Anggur
Cara dunia meminum anggur akan jauh berbeda tanpa Chateau Montelena. Pada tahun 1976, chardonnay merek tersebut mengalahkan anggur Prancis dalam Judgment of Paris, membuktikan bahwa wilayah anggur Dunia Baru secara keseluruhan patut diperhatikan. Peminum anggur biasa dan para ahli sama-sama tak terhindarkan pada akhirnya, tetapi jika bukan karena chardonnay Chateau Montelena, kemungkinan akan memakan waktu lebih lama.
Saat ini, kilang anggur merupakan bagian yang mapan dalam sejarah anggur - sangat banyak sehingga sebotol chardonnay pemenang penghargaan berada di Museum Nasional Sejarah Amerika Smithsonian, dan kilang anggur itu sendiri ada dalam Daftar Tempat Bersejarah Nasional. Tetapi dengan lebih dari 500 kilang anggur di Napa saja (belum lagi wilayah Pantai Utara yang bersaing seperti Sonoma dan Mendocino), dan tekanan terus-menerus bagi para pelancong untuk mencari hal-hal terbaru, pengunjung ke Napa mungkin ingin mengunjungi anggur yang ikonik seperti Chateau Montelena mungkin terlalu jelas, atau lebih buruk, klise. Tetapi anggur yang membantu menempatkan Napa di peta sama menariknya, jika tidak lebih, menyenangkan untuk dikunjungi seperti bertahun-tahun yang lalu.
Foto: Penyulingan Anggur Chateau Montelena
Kisah Chateau Montelena dimulai dengan Alfred Tubbs, yang membuat kekayaannya menjual tali ke penambang emas di California. Tubbs membangun chateau batu (yang masih ditampilkan pada botol anggur hari ini) di tahun 1880-an. Dia menanam kebun anggur, tetapi produksinya terganggu selama Larangan.
Anggur bukan lagi fokus utama pada properti itu sampai dibeli pada tahun 1968. Pemilik baru membawa pembuat anggur Mike Grgich dan menanam kembali kebun-kebun anggur. Pada tahun 1972, Chateau Montelena sekali lagi membuat anggur dalam skala komersial kecil. Empat tahun kemudian, itu adalah nama rumah tangga di dunia anggur berkat The Paris Wine Tasting tahun 1976, aksi publisitas yang kemudian dikenal sebagai Judgment of Paris.
The Judgment of Paris diorganisir oleh orang Inggris bernama Steven Spurrier, yang memiliki toko anggur di Paris. Dia mengorganisir kompetisi untuk melihat bagaimana anggur California baru ditumpuk melawan andalan Prancis. Rasanya buta, artinya para hakim tidak tahu botol mana yang mana. Hasilnya diasumsikan sebagai kesimpulan terdahulu - sangat banyak sehingga jurnalis majalah Time George Taber adalah satu-satunya penulis yang muncul untuk acara tersebut karena semua orang berpikir itu "akan menjadi bukan cerita, " katanya kepada NPR.
Para jurnalis itu salah. Setelah mencicipi, penghargaan untuk putih teratas jatuh ke chardonnay Chateau Montelena, dan merah atas pergi ke Stag's Leap Wine Cellars, kilang anggur Napa lainnya.
Penghakiman Paris ternyata lebih dikenal sebagai nama daripada Spurrier bayangkan. Judgment of Paris yang asli merujuk pada mitos Yunani yang berpusat di sekitar kontes antara Aphrodite, Hera, dan Athena untuk menemukan dewi yang paling adil. Zeus mengirim ketiganya ke Paris Troy untuk melakukan panggilan terakhir. Dia memilih Aphrodite karena dia berjanji untuk membawanya Helen of Sparta, yang pada saat itu dianggap sebagai wanita paling cantik di dunia. Penculikan dari Sparta mengawali Perang Troya, yang menyebabkan kehancuran kota dan munculnya tatanan dunia baru.
Versi anggur dari Judgment of Paris tidak menyebabkan kejatuhan Perancis, tetapi itu mengarah pada peningkatan anggur Dunia Baru. Pabrik anggur di tempat-tempat di luar Perancis, untuk pertama kalinya, dianggap serius di panggung global.
“Ada banyak area yang dapat menghasilkan anggur yang luar biasa,” Jeremy Carter, pendiri Tarpon Cellars, memberi tahu saya melalui email, “dan itu tidak harus dengan gaya yang konsisten dengan Bordeaux atau Burgundy agar benar-benar menarik.”
Pengilangan Napa berubah dari underdog ke old guard
Foto: Penyulingan Anggur Chateau Montelena
Penghakiman Paris selamanya mengubah cara anggur Napa dirasakan. Wilayah anggur berubah menjadi tujuan wisata utama di mana anggur memerintahkan harga tertinggi.
Ketika Napa semakin dikenal, wilayah itu sendiri berubah. Itu menjadi lebih komersial, untuk satu, dan anggur cenderung lebih tinggi alkohol dan lebih banyak pengaruh tong kayu ek. Napa beralih dari sekitar 100 kilang anggur di asosiasi Napa Valley Vintners pada tahun 1995 menjadi lebih dari 500 pada tahun 2014. Napa menjadi sertifikasi dari jenis kualitas sejarah tertentu dan, dengan melakukan itu, beralih dari underdog di dunia anggur ke penjaga lama..
“Napa adalah dan akan selalu menjadi Napa,” Joseph Wagner, pendiri Copper Cane Wines & Provisions, mengatakan. “Namanya identik dengan anggur dan sejarah kebun anggur yang kaya. Sangat menyenangkan untuk melihat bahwa lebih banyak vintners menemukan kesuksesan di berbagai daerah dan di seluruh negeri."
Wagner, yang dibesarkan di Napa, merangkul popularitas kota kelahirannya dan wilayah yang lebih baru. Copper Cane Wines & Provisions memiliki merek seperti Quilt yang hanya menggunakan anggur Napa, sementara yang lain, seperti Böen, menggunakan anggur dari seluruh California. Dia menemukan bahwa "peminum anggur yang lebih muda senang menjelajahi hal-hal baru, tetapi mereka juga menginginkan keaslian."
Pembuat anggur lain di daerah tersebut sepakat bahwa Napa tetap memiliki kepentingannya meskipun ada peningkatan wilayah lain - dan Wagner bukan satu-satunya yang bereksperimen dengan Napa dan wilayah sekitarnya secara bersamaan.
"Tidak ada pertanyaan bahwa Napa Valley telah membuka jalan bagi anggur Amerika dalam hal kualitas dan reputasi, " kata Carter, yang telah bekerja di Area Vitikultur Amerika lainnya (AVA), serta Selandia Baru. Dia juga membuat anggur jeruk chenin blanc di Clarksburg AVA (juga di California Utara) untuk label anggur yang berbeda. Ini adalah win-win untuk semua orang, ia menambahkan, karena ada waktu dan tempat untuk segala sesuatu dari pembangkit tenaga listrik tradisional di Eropa ke daerah bersejarah seperti Napa ke daerah kaya baru.
“Ketika saya berpikir tentang reputasi yang kami peroleh, saya memikirkan orang-orang seperti Robert Mondavi dan acara-acara seperti Tasting of Paris pada tahun 1976, yang merupakan kisah mani untuk Napa dan yang membantu membentuk California dan bahkan anggur Amerika pada umumnya,” kata Carter. “Saya bangga dengan sejarah kami, dan sebagai peminum anggur sendiri, saya menikmati aspek sejarah dari anggur dan kebun anggur di lembah kami. Saya tahu bahwa saya tidak akan memiliki peluang yang saya miliki hari ini sebagai pembuat anggur kalau bukan karena beberapa perintis yang datang sebelum saya.”
Hal lain yang bisa dibanggakan dan bersemangat? Perkebunan anggur Napa - bersejarah dan kaya baru - masih mendorong batas-batas untuk menjaga kawasan ini tetap segar. Orang-orang akan selalu mencari apa yang akan terjadi selanjutnya, kata Carter. Itu hanya sifat manusia. Tetapi orang-orang juga menemukan (dan menemukan kembali) klasik dengan kecepatan mereka sendiri. Seperti yang dikatakan Carter, "Beberapa orang lebih suka mencicipi anggur dan berbicara tentang musik atau sepak bola, dan saya pikir itu keren juga."
Singkatnya, ini adalah dunia yang sangat berbeda di luar sana untuk kilang anggur Napa dan kilang anggur secara keseluruhan. Sebuah dunia berbeda yang merangkul merek-merek bersejarah seperti Chateau Montelena.
Selera sejarah dengan sentuhan modernitas
Sangat mudah bagi merek-merek bersejarah untuk berpuas diri, tetapi di Chateau Montelena, fokusnya adalah pada masa depan, kata pembuat anggur Matt Crafton, yang telah bersama pabrik anggur sejak bergabung sebagai asisten pembuat anggur pada tahun 2008 dari negara anggur Virginia.
Bo Barrett, CEO Chateau Montelena yang merupakan asisten pembuat anggur untuk Judgment of Paris vintage, masih menjadi bosnya. Namun generasi itu sudah pensiun. Dengan penjaga tua Napa yang pertama dalam perjalanan keluar, Crafton dan yang lainnya yang bekerja pada merek-merek bersejarah dihadapkan dengan sebuah pertanyaan besar: Apa yang terjadi dengan semua merek warisan?
Mereka bisa terus melakukan apa yang mereka lakukan, Crafton memberi tahu saya segelas ricak Chateau Montelena saat mencicipi di New York City. Tetapi perubahan adalah jalan ke depan.
“Kami baru saja melakukan replant terbesar kami dalam 50 tahun,” kata Crafton. "Kita tidak bisa menjadi startup berusia 40 tahun lagi."
Foto: Penyulingan Anggur Chateau Montelena
Penanaman kembali adalah proyek tiga hingga enam juta dolar, dan Barrett, yang menyetujui proyek itu, tidak akan melihat banyak anggur sebelum ia pensiun. Chateau Montelena masih membuat chardonnay dan cabernet sauvignon. Itu juga membuat riesling, sirah mungil, dan zinfandel. Merek mulai membuat sauvignon blanc setelah pembeli anggur massal membeli jus Chateau Montelena dan menjualnya dengan label yang berbeda. Itu sangat populer, kata Crafton, Chateau Montelena mulai membotolkan sejumlah kecil sauvignon blanc di bawah namanya sendiri. Ini semua adalah bagian dari melihat apa yang berhasil dan memajukan merek.
Sementara masa lalu adalah alasan yang cukup untuk menghormati Chateau Montelena, produk dan etos modern terus menjadi menarik. Pengalaman kastil dan anggur yang sempurna di Instagram juga tidak ada salahnya. Pada hari tertentu, Anda akan menemukan kolektor dengan pengetahuan mendalam tentang beragam minuman beralkohol bersama Instagrammer yang berusia 25 tahun, kata Crafton. Dan sementara dia terbuka untuk bereksperimen, dia tidak akan melakukan apa pun yang terasa jauh dari misi merek dan tidak akan pernah "mendapatkan kelompok fokus bersama dan bertanya apa pendapat orang tentang anggur."
"Warisan ini jelas merupakan catatan kaki sejarah, " kata Crafton, sambil menambahkan, "Cara terbaik untuk menghormati warisan bukan dengan memikirkannya, tetapi fokus pada apa yang memberi kita warisan itu."
Pabrik anggur Napa Valley bersejarah terbaik untuk dikunjungi
Ada banyak bagi pecinta anggur untuk melihat di Napa (dan mereka yang memiliki waktu di daerah tidak boleh melupakan Sonoma di dekatnya). Bagi siapa saja yang menginginkan gambaran lengkap dari area tersebut, yang terbaik adalah mendapatkan perpaduan yang bersejarah dan modern.
Foto: Penyulingan Anggur Chateau Montelena / Facebook
Chateau Montelena: Terletak dekat Calistoga, Chateau Montelena berada dalam jarak berkendara dari kota-kota Napa populer lainnya seperti Yountville, St. Helena, dan Napa. Chateau batu menjulang adalah latar belakang yang lebih dari cukup menarik untuk mencicipi anggur segar dan inovatif, serta vertikal sejarah yang akan membuat kolektor ngiler.
Di mana: 1429 Tubbs Ln, Calistoga, CA 94515
Gudang Anggur Leag Stag: Cicipi kilang anggur Napa pemenang penghargaan lainnya dengan kunjungan ke Stag's Leap. Itu hanya di utara Napa sebelum Anda mencapai Yountville Crossroad. Tur estat mulai dari $ 75 per orang.
Di mana: 5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Foto: Grgich Hills Estate / Facebook
Grgich Hills Estate: Mike Grgich membuat chardonnay untuk Chateau Montelena yang memenangkan Judgment of Paris. Setahun setelah mencicipi pada tahun 1977, ia memulai pembuatan anggurnya sendiri dengan Austin Hills. Pabrik anggur hari ini memiliki fokus pada anggur alami dan keberlanjutan. Tastings berkisar dari $ 25 untuk penerbangan lima hingga $ 90 untuk penerbangan enam dengan pencicipan dan keju dipandu.
Di mana: 1829 St Helena Hwy, Rutherford, CA 94573
