Perjalanan
1. Tortilla yang baru dimasak
Jika Anda mencium aroma tortilla segar, Anda tahu semuanya akan baik-baik saja. Anda bisa dipenuhi dengan pekerjaan, merasa lelah, atau merasa sedih, tetapi bau itu akan selalu membuat Anda bahagia … itu dan mengiris alpukat dan menemukannya matang sempurna! Ini semua tentang kesenangan hidup yang sederhana.
2. Gardenia
Ahh, Parfum de Gardenia yang terkenal! Bunga-bunga ini berbau sehingga lagu-lagu yang mempesona telah ditulis tentang mereka. Gardenia seperti penggoda yang mendesak saya untuk membelikannya dari penjual bunga yang lewat. Nikmati bunga yang memikat ini dengan cepat karena intensitasnya cepat memudar dan aromanya menghilang ditiup angin.
3. Panaderías
Tidak ada yang mengatakan bahwa saya di rumah seperti bau dari toko roti lokal saya Panaderia la Vasconia yang melintas di jalan. Aroma manis concha, taco de piña, dan polvoron yang manis dan pekat menggoda saya dengan setiap inhalasi dan saya ditarik oleh aroma seperti seekor anjing kartun yang terseret oleh aroma steak. Tiba-tiba saya menemukan diri saya berjalan pulang dengan sekantong besar kertas barang tanpa tahu bagaimana itu terjadi, saya bersumpah!
4. Cabe dan kayu manis
Udara Meksiko sering dibumbui dengan cabai yang sering membuat Anda batuk sebelum menyadari apa yang bisa Anda cium. Bagi saya, aroma cabai hangus di atas api langsung adalah favorit saya yang mutlak, tetapi bau cabai dan bumbu di pasar hampir habis. Kayu manis adalah aroma lain yang membumbui udara di Meksiko: cokelat panas dan café de olla direnungkan dan dipermanis dengan dewi rempah-rempah ini … dan saya bahkan belum menyebut oregano atau epazote Meksiko …
5. Bubuk mesiu dari kembang api
Dengan setiap pesta besar datang petasan, dan dengan biskuit api datang aroma mesiu yang menempel di udara. Entah bagaimana, bagiku aroma itu sekarang mewakili pesta yang benar-benar bagus.
6. Tacos al Pastor
Tidak ada yang lebih menggoda dari Tacos al Pastor. Saya bisa mengendus taco berdiri siap untuk membuka dari mil - daging pedas, diasinkan diimbangi oleh nanas manis, semua diselimuti tortilla jagung segar dan dibelai dengan salsa ringan. Mulut saya mulai berair, perut saya mulai bergemuruh, dan saya sudah membayangkan pesanan saya: "Tres al pastor con todo!"
7. Mezcal
Aku benar-benar tahu aku ada di rumah ketika mencium aroma mezcal yang dalam, tajam, dan bersahaja. Tinggal tepat di dekat toko mezcal di mana tong-tong besar dari minuman lezat disimpan, baunya meresap ke udara di sekitar. Dan seperti yang mereka katakan, Para todo mal …
