Makanan + Minuman
dalam kemitraan berbayar dengan
Di begitu banyak kota di seluruh negeri, bir kerajinan tidak lagi menjadi pencilan atau hal yang baru - sudah menjadi standar, hampir seperti yang diharapkan. Jadi, bagaimana ada satu tempat yang bisa menonjol dari kerumunan?
Virginia Beach sudah menemukan jawabannya. Mungkin itu adalah warisan militer yang bangga, karunia kaya komunitas pertanian terdekat, atau kombinasi laut yang unik dari Samudra Atlantik dan Teluk Chesapeake. Either way, Pantai Virginia dengan cepat menjadi tujuan bir kerajinan khusus sendiri. Perlu melihat sendiri? Lihat bagaimana pabrik-pabrik di Virginia Beach ini membuat bir kerajinan sedikit berbeda.
Perusahaan Pembuatan Bir Back Bay
Foto: Perusahaan Pembuatan Bir Back Bay
Penjelajah pantai (dan papan selancar acak) memarkir sinyal depan bahwa Anda telah menemukan tempat yang tepat. Ruang pencicipan super dingin adalah tempat pembuatan bir setengah aktif dan setengah gubuk pantai - tempat di mana sandal jepit dan tank top pada dasarnya adalah seragam. Dan latar belakang? Bertahun-tahun yang lalu, berjongkok di sebuah bebek buta di rawa-rawa di Pantai Virginia selatan, dua teman mendiskusikan impian mereka untuk memiliki tempat pembuatan bir - dan pada tahun 2011, Back Bay Brewing Company lahir.
Penduduk setempat yang suka berselancar dan pengunjung yang tidak tahu apa-apa menjadi mayoritas pengunjung di sini. Tetapi siapa pun yang mencari bir padat tanpa kepura-puraan (dan mungkin satu atau tiga pilihan musiman) akan terasa betah. The False Cape Amber Ale adalah warna kuning klasik dengan lapisan karamel yang halus namun sedikit pahit, sedangkan Steel Pier Bohemian Lager memiliki catatan loncatan madu dan sempurna setelah seharian di pantai.
Tetapi jika Anda benar-benar ingin menjadi lokal, pilihlah Drikko, anggukan bagi pelaut ulung sejarah. Gaya ini berasal dari Viking dari pulau Gotland Swedia dan secara tradisional difermentasi di Rostbunn ("kapal kayu berlapis dengan cabang juniper dan jerami"). Ini berasap, herba, dan kompleks.
Perusahaan Pembuatan Bir Veteran Muda
Pantai Virginia adalah tujuan liburan dan kota militer yang bangga. Orang-orang di sini tahu cara menghargai bir yang baik, sehingga keberhasilan Perusahaan Pembuatan Bir Veteran Muda tidak mengejutkan.
Stasiun Udara Angkatan Laut Virginia Beach Oceana berada di dekatnya, menjadikan YVBC tempat pemberhentian umum bagi pelaut dan pilot setempat. Taproom hampir selalu penuh, dan memorabilia militer dan bir yang tergantung di dinding menyegel kesepakatan (serius - seni botol bertema militer di YVBC sudah tepat).
Pemilik Thomas Wilder dan Neil McCannon, keduanya dokter hewan Angkatan Darat dan pecinta bir yang keras, telah melakukan pembuatan bir di lokasi ini sejak 2012. Salah satu persembahan bertema militer terbaik mereka adalah Semper FI. PA - dengan nuansa jeruk dan jumlah yang tepat. kebahagiaan pahit, ini adalah IPA untuk orang-orang yang tidak suka IPA. Night Vision Stout adalah salah satu yang menonjol, dengan catatan cokelat hitam dan espresso yang halus. Pineapple Grenade, buah hefeweisen, menyegarkan dan telah menjadi musim panas bagi penggemar YVBC. Kudos to YVBC untuk menawarkan diskon untuk militer aktif dan veteran juga.
Perusahaan Pembuatan Bir Pantai Reaver
Foto: Reaver Beach Brewing Company
Reaver Beach Brewing telah mendapatkan pengikut yang setia berkat daftar bir eksperimental mereka yang selalu berubah. Melepaskan botol baru setiap bulan, repertoar mereka yang beraneka ragam meliputi asam, bir putih, dan bir liar diseduh dengan mikro-flora asli dari Pesisir Virginia untuk rasa lokal yang benar-benar lokal.
Koneksi lokal tidak berhenti di bunga dan ragi - mereka berkolaborasi dengan peternakan area untuk banyak rilis musiman mereka. Lunatic adalah ale yang difermentasi ulang dalam tong kayu ek dengan blackberry, sedangkan Within the Flood Marks adalah minuman asam yang difermentasi ulang dengan blueberry. Tepat pada waktunya untuk merayakan ulang tahun ke 7 Reaver Beach Brewing adalah pelepasan Jolly Roger Pumpkin Porter. Tidak ada busa atau bir mesin pemotong rumput di sini, itu sudah pasti.
Perusahaan Pembuatan Bir Commonwealth
Foto: Perusahaan Pembuatan Bir Commonwealth
Apa yang Anda dapatkan ketika mengambil lokasi Chesapeake Bay yang luar biasa, menambah rumah pemadam kebakaran yang telah direnovasi, dan melemparkan beberapa pembuat bir yang suka bereksperimen? Jawabannya: Commonwealth Brewing Company.
Chesapeake Bay Fire & Rescue Station # 4 yang bersejarah telah diubah menjadi ruang bir yang ramping dengan lantai beton yang dipoles, meja umum, pintu ruang kaca, dan 28 keran yang mengalir dengan kreasi cairan terbaru dari pemilik Jeramy Biggie dan pembuat bir Greg Fleehart. Bir gaya Belgia mendominasi menu bir yang luas, tetapi penggemar Persemakmuran kembali untuk rilis mingguan bir eksperimental, termasuk daftar bir yang terus berubah dari bir-bir dan asam. Yang menonjol saat ini adalah Barrel Aged Dysphotic, sebuah saison hitam yang berumur dalam tong anggur merah selama 21 bulan, dan Halcyon, asam pirang yang berusia di tong anggur putih selama 13 bulan dan kemudian difermentasi kembali dengan aprikot dan markisa. Ketika kita mengatakan "kerajinan" bir, itu benar-benar, benar-benar, sebuah kerajinan.
Pleasure House Brewing Company
Foto: Tim O'Brien untuk Pleasure House Brewing
Beberapa langkah dari Chesapeake Bay, di daerah Chick's Beach di Pantai Virginia, para pembuat bir di Pleasure House Brewing membawa "merroir" (seperti di terroir laut) ke tingkat berikutnya. Dengan Samudra Atlantik, Teluk Chesapeake, dan bermil-mil lubang masuk di sekitar Pantai Virginia, tidak mengherankan Pleasure House mendapatkan inspirasi dari saluran air setempat.
Ambil Rain Barrel Bohemian Pilsner, misalnya - dibuat dari 300 galon air hujan yang dikumpulkan dari Brock Centre, Chesapeake Bay Foundation, merupakan minuman ramah lingkungan yang dapat Anda nikmati dengan baik. Farm-to-table begitu 2016 - selanjutnya, itu sky-to-bar.
Pembuatan Bir Wasserhund
Foto: Perusahaan Pembuatan Bir Wasserhund
Terinspirasi oleh kecintaan pada pantai, anjing, dan bir (dan sungguh, tidak mendapatkan Virginia Beach lebih dari itu), Wasserhund Brewing adalah tentang membawa budaya bir Jerman ke pantai. Veteran Angkatan Laut Aaron Holley dan istrinya Christine, seorang insinyur, membuat bir bergaya Jerman di lokasi Hilltop mereka yang nyaman.
Oven batu bata menghasilkan beberapa pizza artisanal yang cukup menakjubkan, tapi saya sarankan Pretzel Jumbo Beer mereka, disajikan dengan mustard atau keju bir. Dan, jelas, Anda harus menindaklanjutinya dengan anak nakal bir tradisional untuk melengkapi jajaran brews Jerman milik Wasserhund. Shepheweizen Jerman, bir gandum terang dengan catatan pisang dan cengkeh, adalah favorit lokal - meskipun perlu dicatat bahwa Wasserhund memiliki semua orang tertutup. Mereka juga menyajikan bir bebas gluten sepenuhnya: Retreiver Tanpa Gluten mereka.
Bonus: Komitmen Wasserhund kepada komunitas lokal melampaui tempat pembuatan bir, dengan Holleys menyumbangkan 5% dari keuntungan mereka ke badan amal yang berbeda setiap bulan.
![Seorang Pecinta Bir Untuk Bir Dan Bir [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/671827/beer-lovers-guide-ale-lager-infographic-j.webp "Seorang Pecinta Bir Untuk Bir Dan Bir [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
