. Jangan pergi tanpa mengambil keju untuk pergi dari DTLA Cheese and Kitchen.
Jam: 8:00 pagi - 10:00 malam setiap hari
3. 1-800-LUCKY di Miami, Florida
Foto: 1-800-Lucky / Facebook
Florida mendapat banyak kritik, karena, menjadi Florida. Katakan apa yang Anda mau tentang wanita Florida berusia 67 tahun yang mengutil dengan kostum kalkun atau kandidat Dewan Perwakilan Rakyat yang percaya dia diculik oleh alien - warga Florida tahu cara membangun ruang makanan yang baik. Seluruh negara dipenuhi dengan mereka, dan mencoba untuk memilih satu itu sulit. Contoh kasus: Pilihan runner-up kami, La Centrale, adalah ruang makan seluas 40.000 kaki persegi yang didedikasikan untuk semuanya yang berbahasa Italia. Tapi ada satu ruang makanan yang benar-benar menonjol sebagai spektakuler, dan itu 1-800-LUCKY. Terletak di kawasan Wynwood yang artistik di Miami, hotel ini berbeda dari hotspot standar bangunan industri yang berubah menjadi restoran. Ini adalah pengalaman 10.000 kaki persegi dengan soundtrack hip-hop, dua bar penuh, teater kecil, dan ruang karaoke.
Tempat makan: Ada tujuh pedagang di sini, mulai dari Vietnam ke Cina ke Jepang ke Hawaii. Les Banh Amis adalah deli Vietnam pertama di Miami, dan ia melakukannya dengan benar dengan membuat semuanya dari awal - bahkan pate hati dan keju kepala. Lotus dan Cleaver memiliki spesialisasi bebek Peking dan wajan. Untuk hidangan penutup, tekan Taiyaki untuk es krim wijen hitam. Untuk pengalaman penuh, lakukan karaoke. Lepaskan ketakutan Anda akan dihakimi karena bernyanyi dan lakukan saja - dan pesan layanan botol saat Anda berada di sana.
Jam: 12:00 - 02:00 setiap hari
4. Pasar Kota Ponce di Atlanta, Georgia
Foto: Pasar Kota Ponce / Facebook
Aula makanan di Ponce City Market ada dalam daftar singkat tempat-tempat yang layak diperangi untuk mendapatkan lalu lintas jam sibuk Atlanta. Terletak di tempat yang dulunya Sears, pasar adalah penggunaan kembali terbesar dari bangunan bersejarah di Atlanta. Mengatakan tempat ini besar adalah pernyataan yang terlalu rendah untuk mengatakan bahwa Georgia menjual beberapa buah persik. Central Food Hall, yang dimiliki oleh orang-orang yang sama di belakang Chelsea Market di New York City, telah menarik minat koki-koki pemenang James Beard, Anne Quatrano, Linton Hopkins, dan Sean Brock. Tapi Anda tidak perlu menjadi pengikut setia siapa yang ada di dunia restoran untuk menghargai semua yang ditawarkan Pasar Kota Ponce. Ada klasik Selatan, suguhan manis, tempat Italia, dan makanan jalanan dari seluruh dunia. Lalu ada tempat wisata terdekat. Naik lift singkat dari makanan adalah atap Ponce City Market dengan lapangan golf mini 18-lubang dan permainan lainnya. Di musim dingin, atapnya berubah menjadi arena seluncur es. Sekali lagi, ini sepadan dengan lalu lintas - kami berjanji.
Apa yang harus dimakan: Mengunyah hot dog khusus sambil minum draft cocktail di Drafts + Dogs. Brezza Cucina memiliki menu burrata dan bar mentah dengan tiram happy-hour setiap hari. Miso Ko adalah konter sushi kecil dengan gulungan spesial yang dibuat sesuai pesanan, dan jika Anda masih lapar setelahnya, ramen Ton Ton ada di sebelahnya. Hop's Chicken adalah jawaban untuk mengidam biskuit ayam goreng Anda, dan jangan pergi tanpa minuman di taman bir Stasiun Nine Mile.
Jam: 10:00 pagi - 9:00 malam dari Senin hingga Jumat, 12:00 - 20:00 pada hari Minggu
5. Shirokiya Japan Village Walk di Honolulu, Hawaii
Foto: Shirokiya Japan Village Walk / Facebook
Hawaii tidak membutuhkan ruang makanan untuk mendapatkan radar orang-orang, tetapi orang-orang di pulau-pulau telah menjadikannya surga makanan-surga serta, surga yang sebenarnya. Shirokiya Japan Village Walk memiliki semua jenis makanan Jepang dan Jepang-Hawaii yang dapat Anda impikan. Secara keseluruhan, Shirokiya memiliki 32 kedai makanan dan 14 pedagang khusus. Ada seluruh bagian yang ditujukan hanya untuk makanan yang dibuat dengan daging sapi Wagyu. Ada beberapa pilihan ramen dan sushi, tempat untuk hidangan Spam, dan toko permen Jepang. Ada juga tempat-tempat internasional yang menyajikan burger, makanan Cina, Vietnam, dan Thailand, dan toko roti gua antik yang merupakan satu-satunya tempat di negara ini yang menggunakan ragi Shirakami-Kodama, yang menciptakan aroma manis dan menggoda. Setelah itu, bersantailah di suaka roh dengan delapan buddha dan 12 tanda binatang dari Zodiac Jepang - atau dengan bir $ 1 di taman bir.
Apa yang harus dimakan: Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah pergi ke Gourmet Plaza dan melihat-lihat. Ke-14 bistro kelas atas memiliki banyak wagyu, sashimi, dan hot pot. Setelah itu, dengarkan suara drum. Itu berarti bahwa kumpulan okonomiyaki, pancake gurih goreng yang terbuat dari kol dan mie, siap dihidangkan di Takoyaki Yama-chan. Ambil Spam, telur, dan sandwich alpukat di Musubi Cafe Iyasume karena ini adalah Hawaii, dan Anda tidak melakukannya dengan benar jika Anda tidak makan Spam. Cuci semuanya dengan jus segar dari Pabrik Jus Honolulu atau bir $ 1 yang manis dan manis.
Jam: 10:00 pagi - 10:00 malam dari Senin hingga Sabtu, 10:00 pagi - 9:00 malam pada hari Minggu
6. Latinicity Food Hall di Chicago, Illinois
Foto: Latinicity / Facebook
Chicago adalah kota lain yang tahu cara membuat ruang makanan yang hebat, mungkin karena cuaca sangat dingin di musim dingin sehingga seluruh kelompok Anda akan membeku jika Anda pergi ke luar sebelum memutuskan di mana semua orang ingin makan. Anda tidak bisa salah dengan tempat-tempat seperti Revival Food Hall, Foodlife, Super H Mart, atau Chicago French Market. Tapi itu Latinicity Food Hall yang paling layak dikunjungi. Itu di lantai tiga Blok 37, dan semua koki membuat hidangan dengan getaran makanan jalanan Latin. Ada delapan dapur, restoran Meksiko, kafe, bar lengkap, dan lounge. Seorang DJ memainkan musik Latin pada hari Jumat, dan ada brunch tanpa dasar pada hari Minggu. Ya, makan siang tanpa dasar di ruang makanan.
Apa yang dimakan: Pesan ceviche di Sushi & Ceviche Bar. Untuk sesuatu yang lebih mengenyangkan, buka Tortas & Molletes untuk sandwich yang dikemas dengan ayam atau carne asada, lalu bungkus lagi dengan alpukat dan keju. Pencinta daging harus langsung menuju Saladero Latin Grill untuk steak Brasil, salmon, dan ayam. Kunjungi bar besar di sela-sela waktu makan untuk menikmati mojitos, caipirinhas, Pisco sours, dan daftar panjang koktail tequila dan mezcal.
Jam: 11:00 - 20:00 dari Senin hingga Jumat, 11:00 - 3:00 pada hari Minggu
7. Pasar Kota Indianapolis di Indianapolis, Indiana
Foto: Pasar Kota Indianapolis / Facebook
Pasar Kota Indianapolis pertama kali dibuka pada tahun 1886 sebagai tempat bagi para petani untuk menjual daging dan hasil bumi. Itu tumbuh dari waktu ke waktu untuk memasukkan makanan siap saji dan restoran dan sekarang terdaftar dalam Daftar Tempat Bersejarah Nasional. Hari ini, itu bergerak melampaui apa yang dulu sambil menjaga ke akar makanan-sentris. Ada kedai makanan, kedai kopi khusus, bar bir kerajinan yang hanya melayani brews Indiana, dan, tentu saja, daging segar dan hasil bumi. Sangat mudah tersesat di tingkat bawah sambil berjalan melewati pedagang yang menjual segala sesuatu mulai dari makanan Timur Tengah hingga cheesesteaks, sedangkan tingkat atas memiliki minuman dan tempat duduk.
Apa yang harus dimakan: Singkirkan daging untuk makan di hotspot vegetarian Tiga Wortel. Untuk cita rasa Paris, kunjungilah creperie bergaya jalanan 3 Days In Paris, yang sempurna untuk Anda yang suka crepes manis atau gurih. Gomez BBQ perlahan-lahan merokok daging apakah hewan pilihan Anda adalah daging babi, sapi, atau ayam. Jangan lewatkan The Tamale Place untuk tamale tradisional. Sebelum Anda pergi, cicipi bir atau tiga di Tomlinson Tap Room, yang menyajikan bir dari pabrik-pabrik besar Indiana seperti Taxman, Bar Hands, dan Triton.
Jam: 7:00 pagi - 9:00 malam dari Senin hingga Jumat, 8:00 pagi - 9:00 malam pada hari Sabtu, dan ditutup pada hari Minggu
8. Pasar Dekalb di Brooklyn, New York
Foto: DeKalb Market Hall / Facebook
Kota New York tidak perlu ruang makan. Di mana ruang makanan memiliki bagian yang didedikasikan untuk jenis makanan tertentu, New York memiliki seluruh lingkungan. Tetapi jika Anda ingin mencoba semua masakan yang beragam dalam sekali jalan, pergilah ke Pasar Dekalb. Sementara Pasar Chelsea di Manhattan mendapat banyak perhatian, Pasar Dekalb di Brooklyn memiliki lebih banyak orang dan bahkan lebih banyak pilihan makanan. Ini dibuka pada tahun 2017 dan sekarang memiliki sekitar 40 vendor yang menjual segala sesuatu mulai dari pierogies Polandia hingga arepas hingga kebab. Ada juga banyak tempat pencuci mulut di ruang makanan yang berliku, bersama dengan versi mikro staples kota seperti Katz's Deli. Dan, tidak seperti banyak tempat makan lainnya di New York City, ada banyak tempat duduk di Pasar Dekalb, jadi Anda tidak perlu mencoba dan menyeruput mie sambil berdiri di tengah gerombolan orang yang menenun.
Tempat makan: Sebelum berjalan-jalan dengan ragu-ragu tentang apa yang harus dimakan, ambil bir di Craft + Carry atau segelas anggur dari Brooklyn Wine Cellar. Raih arepa dari Arepa Lady saat Anda menyeruput, lalu pergi ke Pierogi Boy untuk mencicipi sampler. (Pergi dengan teman-teman karena makanan dalam jumlah besar.) Ambil acar di acar Guss sebagai camilan saat makan tengah, lalu Lioni untuk pahlawan atau Bunker untuk banh mi untuk pergi. Sementara Anda berada di itu, Anda tidak bisa salah dengan pai jeruk nipis kunci dari Steve atau satu sendok es krim Ample Hills.
Jam: 7:00 pagi - 10:00 malam setiap hari
9. Legacy Food Hall di Plano, Texas
Foto: Legacy Hall / Facebook
Legacy Food Hall mendeskripsikan dirinya sebagai “balai makanan dengan porsi yang sama, taman bir, tempat pembuatan bir kerajinan, dan tujuan hiburan langsung.” Jika itu tampak seperti banyak, anggap itu adalah tempat bertingkat Texas, 55.000 kaki persegi, tiga lantai dengan enam bar dan tempat pembuatan bir dua lantai. Live band mengatur soundtrack, dan slide membawa Anda dari lantai tiga di atas tempat pembuatan bir ke area bar lantai dua. Dibuka pada akhir 2017 dan diharapkan suatu hari menjadi tujuan wisata paling banyak dikunjungi di Texas. Jangan biarkan itu membuat Anda takut, karena itu adalah surga makanan.
Apa yang harus dimakan: Jika ini hari kerja, pastikan pemberhentian pertama Anda di bar untuk jam 3:00 - 19:00. Jika bir kerajinan lebih cepat, ambil bir di Unlawful Assembly Brewing Co. Makan bungkus naan di Blist'r Naan Wraps atau pergi Jerman di Brat Haus Degenhardt. Bar anggur Détour selalu menjadi perhentian bahagia apakah Anda ingin segelas atau botol, dan hanya mencoba untuk makan hanya satu bao di Enter The Bao. Sebelum Anda pergi, ambil pie kemiri (klasik, chocolate fudge, atau bourbon) di Everett dan Elaine Bakery.
Jam: 9:00 pagi - 11:00 malam setiap hari
10. Pasar Pike Place di Seattle, Washington
Foto: Pasar Pike Place / Facebook
Pasar Pike Place asli dibuka pada tahun 1907, menjadikannya salah satu pasar petani tertua yang terus beroperasi di AS. Tapi ini tahun 2018, dan kita di sini untuk makanan yang sudah disiapkan dengan penuh cinta. Terletak di pusat kota Seattle, Pike Place adalah campuran dari bangunan bersejarah dan orang-orang yang sedang naik daun di kawasan kuliner Seattle. Ini adalah jenis tempat yang Anda rasa nyaman untuk didukung. Ini menyediakan layanan untuk individu berpenghasilan rendah dan bertindak sebagai titik pertemuan komunitas dengan pusat senior, bank makanan, area penitipan anak, prasekolah, dan klinik. Di tengah semua itu adalah beberapa makanan terbaik yang akan Anda temukan di Emerald City.
Tempat makan: Celupkan makanan tradisional Persia di Farvahar Persian Cafe atau tekan Kastoori Grill untuk mencicipi persimpangan makanan India, Nepal, dan Tibet. Pike Place Chowder akan menyembuhkan blues di hari hujan, dan Radiator Whiskey akan menyembuhkan jiwa Anda dengan daging asap dan minuman wiski bermerek.
Jam: 6:00 pagi - 1:30 pagi setiap hari (bervariasi tergantung vendor)
