Pekerjaan Siswa
ANGGUR PESTA LIBURAN harus terjangkau, anggur berkualitas dengan daya tarik yang luas. Langit-langit dan selera setiap orang berbeda, tetapi anggur ini populer karena memikat para peminum anggur dengan beragam tingkat pengetahuan dan pengalaman. Banyak anggur dalam daftar pendek ini adalah favorit pelanggan di bekas bar anggur saya, Roux Wine & Spirits di Prairieville, Louisiana. Yang lain adalah favorit pribadi saya yang terus saya datangi untuk pesta saya sendiri.
1. Segura Viudas Brut Cava, NV, $ 10, 99
Ini liburan, jadi anggur bersoda itu penting. Salah satu nilai terbaik dalam berkilau adalah Cava murah dari wilayah Penedes di Spanyol. Anggur ini menawarkan rasa apel yang renyah bersama dengan nota bunga. Sangat enak dengan sendirinya atau dicampur dengan jus cranberry dan percikan minuman keras St. Germain elder untuk koktail liburan yang meriah.
2. Matua Sauvignon Blanc 2014, $ 11, 99
Ini adalah anggur putih buah segar dan meriah dari wilayah Marlborough di Selandia Baru. Harapkan aroma dan rasa nanas dan jeruk bali dengan aroma hijau halus dari rumput dan rempah segar. Ini adalah warna putih garing dengan sentuhan akhir yang panjang dan akan pas dengan keju dan saus krim pembuka.
3. Dr. Loosen Doctor L Riesling 2014, $ 13, 99
Untuk para tamu pesta dengan cita rasa anggur yang lebih manis, Riesling dari wilayah Mosel Jerman ini adalah pilihan yang cocok. Rieslings manis terbaik adalah, seperti Doctor L, diimbangi dengan keasaman tinggi, yang membuat anggur tetap segar di langit-langit mulut. Harapkan aroma buah dan rasa buah persik, aprikot, dan madu, bersama dengan catatan mineral dari batu basah.
4. Carpineto Dogajolo Toscano Rosso 2013, $ 12, 99
Bagi pecinta anggur Italia, perpaduan Sangiovese dan Cabernet Sauvignon ini menjadi anggur pesta yang luar biasa. "Super Tuscan" muda ini menawarkan yang terbaik dari kedua dunia, aroma buah cherry dari anggur Tuscan merah muda bersama dengan keanggunan dan keseimbangan dari penuaan di kayu. Anggur ini berpasangan dengan baik dengan makanan pembuka yang lebih ringan dan hidangan yang lebih berat.
5. Petroni Rosso di Sonoma 2009, $ 18, 99
Ini adalah anggur yang dibuat di wilayah Sonoma California, tetapi menggunakan varian anggur tradisional Italia. Menawarkan aroma kompleks blackberry matang dan ceri, rempah-rempah, vanilla, karamel dan cedar. Anggur ini memiliki asam dan tanin yang cukup untuk bertahan makan, tetapi taninnya halus dan anggurnya mudah diminum. Anggurnya merupakan campuran dari Sangiovese, Syrah, dan Cabernet Sauvignon.
6. Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2013, $ 10, 99
Cabernet Sauvignon dari Wilayah Horse Heaven Hills di Negara Bagian Washington ini menawarkan ceri hitam dan blackberry, kismis, dan vanila yang berani sebelum diakhiri dengan sedikit cokelat. Anggur diakhiri dengan tanin beludru halus. Ini adalah anggur pesta makan malam yang luar biasa, karena cocok dengan rasa yang kaya daging panggang dan keju yang kuat. Ini adalah salah satu nilai terbaik dalam daftar saya karena menawarkan banyak rasa kompleks untuk label harga kecil.
7. Damilano Marghe Nebbiolo Langhe 2010, $ 16, 99
Ini akan menyenangkan para pecinta anggur di pesta. Warnanya merah tebal dari wilayah Piedmont Italia Utara dan dibuat dari anggur Nebbiolo. Anggur yang dibuat dari Nebbiolo ditandai dengan memiliki keasaman dan tanin yang tinggi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk dibawa ke makan malam liburan. Anggur memiliki aroma dan rasa buah plum, violet, hazelnut, dan sedikit cokelat di permukaannya. Ini adalah salah satu anggur paling elegan di daftar ini.
Dan untuk berbelanja …
Bab 24 Api dan Banjir Pinot Noir Api 2012, $ 49, 99
Jika Anda akan berbelanja secara royal, Anda bisa menjadi besar dan menyimpannya untuk teman-teman istimewa Anda. Anggur ini dinamai "The Fire" mengacu pada tanah vulkanik di mana anggur ditanam di Willamette Valley di Oregon. Di hidung, Anda akan menemukan aroma ceri, cedar, dan lantai hutan. Pada langit-langit mulut, Anda akan menemukan keasaman yang hidup diimbangi dengan tanin halus untuk hasil akhir yang halus dan baja. Ini adalah anggur yang Anda ingin tuangkan selama satu jam atau lebih sebelum disajikan, karena akan berkembang lebih penuh ketika dihubungi dengan udara. Pinot Noir adalah salah satu varietas anggur paling serbaguna untuk pemasangan makanan dan cocok dengan hampir semua hal. Pasangan favorit saya untuk Pinot adalah bebek.
