Perencanaan Perjalanan
Sebagai seorang anak yang tumbuh di Seattle, Bellevue adalah semacam lelucon. Bukan berarti massa pinggiran kota yang kita sebut Eastside bukanlah tempat yang bagus - itu adalah rumah bagi Microsoft dan, pada saat itu, memiliki lebih banyak belanja desainer daripada Seattle. Tapi itu adalah antitesis boujee, boros bensin, mahal untuk Seattle yang anggun dan vintage. Itu adalah rumah generik dari hal-hal mewah tanpa jiwa dan tidak ada hubungannya yang hanya kami kunjungi untuk berbelanja dan makan siang di sekolah di Cheesecake Factory.
Dan di luar Seattle, tidak ada yang pernah mendengar tentang tempat itu.
Tetapi ketika Seattle berubah menjadi kota besar berbahan bakar teknologi, tetangganya di sebelah timur mulai memalsukan identitasnya sendiri. Eastside menjadi titik lompatan yang kurang ramai untuk hal-hal terbaik tentang negara bagian Washington: hutan belantara, bir, makanan kreatif, dan rekreasi di luar ruangan. Dengan memanfaatkan lokasinya di antara salah satu tujuan pencicipan anggur terbaik di Amerika dan beberapa pemandangan paling spektakuler di dunia, Bellevue telah menjadi hampir sama layaknya dikunjungi dengan saudara lelakinya di barat.
Hotel desainer menandai kedatangan suatu tujuan
Foto: W Bellevue / Facebook
Bellevue memiliki huruf W. Orang-orang di Seattle bahkan tidak tahu Bellevue memiliki huruf W, tetapi jika ada tanda bahwa kota tersebut telah tumbuh dari reputasi komunitas kamar tidurnya, itu saja. Karena Anda tidak mendapatkan hotel yang sama dengan Dubai dan Barcelona ketika yang Anda tawarkan hanyalah sebuah mal.
Desainer W tahu persis apa yang ditawarkan kota ketika mengembangkan tema hotel. Memiliki nuansa rumah danau musim panas kerabat yang kaya, bergaya, dilakukan di hutan ringan dengan jendela besar dan bar bertumpuk. Ini menafsirkan Eastside sebagai tempat kemewahan modern, dengan akses mudah ke luar dan anggur berkualitas. Seperti Napa dengan pegunungan - dan garis langit yang lebih besar.
"Sebagai seorang gadis Eastside yang tumbuh di sini, semua orang menganggap ini sebagai tempat nongkrong yang tidak keren, tapi kamu harus melihatnya dengan cara yang berbeda, " kata Julia Amodt, penduduk dalam Insider, kepada saya ketika kami menyeruput koktail. di kursi gantung, menatap cakrawala modern Bellevue dari Ruang Tamu. Di tanganku ada margarita nanas pedas yang dibuat dengan Patron dan habanero agave, jenis minuman yang tak pernah dilihat siapa pun di Bellevue satu dekade lalu, tetapi endemik di bar koktail W. "Ini adalah jenis lokasi yang kamu tuju jika kamu ingin pergi paddleboarding atau hiking atau kayak suatu hari, lalu kembali dan mungkin mendapatkan pijatan di spa dan makan malam, kemudian pergi mencicipi anggur di tempat berikutnya."
Ketika kami menyaksikan matahari terbenam di atas cakrawala Bellevue - dikerdilkan oleh Seattle tetapi sangat mirip dengan langit di Phoenix atau San Jose - ia menjelaskan bagaimana pekerjaannya melibatkan menyusun rencana perjalanan khusus yang penuh dengan hal-hal seperti piknik di pantai pribadi dan tur pembuatan bir pribadi. Dia juga mengatur pencicipan anggur eksklusif di Chateau Ste Michelle dan mencicipi makan malam di restoran W's Lakehouse, dipimpin oleh Pemenang Penghargaan James Beard Jason Wilson. "Orang-orang berpikir tidak ada yang bisa dilakukan di Eastside, tetapi ada - jika Anda memiliki sikap santai dan tahu bagaimana menemukan permata tersembunyi."
"Aku suka mendorong batas-batas dari apa yang orang pikirkan tentang Bellevue, " lanjutnya, memandang matahari yang memantulkan gedung pencakar langit yang terbuat dari tembaga di depan kami. "Kamu tidak bisa membuat perbandingan antara kami dan Seattle. Di sini Anda bisa lebih dekat dengan alam bebas, dengan mencicipi anggur. Ini tidak sesibuk Seattle. Ada kehidupan malam yang hebat di sana, tapi ini liburan yang santai.”
Liburan padang gurun Northwest - dengan fasilitas
Bersantai adalah kata yang tepat untuk apa yang saya rasakan setelah naik ke puncak Poo Poo Point yang memicu tawa, pendakian pulang pergi sejauh tujuh mil sekitar 10 menit dari W. Pendakian dimulai di kota Issaquah di barat laut yang kuno, ditutup. melalui pepohonan hijau sepanjang hampir tiga mil dengan pemandangan berselang-seling ke pegunungan zamrud dan Danau Sammamish. Sore Agustus yang panas tidak terasa begitu keras dengan angin sepoi-sepoi yang sejuk bertiup di puncak gunung. Gantung layang-layang meluncur keluar dari landasan peluncuran tidak jauh dari puncak, pemandangan barat laut yang sempurna dengan kaki langit Bellevue di kejauhan.
Pendakian hanyalah salah satu dari banyak di daerah di mana kenaikan melalui hutan lebat yang mengarah ke pemandangan menyapu adalah hal biasa. Ada Rattlesnake Ledge sekitar setengah jalan kembali ke pusat kota Bellevue, pendakian sepanjang empat mil yang melintasi pegunungan dengan pemandangan DAS Sungai Cedar; Gunung Si; Gunung Washington; Danau Rattlesnake; dan Danau Chester Morse. Di antara Taman Danau Sammamish, Hutan Gunung Tiger, dan Taman Wildland Regional Gunung Cougar, daerah ini menawarkan begitu banyak pendakian, bahkan Seattle belum pernah mencobanya.
Untuk petualangan luar ruangan yang tidak terlalu berat, mendayung dan berkayak di Danau Sammamish atau Danau Washington adalah cara damai untuk menikmati pegunungan. Ketika cuacanya bagus - lebih sering akhir-akhir ini di Washington barat - Anda bisa berkayak di bawah langit biru dan kanopi pohon cemara saat elang melayang di atas kepala. Sewa dari Cascade Canoe & Kayak di Danau Washington atau Issaquah Paddle Sports di Danau Sammamish.
Konsentrasi ruang mencicipi tertinggi - di mana saja
Foto: Pabrik Anggur Matthews / Facebook
Dengan 10 menit berkendara ke utara pusat kota Bellevue, Anda akan sampai di tengah-tengah Washington Wine Country. Semacam. Berpesiar ke kota kecil Woodinville - naik $ 13 Uber - dan Anda akan berpikir bahwa reputasinya sebagai tujuan mencicipi anggur adalah fabrikasi yang lengkap.
“Satu-satunya tanaman merambat yang Anda lihat di sini adalah tanaman hias murni,” kata Diane Otis, pemilik Pabrik Anggur Matthew di Woodinville. "Itu dibuat agar terlihat seperti negara anggur. Reputasi kami tidak ada hubungannya dengan kualitas anggur di sini."
Reputasi ini berasal dari 120 kilang anggur Negara Bagian Washington yang memiliki kamar mencicipi di Woodinville. Itu karena negara anggur Washington sebagian besar berbasis di Walla Walla - sekitar empat jam perjalanan dari Seattle. Tetapi karena hukum Washington memperbolehkan perkebunan anggur memiliki hingga empat ruang mencicipi di mana pun di negara bagian ini, banyak yang memilih untuk mendirikan toko di Woodinville, menjadikannya konsentrasi terpadat dari ruang mencicipi anggur di Amerika. Anda dapat mencicipi lebih banyak anggur vintage kecil dari pembuat anggur kecil dalam sehari daripada yang Anda dapat di lokal terkenal seperti Napa Valley atau Sonoma.
Chateau Ste. Michelle memimpin muatan ke Woodinville pada 1990-an ketika kelas berat anggur Negara Bagian Washington mendirikan kilang anggur satelit di sini, lengkap dengan tempat konser khasnya. Columbia Crest, mega-winery negara bagian lainnya, mengikutinya sesaat setelah itu.
"Itu hanya menyebabkan banyak perkebunan anggur memulai operasi mereka di sini, " kata Otis, yang anggurnya dibuka pada 1990-an di bawah kepemilikan yang berbeda. "Jika kamu ingin mencicipi anggur, kamu bisa terbang ke Seattle dan pergi ke Walla Walla, atau kamu bisa datang ke Woodinville."
"Ini juga menciptakan lingkungan di mana pembuat anggur yang baru datang dan keluar dari garasi mereka telah mulai, " lanjutnya dari ruang pencicipan di lereng bukit. "Kamu mengumpulkan buah bersama pembuat anggur dengan hasrat yang luar biasa, dan kamu mendapatkan apa yang kita miliki di sini."
Kota ini juga merupakan rumah bagi tempat pembuatan bir seperti 20 Corners, Triplehorn, dan Sumerian Brewing Company, serta tempat penyulingan seperti Woodinville Whiskey - baru-baru ini diakuisisi oleh Moet Hennessy tetapi masih menyenangkan untuk membunuh suatu sore. Jika Anda masih ingin mendukung si kecil, tekan JP Trodden di ruang garasi kecil di taman kantor. Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu di sana, tetapi ini adalah wiski terbaik di wilayah ini. Woodinville memiliki konsentrasi pembuat alkohol lokal yang bahkan tidak akan Anda temukan di kota-kota yang suka bepergian seperti Asheville atau Boulder.
Rumah bagi pemenang James Beard dan restoran Seattle yang terkenal
Foto: Lakehouse Bellevue / Facebook
Makanan di Eastside juga telah tumbuh. Tanda yang paling jelas adalah Lakehouse, restoran W yang dikepalai oleh pemenang James Beard Award Jason Wilson. Tempat ini melanjutkan tema hotel rumah liburan pantai dengan langit-langit tinggi, meja panjang, dan banyak energi. Ruang riuh diisi dengan piring yang terbuat dari pertanian lokal, disorot oleh tulang rusuk pendek Yakima direbus lambat dengan keju bleu dan saus Cabernet lokal, dan kembang kol panggang-panggang dengan apel hijau dan kale pesto. Ini bukan hanya restoran mewah di hotel mahal di pinggiran kota yang megah. Ini adalah jenis makanan lokal kreatif yang diharapkan di kota-kota raksasa seperti Seattle. Jadi tidak perlu menyeberangi jembatan untuk mendapatkan masakan kelas satu di liburan santai Anda.
Restoran-restoran terbaik di Seattle juga cocok untuk kemunculan Bellevue. Monsoon, sebuah restoran fusion Asia-panas putih di Capitol Hill baru-baru ini membuka toko di Downtown Bellevue. Makanan di sini adalah jenis masakan Asia inovatif yang diharapkan saat berkunjung ke barat laut, dengan hidangan seperti mangkuk nasi bahu babi serai dan pot tanah liat lele Idaho karamel dengan bawang manis memimpin menu kecil-piring-berat yang ideal bagi wisatawan yang ingin mencicipi ongkos lokal. Dan lagi, ini adalah kota besar di lingkungan yang lebih kecil, tidak terlalu sibuk.
Bellevue mungkin bukan Seattle, tetapi sangat banyak di Washington. Jika hutan belantara, anggur, bir, dan makanan enak adalah MO liburan Anda, Eastside Seattle mungkin merupakan destinasi paling diremehkan Barat. Dulunya merupakan pinggiran kota, daerah ini telah berkembang menjadi titik awal yang mewakili segala sesuatu yang hebat tentang negara. Dan itu hampir membuat kita merasa konyol karena mengejeknya 20 tahun yang lalu.
