Restoran
Asheville adalah kota sarapan. Apakah mengisi bahan bakar untuk petualangan di pegunungan atau merawat mabuk dari hop pabrik semalam, orang-orang di Asheville tahu pentingnya makan pertama hari itu. Contoh kasus: jumlah pilihan sarapan yang gila di kota, yang dapat menakutkan bagi penduduk lokal maupun pengunjung. Ini adalah delapan restoran terbaik untuk makan sarapan di Asheville, North Carolina, serta apa yang harus dipesan di setiap tempat.
1. Kepala Biskuit
Foto: Kepala biskuit / Facebook
Didirikan pada tahun 2013, Biscuit Head adalah pasangan suami-istri Jason dan Carolyn Roy yang menyajikan makanan sarapan klasik ala Selatan. Perusahaan Head Biscuit mereka telah berkembang menjadi tiga lokasi Asheville; satu restoran di Greenville, Carolina Selatan; dan buku masak Kepala Biskuit. Jadi apa yang membuat tempat ini begitu istimewa? Semuanya dimulai, secara alami, dengan biskuit. Dibuat dengan gaya tradisional "cathead" Selatan - dinamakan demikian karena ukurannya hampir sebesar kepala kucing - keindahan besar, halus, dan keemasan Biscuit Head adalah makanan pokok Selatan yang terbaik. Biskuit khusus ditumpuk tinggi dengan apa saja mulai dari brisket dan acar bawang bombay hingga ayam goreng mimosa dan sriracha slaw. Lengkapi dengan salah satu dari selusin selai khusus dan diawetkan di bar selai, atau dapatkan penerbangan tiga gravies dengan rasa seperti espresso mata merah dan kelapa ubi jalar. Peringatan: porsi di sini sangat besar sehingga ini mungkin satu-satunya makanan yang Anda makan sepanjang hari.
Ke mana harus pergi: Lokasi Asheville Barat di 733 Haywood Road. Bersiaplah untuk menunggu, karena tidak jarang ada garis yang membungkus blok.
Apa yang akan didapat: Biskuit Babi yang Ditarik, ditumpuk tinggi dengan daging babi panggang lambat, keju jalapeño pimento, bacon, telur rebus, dan atasnya dengan sirup maple. Cuci semuanya dengan kopi PennyCup panggang lokal atau khusus rumah Maple Bacon Latte.
2. Early Girl Eatery
Foto: Early Girl Eatery / Facebook
Terletak di Wall Street berbatu di seberang gedung Flatiron yang bersejarah, Early Girl Eatery telah menyajikan sarapan Selatan yang dibuat dari awal sejak tahun 2001. Menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal, Early Girl menawarkan spesial baru setiap hari, serta menu musiman. Restoran itu bertani sebelum menjadi dingin, dan sementara menunya berakar dalam tradisi Selatan dengan hidangan klasik seperti biskuit, saus, udang, dan bubur jagung, ada juga pilihan vegetarian, vegan, dan bebas gluten. Sarapan disajikan sepanjang hari, tujuh hari seminggu, tetapi karena semua hal baik Anda harus menunggu. Tempat populer ini bisa dibanting di akhir pekan.
Ke mana harus pergi: Sementara lokasi pusat kota di 8 Wall Street menawan, orang banyak dapat menjadi masalah. Untuk waktu tunggu yang lebih singkat, coba lokasi Asheville Barat yang baru di 444 Haywood Road.
Apa yang akan didapat: Kue bayam dan kentang dengan saus tomat dan disajikan dengan dua telur gaya apa pun, plus biskuit atau roti panggang. Nikmati secangkir kopi Dynamite organik, dipanggang di Black Mountain di dekatnya.
3. Sunny Point Cafe
Foto: Sunny Point Café / Facebook
Sunny Point Cafe adalah tempat brunch terbaik di Asheville Barat yang trendi. Nyaman dan menawan, tempat duduk Sunny Point yang terbatas sering dikerdilkan oleh orang banyak. Tapi jangan menunggu lama membuat Anda pergi. Ruang tunggu teras yang teduh adalah salah satu tempat paling Instagramed di Asheville, dan Anda dapat menikmati kopi atau Mimosa sambil menunggu. Bahkan ada musik live di akhir pekan, membuat menunggu menjadi bagian dari pengalaman seperti makan itu sendiri. Selama musim tanam, koki mencari bahan dari kebun yang berdekatan dengan restoran. Menu eklektik meminjam dari masakan Meksiko, Prancis, dan Amerika klasik, dan jika Anda akhirnya menunggu lewat tengah hari, jangan khawatir - item sarapan tersedia sepanjang hari.
Sunny Point lebih dari sekadar kekuatan untuk makanan enak. Itu juga merupakan sumber kebaikan di masyarakat. Setiap meja memiliki amplop donasi di mana pelanggan dapat meninggalkan hadiah untuk amal lokal bulan ini. Sunny Point akan meneruskan semua donasi dan mencocokkan hingga jumlah tertentu per bulan. Pada tahun 2018, restoran mengumpulkan $ 20.517 untuk lingkungan nirlaba, bantuan bencana, dan banyak lagi.
Ke mana harus pergi: Sunny Point terletak di 626 Haywood Road.
Apa yang akan didapat: Cobalah burrito sarapan besar, diisi dengan telur, chorizo, cabai, paprika, dan bawang bombai, dan atasnya dengan salsa merah dan crema daun ketumbar. Jika Anda tidak terlalu tertarik dengan mimosa yang Anda miliki saat menunggu, coba kerajinan Bloody Mary.
4. Ultra Coffee Bar
Foto: Ultra Coffeebar / Facebook
Di jantung Distrik Seni bohemian River Asheville, kedai kopi modern dengan bar espresso lengkap ini menyajikan kue-kue buatan sendiri dan makanan panggang bersama dengan beberapa sandwich sarapan terbaik di seluruh Asheville. Ultra Coffee Bar juga memiliki beberapa pilihan vegetarian dan vegan terbaik, seperti bagel Viva la Vegan dengan telur tahu dan keju krim vegan atau Rad Vegan dengan bacon tempe dan glasir balsamic. Jika Anda makan di dalam, periksa lusinan karya seni yang dijual, semuanya dibuat oleh seniman lokal. Duduk di luar saat cuaca cerah dan saksikan kereta lewat, lalu berjalan-jalan ke beberapa studio seni terdekat, seperti galeri keramik co-op Odyssey atau North Carolina Glass Center.
Ke mana harus pergi: Ultra Coffee Bar terletak di 242 Clingman Avenue.
Apa yang didapat: Bungkus Brekkie: sosis, telur, keju cheddar, bayam, tomat, dan chipotle mayo, dipanggang dan ditekan dalam tortilla herba bayam. Untuk minum, cobalah salah satu minuman kopi spesial, seperti Nitro Cold Brew atau Rick James, yang merupakan minuman kopi ganda dengan coke Meksiko dan sirup vanilla.
5. Tastee Diner
Foto: Restoran Tastee / Facebook
Dalam adegan makanan yang didominasi oleh kerajinan aiolis, keju kambing artisanal, dan alpukat semuanya, Tastee Diner menyegarkan menyegarkan. Sebuah restoran flat-top Amerika klasik, tanpa embel-embel, Tastee Diner mungkin tidak memiliki menu paling inovatif di sekitar, tetapi tempat tahu apa itu, dan koki memasak sarapan yang sangat baik. Dengan banyak telur goreng, sarapan daging, kentang, dan wafel, itu benar-benar menjadi bentuk sendok berminyak dilakukan dengan sangat baik. Jika cuacanya bagus, meja piknik di luar sangat baik untuk orang-orang yang menonton jalan raya Haywood Road yang sibuk di Asheville Barat. Lihatlah foto-foto vintage Asheville di dalamnya untuk melihat bagaimana keadaannya sebelum sarapan pagi menjadi trendi.
Ke mana harus pergi: Tastee Diner terletak di 575 Haywood Road.
Apa yang didapat: Sulit untuk mengalahkan Hash-brown Hangover, setumpuk besar kentang sarapan dengan dua telur, keju cheddar, cabai, dan bawang. Dan jika Anda benar-benar sedang mabuk, dapatkan mimosa yang dilayani oleh pelempar.
6. TacoBilly
Foto: TacoBilly / Facebook
Berkendara di Asheville cukup lama dan Anda pasti melihat stiker kambing oranye yang ditampar di belakang Subaru seseorang. Itu akan menjadi kartu panggil untuk TacoBilly, petualangan terbaru untuk pemilik perjalanan Hunter dan Beth Berry. Sebuah produk dari akar Texas mereka dan empat tahun mereka baru-baru ini tinggal di Meksiko, menu TacoBilly mencampur ongkos Tex-Mex seperti migas dan agua fresca dengan klasik rumahan seperti bacon dan kentang. Tortilla buatan tangan bersumber dari tortilleria lokal, dan sebagian besar daging, telur, dan keju bersumber dari peternakan lokal. Berry jelas mengambil tema kambing. Mural kambing oranye raksasa menutupi sisi bangunan biru, dan di bagian dalam, bermacam-macam lukisan minyak toko barang bekas di dinding dihiasi dengan maskot oranye terang restoran. Banyak item menu bahkan dinamai dengan nama terkenal "Billy." Tempat duduk bisa ketat di dalam, tetapi teras belakang yang nyaman adalah tempat terbaik untuk duduk.
Ke mana harus pergi: TacoBilly terletak di 201 Haywood Road.
Yang akan didapat: Taco sedang mengenyangkan, tetapi mereka begitu lezat sehingga Anda mungkin ingin dua atau tiga. Migas - yang ditumpuk tinggi dengan tortilla goreng, telur, bawang, tomat, jalapeño, dan keju - adalah suatu keharusan, dan Anda tidak dapat salah dengan Billy Joel: kombinasi klasik dari bacon, telur, dan keju. Cuci semuanya dengan blus agua fresca dan kopi PennyCup.
7. Vortex Donuts
Foto: Vortex Donuts / Facebook
Satu-satunya toko donat yang membuat daftar, Vortex terletak di gedung yang sama dengan BBQ Buxton Hall pemenang penghargaan dan Catawba Brewing favorit lokal di daerah South Slope yang ramai di pusat kota. Dibuat dengan tepung yang bersumber dari pabrik lokal, Vortex menawarkan kue, ragi, dan donat vegan dalam berbagai rasa, glasir, dan topping. Persembahannya diputar setiap minggu, tetapi Anda dapat mengharapkan perawatan kreatif seperti krim keju tipis atau streusel blueberry. Tempat itu bahkan diketahui menggunakan malt dari pabrik lokal. Vortex juga dilengkapi bar espresso layanan lengkap dengan kreasi barista.
Ke mana harus pergi: Vortex Donuts terletak di 32 Banks Avenue.
Apa yang akan didapat: Menu berubah setiap minggu, tetapi perhatikan apa pun yang memiliki glasir yang menampilkan produk-produk French Broad Chocolate Lounge terdekat.
8. Over Easy Cafe
Foto: Over Easy Cafe / Facebook
Berlokasi nyaman di pusat kota Asheville, Over Easy Cafe adalah tempat untuk mencari masakan locavore. Kopi berasal dari Mountain Air Roasters yang berbasis di Asheville; roti berasal dari favorit lokal West End Bakery; dan telur, daging, susu, dan produk berasal dari hampir dua lusin peternakan dan petani lokal. Sebagai hasil dari sumber lokal ini, menu berubah sesuai musim. Menu berubah begitu sering, pada kenyataannya, itu bahkan tidak diposting di situs web - Anda harus memeriksa media sosial untuk melihat apa yang memasak minggu ini. Namun, tidak peduli musim apa yang Anda kunjungi, Anda dapat mengharapkan minuman segar klasik seperti omelet, benedict, scramble, dan hash, serta bermacam-macam jus dan smoothie segar. Menu ini juga mengakomodasi pembatasan diet bebas gluten dan vegetarian.
Over Easy Cafe adalah tempat bersama kecil yang nyaman dan favorit lokal, jadi Anda mungkin perlu menunggu meja atau ruang di bar. Jika Anda punya waktu untuk membunuh sebelum duduk, pergilah ke MTN Merch dan telusuri koleksi pakaian, produk CBD, fotografi, dan banyak lagi.
Ke mana harus pergi: Over Easy Cafe terletak di 32 Broadway Street.
Apa yang akan didapat: Menu sering berubah, tetapi kemungkinan untuk sarapan sandwich disajikan pada roti segar yang dipanggang secara lokal. Dapatkan sisi musiman dan jus segar untuk mencucinya.
