Restoran
Sarapan di Miami adalah makanan yang sama sakralnya dengan protein pasca-latihan yang mengguncang para binaragawan di South Beach chug untuk mendapatkan energi selama sisa 90 hari yang panjang. Berhati-hatilah: Miamian terkenal telat, baik karena lalu lintas yang mematikan pikiran, atau mabuk akibat mabuk di Brickell. Kami akan membuatnya pada akhirnya. Memulai hari dengan kafetaria di tangan adalah yang paling penting bagi orang Miamia. Berikut adalah enam sendi sarapan yang disetujui secara lokal, apakah Anda ingin yang sehat atau sehat, untuk memulai sehari di Magic City.
1. Jimmy Eastside Diner
Foto: Jimmy's Eastside Diner / Keven Weathers / Facebook
Beberapa wisatawan cenderung menjelajah ke Upper East Side Miami, memungkinkan penduduk setempat untuk menikmati perkumpulan butik baru dan bar trendi tanpa gangguan. Hanya segelintir restoran yang bertahan dalam ujian waktu, melihat daerah ini bergeser dari tempat nongkrong kumuh ke surga bersejarah yang trendi. Jimmy's Eastside Diner bisa dibilang yang terbaik dari kelompok itu. Para tamu yang berjalan melewati pintu disambut oleh Shorty, seorang pramusaji yang telah memerintah restoran selama lebih dari 30 tahun, kemudian duduk di bilik vinil merah. Penduduk lokal yang tahu dapat melihat setiap hari Minggu dengan kentang goreng, biskuit yang baru saja dipanggang setiap jam, dan Sosis Country Jumbo milik Jimmy, sebuah tautan sepanjang enam inci yang akan menyembuhkan setiap pagi setelah mabuk. Apakah saya menyebutkan bahwa semuanya di bawah $ 10? Bahkan tanpa situs web yang menyombongkan sejarahnya, banyak yang tidak akan pernah tahu adegan final penting dari Moonlight pemenang Oscar difilmkan di restoran ini.
Di mana: 7201 Biscayne Boulevard, Miami, FL
2. Tinta y Cafe
Foto: Tinta y Café / Facebook
Dengan balok-balok panel kayu yang berkilau di atas kepala, dinding kaca yang dipenuhi paperback vintage, dan furnitur era 50-an yang ditata secara longgar di sekitar dapur konsep terbuka, Anda akan merasa seperti berada di jantung kota Havana daripada di Tinta y Cafe in Coral Pusat kota bergaya Gables. Kantin gourmet telah beroperasi selama 15 tahun. Keluarga Santamaria mengelola restoran. Santamarias adalah orang-orang Amerika-Kuba yang menyajikan sarapan tradisional yang terdiri dari sandwich-sandwich yang mengandung karbohidrat dan protein berpasangan dengan croquettas dan cortaditos. Orang-orang yang pertama kali mencoba dapat mencoba sandwich sarapan yang dipres dengan nama yang menampilkan babi mendesis, prosciutto, dan keju manchego bersama colada kekuatan bahan bakar jet untuk energi 24 jam.
Di mana: 1315 Ponce De Leon Blvd, Coral Gables, FL 33134
3. Lezat Mentah
Foto: Raw Raw / Facebook
Terletak di lingkungan Sunset Harbor yang fokus di Pantai Miami, Delicious Raw menawarkan menu sarapan vegetarian yang sehat bagi semua orang. Restoran kasual, dibuka oleh ekspatriat Denmark Flemming Madsen, mengambil keuntungan dari produk lokal Florida setiap kali bahan-bahan tersedia, yang mengarah ke menu yang sering berubah-ubah. Mulailah hari dengan sarapan yang paling populer, LeSmash, peningkatan ke roti bakar alpukat khas Anda yang menampilkan minyak truffle hitam, tomat cherry matang, microgreens, dukkah biji labu, dan parmesan yang dicukur. Jika Anda mendambakan sesuatu yang lebih memanjakan tetapi sama-sama bergizi, pilihlah Waffle Righteous, dibuat dengan butiran kuno penahan energi dan susu vanilla almond buatan sendiri lalu atasnya dengan kompot blueberry-lemon tart.
Di mana: 1828 Bay Rd, Miami Beach, FL 33139
4. Perusahaan Pemanggang Kopi Alaska
Foto: Pemanggangan Kopi Alaska di Miami / Facebook
Tidak mengherankan bahwa hanya beberapa langkah dari kampus universitas yang duduk di salah satu tempat kopi terbaik di kota. Alaska Coffee Roasting Company, seperti namanya, adalah tim panggang kecil-kecilan yang pertama kali membuka toko di Alaska sebelum bermigrasi ke Miami Utara dan mendirikan restoran layanan lengkap. Pemiliknya, Michael Gesser, tinggal di Kenya selama hampir satu dekade dan mengembangkan hasrat untuk proses pembuatan kopi. Hari ini, ia bekerja dengan produsen dari seluruh dunia, membawa pulang varietals dari Blue Mountains yang terkenal di Jamaika ke kacang yang kurang dikenal di wilayah Sipi Uganda.
Restoran ini adalah tempat tinggal lokal bagi mahasiswa dari kampus Florida International University dan Johnson & Wales University yang bertetangga, dan melayani lebih dari sekadar Jawa dengan sederetan kue-kue yang menggugah selera di barisan depan. Untuk awal yang memuaskan untuk pagi hari Anda, cobalah pizza sarapan yang dapat disesuaikan, atasnya dengan telur, sosis, dan paprika merah panggang yang dipanggang dalam oven kayu bakar di depan mata Anda. Akhiri hidangan dengan Milan San Remo Espresso, campuran musiman yang manis dan seimbang dari toko ini.
Di mana: 13130 Biscayne Blvd, Miami Utara, FL 33181
5. OTL
Foto: OTL MIA / Facebook
Tambahkan OTL ke daftar restoran Instagrammed swamped dan keagamaan yang berkembang oleh pemilik klub malam terkenal dan pemilik restoran David Grutman. Untungnya, OTL memberikan suasana yang lebih santai daripada proyek-proyek lainnya. Terletak di Distrik Desain Miami yang dapat dilihat dan dilihat, kafe kasual ini menawarkan menu sarapan sepanjang hari dengan hidangan manis dan gurih seperti sandwich telur dan keju, yang merupakan telur dadar dua telur pada mentega brioche dengan cheddar, arugula, dan tomat rebus. Favorit di antara para pengunjung yang suka jepret adalah gambar Super Seed Butter Toast yang sempurna dengan atasnya menempatkan blueberry dengan cermat, irisan pisang, kulit lemon ringan dan garam laut Maldon. Sebelum Anda pergi, ambil kopi es oleh Counter Culture dan lakukan belanja jendela di sekitar butik mewah di sebelah.
Di mana: 160 NE 40th St, Miami, FL 33137
6. Greenstreet Cafe
Foto: GreenStreet Cafe / Facebook
Greenstreet Cafe adalah andalan Coconut Grove, berdiri sebagai tempat sarapan yang tak tertandingi di lingkungan ini selama 30 tahun terakhir. Jam-jam percakapan mabuk selama brunch mabuk dengan mudah menebus menunggu selama satu jam pada hari Sabtu pagi, terutama jika Anda menyeruput Grove Goddess, minuman sarapan dibuat dengan St-Germain, jus semangka, dan Aperol. Jika Anda ingin menghindari keramaian, pergilah pada hari kerja dan nikmati tempat duduk utama di teras berbatu. Untuk sarapan klasik, Nova Platter yang populer dengan irisan bawang merah segar, caper asin, dan keju krim tidak pernah mengecewakan. Pengunjung yang lebih suka bertualang yang tidak takut merusak tubuh pantai mereka dapat menikmati Nutella French Toast yang besar, sepotong roti tebal yang diisi dengan krim hazelnut yang dioleskan, atasnya dengan stroberi berair, dan ditaburi dengan bubuk gula. Penghitung kalori berhati-hatilah.
Di mana: 3468 Main Hwy, Miami, FL 33133
