Perjalanan
New York City adalah tempat paling menakjubkan di planet Bumi. Di sana, saya mengatakannya. Bias? Sedikit. Tetapi tanyakan pada New Yorker yang "asli" dan mereka mungkin akan dengan berani menyatakan hal yang sama.
Kami memiliki segalanya, termasuk sejumlah besar pariwisata yang mengisi kota ini selama 365 hari setahun. Sebagai "New Yorker asli" (biasanya seseorang yang telah tinggal di NYC lebih dari tujuh tahun) dan pecinta makanan, itu menghancurkan hati saya setiap kali saya melihat seseorang masuk ke dalam perangkap turis untuk makan. NYC adalah kiblat kuliner yang diisi dengan beberapa koki dan restoran terbaik di dunia. Dari grub larut malam hingga bintang-bintang Michelin, berikut adalah 10 tempat makan New York “asli”:
1. Peter Luger (Williamsburg, Brooklyn)
Didirikan pada tahun 1887, restoran steik ini telah menerima satu Bintang Michelin, penghargaan untuk “Restoran Steak Terbaik” 30 tahun berturut-turut (Survei Zagat) dan masuk dalam daftar “Klasik Amerika” oleh James Beard Foundation. Jika itu tidak cukup untuk membuktikan dirinya sendiri, ketika Anda mengucapkan kata-kata "Peter Luger" kepada penduduk lokal karnivora, mereka akan mengeluarkan air liur berdasarkan perintah. Reaksi Pavlovian ke maks.
2. Toko Bakso (enam lokasi)
Apa yang berawal sebagai hang malam favorit semua orang di Lower East Side telah berkembang di enam lokasi (lima di seluruh Manhattan dan satu di Williamsburg). Selain bakso (berbagai jenis), sandwich es krim buatan sendiri, sayuran / salad harian, mereka juga menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal dan alami sebanyak yang mereka bisa. Tempat ini selalu menyenangkan orang banyak.
3. 15 Timur (Union Square East)
Untuk kota dengan banyak pilihan sushi kelas atas, ini cenderung menjadi favorit di antara sok sushi. Duduklah di bar sushi kecil untuk omakase klasik atau goyang meja di ruang makan tambahan tempat Anda dapat memesan hidangan lezat apa pun dari dapur, dan juga setiap sushi yang mereka miliki di rumah. One Michelin Star (2014). Pemesanan sangat disarankan.
4. Fette Sau (Williamsburg, Brooklyn)
Fette Sau ("babi gemuk" dalam bahasa Jerman) adalah tempat di mana semua hipster Williamsburg pergi untuk memperbaiki BBQ mereka. Daging gosok kering seperti brisket, iga sapi dan babi serta bahu babi disajikan di atas kertas daging. Garis menjadi gila jadi cobalah untuk menghindari waktu makan puncak. Dapatkan tangan Anda kotor pada apa yang dikatakan banyak orang adalah BBQ terbaik di seluruh NYC.
5. Minetta Tavern (Greenwhich Village)
Mengabaikan fakta bahwa itu sudah dibuka sejak tahun 1937, ini adalah rumah dari "Black Label Burger." roti kustom dari toko roti Balthazar. Pegang kursi Anda untuk apa yang akan saya sampaikan kepada Anda, harganya $ 28! Apakah burger sepadan dengan jumlah uang itu? Sementara penduduk New York lokal, yang diisi seperti ikan sarden di dalam restoran akan berpikir begitu, saya akan membiarkan Anda menjadi hakim.
6. Mesa Coyocan (Williamsburg Timur, Brooklyn)
Angelenos suka mengatakan tidak ada makanan Meksiko yang enak di New York City. Mereka belum pernah ke sini. Pertama, mereka memiliki margarita terbaik yang pernah saya miliki secara pribadi dalam hidup saya (menampilkan semua jenis buah segar, infus tequilas, campuran sempurna, dll.). Kedua, mereka melakukan masakan Meksiko otentik (taco, ceviches, hidangan pembuka, dll.) Dengan hati-hati, kemahiran, presisi, dan konsistensi ditambah dengan rasa yang luar biasa. Ambil LA itu!
7. Donat Plant (Sisi Timur Bawah / Chelsea / Jepang)
New York biasanya mendefinisikan tren makanan saat ini (lihat: Magnolia Bakery dan Cupcake Insanity, Dominique Ansel dan obsesi Cronut). Kegemaran terbaru adalah donat, sebagian besar karena tempat ini. Saya ingat harus menunggu di jalur 30-45 menit di toko kecil mungil pertama mereka hanya untuk menemukan mereka terjual habis hampir semuanya. Selalu saat yang gelap. Sekarang dengan dua lokasi NYC, dan banyak toko lain yang menyajikan donat mereka, mudah untuk memperbaiki donat Anda. Favorit pribadi saya: crème brûlée ragi dan kue tres leches.
8. Ippudo (Desa Timur)
Salah satu makanan paling populer untuk orang banyak di pusat kota. Langkah terbaik di sini adalah pergi satu jam sebelum Anda benar-benar ingin makan karena selalu ada satu hingga dua jam menunggu. Mendesah. Berita baiknya adalah Anda dapat memesan roti babi yang membuat ketagihan, banyak aplikasi, kaleng sake, dan Sapporo yang di-tap semua di bar. Ippudo berasal dari Jepang dan telah menjadi sangat terkenal di sini karena mereka mengambil Hakata-style Ramen. Ippudo East akan memiliki kerumunan yang lebih muda, pusat kota dan menunggu sementara Ippudo Barat memiliki lebih banyak kerumunan bisnis di tengah kota dengan sedikit menunggu.
9. Sri Pra Phai (Woodside, Queens)
Thai otentik dan bawah tanah sebelum itu keren. Meskipun ini adalah makanan pokok di Woodside, ada baiknya perjalanan jauh ke Queens dari Manhattan atau Brooklyn untuk menyaksikan masakan Thailand yang sebenarnya. Mereka melayani rempah-rempah Thailand yang benar jadi hati-hati saat memesan.
10. Shake Shack (Madison Square Park)
"In-N-Out Burger of the East." Danny Meyer (salah satu pemilik restoran paling berpengaruh di NYC) memulai Shake Shack pada tahun 2004 dari gerobak hot dog di Madison Square Park. Ada banyak lokasi di seluruh dunia, tetapi tempat asli ini adalah tempat Anda akan menemukan ratusan warga New York menunggu di barisan tanpa akhir untuk burger dan kentang goreng. Meskipun sudah sangat trendi dan turis, semua orang masih pergi ke sana untuk dorongan yang tidak ada yang bisa memuaskan.
