Restoran
Burger: Andreas Haugstrup Pedersen.
Mengapa perlu memiliki lebih dari $ 25 dan lebih banyak sendi burger di satu ibu kota kecil Skandinavia? Ya, ini adalah salah satu kota termahal di planet ini, tetapi apakah topping gourmet membenarkan harganya? Adakah sesuatu yang istimewa tentang staples Amerika versi Denmark? Apakah kompetisi sengit karena suatu alasan, atau hanya sekadar hype?
SEMUA ORANG MENGATAKAN MEREKA melakukan itu "gaya Amerika, " sehingga sebagai seorang ekspatriat Amerika, saya berangkat untuk menyebut gertakan mereka. Inilah tiga teratas dalam kompetisi, karena dinilai berdasarkan harga, sisi, dan pilihan vegetarian.
Burger & Bun
Foto Burger dan Bun oleh penulis.
Bagaimana Anda memberi nilai burger $ 32? Pada titik apa Anda bisa melupakan apa yang Anda bayar untuk makan di depan Anda?
Ini adalah salah satu hamburger yang saya tidak akan pernah bisa makan tanpa terobsesi dengan biaya. Poin besar untuk milkshake, yang sulit ditemukan di Kopenhagen dan seringkali tidak dapat diminum.
Sementara Burger & Bun mungkin menggembar-gemborkan "burger Amerika asli mereka", mereka tampaknya melewatkan memo itu bahwa bahkan burger spektakuler di AS tidak datang dengan label harga $ 30 (atau keju bleu). Percaya atau tidak, saya tidak benar-benar peduli bahwa saus tomat itu buatan sendiri atau Anda menyajikan bir yang terjangkau bernama LA Lager, yaitu karena itu berasal dari pabrik mikro Copenhagen.
Saya rindu rumah, tetapi hot-spot hipster ini tidak melakukan apa pun untuk menenangkan perasaan perpindahan saya. Bahkan, berjalan di restoran frou-frou ini di bekas distrik lampu merah dan melihat sekilas selebritas lokal - komedian Play Doh yang memiliki spesial kabel Denmark sendiri, pengusaha terkenal yang tinggal di ujung blok di flat-flat yang berdampingan. tapi pertahankan heteroseksualitas publik mereka dengan mengencani wanita setengah usia mereka - membuat saya ingat betapa kecil, kota aneh yang saya pilih, dan membuat saya mendambakan burger negara seharga $ 4 dari rumah.
Istegade 60
Ayam dan Sapi
Muncul sebagai kompetisi utama Burger dan Bun, Cocks and Cows yang menjengkelkan itu tidak menarik setiap pukulan - hanya sebagian besar dari mereka. Membuang hidung mereka pada lawan mereka dan mengklaim beberapa hal lebih baik tidak berubah (melayani Heinz daripada membuat saus tomat kita sendiri), C&C memiliki ongkos yang lebih murah dengan suar pseudo-Amerika yang sama.
Burger Copenhagen lainnya seharga $ 22:
Gajah yang Effervescing.
Ambil, misalnya, burger yang dikenal sebagai “Gubernur.” Dengan dua burger raksasa dan cincin bawang ditumpuk di antara dua roti, mustahil untuk dicerna sebagaimana rencana anggaran aktor-sekaligus-politisi California.
Dalam apa yang bisa memberi penghormatan kepada negara yang sama (meskipun pasti lebih ofensif), "Illegal" diatapi dengan jalapeños dan guacamole. Sayang sekali bahwa itu berantakan dan tidak menghormati pelanggan asing, yang berpikiran progresif tanpa menjadi burger Tex-Mex terbaik di kota.
Jika Anda melewatkan klasik seperti daging babi yang ditarik, ini adalah tempat untuk meraih yang setara Denmark, lengkap dengan tumpukan coleslaw di burger. Cincin bawang mereka adalah alasan yang cukup untuk dilalui, meskipun kentang asam dengan bubuk cuka meninggalkan sesuatu yang diinginkan. Dan hei, itu tidak akan menjadi sendi burger Nordic yang tepat tanpa seluruh (panggang) kentang pada menu.
Gammel Strand 44
Halifax
Dengan beberapa lokasi di Nørrebro, Frederiksberg, dan City Centre, Halifax tetap berada di atas keributan dengan layanan luar biasa, Pilsner mereka sendiri siap, dan aioli terbaik di kota. Jika Anda berharap untuk menghilangkan keripik atau kentang goreng, bawalah nafsu makan yang besar atau bersiaplah untuk membagi burger dan pesan satu lauk tambahan. Staf yang ramah dan mengejutkan tidak akan merepotkan Anda, bahkan jika Anda membuat permintaan khusus.
Ketuk di foto Halifax oleh add1sun.
Tersedia dalam Bahasa Denmark dan Inggris, menunya sederhana: pilih jenis burger Anda dan kombinasi topping [diberi nama untuk lokasi (Zurich, Liverpool, Lone Star)], samping, dan saus celup. Tidak dikenal sebagai kota yang ramah sayuran, namun favorit lokal ini memiliki dua - hitung dua! - burger vegetarian pada menu, satu terbuat dari buncis dan lainnya dari akar seledri.
Jangan berpikir Anda akan datang ke tanah sayuran akar tanpa mencoba bagian bawah sayuran hijau encer favorit Anda. Meskipun mungkin tidak menggugah selera di toko bahan makanan, patty root seledri (dengan kentang untuk tepung pemadat ekstra) membuat sandwich rata ketika dipasangkan dengan topping Zihuatanejo: guacamole, salsa pedas, dan jalapeno bersama dengan selada, tomat, dan keju standar.
Ini, tanpa diragukan lagi, item $ 32 paling berantakan yang pernah saya makan. Dan itu layak untuk setiap kroner.
Frederiksborggade 35, Falkoner Plads 1, Larsbjørnsstræde 9
