Foto: Marcel Masferrer Pascual
Yep, kau mendengarku dengan baik.
Selama dua hari (tahun ini 3-4 Oktober), Taybeh adalah tuan rumah bagi Oktoberfest Palestina - sebuah perayaan musik, budaya, dan … yah, bir. Taybeh adalah sebuah desa Kristen di Tepi Barat, 35 km utara Yerusalem dan rumah bagi Pabrik Bir Taybeh yang sekarang internasional.
Wha … siapa … bagaimana?
Pabrik Bir Taybeh didirikan pada tahun 1994 oleh Nadim Khoury, yang pertama kali mulai membuat busa sendiri di akhir 70-an saat belajar di Hellenic College di Boston. Selain konflik Yahudi-Arab di kawasan itu, Khoury juga harus berhadapan dengan fakta bahwa 95% pelanggan potensialnya adalah Muslim, sebuah keyakinan yang melarang konsumsi alkohol.
Jelas, kualitas berbicara untuk dirinya sendiri. Hari ini, bir Taybeh diseduh dengan lisensi di Jerman (sesuai dengan hukum kemurnian 1516) untuk pasar Eropa. Di Jepang, minuman ini memiliki pengikut setia dan Anda bahkan dapat menemukannya di Yerusalem di keran di beberapa bar.
Edisi kelima
Okotoberfest tahun ini adalah acara tahunan kelima dan acara yang mempertemukan warga Israel dan Palestina serta wisatawan internasional. Puluhan ribu ikut serta dalam festival ini, di mana Anda dapat makan makanan lokal dan membeli produk-produk seperti minyak zaitun, madu, dan kue-kue serta kerajinan yang dibuat oleh pengrajin lokal.
Jika Anda berada di Yerusalem atau Tel Aviv pada saat itu, Anda dapat mengatur tur ke Taybeh untuk kedua hari festival. Tur pembuatan bir gratis juga diberikan. Hubungi dulu jika Anda dalam kelompok besar (02-289-8868).
