Makanan + Minuman
Liburan ke Arizona untuk sebagian besar cara masuk ke Antelope Canyon, bermalas-malasan di sebuah resor di Scottsdale, atau menonton tim baseball favorit mereka berhadapan selama Pelatihan Musim Semi. Hanya sedikit yang datang ke negara bagian untuk makan saja. Tapi Arizona bukan hanya rumah bagi adegan restoran yang sedang naik daun dan berkembang di kota-kota seperti Phoenix dan Tucson, Arizona juga merupakan produsen yang kurang dihargai dari berbagai macam produk segar dan produk makanan. Iklim Arizona yang hangat dan kering berarti ada sesuatu di musim sepanjang tahun - buah persik di musim semi, cabe di musim panas, zaitun di musim gugur, dan jeruk di musim dingin. Daripada hanya pergi ke restoran dan memesan salad, cobalah hadiah di sumber dengan mengunjungi Mesa, tujuan Arizona semua makanan harus ada di daftar ember mereka.
Mesa - kota yang dinamai tepat untuk penggemar pertanian - terletak hanya setengah jam dari Phoenix. Memiliki pusat kota kecil tapi ramai dengan pasar petani mingguan dan banyak restoran yang memamerkan produk makanan lokal. Tetapi daya tarik nyata bagi pengunjung adalah Fresh Foodie Trail, kumpulan produsen makanan yang secara cerdik dihubungkan oleh dewan pariwisata sebagai tanggapan terhadap tren agritourisme yang sedang berkembang. Fitur yang sudah lama populer dari ekonomi Eropa, agrowisata adalah jawaban atas keinginan orang Amerika yang semakin besar untuk belajar lebih banyak tentang dari mana makanan mereka berasal dan perlunya para petani untuk menghasilkan sumber pendapatan lain. Dengan membuka pintu mereka kepada publik dan menghibur pengunjung dengan pengalaman langsung dan cita rasa, petani mendidik konsumen dan membangkitkan minat untuk membeli makanan lokal yang ditanam di pertanian untuk meja mereka sendiri. Sebuah contoh langka dari win-win yang sulit dipahami.
Foto: Kunjungi Mesa
Fresh Foodie Trail Mesa (yang juga memiliki tempat pemberhentian di kota-kota kecil terdekat Queen Creek dan Gilbert) sangat ramah keluarga dan dapat dilakukan sepanjang tahun, tetapi banyak pertanian tidak menawarkan tur di musim panas ketika panas gurun dapat mencapai hingga 110 derajat. Untuk suhu paling ringan dan beragam produk di musim, rencanakan kunjungan Anda antara Februari dan April. Ada 11 pemberhentian resmi di jalur ini, jadi tergantung pada minat Anda, Anda dapat bertukar di tempat mana pun di bawah ini untuk tempat-tempat alternatif seperti Hayden Flour Mills, The Windmill Winery, atau True Garden Urban Farm. Tetapi jika Anda hanya memiliki satu hari untuk bermain agritourist di Mesa, berikut adalah cara terbaik untuk mengatasi Jejak Foodie Segar.
1. Peternakan Schnepf
Foto: Laura Reilly
Untuk sepenuhnya membenamkan diri dalam semangat pertanian Mesa, lewati rantai hotel dan resor Phoenix mahal agar tetap di pertanian. Tapi itu tidak berarti Anda harus melakukannya dengan kasar. Tidurlah di trailer Airstream yang telah direnovasi di The Cosy Peach, tempat yang mempesona di Schnepf Farms. Trailer dilengkapi dengan tempat tidur mewah, area lounge yang bergaya, pembuat kopi, TV dan WiFi, dan, ya, kamar mandi. Bahkan dengan fasilitas di dalam trailer Anda, Anda sebaiknya dilayani menghabiskan waktu di luar dengan bersepeda di lahan seluas 300 hektar yang indah, mengunjungi kebun binatang, dan mengumpulkan hasil bumi segar di kebun U-Pick. Schnepf Farms menyelenggarakan banyak acara musiman yang diikuti oleh ratusan peserta, termasuk ledakan pesta Empat Juli, Pesta Labu dan Cabai di bulan Oktober, dan perayaan Natal di bulan Desember. Kunjungan akhir musim dingin akan bertepatan dengan Festival Bunga Persik ketika ladang dipenuhi dengan mekar merah muda memerah, tetapi puncak musim memetik buah persik tidak kunjung sampai Mei. Namun, terlepas dari waktu tahun, Anda dapat menjamin kesempatan untuk mencoba sepotong pai persik butteriest, juiciest yang pernah Anda miliki di toko roti pertanian.
Foto: Kunjungi Mesa
Pastikan untuk membangun waktu di masa tinggal Anda untuk bersantai di pertanian dan menikmati semua yang ditawarkan, tetapi pada hari Anda berencana untuk berangkat di Fresh Foodie Trail, bertujuan untuk meninggalkan pertanian lebih awal. Puaskan diri Anda dengan sarapan tanpa harus meninggalkan tempat tidur Anda dengan memesan layanan trailer, memilih antara roti bakar Perancis, hidangan telur, buah segar, atau roti kayu manis lengket. Bawa sarapan Anda di kursi taman di luar trailer Anda untuk menghirup udara pagi di pertanian, atau kembali ke dalam untuk menikmati bacon Anda di tempat tidur sebelum bersiap-siap untuk hari itu.
Di mana: 24610 E Rittenhouse Rd, Queen Creek, AZ 85142
2. Queen Creek Olive Mill
Foto: Kunjungi Mesa
Mulailah perjalanan kuliner Anda di satu-satunya perkebunan dan pabrik minyak zaitun Arizona, Queen Creek Olive Mill. Tiba tepat waktu untuk mengikuti tur Olive Oil 101 pukul 10.30, ($ 7), yang tersedia pertama kali, pertama dilayani untuk kelompok di bawah delapan tahun. Selagi Anda menunggu tur dimulai, ambil kopi di rumah minum Superstition Coffee di-rumah dan jelajahi toko, yang menjual botol-botol minyak zaitun bersama cuka balsamic, tapenade, saus panas, zaitun isi, dan sejumlah minyak zaitun produk spa berbasis yang akan membuat Anda berharap Anda mengemas koper yang lebih besar. Tur pendidikan 45 menit ini dikemas dengan para tamu, cukup untuk menjamin mikrofon untuk panduan keluar di hutan, tetapi Anda masih mendapatkan pemandangan yang intim dari pepohonan, pabrik batu tua (tidak lagi digunakan tetapi foto-op yang bagus), dan mesin yang menekan dan mengekstrak minyak. Anda akan belajar apa arti minyak zaitun extra virgin sebenarnya (itu ada hubungannya dengan pengepresan dan rasa) dan bisa mencobanya di tur, tetapi rasa yang lebih menyenangkan ada di lantai toko tempat infus seperti bawang putih, cabai, dan basil, serta rasa yang lebih aneh seperti cokelat dan daging, bisa dicicipi. Jika Anda masih merasa lapar, pesanlah papan antipasto dan bawa ke teras terbuka yang tertutup pohon.
Di mana: 25062 S Meridian Rd, Queen Creek, AZ 85142
3. Peternakan Takhayul
Berkendara 20 menit ke utara membawa Anda ke Superstition Farm, sebuah peternakan sapi perah yang bekerja, yang berkomitmen untuk mendidik wisatawan tentang produksi susu yang sadar lingkungan, serta pentingnya perawatan berkualitas bagi hewan. Tur pertanian penuh sesak, satu setengah jam ($ 9) termasuk demonstrasi produksi susu di gudang wisata “Moo-University”, hayride yang dipandu di sekitar peternakan, dan berhenti di kebun binatang yang dipenuhi dengan penyelamatan binatang seperti babi perut buncit, keledai mini, kambing, domba, dan banyak lagi. Juga termasuk dalam tur adalah mencicipi di Milk Bar, yang memiliki 12 rasa mulai dari lezat (kue dan krim, stroberi) hingga dipertanyakan (anggur?). Jika Anda mengemas tas yang lebih dingin, Anda bisa membeli susu, yogurt, telur, mentega, dan keju di toko Moo-tique Mooster. Tutup kunjungan Anda dengan kerucut di Udder Delights Ice Cream Sundae Bar, yang juga memiliki lokasi bata-dan-mortir di Gilbert terdekat, tetapi apakah itu lebih baik daripada makan es krim yang diaduk di lokasi?
Di mana: 25062 S Meridian Rd, Queen Creek, AZ 85142
4. Patch Jeruk
Foto: Kunjungi Mesa
Eksterior The Orange Patch, ditata seperti toko umum Wild West, sudah menjadi umpan Instagram, tetapi bertahanlah pada sesi pemotretan penuh sampai Anda kembali, berkeliaran di kebun jeruk seluas 110 hektar yang indah dan wangi. Arizona yang memiliki iklim rendah es, kelembaban rendah - ditambah banyak sinar matahari - menjadikannya tempat yang ideal untuk menanam jeruk, dan Anda dapat mencoba irisan berair segala sesuatu mulai dari pusar klasik dan jeruk Valencia hingga grapefruits merah dan tangelo di toko. Musim puncak untuk produksi adalah pada bulan Januari dan Februari, tetapi Anda dapat menikmati bunga berwarna-warni di musim semi nanti. Ikuti tur ke kebun untuk belajar tentang proses memetik, berpose di bawah pohon jeruk dengan Pegunungan Superstition di kejauhan, kemudian dinginkan dengan segelas jus segar di dalam dan beli beberapa jeruk favorit Anda untuk jalan.
Di mana: 2717 E Lehi Rd, Mesa, AZ 85213
5. Bucks Jalapeño
Foto: Laura Reilly
Sebuah perjalanan singkat di sudut The Orange Patch adalah Jalapeño Bucks, yang dengan bangga menampilkan tanda yang mengatakan itu bukan barbekyu gaya Kansas City, atau barbekyu gaya Carolina, atau barbekyu gaya Memphis, atau gaya lain yang Anda kenal - Japaleño Bucks membuat barbekyu bergaya Arizona. Sekarang, tanyakan kepada mayoritas orang-orang Arizon apa artinya itu, dan mereka mungkin tidak dapat memberi Anda jawaban yang konsisten. Di Jalapeño Bucks, itu berarti pengaruh Meksiko yang kuat, cabai hijau dalam jumlah banyak, dan sisi keripik dan salsa yang murah hati dan kacang refried daripada mac dan keju dan kacang panggang. Taruhan yang aman adalah cabai hijau dan abon sapi burrito atau quesadilla babi merah. Tetapi mereka yang cukup berani untuk memesan hidangan khas - selai kacang, jeli, dan sandwich brisket BBQ - dihargai karena keberanian mereka. Manis, asin, sangat berantakan (dan tiba-tiba nostalgia bagi seseorang yang tumbuh makan bacon dan selai kacang pada roti panggang), satu-satunya hal tentang sandwich raksasa yang akan Anda sesali adalah tidak memilih untuk berbagi.
Di mana: 3434 N Val Vista Dr, Mesa, AZ 85213
6. Agritopia dan Barnone
Foto: Barnone AZ / Facebook
Akhiri hari di Agritopia, komunitas pertanian perkotaan di Gilbert dengan pertanian organik seluas 11 hektar. Ada beberapa restoran di tempat, termasuk Joe's Farm Grill yang populer, tetapi dengan asumsi Anda masih belum pulih dari Jalapeño Bucks, berjalan-jalanlah di sekitar Barnone (diucapkan tanpa bar, bukan gudang satu) sebagai gantinya. Kelompok pengrajin ini bertempat di hanggar pesawat terbang yang telah direnovasi dan memiliki toko-toko seperti Lettercraft (dekorasi kayu bakar dan hadiah kayu potong laser), Prickly Pear Paper (kartu ucapan dan cetakan yang menggemaskan), dan Everybody Loves Flowers (karangan bunga).
Foto: Barnone AZ / Facebook
Bersantai di Garage-East, sebuah bar anggur eksperimental yang menyajikan anggur tradisional Arizona dan minuman buah fermentasi. Cobalah Sonora Spritz yang pahit, dibuat dengan bahan oranye sendiri yang bersemangat untuk Campari. Bir lebih banyak untukmu? Barnone juga rumah bagi 12 West Brewing Co., yang membuat asam yang funky, IPA buah, dan bir segar. Pabrik anggur dan tempat pembuatan bir tidak menyajikan makanan tetapi memiliki kebijakan membawa makanan sendiri yang memungkinkan Anda membawa pizza yang dipecat dari Api dan Brimstone (juga di Barnone), memesan pengiriman langsung ke meja, atau, jika Anda telah memainkannya dengan benar dan mengumpulkan barang di setiap pemberhentian di sepanjang Fresh Foodie Trail, gali sedikit sebaran piknik seadanya dari pertanian ke meja.
Di mana: 3000 E Ray Rd, Gilbert, AZ 85296
