Anggur
Setelah beberapa dekade dikenai sanksi, anggur Moldova akhirnya mulai membanjiri selera dunia, dan negara Eropa Timur yang kecil ini berubah menjadi tujuan yang semakin populer di kalangan pecinta anggur. Ini hanya masalah waktu sebelum anggur Moldova berada di ujung lidah semua orang di Amerika Serikat, jadi tetap di depan kurva dengan menuju langsung ke sumber sebelum orang banyak melakukannya. Temukan kisah afiliasi negara ini dengan - dan kecintaan pada - anggur dan mengapa pelancong berburu anggur yang pemberani harus mulai merencanakan perjalanan sekarang.
Anggur adalah sumber kehidupan Moldova
Moldova, terjepit di antara Rumania dan Ukraina, menyandang gelar yang tidak menyenangkan dari negara paling miskin dan paling tidak dikunjungi ketiga di Eropa. Tetapi negara berpenduduk 3, 5 juta memiliki rahasia terbuka yang menarik lebih banyak perhatian setiap hari: Ini adalah tujuan luar biasa untuk minuman fermentasi. Khususnya, anggur dan brendi. Industri anggur menghasilkan lebih dari 125 juta liter barang bagus setiap tahun, yang jumlahnya mencapai sekitar satu miliar gelas anggur.
Moldova bahkan terlihat seperti sekelompok anggur di peta, dengan beberapa imajinasi. Selama masa itu sebagai bagian dari Uni Soviet, satu dari dua botol anggur yang diproduksi di seluruh kekaisaran yang luas datang dari sini. Hari ini, ini adalah produsen anggur terbesar ke-20 di dunia. Mereka menganggap barang-barang ini dengan serius di sini, sehingga Milestii Mici, dekat ibukota Chisinau, memegang Guinness World Record untuk gudang anggur terbesar di dunia. Membentang lebih dari 250 kilometer dan menampung lebih dari dua juta botol. Bandara internasional negara itu bahkan baru-baru ini dijuluki Wine of Moldova Airport.
Produksi anggur mempekerjakan satu dari lima orang Moldova
Hampir seperlima populasi Moldova memiliki peran dalam produksi anggur. Beberapa menanam anggur dan membuat anggur, yang lain bekerja di gudang anggur dan mengekspor. Namun, pertumbuhan industri di seluruh negeri tidak terjadi tanpa kesulitan. Anggur Moldova hampir menghilang dalam beberapa kesempatan dalam tiga dekade terakhir saja, dimulai dengan kampanye anti-alkohol Mikhail Gorbachev pada 1980-an. Kemudian datanglah runtuhnya Uni Soviet, diikuti oleh sanksi baru-baru ini di tahun 2006 dan 2013 yang diberlakukan oleh Rusia, memotong impor dari pembeli terbesarnya.
Untungnya, hubungan yang lebih dekat dengan Eropa mengilhami ledakan penjualan di Barat. Kampanye yang disponsori negara secara perlahan menempatkan Moldova di peta. Meskipun relatif tidak diketahui, ekspor negara itu melonjak hampir 20 persen antara tahun 2015 dan 2017, dan investasi dalam industri ini menjanjikan posisi yang kokoh di masa depan. Pada gilirannya, ini mendorong pariwisata ke Balti dan daerah-daerah terkemuka lainnya di seluruh Moldova, sehingga negara ini, secara umum, pasti meningkat.
Moldova telah menghasilkan anggur sejak jaman dahulu
Pembuatan anggur di Moldova bukanlah hal baru. Varietas anggur negara, budidaya, dan teknik pembuatan bir telah disempurnakan selama ribuan tahun untuk menyempurnakan rasa dan merek saat ini. Tanaman anggur anggur paling awal di Moldova tumbuh 9.000 tahun yang lalu, dan para arkeolog percaya bahwa penduduk awal di wilayah itu membuat anggur setidaknya 5.000 tahun yang lalu. Ini hanya 1.000 tahun setelah kilang anggur tertua di dunia, Areni-1, yang ditemukan di sebuah gua Armenia dan diperkirakan menghasilkan anggur sekitar 6.100 tahun yang lalu.
Bangsa Moldova kuno menggunakan anggur mereka sebagai mata uang dan untuk menghargai keberanian. Ketika Eropa Barat memasuki Renaissance pada abad ke-15, begitu pula industri anggur Moldova. Raja Stefanus Agung memiliki dua warisan: Dia bertahan melawan penjajah Ottoman, dan dia merevolusi produksi anggur. Raja membangun gudang bawah tanah; mengimpor dan membiakkan varietas anggur baru, banyak yang masih tumbuh sampai sekarang; dan memperkenalkan teknologi yang lebih baik. Hampir setiap kota di Moldova sekarang memiliki Jalan Stefan cel Mare sebagai bukti raja tercinta negara itu. Ketika Kekaisaran Rusia dan kemudian Uni Soviet menyerap negara kecil itu, tsar mengimpor anggur Perancis, termasuk cabernet sauvignon. Soviet membangun kota bawah tanah untuk menyimpan anggur termasuk yang ada di Cricova, Milestii Mici, dan Branesti.
Negara ini menumbuhkan beberapa anggur terbaik Eropa
Rak-rak penuh dengan anggur Bordeaux di supermarket dan toko-toko anggur di seluruh dunia. Moldova berada di garis lintang yang hampir sama dengan Bordeaux, memberikan iklim yang sama. Tanah subur Moldova bersandar pada batuan kapur, yang menanamkan nutrisi dan mineral menciptakan anggur yang tidak ditemukan di tempat lain di dunia. Moldova memiliki empat wilayah anggur: Condru (tengah), Valul lui Traian dan Stefan Voda (keduanya selatan), dan Balti utara (diucapkan 'Belts'). Setiap daerah memiliki sedikit variasi dalam iklim dan tanah, tetapi di setiap daerah, sebagian besar varietas anggur diimpor selama beberapa abad. Sekitar 10 persen anggur Moldova adalah asli.
Moldova Selatan menghasilkan beberapa anggur merah terbaik di Eropa, dan anggur merah populer termasuk Purcari's Chateau dan Alb de Purcari. Wilayah tengah dan utara lebih cocok untuk anggur putih. Balti Utara masih relatif belum ditemukan - yang berarti Anda akan menemukan penawaran yang lebih baik dalam segala hal mulai dari mencicipi sampai penginapan dan makan.
Setiap wilayah adalah tujuan wisata anggur yang terjangkau
Hal pertama yang Anda akan temukan di Moldova adalah seberapa murah tur anggurnya. Anda dapat memiliki petualangan yang terjangkau, mewah, dan berkelas untuk sebagian kecil dari biaya pengalaman serupa di Italia atau Prancis. Segelas anggur Italia di Tuscany harganya hampir sama dengan tiga botol di Moldova. Makanlah di restoran Chisinau atau Balti yang berkelas, pesan makanan untuk dua orang dan sebotol anggur bersoda, dan biayanya seringkali lebih murah dari $ 20. Atau duduk di kafe pinggir jalan dan minum segelas kurang dari harga minuman soda di rumah. Akomodasi bintang empat berkisar sekitar $ 50 per malam di Chisinau dan Balti, dan tur kilang anggur dimulai dari $ 15. Mereka yang menuju ke Moldova utara akan menemukan perjalanan yang bahkan lebih terjangkau.
Anda dapat mengasah selera Anda dengan Cognac versi Moldova
Brendi Moldovan menjadi berita utama untuk semua alasan yang tepat. Minuman buah berwarna kuning - populer dan umum di seluruh Moldova - juga sama terkenalnya di Uni Soviet dengan anggurnya. Brendi Moldovan pada dasarnya adalah Cognac, tetapi minuman Perancis yang dipatenkan mencegah Moldova menggunakannya. Sebaliknya, Moldovan Cognac disebut divin. Anggur yang bersumber secara lokal menghasilkan merek VS, VSOP, dan XO, yang tersedia di supermarket dan restoran di seluruh negeri. Daripada label harga yang mahal, sebotol XO (kualitas tertinggi) seringkali berharga kurang dari $ 15. Moldova memiliki dua produsen divin: KVINT di Tiraspol dan Barza Alba di Balti. Kedua tempat penyulingan terbuka untuk tur berpemandu dan sesi melodi-divin.
Ada banyak yang harus dilakukan selain minum
Moldova memiliki lebih dari sekadar anggur untuk pikiran yang ingin tahu. Kota-kota di seluruh negeri menyerupai kapsul waktu Soviet, menawarkan pelajaran sejarah dan membuat beberapa foto dan wisata jalan kaki yang bagus. Biara-biara yang hampir terlupakan menjadi dua kali lipat ketika gudang anggur memenuhi pedesaan. Transnistria negara yang memisahkan diri dan "ibu kota" Tiraspol, perjalanan favorit hari ini dari Chisinau, mirip dengan Uni Soviet sekarang seperti yang mereka lakukan 50 tahun lalu. Arsitektur bergaya Soviet melapisi jalan-jalan bersih Tiraspol dengan patung-patung Lenin.
Balti hampir tidak melihat turis apa pun di samping kilang anggurnya yang luar biasa, menyediakan petualangan pamungkas. Katedral Ortodoks yang berkubah emas terletak di dekat sinagog yang hampir terlupakan, dan Teater Nasional Balti menyelenggarakan pertunjukan drama dan opera dengan tiket hanya beberapa dolar. Perusahaan wisata dapat mengatur perjalanan ke Hutan Kerajaan, Padurea Domneasca, cagar alam yang luas 50 kilometer (31 mil) dari Balti. Atau Anda dapat melakukan perjalanan sehari ke “Gypsy Capital” Moldova di Soroca terdekat, yang highlight-nya meliputi rumah mewah Roma yang elegan dan Benteng Soroca yang menakjubkan dengan menara pengawas yang terlihat seolah-olah mereka mengenakan topi penyihir runcing.
Kiat untuk bepergian ke Moldova:
Cara tercepat untuk sampai ke negara anggur Moldova adalah dengan terbang ke Wine of Moldova Airport (sebelumnya Bandara Internasional Chisinau). Chisinau, ibu kota, bertindak sebagai pintu gerbang ke seluruh negeri dengan koneksi bus setiap jam ke Balti dan Tiraspol. Ketiga kota memiliki akomodasi kelas menengah hingga mewah dengan harga terjangkau; Namun, opsi lebih terbatas di Balti. Pesan di muka jika Anda bisa. Penerbangan langsung menghubungkan Chisinau ke beberapa kota di Italia, bersama dengan Barcelona dan London. Lainnya terhubung ke lusinan tujuan Eropa. Wisatawan juga dapat naik bus dari Iasi Rumania Timur (diucapkan 'Yash') ke Chisinau dan Balti.
Bepergian di Moldova merupakan petualangan dan tantangan. Minibus lokal kelebihan penumpang dan barang bawaan bepergian ke hampir setiap sudut negara - jika Anda siap untuk perjalanan yang murah dan ramai. Perjalanan dari Chisinau ke Balti memakan waktu sekitar dua jam dan biaya hanya beberapa dolar. Bersiaplah untuk stasiun bus yang kacau, kursi yang sempit, dan jalan bergelombang, tetapi kagumi di pastoral Moldova dan kebun anggur sesekali dari jendela. Transfer pribadi dapat memberikan cara yang lebih nyaman untuk berkeliling.
Tur berpemandu adalah pilihan terbaik untuk menjelajahi kilang anggur dan penyulingan divin karena kondisi jalan yang memburuk dan standar mengemudi yang buruk dapat menyulitkan untuk dikendarai atau bersepeda. Iklim yang sama yang membuat Moldova raksasa penghasil anggur melindunginya dari cuaca ekstrem. Musim panas panjang dan cerah dengan topping merkuri di tahun 70-an tinggi, dan musim dingin melayang di sekitar titik beku. Musim panas lebih baik untuk petualangan Moldovan yang lebih lama, tetapi kunjungi pada musim gugur untuk panen anggur dan Hari Anggur Nasional selama akhir pekan pertama di bulan Oktober.
