Perjalanan
dalam kemitraan berbayar dengan
CRAFT BEER IN AMERICA lebih populer dari sebelumnya. Peminum hari ini menjadi lebih terdidik dari hari ke hari, dan banyaknya pilihan yang tersedia bagi mereka tidak pernah begitu luas. Ini bagus untuk pecinta bir, dan bermanfaat di sisi persediaan juga, karena produk berkualitas tinggi yang dibuat oleh pembuat bir lokal yang ramah membuat konsumen membuka dompet mereka sedikit lebih lebar.
Tidak lagi umum bagi penggemar untuk merencanakan kunjungan pembuatan bir ke liburan mereka. Bahkan, yang terjadi malah sebaliknya: Banyak orang yang saya kenal benar-benar merencanakan liburan mereka di tujuan bir yang hebat. Pabrik-pabrik yang terpencil dan sangat dihormati seperti Sungai Rusia (Santa Rosa, CA) dan Hill Farmstead (Greensboro, VT) secara teratur dilanda kerumunan ini.
Berikut adalah 20 kota yang disarankan untuk dikunjungi dalam perjalanan berbasis bir Anda (tidak tercantum dalam urutan tertentu).
San Diego, CA
• IPA, stout, porter, dan barleywines yang unggul secara konsisten dari AleSmith mengesankan kritik dari tahun ke tahun.
• Tepat di ujung jalan dari AleSmith adalah salah satu pabrik kerajinan SoCal yang lebih terkenal: Ballast Point, dengan 27 keran dan draft khusus.
• Green Flash Brewing juga ada di lingkungan sekitar, dan membawa selera makan Anda: orang-orang ini menyukai truk makanan mereka.
• Sebuah perjalanan singkat ke timur I-8 mengarah ke Alpine Beer Company, rumah dari beberapa IPA terbaik dunia. Saya tidak yakin mengapa IPA terbaik tampaknya berasal dari pabrik-pabrik pedesaan (Hill Farmstead, Kern River, Alpine), tetapi saya tidak terlalu peduli. Masing-masing bernilai drive.
• 2008 menyaksikan Toronado yang terkenal di San Francisco membuka lokasi saudari di San Diego. Bar bir kerajinan ini memiliki 56 garis rancangan dan daftar botol yang mengesankan. Plus, mereka sering mengeluarkan brews terbatas terbaik untuk acara khusus mereka.
Foto: Evoflash
Austin, TX
• (512) Pembuatan bir mengirimkan tong ke seluruh Austin dan Texas Selatan. Saya menikmati Kemiri Porter mereka.
• Jester King mulai menyeduh bir gaya rumah pertanian pada tahun 2009 dan dengan cepat mengembangkan pengikut yang setia. Meskipun undang-undang negara melarang mereka menjual bir langsung ke pelanggan, tur tempat pembuatan bir adalah cara yang menyenangkan untuk menghabiskan sore di Negara Bagian Texas Hill.
• Fokus Live Oak Brewing pada beberapa gaya bir terbayar: Warga negara mereka adalah yang terbaik di mana saja.
• Berkendara sekitar jam selatan di I-35 ke Freetail Brewing di San Antonio. Di sini, Anda akan menemukan perpaduan yang menyenangkan antara bir putih tradisional Amerika dengan stout berumur bir dan bir putih liar. Menurut pendapat saya, ini adalah tempat pembuatan bir terbaik di Texas.
Foto: 3CENT
Grand Rapids / Kalamazoo, MI
• Founders Brewing telah menguasai seni memproduksi bir berkualitas tinggi dalam skala makro. Tempat pembuatan bir Grand Rapids mereka adalah tujuan populer.
• Di Kalamazoo, Bell's Brewery botol dan tong bir dengan beragam bir untuk semua selera. Namun, beberapa karya terbaik mereka hanya ditemukan di brewpub, jadi mampir untuk melihat sendiri.
• Sejak terkenal menolak undangan untuk tampil dalam video Nickelback, fanbase Dark Horse Brewing telah berkembang pesat.
Foto: Foto Emery Co
Pelajari lebih lanjut: Panduan pemula untuk bir hoppy
Fort Collins, CO
• Kemungkinan Anda sudah tahu tentang Pembuatan Bir Belgia Baru dan beragam pilihan bir. Anda mungkin tidak tahu itu adalah salah satu program asam pertama di AS, jadi mampir untuk tur dan satu atau tiga sampel.
• Oskar Blues memimpin tugas untuk mempromosikan pengalengan dalam industri bir.
• Milk Stout dari Left Hand Brewing yang terkenal membuat mereka terkenal, dan kunjungan ke markas mereka akan membuktikan bahwa mereka bukan kuda poni satu trik.
Foto: mfajardo
Chicago, IL
• Pulau Angsa masih menyeduh beberapa bir terbaik di Midwest, meskipun ada skeptisisme yang sangat besar setelah akuisisi mereka oleh AB-InBev pada tahun 2011. Sisi utara Chicago menampilkan dua brewpub Pulau Goose yang sangat baik di mana penduduk setempat menenggelamkan kesedihan bisbol mereka.
• Pabrik bir Half Acre Beer Company di Lincoln Ave dikenal dengan IPA-nya, khususnya Daisy Cutter kalengan. Tapi ada lebih dari pembuatan bir ini dari pada hanya kebutuhan kaleng.
• Tepat di seberang perbatasan adalah Munster, IN, rumah bagi salah satu pabrik bir paling terkenal di negara ini: Three Floyds Brewing. Perjalanan ~ 40 menit dari Chicago bernilai setiap menit, dan Anda akan segera menemukan mengapa pengecer lokal kesulitan mempertahankan bir mereka di rak.
• Lompat di Jalur Merah dan pergi ke utara ke Hopleaf, bar Belgia yang terkenal bagi semua geek bir lokal. Datang untuk bir, tinggal untuk bir dan makanan.
• Bar bir Ruang Peta di Bucktown menarik pengunjung yang setia dari seluruh kota. Meskipun tempat mereka mungkin kecil, pilihan mereka tentu tidak.
Foto: B * 2
Detroit / Ann Arbor, MI
• Pinggiran kota Warren di Detroit adalah rumah bagi Kuhnhenn Brewing, tempat pembuatan bir dan tempat minuman yang unik. Pernah makan Pour French Toast Mead yang berumur bourbon?
• Tempat pembuatan bir Jolly Pumpkin di Ann Arbor membawa busa funky tempat pembuatan bir ke kota ini. Ketika langit-langit mulut Anda meminta istirahat dari bir hoppy, beberapa minuman lebih menyegarkan daripada minuman JP tart.
Foto: LikeSpinningPlates
New York, NY
• Sebuah perjalanan singkat (atau naik kereta) ke utara menuju Peekskill Brewing mendaratkan Anda di rumah baru Jeff O'Neil, sebelumnya dari Ithaca Brewing. Mereka memberikan sihir dalam gelas lebih baik daripada siapa pun di wilayah metropolitan tri-state.
• Toko Bir Top Hops di Lower East Side dengan cepat membuat nama untuk diri mereka sendiri dengan menyediakan layanan yang ramah dan berpengetahuan luas di bar hybrid dan toko botol mereka. Ini adalah tujuan utama para geek bir lokal untuk membeli botol-botol yang sangat diidamkan, bir draft + growlers, dan lingkungan yang santai.
• Tørst hanya membuka pintunya pada bulan Maret 2013 tetapi sudah menjadi bar tujuan di NYC. Didirikan oleh pembuat bir nomaden Evil Twin Jeppe Jarnit-Bjergsø, Tørst menggabungkan sejumlah besar bir rancangan fantastis dengan daftar botol paling mengesankan yang pernah saya lihat.
Foto: aimeeorleans
Lihat lebih lanjut: 20 rilis bir kerajinan yang paling diidamkan di Amerika
Tampa, FL
• Cerutu pembuatan bir kota membangun nama untuk diri mereka sendiri pada tahun 2008 dan 2009 dan telah berkembang pada kesuksesan itu di tahun-tahun berikutnya. Bergabunglah dengan mereka dalam merayakan pembukaan brewpub layanan lengkap baru mereka.
• Peg's Cantina / Cycle Brewing adalah makanan kecil ala Meksiko yang berjarak beberapa langkah dari pantai di St. Petersburg. Kegaduhan, warga Berlin, dan IPA yang bertugas di lokasi yang sederhana ini membuat saya bertanya-tanya mengapa bir yang baik ini tidak tersedia secara luas.
• Pembuatan Bir Sun ke-7 di Dunedin terdekat adalah pendatang baru di lokasi pembuatan bir Tampa dan mengadakan percikan dengan menjadi tuan rumah "Hunahpu's Hangover Day" pagi hari setelah rilis tahunan Hunahpu di Cigar City. Menyesap salah satu warga Berlin yang diresapi buah sambil menatap Teluk.
Foto: cogocogo
Philadelphia, PA
• The Tired Hands brewpub di Ardmore terdekat dibuka pada musim panas 2012 dan mendapat banyak pujian. Bir artisan dan roti dibuat segar di hotel.
• Berkendara dua jam ke barat untuk mengunjungi Pizza Boy Brewing (alias Al's of Hampden) di pinggiran Harrisburg. Mantan pembuat bir Bullfrog Terry Hawbaker diam-diam menoleh ke pertunjukan barunya, secara teratur mengaduk-aduk stout dan asam dengan kualitas yang mengesankan.
• Monk Cafe digembar-gemborkan karena rancangan dan pemilihan botolnya yang luar biasa, dan acara-acara Pekan Bir Philly tidak boleh dilewatkan.
• Capone's Restaurant memiliki bar bir yang sangat dihormati di pinggiran kota. Jika Anda mencari draft rilis khusus di Philly, kemungkinan Capone memilikinya.
Foto: Pat Belanger
10
Miami, FL
• Segera hadir ke Miami adalah J. Wakefield Brewing yang sangat dinanti, pembuat bir dari pembuat bir amatir yang sangat terampil yang berubah menjadi profesional. Sementara asam dan Berlin adalah keahliannya, ketelitian pembuatan bir Johnathan di semua gaya telah membuatnya mendapatkan banyak garis tap di Hari Hunahpu di Cigar City selama tiga tahun terakhir.
• Anda tidak akan pernah tahu dari mengemudi di mal tidak mencolok di mana ia berada, tetapi The Funky Buddha Lounge & Brewery di Boca Raton terdekat membuat bir terbaik di dunia. Mampirlah untuk Passionfruit Berliner Weisse atau Imperial Maple Bacon Coffee Stout mereka.
Foto melalui J Wakefield Brewing
11
Area Montpelier, VT
• Hill Farmstead di Greensboro Bend terdekat baru-baru ini dinamai tempat pembuatan bir terbaik di dunia oleh RateBeer.com. Berkendaralah 30 menit dari jalan raya, putar jalan tanah untuk beberapa mil lagi, dan jangan kaget melihat bahwa garis telah terbentuk untuk penanam dan botol.
• Ambil perjalanan singkat ke Waterbury dan singgah ke The Alchemist, tempat Anda akan menemukan bir lain yang mereka buat sering kali sama mengesankannya dengan Heady Topper yang luar biasa.
• Pergilah ke pasar petani musiman di Montpelier atau Warren di dekatnya untuk menemukan stouts dan IPA kekaisaran dari Cairan Terbaik Lawson. Langsung dari garasi Sean Lawson ke perut Anda.
Foto melalui Brewery Hill Farmstead
Istirahat
Disponsori
5 cara untuk kembali ke alam di The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 Sep 2019 Berita
Hutan hujan Amazon, pertahanan kita terhadap perubahan iklim, telah terbakar selama berminggu-minggu
Eben Diskin 21 Agt 2019 Bepergian
ID Anda mungkin tidak membuat Anda melalui keamanan bandara tahun ini
Evangeline Chen 3 Okt 2019
12
San Francisco, CA
• Anchor Brewing membuka pintunya pada tahun 1896, menjadikannya salah satu pabrik tertua di negara ini dan salah satu dari sedikit yang bertahan dari Larangan. Dan mereka masih kuat sampai hari ini.
• Perjalanan dua jam ke utara San Francisco mendaratkan Anda di brewpub Sungai Rusia di Santa Rosa. Layak perjalanan hanya untuk pembuatan bir ini, karena mereka adalah salah satu yang terbaik di dunia.
• Bar Toronado asli di Haight Street adalah salah satu bar bir kerajinan tertua di Amerika (dan terbaik). Pilihan harian mereka membuat sebagian besar bar malu, dan acara-acara khusus mereka membuat iri para geek bir di mana-mana.
• Bir Kota adalah toko bir kerajinan yang penuh persediaan dan bar bir layanan lengkap yang digulung menjadi satu.
• Tepat di seberang jembatan di Oakland terdapat Beer Revolution: bar bir kelas satu lainnya.
Foto: DoNotLick
13
Cleveland, OH
• Di seberang sungai dari pusat kota terletak Great Lakes Brewing, tempat pembuatan bir yang dihormati dengan kebanggaan Midwest yang kuat.
• Pembuatan Bir Hoppin 'Frog di Akron yang berdekatan membuat percikan adegan kerajinan pada tahun 2008 dengan memenangkan medali emas di GABF dalam kategori Imperial Stout yang diperebutkan oleh Rusia. Nama yang aneh, bir.
• Brew Kettle berada tepat di utara persimpangan I-80 / I-71, yang menjadikan tempat pembuatan bir ini sebagai tempat pemberhentian yang nyaman dan berbahaya bagi pejuang jalanan.
Foto: MissMessie
14
San Marcos, CA
• Berjalanlah ke ruang mencicipi Lost Abbey / Port Brewing dan Anda mungkin tidak akan terkesan dengan lingkungan yang kasar dan tampak industri. Menghirup pertama Anda dengan salah satu asam mereka akan mengubah segalanya.
• Churchill's Pub & Grille tepat di ujung jalan dari Lost Abbey dan menampilkan pilihan draft, botol, dan makanan yang fantastis. Ini adalah satu-satunya tempat Anda akan menemukan Churchill's Finest Hour, sebuah bangunan megah kekaisaran yang dibuat khusus untuk bar oleh Port Brewing.
• Pembuatan Bir Batu adalah kekuatan pendorong di belakang maraknya bir kerajinan, dan ruang pencicipan mereka yang luas memiliki banyak ruang untuk mencicipi beragam pilihan mereka.
Foto: cogocogo
15
Atlanta, GA
• Terrapin Brewing berada sekitar satu jam di sebelah timur kota di Athena. Cari tahu mengapa penduduk setempat tidak cukup mendapatkan barang-barang ini.
• Perjalanan bir ke Atlanta tidak lengkap tanpa kunjungan ke The Brick Store Pub di Decatur, dengan ruang bir vintage, bar bir Belgia, dan daftar botol yang lengkap.
Foto: Clexow
16
Los Angeles, CA
• Sejak membuka pintu mereka di tahun 2008, The Bruery telah berkembang pesat. Mereka sekarang membuat puluhan bir kerajinan khusus setiap tahun dan baru-baru ini membuka ruang mencicipi baru yang indah di Placentia.
• Beachwood BBQ & Brewing di Long Beach adalah surga bagi pecinta bir kerajinan. Cuci beberapa BBQ lezat dengan brews dan keran tamu mereka.
• Truk makanan dan bir kerajinan bertabrakan di Verdugo Bar di Northeast LA. Teras luar ruangan mereka menjadikan ini tempat yang tepat untuk bersantai setelah seminggu yang panjang.
• Tony's Darts Away di Burbank menyajikan sosis lezat dan menu draft khas California. Ini kecil, jadi sampai di sana dini jika Anda ingin tempat duduk.
Foto: percikan
17
St. Paul / Minneapolis, MN
• Surly Brewing memiliki misi untuk membuktikan bahwa kaleng adalah media penyimpanan terbaik untuk bir yang baik. Dan jika Anda memiliki salah satu brews mereka, Anda mengerti mengapa orang-orang membicarakan orang-orang ini.
• Minneapolis Town Hall Brewing sangat bangga akan bir-bir mereka yang sudah berumur. Jika Anda sedang mencari grower 64oz yang lezat, bir tinggi-gravitasi, tidak terlihat lagi dari Balai Kota.
• Beberapa perusahaan memadukan dunia makanan, bir, dan anggur bersama-sama dengan The Happy Gnome di St. Paul. 75 ketukan + makanan kelas atas dan staf berpengetahuan.
Foto melalui The Happy Gnome
18
Portland, OR
• The brewpub Hair of the Dog di pusat kota Portland adalah rumah bagi program penuaan laras yang luar biasa matang. Pesanlah Adam From The Wood dan Anda akan mengerti mengapa bir-bir berusia Alan Sprint mendapatkan banyak sekali berita.
• Bar brewpub Cascade's Barrel House memiliki lebih dari selusin garis ketuk yang penuh dengan asam, usia asam yang masam. Buah-buahan segar, ek, ragi asam, dan kadang-kadang barel bourbon selaras di tangan tim Cascade.
• Naik lift ke ruang bawah tanah gedung bank di seberang Broadway Bridge dan Anda akan disambut oleh tong penuh bir dari Upright Brewing. Tempat pembuatan bir yang terinspirasi musik ini berfokus pada asam dan penjara, unggul di keduanya.
• Deschutes, salah satu pembuat bir terkemuka Oregon, membuka brewpub di pusat kota Portland pada tahun 2008. Duduklah di luar dan nikmati salah satu brews segar mereka dengan konsep.
Foto: Misserion
19
Boston, MA
• Suasana brewpub santai dari Cambridge Brewing Company memberikan istirahat yang menyenangkan dari lingkungannya yang ramai. Ketika mereka memiliki asam di keran, jangan lewatkan mereka.
• Abby Brewing Jack di Framingham terletak di pinggiran kota Boston. Dibutuhkan tim pembuat bir yang berani untuk fokus pada lager di pasar bir kerajinan yang didominasi oleh bir saat ini, dan Jack's Abby melakukannya dengan sangat baik.
• Lord Hobo di Cambridge menyajikan bir terbaik dari daerah New England dan sekitarnya. Keran dan ruang bawah tanah mereka secara teratur menampilkan orang-orang seperti Cantillon, 3 Fonteinen, Hill Farmstead, dan lainnya.
Foto: Cambridge Brewing Co.
20
Denver, CO
• Crooked Stave adalah salah satu pabrik muda terpanas di negara ini dan menawarkan program asam yang sangat disegani.
• Downtown Denver adalah tempat bagi Great Divide Brewing, yang terkenal karena memproduksi stout berkualitas tinggi dalam skala makro.
• Seri usia laras Avery Brewing Company telah berubah menjadi nasional; perjalanan singkat ke Boulder sepadan dengan usaha.
